技能考复习管理部分课件.ppt

1、技 能 考 复 习管管 理理 部部 分分了解了解：了解的内容涉及本课程的基本：了解的内容涉及本课程的基本 知识点知识点掌握掌握：掌握的内容涉及本课程的重要：掌握的内容涉及本课程的重要 原理和重要知识点原理和重要知识点应用应用：要求在了解和掌握本课程内容：要求在了解和掌握本课程内容 的基础上，能应用这些知识处的基础上，能应用这些知识处 理一些实际问题理一些实际问题(1)(1)判断题判断题 20%20%主要考核对基本知识的理解程度。主要考核对基本知识的理解程度。判定正误，无需纠正错误。判定正误，无需纠正错误。(2)(2)选择题选择题 30%30%主要考核对知识的熟悉程度和思维主要考核对知识的熟悉程

2、度和思维 能力。从几个备选答案中选择一个能力。从几个备选答案中选择一个 或几个正确答案。或几个正确答案。(3)(3)简答题简答题 30%30%考核对学科基本原理和重要知识点考核对学科基本原理和重要知识点 的掌握程度。的掌握程度。要求准确回答出原理要求准确回答出原理 或知识要点。无需展开论述。或知识要点。无需展开论述。(4)(4)实务题（实务题（20%20%）考核运用学科基本原理和方法分析考核运用学科基本原理和方法分析 实际问题的能力，实际问题的能力，一般从定量分析一般从定量分析 角度来命题。要求给出计算公式和角度来命题。要求给出计算公式和 完整的解答步骤，只给出最终答案完整的解答步骤，只给出最

3、终答案 不给分。不给分。一、管理概述一、管理概述(一一)管理与管理系统管理与管理系统(了解了解)1.1.管理的涵义管理的涵义 管理，就是通过管理，就是通过计划计划、组织组织、领导领导和和控制控制，协调协调以人为中心以人为中心的组织资源与职能活动，以有的组织资源与职能活动，以有效实现目标的社会活动。效实现目标的社会活动。n管理的目的是有效实现目标;n实现目标的手段是计划、组织、领导和控制;n管理的本质是协调;n管理对象是以人为中心的组织资源与职能活动。（最重要的是对人的管理n管理即是科学又是艺术。管理是一门科学，管理又是一门艺术，管理是科学与艺术的结合。管理系统，是指有相互联系、相互作用管理系统

4、，是指有相互联系、相互作用的若干要素和子系统，按照管理的整体功能的若干要素和子系统，按照管理的整体功能和目标结合而成的有机整体。和目标结合而成的有机整体。2.2.管理系统及其构成管理系统及其构成(1)(1)管理系统的涵义管理系统的涵义(2)(2)管理系统的构成管理系统的构成 管理目标管理目标 管理主体管理主体 管理对象管理对象 管理机制和方法管理机制和方法 管理环境管理环境2.2.管理系统及其构成管理系统及其构成(二二)管理的职能管理的职能 （掌握）（掌握）（1 1）计划）计划 计划职能计划职能是指管理者为实现组织目标对是指管理者为实现组织目标对工作进行的筹划工作。工作进行的筹划工作。计划职能

5、是计划职能是最基本最基本的管理职能，计划产的管理职能，计划产生的必要性在于促使组织目标的实现。生的必要性在于促使组织目标的实现。(二二)管理的职能管理的职能 （掌握）（掌握）（2 2）组织）组织 组织职能组织职能是管理者为实现组织目标而建立是管理者为实现组织目标而建立与协调组织结构的工作过程。与协调组织结构的工作过程。(二二)管理的职能管理的职能 （掌握）（掌握）（3 3）领导）领导 领导职能领导职能是指管理者指挥、激励下级，是指管理者指挥、激励下级，以有效实现组织目标的行为。以有效实现组织目标的行为。领导手段领导手段主要包括：主要包括：指挥、激励、沟通指挥、激励、沟通。(二二)管理的职能管理

6、的职能 （掌握）（掌握）（4 4）控制）控制 控制职能控制职能是指管理者为保证实际工作与是指管理者为保证实际工作与目标一致而进行的活动。目标一致而进行的活动。控制的根本控制的根本目的目的，在于保证组织活动的，在于保证组织活动的开展能够与预定的组织目标和计划协调一致，开展能够与预定的组织目标和计划协调一致，保证组织目标的最终实现。保证组织目标的最终实现。控制的基本类型控制的基本类型 按按性质性质分：分：预防性预防性控制控制、纠正性、纠正性控制。控制。按按采用的方式采用的方式分：分：集中集中控制、控制、分散分散控制、控制、分层分层 控制。控制。按按控制点及控制信息的性质控制点及控制信息的性质划分：

