消化系统与保健课件.ppt

1、 消化系统与保健生活有你更精彩消化系统与保健课件1一，认识消化系统一，认识消化系统消化系统与保健课件2 消化是人体重要功能之一，通过消化功能，使摄入的食物经过一系列复杂的分解和消化是人体重要功能之一，通过消化功能，使摄入的食物经过一系列复杂的分解和同化过程，被肠道吸收，变为体内物质，供全身组织利用；其余未被吸收和无营养同化过程，被肠道吸收，变为体内物质，供全身组织利用；其余未被吸收和无营养价值的残渣构成粪便被排出体外。价值的残渣构成粪便被排出体外。消化系统是所有消化器官的总称。在人体，包括口腔、咽、食管、胃和小肠、大肠（分消化系统是所有消化器官的总称。在人体，包括口腔、咽、食管、胃和小肠、大肠

2、（分为盲肠、阑尾、结肠和直肠），以及开口于消化管各段的消化腺，如唾液腺、肝和胰等。为盲肠、阑尾、结肠和直肠），以及开口于消化管各段的消化腺，如唾液腺、肝和胰等。消化系统尚有一定的清除有毒物质或致病微生物的能力，并参与机体的免疫功能。消化系统尚有一定的清除有毒物质或致病微生物的能力，并参与机体的免疫功能。1、什么是、什么是 消化系统消化系统 消化系统与保健课件32、肠道由哪些部分组成？、肠道由哪些部分组成？胆道由以下几个部分组成，即胆囊、胆囊管、左右肝管、肝总管和胆总管等，这几个部胆道由以下几个部分组成，即胆囊、胆囊管、左右肝管、肝总管和胆总管等，这几个部分是互相连接的管道。肝脏分泌的胆汁进入肝

3、毛细胆管，经过胆道系统最后在胆总管的分是互相连接的管道。肝脏分泌的胆汁进入肝毛细胆管，经过胆道系统最后在胆总管的末端流入十二指肠。各部分的大概情况如下：末端流入十二指肠。各部分的大概情况如下：（1）肝总管肝总管 肝脏是人体最大的消化腺，有极复杂的代谢功能。构成肝脏的基本单位是肝肝脏是人体最大的消化腺，有极复杂的代谢功能。构成肝脏的基本单位是肝细胞细胞，胆汁就是肝细胞分泌的。由，胆汁就是肝细胞分泌的。由2-4个肝细胞围成肝毛细血管，直径只有个肝细胞围成肝毛细血管，直径只有1-1.5微米。许微米。许多肝毛细胆管汇合成胆小管，直径是多肝毛细胆管汇合成胆小管，直径是15-20微米，胆管向肝外伸展，直径

4、也越来越大。肝微米，胆管向肝外伸展，直径也越来越大。肝脏分为左右两部分，左半肝内的胆管汇合而成的胆管叫左肝管，右半肝内的胆管汇合成脏分为左右两部分，左半肝内的胆管汇合而成的胆管叫左肝管，右半肝内的胆管汇合成的胆管叫右肝管。左右肝管在肝门处汇合，形成长约的胆管叫右肝管。左右肝管在肝门处汇合，形成长约4厘米的肝总管。肝总管再与来自胆厘米的肝总管。肝总管再与来自胆囊的胆囊管合并继续延伸，就是胆总管部分了。囊的胆囊管合并继续延伸，就是胆总管部分了。（2）胆囊胆囊 胆囊位于肝脏下面的胆囊床中，形状像鸭梨，容积约为胆囊位于肝脏下面的胆囊床中，形状像鸭梨，容积约为50毫升，大小如鸡蛋。毫升，大小如鸡蛋。人们

5、习惯把胆囊分为底部、体部、漏斗部和颈部。颈部较细，是胆囊结石容易卡住的部人们习惯把胆囊分为底部、体部、漏斗部和颈部。颈部较细，是胆囊结石容易卡住的部位。在颈部有胆囊管和肝总管相连。位。在颈部有胆囊管和肝总管相连。消化系统与保健课件4（3）胆总管胆总管 是肝总管和胆囊管汇合而形成的，它长约是肝总管和胆囊管汇合而形成的，它长约8厘米，直径厘米，直径0.4-1厘米，平均厘米，平均0.7厘厘米。胆总管向下形走，接近十二指肠时，它又和胰腺的胰管相结合，形成一个稍为膨大米。胆总管向下形走，接近十二指肠时，它又和胰腺的胰管相结合，形成一个稍为膨大的部分叫做壶腹，再向下延伸，最后进入十二指肠，胆汁由此进入肠道

