生产与运作管理汇总课件.ppt
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1、LOGO生产与运作管理生产与运作管理南京工业大学南京工业大学管理科学与工程学院管理科学与工程学院蒋南云蒋南云 Production and Operations ManagementProduction and Operations Management课程目录课程目录第一章第一章 基本概念基本概念第二章第二章 企业战略和运作策略企业战略和运作策略第三章第三章 产品产品/服务设计和技术选择服务设计和技术选择第四章第四章 生产设施选址与布置生产设施选址与布置第五章第五章 工作设计与作业组织工作设计与作业组织第六章第六章 需求预测需求预测第七章第七章 生产计划生产计划第八章第八章 库存管理库存管理
2、第九章第九章 物料需求计划物料需求计划第十一章第十一章 制造业生产作业与控制制造业生产作业与控制第十三章第十三章 项目计划管理项目计划管理第十四章第十四章 业务流程重构业务流程重构第十七、十八章第十七、十八章 先进生产方式先进生产方式综合实验:装配流水线控制实验综合实验:装配流水线控制实验生产计划生产计划项目及网络计划项目及网络计划产品产品R&D 生产系统选址和布置生产系统选址和布置BPRJIT、LN、OPT等等先进生产方式先进生产方式质量管理质量管理设备管理设备管理库存管理库存管理市场分析市场分析需求预测需求预测订单订单MRP生产作业计划生产作业计划生产控制生产控制第第7章章 生产计划生产计
3、划 u概述概述 u能力计划能力计划 u处理非均匀需求的策略处理非均匀需求的策略u生产大纲的制定生产大纲的制定 u产品出产计划的编制产品出产计划的编制 一一.计划计划:计划是在科学预测的基础上为实现组计划是在科学预测的基础上为实现组织目标对未来一定时期内的工作作出织目标对未来一定时期内的工作作出安排安排的活的活动动 7.1概述概述 6.1概述概述 二二.生产计划(生产计划(plan)n生产生产什么什么产品产品产品名称、零件名称产品名称、零件名称 n生产生产多少多少数量或重量;数量或重量;n在在哪里哪里生产生产部门、单位;部门、单位;n要求要求什么时候什么时候完成完成时间、交货期。时间、交货期。三
4、三.生产计划的层次生产计划的层次 包括包括生产计划大纲生产计划大纲(Aggregate Planning(Aggregate Planning,综合计划,综合计划)、产品交付计划产品交付计划(Master Schedule)(Master Schedule)和和产品出产计划产品出产计划(Master Production Schedule,MPS(Master Production Schedule,MPS,一般译成主生产,一般译成主生产计划计划),前者以假定产品为计划对象,后两者以具体产品,前者以假定产品为计划对象,后两者以具体产品和工矿配件为计划对象和工矿配件为计划对象。企业生产计划层次的
5、逻辑结构和影响因素企业生产计划层次的逻辑结构和影响因素生产生产计划计划原料供应信息原料供应信息需求信息需求信息资金信息资金信息工艺技术信息工艺技术信息库存信息库存信息燃料与动力燃料与动力外部协作能力外部协作能力内部生产能力内部生产能力(1)制定计划的一般步骤)制定计划的一般步骤 确定目标确定目标评估当前条件评估当前条件预测未来环境和条件预测未来环境和条件确定计划方案确定计划方案实施计划实施计划评价结果评价结果四四.制定计划的制定计划的 一般步骤及滚动式计划方法一般步骤及滚动式计划方法(2)滚动式计划的编制方法)滚动式计划的编制方法优点:优点:u使计划的严肃性和应变性都得到保障使计划的严肃性和应
6、变性都得到保障u提高了计划的连续性提高了计划的连续性生产计划生产计划项目及网络计划项目及网络计划产品产品R&D 生产系统选址和布置生产系统选址和布置BPRJIT、LN、OPT等等先进生产方式先进生产方式质量管理质量管理设备管理设备管理库存管理库存管理市场分析市场分析需求预测需求预测订单订单MRP生产作业计划生产作业计划生产控制生产控制生产计划在整个生产体系生产计划在整个生产体系中的地位中的地位需求预测 订 单综合生产计划 Aggregate Planning 产品决策能力决策可获的原材料外部能力主生产计划一、生产能力的概念u广州本田的生产能力将达到广州本田的生产能力将达到3636万辆万辆 u成