7、划分：现场现场控制、控制、反馈反馈控制、控制、前馈前馈控制。控制。(三三)决策决策 （了解）（了解）1 1决策的涵义决策的涵义 决策决策是指管理者为实现组织目标，运用是指管理者为实现组织目标，运用科学理论和方法从若干个科学理论和方法从若干个可行方案可行方案中选择或中选择或综合出优化方案，并加以综合出优化方案，并加以实施实施的活动的总称。的活动的总称。2 2决策的类型决策的类型 （1 1）战略战略决策、决策、战术战术决策和决策和业务业务决策决策（2 2）中长期中长期决策和决策和短期短期决策决策（3 3）程序化程序化决策和决策和非程序化非程序化决策决策（4 4）高层高层决策、决策、中层中层决策和决

8、策和基层基层决策决策3 3决策的方法决策的方法 （1 1）定性方法）定性方法 定性方法，是指在决策过程中充分发挥定性方法，是指在决策过程中充分发挥专家专家集体集体的智慧、能力和经验，在的智慧、能力和经验，在调查、研究、分析调查、研究、分析的基础上，根据掌握的情况与资料，进行决策的的基础上，根据掌握的情况与资料，进行决策的方法。方法。定性方法主要有：定性方法主要有：专家意见法专家意见法、畅谈会法畅谈会法、提喻法提喻法等。等。3 3决策的方法决策的方法 （2 2）定量方法）定量方法 定量方法，是指运用定量方法，是指运用数学模型数学模型，在对决策，在对决策问题进行问题进行量化分析量化分析的基础上进行

9、决策的方法。的基础上进行决策的方法。（四）人性假设理论n经济人假设n社会人假设n自我实现人假设n复杂人建设二、企业的概述二、企业的概述（一）企业的基本特征（一）企业的基本特征（了解了解）1 1、经营上的独立性、经营上的独立性2 2、组织上的完整性、组织上的完整性3 3、生产资料和劳动力支配和使用上的、生产资料和劳动力支配和使用上的 自主权自主权 4 4、独立核算，自负盈亏，并获取盈利、独立核算，自负盈亏，并获取盈利5 5、对外关系上的、对外关系上的“法人法人”地位地位（二）企业素质的构成因素（二）企业素质的构成因素（了解了解）人员素质人员素质 物资技术设备素质物资技术设备素质经营管理素质经营管

10、理素质最重要的素质最重要的素质三、企业组织结构三、企业组织结构 企业组织结构企业组织结构，是指企业内部按照一定，是指企业内部按照一定的分工方式，由若干个职能不同的的分工方式，由若干个职能不同的管理部门管理部门和和管理层次管理层次构成的有机组织体。构成的有机组织体。总经理总经理人事经理人事经理生产经理生产经理销售经理销售经理1 1、精简、精简2 2、统一、统一3 3、责权对应、责权对应4 4、弹性、弹性5 5、效能、效能(一一)建立企业组织结构的原则建立企业组织结构的原则（了解了解）（二）管理层次与管理幅度（二）管理层次与管理幅度（掌握掌握）1 1、管理层次与管理幅度的概念管理层次与管理幅度的概

11、念管理幅度管理幅度:指一个领导人能够有效直接指挥指一个领导人能够有效直接指挥 和管理下级人员的数量界限。和管理下级人员的数量界限。管理层次管理层次:从企业经理到职工之间领导隶属从企业经理到职工之间领导隶属 关系的数量。关系的数量。（二）（二）管理层次与管理幅度管理层次与管理幅度（掌握掌握）2.2.管理层次与管理幅度的关系管理层次与管理幅度的关系 有效管理幅度与管理层次有效管理幅度与管理层次成反比成反比。有效。有效管理幅度大，管理层次就可以减少；反之，管理幅度大，管理层次就可以减少；反之，管理层次就会增多。管理层次就会增多。掌握掌握1 1、直线制、直线制由企业经理直接通过一个或由企业经理直接通过

12、一个或 几个中环节领导和管理全体职工的一种几个中环节领导和管理全体职工的一种 组织形式。组织形式。优点：优点：上下领导关系明确，信上下领导关系明确，信 息沟通快，解决问题及息沟通快，解决问题及 时，工作效率高。时，工作效率高。缺点：缺点：无专业管理分工，任何无专业管理分工，任何 事都由经理厂长亲自管事都由经理厂长亲自管 理，易于险入事务堆中。理，易于险入事务堆中。适用：适用：规模小规模小的企业的企业工人工人 厂长厂长 车间主任车间主任车间主任车间主任工人工人工人工人工人工人工人工人工人工人掌握掌握2 2、职能制、职能制在经理领导下按专业分工设置在经理领导下按专业分工设置 专业职能管理部门。专业