6、，参与消化。胆的部分叫做壶腹，再向下延伸，最后进入十二指肠，胆汁由此进入肠道，参与消化。胆总管下段、胆管胰管汇合处有一组既能收缩又能放松的平滑肌，叫做俄（总管下段、胆管胰管汇合处有一组既能收缩又能放松的平滑肌，叫做俄（0ddi)括约肌。括约肌。3、胆囊有什么功能？、胆囊有什么功能？胆囊是胆汁的胆囊是胆汁的“浓缩工厂浓缩工厂”，有很强的吸收和浓缩能力。肝脏日夜不断地分泌胆汁，每，有很强的吸收和浓缩能力。肝脏日夜不断地分泌胆汁，每天约有天约有600-1000毫升，而胆囊的容量只有毫升，而胆囊的容量只有40-70毫升，那它怎么能接纳肝脏毫升，那它怎么能接纳肝脏24小时内排出小时内排出的肝胆汁呢？原来

7、它能把胆汁浓缩的肝胆汁呢？原来它能把胆汁浓缩10倍，在消化时供应浓缩胆汁。倍，在消化时供应浓缩胆汁。胆囊是胆汁的胆囊是胆汁的“仓库仓库”。在消化食物需要胆汁的时候，胆囊就把胆汁排放到十二指肠，。在消化食物需要胆汁的时候，胆囊就把胆汁排放到十二指肠，与食物混合，参加消化。与食物混合，参加消化。脂肪和蛋白质食物能刺激十二指肠分泌一种叫胆囊收缩素（脂肪和蛋白质食物能刺激十二指肠分泌一种叫胆囊收缩素（cck)的激素，它可使胆囊发生的激素，它可使胆囊发生强烈收缩，胆总管下段括约肌放松，浓缩的胆汁就从胆囊排进胆总管，再进入十二指肠。强烈收缩，胆总管下段括约肌放松，浓缩的胆汁就从胆囊排进胆总管，再进入十二指

8、肠。胆囊一次收缩可排出胆囊一次收缩可排出1/3-1/2的胆汁。的胆汁。通过胆囊的浓缩，使胆汁量减少，这样可防止胆道压力的过度增高。胆囊壁有相当大通过胆囊的浓缩，使胆汁量减少，这样可防止胆道压力的过度增高。胆囊壁有相当大的弹性，伸缩性极大。发生某些疾病时，胆囊可以膨胀得很大，也可以避免胆道压力过的弹性，伸缩性极大。发生某些疾病时，胆囊可以膨胀得很大，也可以避免胆道压力过大，保护肝胆总管和肝细胞免受高压损害。所以，可把胆囊看作是胆道压力的缓冲装大，保护肝胆总管和肝细胞免受高压损害。所以，可把胆囊看作是胆道压力的缓冲装置。置。消化系统与保健课件54、胆汁在消化中起什么作用？、胆汁在消化中起什么作用？

9、胆汁含有97.6%的水分，固体成分只占2.4%。固体成分主要是胆盐、胆固醇和胆色素，这些是使胆汁又苦又黄的原因。胆盐由胆汁酸和钠或钾结合而成，它的主要作用是使胆固醇能溶解在胆汁里。胆固醇是一种类脂，不溶于水，但在胆汁里胆固醇与盐、卵磷脂组成一种复合胶体状态，可以溶解。如卵磷脂、胆盐和胆固醇比例发生变化，胆固醇就会析出形成结石。在整个消化过程中，胆汁主要有以下几种作用：消化系统与保健课件6 1、胆汁是脂肪的有力乳化剂。它能够降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成极细的微粒，胆汁是脂肪的有力乳化剂。它能够降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成极细的微粒，因而增大了胰脂酶对脂肪的作用面积，促进脂肪的消化和吸收。