7、衣产量为成衣产量为1998-19991998-1999年年6.76.7亿件亿件 u美的已在芜湖开发区建成了年生产能力美的已在芜湖开发区建成了年生产能力150150万台的空调万台的空调生产基地生产基地 u到到20032003年底,我国钢铁生产能力将达到年底,我国钢铁生产能力将达到2.52.5亿吨亿吨 u原油加工能力原油加工能力600600万吨万吨/年,乙烯生产能力年,乙烯生产能力4848万吨万吨/年,年,年产润滑油年产润滑油2525万吨万吨 6.2能力计划能力计划 生产能力是指企业的设施,在一定时期生产能力是指企业的设施,在一定时期(年年、季、月、季、月)内,在先进合理的技术组织条件内,在先进合
8、理的技术组织条件下所能生产下所能生产一定种类产品一定种类产品的最大的最大数量数量。n 工业企业的生产能力是指直接参与生产的固定工业企业的生产能力是指直接参与生产的固定资产的生产能力,即资产的生产能力,即固定能力固定能力。在查定生产能力时,。在查定生产能力时,不考虑劳动力不足或物资供应中断等不正常现象。不考虑劳动力不足或物资供应中断等不正常现象。生产能力生产能力生产能力生产能力生产能力有设计能力、查定能力和现实能力之分。生产能力有设计能力、查定能力和现实能力之分。u设计能力是建厂或扩建后应该达到的最大年产量;设计能力是建厂或扩建后应该达到的最大年产量;它是由设计企业生产规模时,所采用的机器设备、
9、生产定额及技术水平等条件决定的。u查定能力是原设计能力已不能反映实际情况,重新调查定能力是原设计能力已不能反映实际情况,重新调查核实的生产能力;查核实的生产能力;u现实能力为计划年度实际可达到的生产能力,是编制现实能力为计划年度实际可达到的生产能力,是编制生产计划的依据。生产计划的依据。设计能力是企业制定长期规划、安排基本建设和技术改造的重要依据。设计能力是企业制定长期规划、安排基本建设和技术改造的重要依据。现实能力是企业编制生产计划的依据,也可以说它是计划期生产任务现实能力是企业编制生产计划的依据,也可以说它是计划期生产任务与生产条件平衡的依据。与生产条件平衡的依据。二、测定生产能力的程序二
10、、测定生产能力的程序1.1.确定企业的专业方向和生产类型确定企业的专业方向和生产类型 企业的生产能力是指按照一定的产品品种方案来计算的。因此,在测定生产能力时,首先要确定企业的专业方向和产品品种、数量方案及台式定额。2.2.分别计算设备组、工段时间和车间的生产能力分别计算设备组、工段时间和车间的生产能力3.3.进行全厂生产能力的综合平衡进行全厂生产能力的综合平衡 确定企业的生产能力,应当从基层开始自下而上地进行。首先是各生产线、各设备组的生产能力,接着是各工段的生产能力,然后是车间的生产能力,最后是确定企业的生产能力。生产能力的计量单位生产能力的计量单位u对于对于流程式流程式生产,生产能力是一
11、个准确而清晰的生产,生产能力是一个准确而清晰的概念。概念。u对于对于加工装配式加工装配式生产,生产能力则是一个模糊的生产,生产能力则是一个模糊的概念。概念。n大量生产,品种单一,可用具体产品数表示;n大批生产,品种数少,可用代表产品数表示;n多品种、中小批量生产,则只能以假定产品(Pseudo-product)的产量来表示。1 具体产品 适用于:产品品种单一的大量生产类型企业适用于:产品品种单一的大量生产类型企业2 代表产品 适用于:产品结构、工艺相似、多品种生产的企业。选择其中适用于:产品结构、工艺相似、多品种生产的企业。选择其中劳动总量劳动总量 最大最大的一种作为代表产品,以代表产品产量表
12、示生产能力。的一种作为代表产品,以代表产品产量表示生产能力。换算步骤:换算步骤:计算产量换算系数计算产量换算系数 Ki:i产品产量换算系数产品产量换算系数 ti :i产品台时定额产品台时定额 t代代:代表产品台时定额:代表产品台时定额 将将i产品产量换算为代表产品产量产品产量换算为代表产品产量 例例:iiiKQQ代代ttKii/生产能力的计量单位生产能力的计量单位3.假定产品:由各种产品按其总劳动量比重构成的一种假想产品适用于:产品结构、工艺不相似,多品种生产的企业适用于:产品结构、工艺不相似,多品种生产的企业换算步骤:将各种产品按其产品产量比重构成一种假定产品换算步骤:将各种产品按其产品产量