13、职能管理部门。厂长厂长职能部门职能部门职能部门职能部门车间主任车间主任车间主任车间主任优点：优点：管理职能分工专业管理职能分工专业 化，各种职能都有化，各种职能都有 专人负责，可发挥专人负责，可发挥 专业管理人员的作专业管理人员的作 用，提高管理效率。用，提高管理效率。缺点：缺点：形成形成多头领导多头领导，破，破 坏统一指挥原则。坏统一指挥原则。无法在企业采用。无法在企业采用。掌握掌握3 3、直线职能制（参谋制）、直线职能制（参谋制）是直线制和是直线制和 职能制的结合。职能部门为参谋部门，职能制的结合。职能部门为参谋部门，与下属是指导关系。与下属是指导关系。职能部门职能部门 总经理总经理职能部

14、门职能部门车间主任车间主任 车间主任车间主任优点：优点：既可发挥直接制统一既可发挥直接制统一 指挥的优越性，又可指挥的优越性，又可 发挥职能制在专业管发挥职能制在专业管 理方面的长处。理方面的长处。缺点：缺点：各职能部门之间的横各职能部门之间的横 向联系较差。向联系较差。适用：适用：大中型大中型企业企业掌握掌握4 4、事业部制、事业部制 在企业总经理统一领导下，在企业总经理统一领导下，按产品、业务或地区划分成若干类似分公按产品、业务或地区划分成若干类似分公 司的一种组织结构形式，又叫部门化结构。司的一种组织结构形式，又叫部门化结构。采用采用“集中决策，分散经营集中决策，分散经营”原则，企业最原

15、则，企业最 高领导层只负责研究制定经营战略、方针，高领导层只负责研究制定经营战略、方针，不过问日常经营，但保留人事、财务等方不过问日常经营，但保留人事、财务等方 面的重大问题的决策权。面的重大问题的决策权。公司公司职能机构职能机构职能机构职能机构A A事业部事业部B B事业部事业部C C事业部事业部职职能能机机构构职职能能机机构构职职能能机机构构职职能能机机构构职职能能机机构构职职能能机机构构工工厂厂工工厂厂工工厂厂工工厂厂工工厂厂工工厂厂工工厂厂工工厂厂工工厂厂事业部结构图事业部结构图优点：优点：有利于企业最高领导摆脱日常经营事务，有利于企业最高领导摆脱日常经营事务，专心于制定企业的战略决策

16、和长远规划；专心于制定企业的战略决策和长远规划；有利于充分发挥事业部的积极性；有利有利于充分发挥事业部的积极性；有利 于企业内部责权利的紧密结合；有利于于企业内部责权利的紧密结合；有利于 各事业部之间的竞争；有利于培养和造各事业部之间的竞争；有利于培养和造 就经营管理人才。就经营管理人才。缺点：缺点：容易造成机构重叠，增加费用开支，产容易造成机构重叠，增加费用开支，产 生本位主义。生本位主义。适用：适用：经营多样化的企业和大型跨国企业。经营多样化的企业和大型跨国企业。4 4、事业部制、事业部制掌握掌握5 5、矩阵组织、矩阵组织在企业经理统一领导下，在企业经理统一领导下，把按职能划分的部门和按产

17、品或任务把按职能划分的部门和按产品或任务 项目划分的小组结合起来，组成一个项目划分的小组结合起来，组成一个 一个项目小组，每个小组由各职能部一个项目小组，每个小组由各职能部 门派人联合起来，并指定一个负责人门派人联合起来，并指定一个负责人 具体领导，一旦任务完成，该小组就具体领导，一旦任务完成，该小组就 撤消。撤消。总经理总经理A A职能部门职能部门B B职能部门职能部门C C职能部门职能部门A A项目经理项目经理B B项目经理项目经理5 5、矩阵组织、矩阵组织优点：优点：组建方便，适应性强，能解决组织机构组建方便，适应性强，能解决组织机构 相对稳定与管理任务多变的矛盾，有利相对稳定与管理任务

18、多变的矛盾，有利 于加强协作，集中力量解决比较复杂的于加强协作，集中力量解决比较复杂的 问题。问题。缺点：缺点：小组成员接受双重领导，意见不易集中，小组成员接受双重领导，意见不易集中，机构稳定性差，小组成员易产生机构稳定性差，小组成员易产生“临时临时 工工”思想。思想。适合适合：科研、设计、规划项目等。科研、设计、规划项目等。5 5、矩阵组织、矩阵组织四、现代企业制度的基本特征四、现代企业制度的基本特征(掌握掌握)(一一)产权清晰产权清晰(二二)权责明确权责明确(三三)政企分开政企分开(四四)管理科学管理科学五、企业管理的基本原理五、企业管理的基本原理（一）企业管理的两重性（一）企业管理的两重

