慢性肾衰患者的营养问题课件.ppt
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- 慢性 患者 营养 问题 课件
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1、肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。肾脏是人体重要器官肾脏是人体重要器官,在调节水、电解质及酸碱在调节水、电解质及酸碱平衡以及物质代谢中起着十分重要的作用。慢平衡以及物质代谢中起着十分重要的作用。慢性肾衰竭(性肾衰竭(CRF)患者常出现代谢和营养状态)患者常出现代谢和营养状态改变,可加重肾脏损害,甚至增加患者的死亡改变,可加重肾脏损害,甚至增加患者的死亡危险。临床上,对危险。临床上,对CRF患者进行合理的代谢和患者进行合理的代谢和营养支持,可以维持机体营养物质需要,补充营养支持,可以维持机体营养物质需要,补充蛋白质储
2、备,纠正机体存在的营养不良状况。蛋白质储备,纠正机体存在的营养不良状况。还可以预防及治疗电解质紊乱及代谢产物堆积,还可以预防及治疗电解质紊乱及代谢产物堆积,减轻肾脏负担,确保现有的生理功能减轻肾脏负担,确保现有的生理功能,减缓肾功减缓肾功能不全的发展,改善患者的生活质量降低死亡能不全的发展,改善患者的生活质量降低死亡率。率。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。一、慢性肾衰对营养状况的影响一、慢性肾衰对营养状况的影响 能量和蛋白质摄入不足能量和蛋白质摄入不足 代谢性酸中毒代谢性酸中毒 透析过程透析过程 炎症反应炎症反应
3、 内分泌改变内分泌改变 瘦素瘦素 二、营养评估二、营养评估 三、慢性肾衰的营养支持三、慢性肾衰的营养支持肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。一、慢性肾衰对营养状况的影一、慢性肾衰对营养状况的影响响 CRF患者普遍存在着营养不良。不同的研究表患者普遍存在着营养不良。不同的研究表明,明,16%70%的的CRF患者存在营养不良,其患者存在营养不良,其中中6%8%为严重营养不良,而在持续血透患为严重营养不良,而在持续血透患者中有者中有40%存在不同程度营养不良,其中严重存在不同程度营养不良,其中严重营养不良者比例高达营养不良
4、者比例高达10%。临床上,营养不良。临床上,营养不良的症状包括,体重减轻,人体组成成分改变,的症状包括,体重减轻,人体组成成分改变,能量储备减少和躯体蛋白、血清白蛋白、转铁能量储备减少和躯体蛋白、血清白蛋白、转铁蛋白、前白蛋白和其他内脏蛋白浓度降低,活蛋白、前白蛋白和其他内脏蛋白浓度降低,活动能力和生活质量下降,病死率和死亡率增加。动能力和生活质量下降,病死率和死亡率增加。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。引起引起CRF患者营养不良的原因非常复杂,患者营养不良的原因非常复杂,目前认为除了能量蛋白质摄入不足、尿目前认
5、为除了能量蛋白质摄入不足、尿毒症毒素蓄积、透析过程的影响及肾脏毒症毒素蓄积、透析过程的影响及肾脏正常代谢功能的丧失以外,还包括代谢正常代谢功能的丧失以外,还包括代谢性酸中毒、炎症反应、内分泌改变、瘦性酸中毒、炎症反应、内分泌改变、瘦素水平升高等因素。素水平升高等因素。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。(一)、能量和蛋白质摄入不足(一)、能量和蛋白质摄入不足 能量和蛋白质摄入不足是导致能量和蛋白质摄入不足是导致CRF患者营养不患者营养不良的最重要原因,大多数良的最重要原因,大多数CRF患者都存在不同患者都存在不同程度
6、的食欲减退、消化功能障碍,这与尿毒症程度的食欲减退、消化功能障碍,这与尿毒症毒素在体内大量蓄积、代谢紊乱有关。此外,毒素在体内大量蓄积、代谢紊乱有关。此外,厌食、抑郁症、透析过程、经济社会因素、药厌食、抑郁症、透析过程、经济社会因素、药物等均可导致进食减少。很多医师认为,低蛋物等均可导致进食减少。很多医师认为,低蛋白质饮食可以减轻尿毒症毒素引起的症状和体白质饮食可以减轻尿毒症毒素引起的症状和体征且能延缓肾功能衰竭的进度。在临床上,低征且能延缓肾功能衰竭的进度。在临床上,低蛋白饮食因此成为非透析肾衰患者常规治疗的蛋白饮食因此成为非透析肾衰患者常规治疗的一部分,而长时间的低蛋白饮食极易导致营养一部