10、因而增大了胰脂酶对脂肪的作用面积，促进脂肪的消化和吸收。2、胆汁促进脂溶性维生素的吸收。容易溶解在脂肪里的一类维生素叫做脂溶性维生素，胆汁促进脂溶性维生素的吸收。容易溶解在脂肪里的一类维生素叫做脂溶性维生素，有维生素有维生素A、D、E、K。胆汁可促进脂肪的吸收，也就促进脂溶性维生素的吸收。肠道里。胆汁可促进脂肪的吸收，也就促进脂溶性维生素的吸收。肠道里缺少胆汁就会导致人体内这一类维生素的缺乏。胆汁还能够促进肠道吸收铁和钙，防止缺少胆汁就会导致人体内这一类维生素的缺乏。胆汁还能够促进肠道吸收铁和钙，防止发生胆汁缺乏性贫血。发生胆汁缺乏性贫血。3、胆汁是最有效的利胆剂。胆汁进入肠道后，胆盐被吸收，

11、经血液带到肝脏，吸收的胆胆汁是最有效的利胆剂。胆汁进入肠道后，胆盐被吸收，经血液带到肝脏，吸收的胆盐能够刺激肝细胞制造新的胆盐，促进胆汁分泌。盐能够刺激肝细胞制造新的胆盐，促进胆汁分泌。4、胆盐能帮助胆固醇在胆汁里保持溶解状态。胆盐能帮助胆固醇在胆汁里保持溶解状态。5、胆汁可抑制肠道里腐败细菌的生长繁殖。胆汁可抑制肠道里腐败细菌的生长繁殖。6、红细胞衰老、破坏后形成的胆红素可随胆汁一同排入肠道。另外，身体里的一些激素红细胞衰老、破坏后形成的胆红素可随胆汁一同排入肠道。另外，身体里的一些激素和性激素、甲状腺素、肾上腺素等被肝脏处理后，也随胆汁排入肠道而至体外和性激素、甲状腺素、肾上腺素等被肝脏处

12、理后，也随胆汁排入肠道而至体外 消化系统与保健课件7 5、胃具有哪些特点及功能、胃具有哪些特点及功能？胃是消化系统中最主要的器官之一。它的上端与食管相连；连结处称之为贲门，为胃的胃是消化系统中最主要的器官之一。它的上端与食管相连；连结处称之为贲门，为胃的入口；下端与十二指肠相连，相连处称之为幽门，为胃的出口。通常将胃分为贲门部、入口；下端与十二指肠相连，相连处称之为幽门，为胃的出口。通常将胃分为贲门部、胃底部、胃体部、幽门部四个部分。胃的特点及功能如下：胃底部、胃体部、幽门部四个部分。胃的特点及功能如下：1、胃的舒缩性大；2、形态及位置差异较大；3、具有贮存功能；4、分泌功能、5、消化功能；6

13、、蠕动与磨研作用；7、运送食物及排空功能；6、十二脂肠的功能有哪些？、十二脂肠的功能有哪些？十二指肠为一管状器官，是小肠和首段，长十二指肠为一管状器官，是小肠和首段，长25-30厘米，相当于12个手指宽度，因而得名为十二指肠。十二指肠上接胃的幽门，下接空肠。它大部分位于腹膜后，全部十二脂肠围绕胰头弯曲成C字形。食糜由胃进入十二指肠后，开始了小肠内消化。食糜刺激十二指肠粘膜产生“促胰酶素”和“胆囊收缩素”，前者促使胰腺分泌大量胰液，后者促进胆囊收缩。消化系统与保健课件8 7、消化系统有哪些常见病种？、消化系统有哪些常见病种？1、食管疾病：常见疾病有食管炎、食管癌、食管贲门失弛缓症。2、胃、十二指

