生产与运作管理(运营管理)课件.ppt
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- 生产 运作 管理 运营 课件
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1、生产与运作管理生产与运作管理(运营管理运营管理)1前言前言:为什么要学习生产与运作管理为什么要学习生产与运作管理1.生产运作管理活动在所有的企业组织中居核心地位。生产运作管理活动在所有的企业组织中居核心地位。生产生产运作管理是企业管理的主要职能之一。运作管理是企业管理的主要职能之一。2.统计表明,企业中有统计表明,企业中有55%或更多的工作是与生产运作管理或更多的工作是与生产运作管理有关的,企业组织所有其他方面的活动都与生产运作活动有关的,企业组织所有其他方面的活动都与生产运作活动相互联系,相互联系,所以各类管理人员必须具备生产与运作管理知所以各类管理人员必须具备生产与运作管理知识和能力。识和
2、能力。3 3、生产与运作对企业利润增长贡献最大生产与运作对企业利润增长贡献最大4 4、生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会。、生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会。2生产生产(运营运营)企业组织的三大基本职能企业组织的三大基本职能理财理财营销营销一个组织的成功不仅依赖于各个职能发挥及如一个组织的成功不仅依赖于各个职能发挥及如何,而且还依赖于这些职能相互的协调程度。何,而且还依赖于这些职能相互的协调程度。3生产运作对企业收益的贡献生产运作对企业收益的贡献营销营销财务财务生产生产现在状况现在状况增加销售收入增加销售收入50%消减财务成本消减财务成本50%消减制造成本消减制造成本20%销售收入销
3、售收入100000100000150000150000100000100000100000100000材料成本材料成本-80000-80000-120000-120000-80000-80000-64000-64000毛利毛利2000020000300003000020000200003600036000财务成本财务成本-6000-6000-6000-6000-3000-3000-6000-6000税前利润税前利润1400014000240002400017000170003000030000税税(25%)-3500-3500-6000-6000-4250-4250-7500-7500利润利润
4、1050010500180001800012750127502250022500利润增长利润增长71%71%21%21%114%114%生产成本减少对利润的效果最为明显生产成本减少对利润的效果最为明显生产成本消减比财务和营销的改善具有更大的潜力生产成本消减比财务和营销的改善具有更大的潜力4各类人员均须具备生产与运作知识各类人员均须具备生产与运作知识 会计师需要了解生产流程、库存管理、资源利用率和劳动定会计师需要了解生产流程、库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据,从而进行成本的控制和核算,额才能够计算出精确的成本数据,从而进行成本的控制和核算,做出财务报告做出财务报告 财务经
5、理要预测企业的资金需求量和资金结构、确定合理的财务经理要预测企业的资金需求量和资金结构、确定合理的资金筹集方案和资金使用方案,必须掌握企业的现有生产能力资金筹集方案和资金使用方案,必须掌握企业的现有生产能力水平和未来扩张水平、企业库存水平等信息。水平和未来扩张水平、企业库存水平等信息。营销人员要制定合理的营销计划和签定销售合同,必须掌握营销人员要制定合理的营销计划和签定销售合同,必须掌握产品和服务的运作特征、企业的库存、生产能力的水平等信息。产品和服务的运作特征、企业的库存、生产能力的水平等信息。人事经理必须掌握运营管理的知识才能确定企业人才和技术人事经理必须掌握运营管理的知识才能确定企业人才
6、和技术工人的需求种类和数量工人的需求种类和数量,才能确定有效的激励机制才能确定有效的激励机制 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识,不企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识,不能有效地运用资金,而最终经营失败能有效地运用资金,而最终经营失败5参考书目:参考书目:1、齐二石:、齐二石:生产与运作管理教程生产与运作管理教程清华大学出版社清华大学出版社2、美、美JayHeizerBarryRender生产与作业管理生产与作业管理教程教程(四版)华夏出版社(四版)华夏出版社3、刘丽文:、刘丽文:运营管理运营管理清华大学出版社清华大学出版社4、潘家轺:、潘家轺:现代生产管理学现代生
7、产管理学清华大学出版社清华大学出版社5、冯根尧、颜蕾:、冯根尧、颜蕾:生产与运作管理生产与运作管理重庆大学出版重庆大学出版社社7、杂志:、杂志:企业管理企业管理、中国工业经济中国工业经济、管理管理世界世界、经济管理经济管理、管理现代化管理现代化等等8、有关网站、有关网站6网上学习网上学习1、http/www.chiafm.org登陆中国工厂管理网登陆中国工厂管理网,学习有关生产运作方面的最新知识学习有关生产运作方面的最新知识2、http/www.amteam.org登陆企业资源管理中心网站登陆企业资源管理中心网站,学习有关生产与运作管理方面的文学习有关生产与运作管理方面的文章章3、http/
8、生产与运作管理概述生产与运作管理概述 生产与运作管理的基本概念及内容生产与运作管理的基本概念及内容生产与运作生产与运作管理的目标管理的目标生产与运作管理生产与运作管理理论与实践的起源及理论与实践的起源及发展发展趋势趋势生产运作战略及其主要内容生产运作战略及其主要内容9 1、生产、生产传统的生产是指物质产品的制造过程传统的生产是指物质产品的制造过程,即通,即通过物理或化学的方法使一定的原材料转化为特过物理或化学的方法使一定的原材料转化为特定有形产品。定有形产品。与工厂相联系。与工厂相联系。在英语中,生产是在英语中,生产是“production”。对变换过程的研究限于有形产品变换过对变换过程的研究