19、性（掌握掌握）管理的管理的自然属性自然属性，表现为合理组织，表现为合理组织生产力生产力（指挥劳动）的（指挥劳动）的一般一般职能。职能。管理的管理的社会属性社会属性，表现为维护，表现为维护生产关系生产关系（监督劳动）的（监督劳动）的特殊特殊职能。职能。（二）现代管理原理（二）现代管理原理（了解了解）管理原理管理原理是管理实践经验的总结和概括，是管理实践经验的总结和概括，反映了管理活动的客观规律性反映了管理活动的客观规律性。管理原理主要包括管理原理主要包括：系统原理、整分合系统原理、整分合原理、封闭原理、能级原理、弹性原理、激原理、封闭原理、能级原理、弹性原理、激励原理、选优原理励原理、选优原理。

20、系统系统由相互依存、相互作用、相互制约由相互依存、相互作用、相互制约 的各种因素所构成的具有特定功能的各种因素所构成的具有特定功能 的有机整体。的有机整体。为达到管理优化目的，必须把企业看成为达到管理优化目的，必须把企业看成一个系统，或统一整体。一个系统，或统一整体。特征：特征：（1 1）目的性；（）目的性；（2 2）整体性）整体性 （3 3）相关性；）相关性；（4 4）适应性）适应性1 1系统原理系统原理整分合整分合系统各个要素是各具功能，同时系统各个要素是各具功能，同时 又是相互联系可以综合的。又是相互联系可以综合的。要求进行管理时，必须在整体规划下明要求进行管理时，必须在整体规划下明确分

21、工，在分工基础上进行有效组合。确分工，在分工基础上进行有效组合。要点要点：（1 1）整体观点是大前提；）整体观点是大前提；（2 2）分工是关键；）分工是关键；（3 3）必须进行综合。）必须进行综合。2 2整分合原理整分合原理3 3封闭原理封闭原理封闭原理封闭原理 一个系统内部各种管理机构、一个系统内部各种管理机构、管理制度、管理方法之间，管理制度、管理方法之间，必须构成一个连续的封闭回必须构成一个连续的封闭回 路，形成有效管理。路，形成有效管理。一个管理系统必须分解为一个管理系统必须分解为:决策中心、执行机构、监督机构、反馈机构。决策中心、执行机构、监督机构、反馈机构。决策中心决策中心执行机构

22、执行机构监督机构监督机构反馈机构反馈机构4 4能级原理能级原理能级原理能级原理为取得最佳管理效率和效益，在为取得最佳管理效率和效益，在 管理系统中建立一套合理的能级，管理系统中建立一套合理的能级，对不同的能量分级使用，分级管对不同的能量分级使用，分级管 理，使各类能量在动态中处于相理，使各类能量在动态中处于相 应的能级，保持能量与能级相称。应的能级，保持能量与能级相称。基本要求：基本要求：依各个单位和个人能量大小确定地依各个单位和个人能量大小确定地 位和任务，作到才职相称，人尽其位和任务，作到才职相称，人尽其 材。材。运用的要求：运用的要求：（1 1）稳定的管理结构）稳定的管理结构 （2 2）

23、分级授权）分级授权 （3 3）动态对应）动态对应5 5弹性原理弹性原理弹性弹性 适应性，管理必须要能及时适应适应性，管理必须要能及时适应 各观事物的各种可能变化，以变各观事物的各种可能变化，以变 应变，才能适应灵活的管理。应变，才能适应灵活的管理。弹性可以分为：弹性可以分为：整体弹性、局部弹性整体弹性、局部弹性 积极弹性、消极弹性积极弹性、消极弹性6 6、激励原理、激励原理激励激励 采用有效的科学方法，对企业人员采用有效的科学方法，对企业人员 施以刺激，引起其心理动机的变化，施以刺激，引起其心理动机的变化，使之产生所期望的行为反应，以达使之产生所期望的行为反应，以达 到管理目标。到管理目标。激

24、励模式：激励模式：目标激励目标激励 强化激励强化激励 榜样激励榜样激励7 7、选优原理、选优原理选优原理选优原理 在获取大量商情信息资源的基础在获取大量商情信息资源的基础 上，应用数学方法运筹选取最佳上，应用数学方法运筹选取最佳 方案并付诸实施。方案并付诸实施。最佳方案最佳方案是指诸多方案中是指诸多方案中利多弊少利多弊少的合理方案。的合理方案。选优实质上选优实质上是一个是一个资源有效分配资源有效分配问题。问题。选优标准选优标准：经济、技术经济、技术和和社会价值社会价值三方面考虑。三方面考虑。(一一)科学管理学派科学管理学派（了解了解）代表人物：代表人物：美国泰罗美国泰罗 科学管理学派创始人，科