14、肠疾病：常见病种有胃炎、消化性溃疡、胃癌、十二指肠炎。胃神经宫能症等。3、小肠疾病：常见病种有急性肠炎、肠结核、吸收不良综合症、急性出血性坏死性肠炎、克隆病等。4、结肠疾病：各种痢疾、结肠炎、肠激惹综合征、结肠癌等。5、肝脏疾病：肝炎、肝硬化、肝寄生虫病、肝脓肿、原发性肝癌等。6、胆道疾病：胆石症、胆囊炎、胆管炎、胆道蛔虫症等。7、胰腺疾病：急、慢性胰腺炎和胰腺癌。8、腹膜、肠系膜疾病：急、慢性腹膜炎、肠系膜淋巴结结核、腹膜转移癌等。消化系统与保健课件9了解人体消化系统胰胰十二指肠十二指肠小肠小肠大肠大肠胆囊胆囊盲肠盲肠直肠直肠大大佬佬,这这就就是是您您消化系统与保健课件10二，食物二，食物流

15、程图流程图食物进入嘴食物进入嘴食道顶端食道顶端括约肌括约肌舌下腺，颌舌下腺，颌下腺，腮腺下腺，腮腺细化食物细化食物（初加工）（初加工）贲门括约肌贲门括约肌放松放松牙齿牙齿贲门贲门食道食道小肠绒毛小肠绒毛吸收吸收1，进一步细化食物，进一步细化食物 2，碳水化合物，碳水化合物醣类物质醣类物质3，蛋白质，蛋白质氨基酸氨基酸 4，脂肪的代谢（脂肪酸），脂肪的代谢（脂肪酸）胃部胃部酶的作用酶的作用（肝，胆）（肝，胆）小肠（小肠（12指肠，指肠，空肠，迴肠）空肠，迴肠）血液（供人体所需营养）血液（供人体所需营养）醣类物质醣类物质=血醣血醣胃的蠕动胃的蠕动大肠（盲肠大肠（盲肠结肠直肠）结肠直肠）吸水分吸水分

16、钠矿物质钠矿物质肛门肛门排泄排泄消化系统与保健课件11 步骤一：在嘴里，食物与唾液混合，步骤一：在嘴里，食物与唾液混合，唾液中的酶很快将淀粉分解。牙齿将唾液中的酶很快将淀粉分解。牙齿将食物嚼碎，然后由食道把食物送进胃食物嚼碎，然后由食道把食物送进胃部。部。步骤二：食物在胃部继续分散，而且步骤二：食物在胃部继续分散，而且食物与胃壁分泌的胃酸混合，这时开食物与胃壁分泌的胃酸混合，这时开始了蛋白质的分解，食物变成了黏稠始了蛋白质的分解，食物变成了黏稠状，渐渐地进入了十二指肠。状，渐渐地进入了十二指肠。消化系统与保健课件12 步骤三：步骤三：食物一进入十二指肠，立即浸食物一进入十二指肠，立即浸入胆汁和

17、消化酶中。胆汁由肝脏制造，储入胆汁和消化酶中。胆汁由肝脏制造，储存在胆囊中，它帮助消化脂肪。胰脏分泌存在胆囊中，它帮助消化脂肪。胰脏分泌的酶对脂肪、蛋白质、淀粉的分解举足轻的酶对脂肪、蛋白质、淀粉的分解举足轻重。十二指肠下接小肠。重。十二指肠下接小肠。步骤四：步骤四：消化的最后阶段在小肠。酶、消化的最后阶段在小肠。酶、胆汁和胰脏液进一步混合，把食物分解成胆汁和胰脏液进一步混合，把食物分解成更小的分子，使其顺利通过小肠内壁。在更小的分子，使其顺利通过小肠内壁。在这里，养分通过血管送至肝脏储存和分配。这里，养分通过血管送至肝脏储存和分配。未消化的食物残渣即进入大肠。未消化的食物残渣即进入大肠。消化

18、系统与保健课件13 步骤五：剩下的水份及未消化的步骤五：剩下的水份及未消化的食物残渣被送到大肠。在此处，食物残渣被送到大肠。在此处，大多数的水分和盐在通过结肠时大多数的水分和盐在通过结肠时被吸收，剩下的直接到了直肠，被吸收，剩下的直接到了直肠，由肛门排出。纤维无法消化，是由肛门排出。纤维无法消化，是粪便的主要成分。粪便的主要成分。消化系统与保健课件14三，各器官对应的问题及注意三，各器官对应的问题及注意事项事项 A：口腔：口腔：1：细嚼慢咽是关键的第一步，减轻胃部：细嚼慢咽是关键的第一步，减轻胃部加工食物压力和刺激（烫）加工食物压力和刺激（烫）2：良好的牙齿护理十分关键：良好的牙齿护理十分关键