9、限于有形产品变换过程的研究,即对生产制造过程的研究。程的研究,即对生产制造过程的研究。一一 生产与运作概念生产与运作概念11生产与运作管理的基本概念生产与运作管理的基本概念102、运作、运作服务业的兴起服务业的兴起,提供服务与提供物质产品的过程不同。,提供服务与提供物质产品的过程不同。英语:英语:operations运作是指提供服务或无形产品的过程运作是指提供服务或无形产品的过程.系统论的发展使人们能够系统论的发展使人们能够从更抽象、更高的角度来认从更抽象、更高的角度来认识和把握各种现象的共性,把有形产品的生产过程和识和把握各种现象的共性,把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种
10、无形产品服务的提供过程都看作一种“投入投入变换变换产出产出”的过程,的过程,作为一种具有共性的问题来研究。作为一种具有共性的问题来研究。生产管理的研究范围从制造业生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。扩大到了非制造业。113、生产与运作、生产与运作“operations”、“production”有广义和狭义之分有广义和狭义之分狭义:前者指提供服务的过程;后者指物质产品制造狭义:前者指提供服务的过程;后者指物质产品制造过程。过程。广义:广义:一切社会组织的输入转化为输出的的过程。一切社会组织的输入转化为输出的的过程。“operations”、“production”中文含义:运作、作中文
11、含义:运作、作业、运营、生产、经营等。业、运营、生产、经营等。从管理的角度而言,从管理的角度而言,制造业的生产和服务业的运作具制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别有一定的差别,生产管理的历史久远,生产管理的历史久远,“生产生产”的概念的概念深入人心,因此称生产与运作管理更为恰当。深入人心,因此称生产与运作管理更为恰当。12制造业与服务业的区别制造业与服务业的区别制造业(生产)制造业(生产)服务业(运作)服务业(运作)1)产品是有形的,耐久的)产品是有形的,耐久的2)产出可储存)产出可储存3)顾客与生产系统极少接)顾客与生产系统极少接触触4)响应顾客需求周期较长)响应顾客需求周期较长5)可服
12、务于地区、全国乃)可服务于地区、全国乃至国际市场至国际市场6)设施规模较大)设施规模较大7)质量易于度量)质量易于度量产品无形,不可触,不耐产品无形,不可触,不耐久久产出不可储存产出不可储存顾客与服务系统接触频繁顾客与服务系统接触频繁响应顾客需求周期很短响应顾客需求周期很短主要服务于有限区域范围主要服务于有限区域范围内内设施规模较小设施规模较小质量不易度量质量不易度量13典型社会组织的输入、转化和输入典型社会组织的输入、转化和输入社会组织主要输入转化内容主要输出工厂工厂原材料、零部件原材料、零部件设备、工人等设备、工人等加工制造加工制造产品产品运输公司运输公司产地物资、运输产地物资、运输和仓储
13、设备等和仓储设备等位移位移销地物资销地物资修理站修理站损坏的机器、维损坏的机器、维修工人和设施修工人和设施修理修理修复的机器修复的机器医院医院病人、医生及医病人、医生及医疗设施疗设施诊断与治疗诊断与治疗恢复健康的人恢复健康的人大学大学高中毕业生、教高中毕业生、教师等师等传授知识和技能传授知识和技能高级专门人才高级专门人才咨询站咨询站情况、问题、咨情况、问题、咨询师等询师等咨询咨询建议、办法、方建议、办法、方案案14二二 生产与运作管理生产与运作管理(一)概念(一)概念:生产与运作管理是对生产运作系统进行设计、运行与维护生产与运作管理是对生产运作系统进行设计、运行与维护过程的计划、组织与控制。过
14、程的计划、组织与控制。(二)生产运作系统的内容(二)生产运作系统的内容 生产运作系统的设计生产运作系统的设计 生产运作系统的运行生产运作系统的运行 生产运作系统的维护与改进生产运作系统的维护与改进(三)生产运作管理的内容(三)生产运作管理的内容计划职能计划职能 确定品种、数量、期限等确定品种、数量、期限等 组织职能组织职能 合理组织生产要素:生产方式的选择合理组织生产要素:生产方式的选择 控制职能控制职能 保证目标的实现:数量、进度、成本、保证目标的实现:数量、进度、成本、交货期、库存、质量等控制交货期、库存、质量等控制.教材的内教材的内容体系容体系15投入投入人力人力物料物料设备设备技术技术
15、信息信息能源能源土地土地资金资金顾客或用户的参与顾客或用户的参与实施信息反馈实施信息反馈产出产出产品产品服务服务变换过程变换过程生产与运作系统活动过程生产与运作系统活动过程环境约束16生产运作系统的内容生产运作系统的内容生产运作系统的生产运作系统的维护维护设施的维修与设施的维修与管理管理质量管理质量管理生产运作系统生产运作系统方式的改进方式的改进先进生产组织方式先进生产组织方式的采用和创新的采用和创新生产运作系统的生产运作系统的运行运行生产与运作综合生产与运作综合计划计划作业计划作业计划库存控制库存控制企业资源计划企业资源计划项目管理项目管理物料管理物料管理人力资源管理人力资源管理生产运作系统
16、的生产运作系统的设计设计产品和服务的产品和服务的选择选择技术和工艺的技术和工艺的选择和设计选择和设计系统选址系统选址设施的布置设施的布置工作设计工作设计系统更新系统更新17目标:目标:高效、灵活、准时、清洁生产出合格产高效、灵活、准时、清洁生产出合格产品和提供服务品和提供服务。12生产与运作管理的目标生产与运作管理的目标目标的实现是相互矛盾的,生产运作管理的重目标的实现是相互矛盾的,生产运作管理的重要任务之一就是要解决各种矛盾,实现整体目标要任务之一就是要解决各种矛盾,实现整体目标的优化。的优化。18以最少的投入生产同样质量和数量的产品。以最少的投入生产同样质量和数量的产品。以最快的速度开发和
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