25、学管理学派创始人，以以作业管理作业管理为重点，为重点，研究车间的研究车间的个体个体管理；管理；法国法约尔法国法约尔 德国韦伯德国韦伯六、管理理论的演进和发展六、管理理论的演进和发展 以以组织管理组织管理为重点，为重点，研究企业研究企业总体总体管理。管理。1.1.梅奥梅奥的的“人际关系人际关系”学说学说2.2.马斯洛马斯洛的需要层次论的需要层次论3.3.赫茨伯格赫茨伯格的的双因素理论的的双因素理论(二二)行为科学学派行为科学学派 （了解了解）(三三)现代管理理论和学派（现代管理理论和学派（了解了解）1.1.管理过程学派管理过程学派2.2.经验主义学派经验主义学派3.3.管理科学学派管理科学学派4

26、.4.系统管理学派系统管理学派5.5.社会系统学派社会系统学派6.6.决策理论学派决策理论学派7.7.权变理论学派权变理论学派(四四)企业管理理论的新发展企业管理理论的新发展（了解了解）1.1.竞争战略管理理论竞争战略管理理论 竞争战略思想的竞争战略思想的五种竞争力五种竞争力：进入威胁进入威胁、替代威胁替代威胁、买方侃价买方侃价能力、能力、供方侃价供方侃价能力和能力和现有竞争对手现有竞争对手的竞争。的竞争。（潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、购买者的讨价还价能力、供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、供应商的讨价还价能力、行业内竞争者现在的竞

27、争能力。行业内竞争者现在的竞争能力。）n三种三种基本战略基本战略：成本领先成本领先、标新立异标新立异和和目标集聚目标集聚战略。战略。2 2、企业再造理论、企业再造理论 企业再造的的企业再造的的首要任务首要任务是是 BPR 业务业务流程重组流程重组，它是企业重新获得竞争优势与生存，它是企业重新获得竞争优势与生存活力的有效途径；活力的有效途径；BPR实施的实施的两大基础两大基础：即：即现代信息技术现代信息技术与与高素质的人才高素质的人才。3 3、彼德、彼德圣吉的圣吉的第五项修炼第五项修炼 彼德彼德圣吉在研究中发现，要使企业茁壮圣吉在研究中发现，要使企业茁壮成长，必须建立成长，必须建立学习型组织学习

28、型组织，即将企业变成，即将企业变成一种学习型组织，并使得组织内的人员全心一种学习型组织，并使得组织内的人员全心投入学习，提升能力在本职岗位上获得成功。投入学习，提升能力在本职岗位上获得成功。让人们从工作中获得生命意义、实现共同愿让人们从工作中获得生命意义、实现共同愿望和获取竞争优势的组织蓝图。望和获取竞争优势的组织蓝图。4 4、虚拟组织、虚拟组织 虚拟组织是围绕虚拟组织是围绕核心能力核心能力，利用计算机，利用计算机信息技术、网络技术及通信技术与信息技术、网络技术及通信技术与全球全球企业企业进行进行互补、互利互补、互利的合作，合作目的达到后，的合作，合作目的达到后，合作关系随即解散。合作关系随即

29、解散。七、企业管理的方法七、企业管理的方法（了解了解）企业管理方法企业管理方法就是指企业为实现管理目标、就是指企业为实现管理目标、进行管理活动所采取的方式或手段。进行管理活动所采取的方式或手段。基本方法：基本方法：经济方法、行政方法和法律方法经济方法、行政方法和法律方法1 1、经济方法：、经济方法：利用各种经济手段正确处理利用各种经济手段正确处理 各种经济关系和利益的一种各种经济关系和利益的一种 方法，主要是对一系列经济方法，主要是对一系列经济 杠杆的运用。杠杆的运用。是企业是企业最主要方法最主要方法，其核心是，其核心是物质利益物质利益问题。问题。特点：特点：平等性、有偿性、非直接性、有效性平

30、等性、有偿性、非直接性、有效性（二）企业管理方法（二）企业管理方法（二）企业管理方法（二）企业管理方法2 2、行政方法：、行政方法：行政管理机构通过行政权力行政管理机构通过行政权力 来管理企业的方法。来管理企业的方法。包括：包括：指示、指令、任务等形式。指示、指令、任务等形式。特点特点：强制性、无偿性、直接性强制性、无偿性、直接性（二）企业管理方法（二）企业管理方法3 3、法律方法：、法律方法：用企业的规章制度进行管理。用企业的规章制度进行管理。三种方法的关系：三种方法的关系：经济方法最经济方法最基础基础 行政方法对行政方法对经济方法经济方法起起辅助辅助作用作用 法律方法是法律方法是经济方法和

31、行政方法经济方法和行政方法的实现条件的实现条件八、零售企业业务管理八、零售企业业务管理（了解了解）零售企业零售企业是以实现商品是以实现商品最终消费最终消费为目的为目的而进行交易活动的商业企业。而进行交易活动的商业企业。（一）百货商店业务管理（一）百货商店业务管理 百货商店百货商店是指在一个是指在一个营业场地营业场地内，根据内，根据不同的商品部门不同的商品部门设销售区设销售区，开展经营和管理，开展经营和管理，满足顾客对商品满足顾客对商品多样化选择需求多样化选择需求的零售业态。的零售业态。百货商店的业务管理，按经营过程来划分，百货商店的业务管理，按经营过程来划分，可分为可分为采购采购业务管理、业务