19、：勤刷牙，漱口勤刷牙，漱口 VitC，矿物质，蛋白质可增加牙齿，矿物质，蛋白质可增加牙齿的强度的强度消化系统与保健课件15B：胃炎，溃疡：胃炎，溃疡：胃粘膜受损：胃粘膜受损 胃消化主要依赖于胃部蠕动及胃酸消化酵素的协胃消化主要依赖于胃部蠕动及胃酸消化酵素的协同作用：同作用：以下这些因素是造成胃系统不正常的常见原因：以下这些因素是造成胃系统不正常的常见原因：1、饮食中缺乏蛋白质，胃部蠕动能力不够，酵素、饮食中缺乏蛋白质，胃部蠕动能力不够，酵素不够；不够；2、饮食中缺乏、饮食中缺乏VitB族元素（辅酶）：胃酸及消化族元素（辅酶）：胃酸及消化酵素不够；酵素不够；3、进食时间的不规律；、进食时间的不规

20、律；4、进食数量的不规律（暴饮暴食）；、进食数量的不规律（暴饮暴食）；消化系统与保健课件16B：胃炎，溃疡：胃炎，溃疡：胃粘膜受损：胃粘膜受损5、紧张压力过高，导致、紧张压力过高，导致VB丢失；丢失；6、辛辣，滚烫食物；、辛辣，滚烫食物；7、烟酒对胃粘膜刺激；、烟酒对胃粘膜刺激；8、长期贫血者，导致胃运动营养供给不足；、长期贫血者，导致胃运动营养供给不足；消化系统与保健课件17如何预防对策：如何预防对策：1、对上述不良的饮食习惯进行纠正、对上述不良的饮食习惯进行纠正2、加强蛋白质的摄入量、加强蛋白质的摄入量3、增加、增加VitB族的摄入量族的摄入量4、贫血患者，解决贫血（铁质叶酸片，蛋、贫血患

21、者，解决贫血（铁质叶酸片，蛋白质）白质）消化系统与保健课件18类似早期胃癌的良性溃疡类似早期胃癌的良性溃疡局部溃疡型胃癌局部溃疡型胃癌消化系统与保健课件19胃癌胃癌胃溃疡病胃溃疡病消化系统与保健课件20消化需要多少时间？食物在消化系统每一部分停留的时食物在消化系统每一部分停留的时间如下图所示。不同的食物在胃里间如下图所示。不同的食物在胃里停留的时间各有不同：液体的速度停留的时间各有不同：液体的速度比固体快。比固体快。口腔口腔1分钟分钟食道食道23秒秒 胃胃24小时小时小肠小肠14小时小时 大肠大肠10小时小时至数日至数日消化系统与保健课件21日常生活中的预防与调理日常生活中的预防与调理一、快乐

22、的心境一、快乐的心境：1 1、高兴时，体内细胞中自然产生一种脑内吗啡的抗体、高兴时，体内细胞中自然产生一种脑内吗啡的抗体-抵抗各种疾病能抵抗各种疾病能力的蛋白质。力的蛋白质。2 2、生气时细胞中产生多苯胺的毒素，直接影响人的健康、生气时细胞中产生多苯胺的毒素，直接影响人的健康。二、充足的睡眠二、充足的睡眠 每个人都要有足够的睡眠时间，保持每个人都要有足够的睡眠时间，保持6-86-8小时。小时。晚上晚上1010：00-00-凌晨凌晨2 2：0000为美容觉，此时面部细胞活性最强。为美容觉，此时面部细胞活性最强。三、适当的运动三、适当的运动 适当的进行有氧运动会有助于人的健康，切忌做剧烈的耗氧运动