13、比重构成一种假定产品 1()niiit ntN假:iittnN假:假定产品的台时定额i产品的台时定额i产品的具体年计划产量各种产品年总产量之和i产品的换算系数假ttkii/i产品产量换算为假定产品产量 iiiKQQ假例假定产品假定产品测定生产能力的程序测定生产能力的程序1.1.确定企业的专业方向和生产大纲确定企业的专业方向和生产大纲 企业的生产能力是指按照一定的产品品种方案来计算的。因此,在测定生产能力时,首先要确定企业的专业方向和产品品种、数量方案。2.2.分别计算设备组、工段时间和车间的生产能力分别计算设备组、工段时间和车间的生产能力3.3.进行全厂生产能力的综合平衡进行全厂生产能力的综合
14、平衡 确定企业的生产能力,应当从基层开始自下而上地进行。首先是各生产线、各设备组的生产能力,接着是各工段的生产能力,然后是车间的生产能力,最后是确定企业的生产能力。u流程流程 三、生产能力和生产任务(负荷)的平衡三、生产能力和生产任务(负荷)的平衡台时数法台时数法 多品种产品生产企业平衡方法多品种产品生产企业平衡方法 使用代表产品或假定产品,利用台时数计算使用代表产品或假定产品,利用台时数计算 将将j j设备年有效工作时间与设备年有效工作时间与j j设备生产任务台时设备生产任务台时数比较,可知能力是否够。数比较,可知能力是否够。,由统计确定产品补废台时损失稀疏为式中,设备生产任务irirtin
15、jiji)1(四、编制生产能力计划四、编制生产能力计划u市场需求的起伏和波动是绝对的,而企业的生产能力市场需求的起伏和波动是绝对的,而企业的生产能力又是相对稳定的,要解决这个矛盾,就要研究处理非又是相对稳定的,要解决这个矛盾,就要研究处理非均匀需求的策略。均匀需求的策略。u处理非均匀需求可以通过市场营销的办法,如变动价处理非均匀需求可以通过市场营销的办法,如变动价格、促销、推迟交货等;也可以通过生产运作的办法格、促销、推迟交货等;也可以通过生产运作的办法,如加班加点、改变库存等。,如加班加点、改变库存等。一、改变需求的办法一、改变需求的办法 1 1、通过改变价格转移需求、通过改变价格转移需求
16、通过价格差别转移高峰需求,如:电费,机票,过桥通过价格差别转移高峰需求,如:电费,机票,过桥费等费等 2 2、推迟交货、推迟交货 有失售的损失和失去顾客的危险有失售的损失和失去顾客的危险 6.3处理非均匀需求的策略处理非均匀需求的策略 二、改变能力的办法1、改变劳动力数量 任务重的时候多雇职工,反之少雇职工 非专业性工作可行,反之不可行 解雇职工会受到法律限制和工会、职工的反对 职工为最重要的竞争资源,而不是一种可变成本2、忙时加班加点,闲时培训 容易实行,稳定的职工队伍、增加职工收入 使人厌倦、降低工作效率和质量,引起安全事故 闲时培训,提高技能3、利用半时职工 “钟点工”6.3 处理非均匀
17、需求的策略处理非均匀需求的策略 4 利用库存调节利用库存调节 在制造业多采取利用库存调节生产的办法。如图所示,市场需求如图中粗线所示,是波动的,而生产能力在一定时期是确定不变的。如果从总量上讲,生产能力与负荷是平衡的,为了使生产能力在一定时间满足任务的需要,可以利用库存来调节生产。6.3处理非均匀需求的策略处理非均匀需求的策略 5、转包(Subcontracting)n扩大了本企业的能力 n可能影响交货期和质量问题,丧失部分控制权,而且会损失一部分收益。n环境及企业自身条件决定了必须借用“他山之石”6、改变“自制还是外购”的决策 如果能力不够,变某些自制产品或零部件为外购;如果能力有富余,变某
18、些外购产品或零部件为自制。前提是市场可以提供所需的产品或零部件和本企业有能力制造原先确定为外购的产品或零部件。生产计划在整个生产体系生产计划在整个生产体系中的地位中的地位需求预测 订 单综合生产计划 (生产计划大纲)产品决策能力决策可获的原材料外部能力主生产计划6.4生产大纲的制定生产大纲的制定一、生产大纲的制定过程一、生产大纲的制定过程二二、生产大纲的制定方法、生产大纲的制定方法(1 1)正规的数学方法)正规的数学方法 如线性规划、线性决策法则等。如线性规划、线性决策法则等。(2 2)非正规的方法,常用的是反复试验法)非正规的方法,常用的是反复试验法 生产计划在整个生产体系生产计划在整个生产
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