32、管理、储运储运业务管理和业务管理和销售销售业务业务管理。管理。采购采购是起点，是商品销售的是起点，是商品销售的前提条件前提条件；销售销售是中心，是是中心，是关键环节关键环节；储存与运输储存与运输是中间环节，是中间环节，决定着决定着购销活动的连续性购销活动的连续性。百货商店的业务管理百货商店的业务管理（二）连锁企业业务管理（二）连锁企业业务管理（了解了解）商业连锁企业是指从事同类商品（或服务）商业连锁企业是指从事同类商品（或服务）的的若干门店若干门店在其总部管理下在其总部管理下使用统一商号使用统一商号、实行实行统一供货统一供货（或统一服务标准）的经营服务组织。（或统一服务标准）的经营服务组织。1

33、 1连锁企业业务管理的特点连锁企业业务管理的特点 连锁企业采用连锁企业采用统一进货统一进货、统一营销统一营销、统一管理统一管理的经营方式，所辖门店都执行总部统一制定的经营的经营方式，所辖门店都执行总部统一制定的经营管理规范和标准。因而，管理的管理规范和标准。因而，管理的规范化规范化和和现代化现代化，是连锁企业业务管理的核心内容，它集中体现在：是连锁企业业务管理的核心内容，它集中体现在：(1)(1)简单化；简单化；(2)(2)专业化；专业化；(3)(3)标准化。标准化。2 2连锁企业业务管理的内容和流程连锁企业业务管理的内容和流程(1)(1)总部业务管理总部业务管理。主要分为。主要分为开发开发管

34、理、管理、供货供货 管理和管理和营运营运管理三大部分。管理三大部分。(2)(2)门店营运管理门店营运管理。主要是控制好以下环节：。主要是控制好以下环节：商品布局与陈列的控制、商品缺货控制、商品布局与陈列的控制、商品缺货控制、单据控制、盘点控制、缺损率控制、服务单据控制、盘点控制、缺损率控制、服务 质量控制、经营业绩控制质量控制、经营业绩控制。(3)(3)配送中心业务管理配送中心业务管理。由。由进货、搬运、储存、进货、搬运、储存、盘点、订单、拣货、补货、出货盘点、订单、拣货、补货、出货等环节组等环节组 成。成。（三）购物中心（三）购物中心（了解了解）1 1购物中心业务管理的购物中心业务管理的特点

35、特点(1)(1)经营与管理相分离；经营与管理相分离；(2)(2)招商是购物中心的核心业务；招商是购物中心的核心业务；(3)(3)租金是购物中心利润的主要来源。租金是购物中心利润的主要来源。2 2购物中心业务管理的购物中心业务管理的内容和流程内容和流程 包括包括招商和租户招商和租户管理、管理、营销营销管理、管理、服务服务管理和管理和物业物业管理四大部分。管理四大部分。九、企业经营过程管理九、企业经营过程管理（了解了解）（一）商品采购管理的原则（一）商品采购管理的原则商品采购是企业经营管理活动商品采购是企业经营管理活动起点起点。商品采购商品采购原则原则：以销定进以销定进 勤进快销勤进快销 以进促销

36、以进促销（二）经济批量法（二）经济批量法（掌握和应用掌握和应用）经济批量：经济批量：使采购费用和保管费用之和使采购费用和保管费用之和 (总费用）达到最小的限度时总费用）达到最小的限度时 的采购批量。的采购批量。采购批量与采购费用成采购批量与采购费用成反比反比关系。关系。采购批量与保管费用成采购批量与保管费用成正比正比关系。关系。采购批量与采购费用是采购批量与采购费用是反比例反比例关系关系 采购费用包括采购费用包括运杂费、采购员工资、差旅费运杂费、采购员工资、差旅费 等费用。等费用。采购一次的费用与采购量大小关系不大。采购一次的费用与采购量大小关系不大。当一定期间内采购某种商品的总量不变，当一定

37、期间内采购某种商品的总量不变，则每次采购的批量大，采购的次数就少，则每次采购的批量大，采购的次数就少，采购费用也就少；反之，采购费用就多。采购费用也就少；反之，采购费用就多。要节省采购费用，就要求采购批量大一些。要节省采购费用，就要求采购批量大一些。采购批量与保管费用是采购批量与保管费用是正比例正比例关系关系 保管费用包括保管费用包括保管费、存货占用资金的保管费、存货占用资金的 利息、商品损耗利息、商品损耗等。等。当一定期间内采购某种商品的总量不变，当一定期间内采购某种商品的总量不变，则每次采购的批量大，平均库存量也大，则每次采购的批量大，平均库存量也大，保管费用就多；采购批量小，保管费用保管