23、适当的进行有氧运动会有助于人的健康，切忌做剧烈的耗氧运动。四、均衡的营养四、均衡的营养1 1）人体是由细胞组成的。由细胞）人体是由细胞组成的。由细胞组织组织器官器官系统系统 人体（生命）人体（生命）2 2）当人体所需的某一营养素缺乏时，细胞的发育就不健全，因而会引起各个器）当人体所需的某一营养素缺乏时，细胞的发育就不健全，因而会引起各个器官的发育不良，固然会引起各种的疾病。官的发育不良，固然会引起各种的疾病。3 3）适合人体细胞的营养素共有七种，这七种营养素在人体生长过程中是缺一不）适合人体细胞的营养素共有七种，这七种营养素在人体生长过程中是缺一不可的，但是现实生活中发现：该吃的却吃不到了，不

24、该吃的却天天吃。可的，但是现实生活中发现：该吃的却吃不到了，不该吃的却天天吃。下面我们来共同探讨一下安利公司的下面我们来共同探讨一下安利公司的纽崔莱纽崔莱营养食品为何它不是药，却能与人的营养食品为何它不是药，却能与人的健康息息相关，可以预防和调节许多疾病。大家都清楚：中药是从人的血气上调节疾健康息息相关，可以预防和调节许多疾病。大家都清楚：中药是从人的血气上调节疾病（从器官上调）；病（从器官上调）；纽崔莱纽崔莱营养食品营养食品-是从细胞上调节疾病，也就是从根本上调节。是从细胞上调节疾病，也就是从根本上调节。消化系统与保健课件22日常生活中的预防与调理日常生活中的预防与调理营养处方营养处方蛋白质

25、粉蛋白质粉,每日每日2次，每次次，每次1勺。功能：改善营养，修复胃粘膜损勺。功能：改善营养，修复胃粘膜损伤的组织。伤的组织。天然天然B族维生素片：族维生素片：每日每日3次，每次次，每次23片，口服。功能：所有的片，口服。功能：所有的B族维生素都对消族维生素都对消化有好处，能改善消化，促进蛋白质的吸收和利用。对萎缩化有好处，能改善消化，促进蛋白质的吸收和利用。对萎缩性胃炎可以增加免疫系统的活跃，改善消化酶不够的功能。性胃炎可以增加免疫系统的活跃，改善消化酶不够的功能。天然天然胡萝卜素：胡萝卜素：每日每日3次，每次次，每次4粒，口服。功能：帮助修复损伤的胃粘膜，阻粒，口服。功能：帮助修复损伤的胃粘

26、膜，阻止肠腺化生，抗癌。对慢性胃炎，特别是萎缩性胃炎用大量止肠腺化生，抗癌。对慢性胃炎，特别是萎缩性胃炎用大量的胡萝卜素是有好处的。有个科研项目报道效果很好，治慢的胡萝卜素是有好处的。有个科研项目报道效果很好，治慢性胃炎。性胃炎。消化系统与保健课件23日常生活中的预防与调理日常生活中的预防与调理营养处方营养处方小麦胚芽油丸：小麦胚芽油丸：每日每日3次，每次次，每次57粒。粒。功能：是强有力的抗氧化剂，能减少胃酸与减轻疼痛，并能促功能：是强有力的抗氧化剂，能减少胃酸与减轻疼痛，并能促进痊愈。进痊愈。钙镁片；钙镁片；每日每日2次，每次次，每次2片，饭前服。片，饭前服。功能：制酸、止痛、提供必需的营

27、养素。钙是在胃酸的作用下功能：制酸、止痛、提供必需的营养素。钙是在胃酸的作用下变成离子钙才能吸收，变成离子钙后，它会消耗一些胃酸，变成离子钙才能吸收，变成离子钙后，它会消耗一些胃酸，或者说是中合胃酸，使溃疡病的胃酸没有那么多，相对缓解或者说是中合胃酸，使溃疡病的胃酸没有那么多，相对缓解胃溃疡。胃溃疡。纤维素片补充纤维素片补充（非水溶性果胶的保护作用）（非水溶性果胶的保护作用）香蒜片香蒜片 保持体内有益菌和有害菌的平衡，使我们的进口和出口保持体内有益菌和有害菌的平衡，使我们的进口和出口外于正常状态外于正常状态消化系统与保健课件24预防血糖急升降低胆固醇形成粪便排出有害物质消化系统与保健课件25有健康才有将来安利纽崔莱消化系统与保健课件26