自由基损伤学说和抗氧化剂培训课件.ppt
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1、自由基损伤学说和抗自由基损伤学说和抗氧化剂氧化剂 铁器在空气中暴露日久会生锈,洁白铁器在空气中暴露日久会生锈,洁白的银器也会由于氧化变黑。人的机体与的银器也会由于氧化变黑。人的机体与金属一样也会受到氧化而导致金属一样也会受到氧化而导致“生锈生锈”,罪魁就是自由基。罪魁就是自由基。2自由基损伤学说和抗氧化剂 1956 年英国分子生物学家年英国分子生物学家Harman 首次提出首次提出:“氧化应激决定寿命氧化应激决定寿命”,即自由基衰老学说,即自由基衰老学说,认为衰老是自由基引起的组织随机毒害的结果。认为衰老是自由基引起的组织随机毒害的结果。Harman,D.J.Gerontol.1956;11:
2、298-300 氧化应激是由于氧自由基过量生成和氧化应激是由于氧自由基过量生成和(或或)细胞内抗氧化防御系统受损细胞内抗氧化防御系统受损,导致氧自由基导致氧自由基及其相关代谢产物过量聚集及其相关代谢产物过量聚集,从而对细胞产从而对细胞产生多种毒性作用的病理状态。生多种毒性作用的病理状态。3自由基损伤学说和抗氧化剂生成生成增加增加,消除,消除减少减少Physiol Rev.2002;82:4795.4 4自由基损伤学说和抗氧化剂 Free Radical Biology&Medicine (IF=5.423)Free Radical Res (IF=2.878)Antioxid Redox Si
3、gnal (IF=8.456)Redox Report (IF=1.732)Journals of impact factor5自由基损伤学说和抗氧化剂Impact Factor Distributions IF10.0=102 journals(1.6%)Elite IF5.0=228 journals(3.6%)Excellent IF3.0=597 journals(9.3%)Very Good IF2.0=869 journals(13.5%)Good IF1.0=2,020 journals(31.5%)Fair IF1.0=2,601 journals(40.5%)PoorFrom
4、 a total of 6,417 SCI indexed journals as of March,20086自由基损伤学说和抗氧化剂自由基的概念自由基的概念7自由基损伤学说和抗氧化剂自由基自由基(Free radicals)是指外层电子轨道带有一个或多个是指外层电子轨道带有一个或多个未成未成对电子对电子的分子、原子、离子或者基团。的分子、原子、离子或者基团。8自由基损伤学说和抗氧化剂活性氧活性氧(ROS)是指分子氧在还原过程中的一系列中间是指分子氧在还原过程中的一系列中间产物。产物。活性氧包括活性氧包括以自由基形式存在以自由基形式存在和和不以自不以自由基形式存在由基形式存在的具有高活性的中
5、间产物。的具有高活性的中间产物。O2-H2O2 OHSOD Cat 活性氧自由基活性氧自由基活性氧自由基活性氧自由基GPX9自由基损伤学说和抗氧化剂常见自由基的常见自由基的理化性质理化性质10自由基损伤学说和抗氧化剂常见自由基常见自由基活性氧活性氧(Reactive Oxygen Species,ROS)活性氮活性氮(Reactive Nitrogen Species,RNS)以碳、氧、氮或硫原子为中心的自由基以碳、氧、氮或硫原子为中心的自由基 11自由基损伤学说和抗氧化剂 活活 性性 氧氧(ROS)O2-H2O2 OHSOD Cat NO.+O2-ONOO-活活 性性 氮(氮(RNS)过氧亚
6、硝基阴离子过氧亚硝基阴离子12自由基损伤学说和抗氧化剂超氧阴离子超氧阴离子(O2-)化学性质化学性质:O2-在细胞内可直接导致在细胞内可直接导致DNA损伤损伤,并可使过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和,并可使过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和肌酸激酶失活,其细胞毒性作用主要通过衍生肌酸激酶失活,其细胞毒性作用主要通过衍生产生产生H2O2和和OH。清除清除:细胞内有:细胞内有SOD起清除作用起清除作用。13自由基损伤学说和抗氧化剂过氧化氢过氧化氢(H2O2)化学性质化学性质:H2O2的性质较稳定,半衰期最长的性质较稳定,半衰期最长,可以穿透大部分细胞膜,因而可以发挥重要,可以穿透大部分细胞膜,因而可
7、以发挥重要的信使功能,但这一特性也增加了其细胞毒作的信使功能,但这一特性也增加了其细胞毒作用。用。清除清除:H2O2在体内可经过氧化氢酶作用降解在体内可经过氧化氢酶作用降解为水和氧气。为水和氧气。“长效长效”“”“稳定稳定”14自由基损伤学说和抗氧化剂羟自由基羟自由基(OH)化学性质化学性质:OH是已知活性是已知活性最强的氧化剂最强的氧化剂,化,化学性质极为活泼,几乎可以与所有细胞成分学性质极为活泼,几乎可以与所有细胞成分发生反应,对机体危害极大。但是由于其作发生反应,对机体危害极大。但是由于其作用范围小,仅能与它的邻近的分子反应。用范围小,仅能与它的邻近的分子反应。清除清除:主要通过抗坏血酸
8、、:主要通过抗坏血酸、GSH(或其他的(或其他的硫醇)、褪黑色素、硫醇)、褪黑色素、NADPH等活性物质及细等活性物质及细胞色素胞色素P450体系降解和清除。体系降解和清除。“寿命短寿命短”“”“稳定差稳定差”15自由基损伤学说和抗氧化剂过氧亚硝基过氧亚硝基阴离子(阴离子(ONOO-)化学性质化学性质:ONOO-作为一种强氧化剂,作为一种强氧化剂,可以介导蛋白巯基和非蛋白巯基的氧化,可以介导蛋白巯基和非蛋白巯基的氧化,并可氧化细胞膜脂、蛋白及并可氧化细胞膜脂、蛋白及DNA,导致细,导致细胞损伤和疾病的发生或介导信号转导。胞损伤和疾病的发生或介导信号转导。降解降解:在碱性条件下,:在碱性条件下,
9、ONOO-比较稳定比较稳定。一旦质子化,立即分解产生类羟基和。一旦质子化,立即分解产生类羟基和NO2自由基。自由基。16自由基损伤学说和抗氧化剂17自由基损伤学说和抗氧化剂机体对自由基的防御机体对自由基的防御18自由基损伤学说和抗氧化剂19自由基损伤学说和抗氧化剂氧化应激与心血管疾病氧化应激与心血管疾病20自由基损伤学说和抗氧化剂 在生理情况下活性氧可在生理情况下活性氧可维持在极低水平维持在极低水平,参与机体参与机体生长发育的调控生长发育的调控,信号转导信号转导、诱导、诱导增增殖与分化殖与分化、诱导、诱导凋亡凋亡,调节运动等多种生理过,调节运动等多种生理过程,在生物体内发挥着重要的功能。程,在
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