38、费用就多；采购批量小，保管费用 就少。要节约保管费用，采购批量以少就少。要节约保管费用，采购批量以少 为好。为好。经济订货批量图经济订货批量图Q=2DSIT式中式中 Q 经济采购批量经济采购批量 D 一定时期采购总量一定时期采购总量 S 每次采购费用每次采购费用 I 单位保管费用单位保管费用 T 存储时间存储时间 IT 一定时期单位保管费用一定时期单位保管费用某企业预定某企业预定20052005年向外地工厂采购某种商品年向外地工厂采购某种商品80008000件，每次采购费用为件，每次采购费用为5050元，每件商品的元，每件商品的年保管费用为年保管费用为5 5元，试求经济采购批量和年元，试求经济

39、采购批量和年采购次数。采购次数。解：解：D=8000D=8000，S=50S=50，I=5I=5，T=1T=1经济采购批量经济采购批量Q=Q=2DS/IT2DS/IT =2 2800050 5 51 1 =400=400（件（件/次）次）该商品年采购次数该商品年采购次数=8000=8000 400=20 400=20（次）（次）答：经济批量为答：经济批量为400400件件/次，年采购次数为次，年采购次数为 2020次次/年。年。例题例题1 1：优点：优点：可以使采购费用和存储费用最低，可以使采购费用和存储费用最低，符合经济节约的原则。符合经济节约的原则。缺点：缺点：约束条件较多约束条件较多适用

40、条件：适用条件：一定时期内销售量比较稳定，一定时期内销售量比较稳定，因而采购批量比较稳定，采购因而采购批量比较稳定，采购 数量和采购时间能自行确定，数量和采购时间能自行确定，同时资金、仓库、储运均不受同时资金、仓库、储运均不受 限制。限制。（二）（二）经济批量法经济批量法(三三)商品销售管理的原则商品销售管理的原则（了解了解）商品销售商品销售:是商品交换活动的终点，是商品交换活动的终点，是企业经营活动的中心。是企业经营活动的中心。商品销售原则：商品销售原则：遵守国家的法律和政策遵守国家的法律和政策 优质服务优质服务 讲求效益讲求效益 诚实守信诚实守信(四四)商品销售控制商品销售控制（掌握和应用

41、掌握和应用）1 1、保本销售额控制法、保本销售额控制法保本销售额也称保本销售额也称盈亏平衡销售额盈亏平衡销售额，是企业为，是企业为了补偿营业消耗所必需的最低限度的销售额。了补偿营业消耗所必需的最低限度的销售额。如果商场销售额如果商场销售额保本销售额，商场保本销售额，商场盈利盈利；如果商场销售额如果商场销售额保本销售额，商场保本销售额，商场亏损亏损；保本销售额计算公司如下：保本销售额计算公司如下：保本销售额保本销售额=不变费用不变费用（毛利率（毛利率-可变可变 费用率费用率-税率）税率）某企业计划毛利率为某企业计划毛利率为18%18%，可变费用率为，可变费用率为8%8%，税率为税率为5%5%，年

42、分摊不变费用，年分摊不变费用1500015000元，求该元，求该商场保本销售额。商场保本销售额。解：保本销售额解：保本销售额 =不变费用不变费用（毛利率（毛利率-可变费用率可变费用率-税率）税率）=15000=15000（18%-8%-5%18%-8%-5%）=300000=300000（元）（元）答：保本销售额为答：保本销售额为300000300000元。元。即该商场的销售额达到即该商场的销售额达到300000300000元时，正好处于元时，正好处于保本状态，不亏不盈，只有超过保本状态，不亏不盈，只有超过300000300000元，商元，商场才有利润。场才有利润。例题例题2 2：2 2、保利

43、销售额控制法、保利销售额控制法(四四)商品销售控制商品销售控制（掌握和应用掌握和应用）也叫也叫目标利润销售额，目标利润销售额，是企业为获取一定是企业为获取一定的计划利润（目标利润）所完成的销售额的计划利润（目标利润）所完成的销售额。其计算公式为：其计算公式为：（不变费用不变费用 +目标利润）目标利润）（毛利率（毛利率 -可变费用率可变费用率 -税率）税率）保利销售额保利销售额=例题例题3 3：在上例中，企业计划取得在上例中，企业计划取得1500015000元计划利润，元计划利润，而其他条件不变，求保利销售额。而其他条件不变，求保利销售额。（15000+1500015000+15000）解：解：

44、保利销售额保利销售额=（18%-8%-5%18%-8%-5%）=600000=600000（元）（元）即该企业的销售额必须达到即该企业的销售额必须达到6060万元，才能万元，才能取得取得1500015000元盈利。元盈利。(五五)商品储存的原则商品储存的原则（了解了解）1 1、储存、储存数量数量合理化合理化2 2、储存、储存时间时间合理化合理化3 3、储存、储存结构结构合理化合理化(六六)保本（利）储存期控制法保本（利）储存期控制法(了解了解)1 1、保本储存期、保本储存期保本储存期：保本储存期：指商品最长储存多少时间出售，指商品最长储存多少时间出售，能保持既不亏本也不盈利。能保持既不亏本也不

45、盈利。计算公式如下：计算公式如下：（毛利额（毛利额-销售费用销售费用-税金）税金）保本储存期保本储存期=（每天储存费用（每天储存费用+每天利息）每天利息）例题例题4 4：某企业已购进一批商品，已知进价为某企业已购进一批商品，已知进价为100000100000元，元，销售价为销售价为120000120000元。已知销售这批商品的费用元。已知销售这批商品的费用率为率为5%5%，销售税率为销售税率为5%5%，每天储存费为每万元每天储存费为每万元为为6 6元，贷款年利息率为元，贷款年利息率为14.4%14.4%，求这批商品的求这批商品的保本储存期。保本储存期。解：销售毛利额解：销售毛利额=销售价销售价

46、-进货价进货价 =120000-100000=20000=120000-100000=20000（元）（元）销售费用销售费用=销售价销售价销售费用率销售费用率 =120000=1200005%=60005%=6000（元）（元）税金税金=销售价销售价销售税率销售税率 =120000=1200005%=60005%=6000（元）（元）每天储存费用每天储存费用=进货价进货价6 6 元元/每万元每万元 =100000=100000（6/100006/10000）=60=60(元元/天天)每天利息每天利息=进货价进货价贷款年利息贷款年利息360360 =100000 =100000 14.4%14.

47、4%360360 =40 =40(元元/天天)(毛利额毛利额-销售费用销售费用-税金）税金）则保本储存期则保本储存期=（每天储存费用（每天储存费用+每天利息）每天利息）=(20000-6000-6000)=(20000-6000-6000)(60+40)(60+40)=80 =80(天天)答：该批商品的保本储存期为答：该批商品的保本储存期为8080天。即该批天。即该批商品最多能储存商品最多能储存8080天，才能做到既不亏本也天，才能做到既不亏本也不盈利。不盈利。2 2、保利储存期、保利储存期 （毛利额（毛利额-销售费用销售费用-税金税金-计划利润）计划利润）保利储存期保利储存期=（每天储存费用

48、（每天储存费用+每天利息）每天利息）若上例要取得若上例要取得53005300元的计划利润，则元的计划利润，则 （20000-6000-6000-530020000-6000-6000-5300）保利储存期保利储存期=（60+4060+40）=27=27（天）（天）答答:储存储存2727天，企业可获得天，企业可获得53005300元利润。元利润。注意：这道题表明企业要注意：这道题表明企业要2727天进行商品储存就天进行商品储存就可以获利可以获利53005300元元.十、人员资源管理概述十、人员资源管理概述 （一）人力资源及其优势（一）人力资源及其优势（了解了解）1 1人力资源的人力资源的概念概念

49、 人力资源是人类进行生产经营或提供服务人力资源是人类进行生产经营或提供服务的现实的与潜在的活力，技能和知识的总和。的现实的与潜在的活力，技能和知识的总和。能综合协调其他资源能综合协调其他资源 能开发利用其他资源能开发利用其他资源 能控制支配自身能控制支配自身 群体性群体性 发展性。发展性。2 2人力资源五大人力资源五大优势优势 (二二)劳动定额和编制定员劳动定额和编制定员 1 1、劳动定额劳动定额是实现定员的基础，定员是实现是实现定员的基础，定员是实现 劳动定额的手段，两者互为条件，相互作劳动定额的手段，两者互为条件，相互作 用，用，目的目的都在于提高劳动效率。都在于提高劳动效率。2 2、所谓

50、、所谓编制定员编制定员，就是在劳动定额的基础上，就是在劳动定额的基础上，规定每个企业、企业中每个部门为完成一规定每个企业、企业中每个部门为完成一 定业务（工作量）而必须配备的人员定业务（工作量）而必须配备的人员。3 3、编制定员的二大、编制定员的二大原则原则(1)(1)精简和效能精简和效能(2)(2)按岗位定员。按岗位定员。1 1、按劳动效率定额定员、按劳动效率定额定员掌握掌握 就是根据工作量和人均劳动效率或劳动就是根据工作量和人均劳动效率或劳动定额来确定编制人员数，定额来确定编制人员数，适用于：适用于：业务人员业务人员。公式公式是：是：年计划工作量年计划工作量 年人均劳动效率定额年人均劳动效