7、分,而长时间的低蛋白饮食极易导致营养不良。不良。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。(二二)、代谢性酸中毒、代谢性酸中毒 慢性肾衰时,肾脏对酸碱平衡的调节发慢性肾衰时,肾脏对酸碱平衡的调节发生障碍,容易导致人体酸碱平衡失调,生障碍,容易导致人体酸碱平衡失调,特别是造成代谢性酸中毒。代谢性酸中特别是造成代谢性酸中毒。代谢性酸中毒可以导致不可逆的必需氨基酸和支链毒可以导致不可逆的必需氨基酸和支链氨基酸降解,加速肌蛋白分解。氨基酸降解,加速肌蛋白分解。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿
8、模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。(三)、透析过程(三)、透析过程 透析过程中,大量营养成分包括氨基酸、蛋白透析过程中,大量营养成分包括氨基酸、蛋白质、葡萄糖和水溶性维生素从透析液中丢失,质、葡萄糖和水溶性维生素从透析液中丢失,丢失量的多少决定于透析膜通透性大小、血液丢失量的多少决定于透析膜通透性大小、血液和透析液的流速、透析持续时间及患者是否禁和透析液的流速、透析持续时间及患者是否禁食等因素。另一方面,血透过程可以使循环氨食等因素。另一方面,血透过程可以使循环氨基酸水平下降,使总蛋白和肌蛋白水解加速,基酸水平下降,使总蛋白和肌蛋白水解加速,肌肉释放氨基酸增加,从而使总蛋白和肌肉蛋肌肉
9、释放氨基酸增加,从而使总蛋白和肌肉蛋白丢失增加,导致机体处于分解状态。白丢失增加,导致机体处于分解状态。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。大约每次血液透析可丢失大约每次血液透析可丢失6-12g氨基酸和氨基酸和2-3g多肽。腹膜透析患者每天丢失多肽。腹膜透析患者每天丢失8-9g蛋蛋白、白、2-4g氨基酸。发生腹膜炎时,每天氨基酸。发生腹膜炎时,每天丢失蛋白可达丢失蛋白可达15g。维持性血液透析慢性。维持性血液透析慢性失血,也会造成蛋白质丢失,每失血,也会造成蛋白质丢失,每100ml失失血相当于丢失蛋白质血相当于丢失蛋
10、白质16g。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。(四)、炎症反应(四)、炎症反应 尿毒症患者处于一种全身性炎症反应状尿毒症患者处于一种全身性炎症反应状态,炎症介质可以导致厌食、组织降解、态,炎症介质可以导致厌食、组织降解、肌肉消耗从而引起营养不良。高炎症介肌肉消耗从而引起营养不良。高炎症介质可以刺激蛋白分解加速导致肌肉消耗,质可以刺激蛋白分解加速导致肌肉消耗,减少蛋白合成和抑制食欲。炎症可以引减少蛋白合成和抑制食欲。炎症可以引起肌肉和脂肪组织的丢失,改变血清蛋起肌肉和脂肪组织的丢失,改变血清蛋白组成,所引起的反应与蛋
11、白质白组成,所引起的反应与蛋白质能量能量缺乏性营养不良相似。缺乏性营养不良相似。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。在透析患者中,炎症反应、营养不良和在透析患者中,炎症反应、营养不良和心血管疾病之间存在着明显的相互作用心血管疾病之间存在着明显的相互作用关系。关系。最近有学者提出在透析患者存在最近有学者提出在透析患者存在营养不良营养不良炎症炎症心血管疾病综合征心血管疾病综合征(MIA综合征)。高炎症介质是联系三综合征)。高炎症介质是联系三者之间的桥梁,炎症反应和营养不良紧者之间的桥梁,炎症反应和营养不良紧密连接,两者促
12、使动脉硬化性心血管的密连接,两者促使动脉硬化性心血管的发病率和死亡率增加。发病率和死亡率增加。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。(五)、内分泌改变(五)、内分泌改变 CRF时机体对胰岛素、生长激素时机体对胰岛素、生长激素(GH)和胰岛素和胰岛素样生长因子样生长因子1(IGF-1)存在抵抗,从而影响)存在抵抗,从而影响机体蛋白质的合成。促甲状旁腺激素或甲状旁机体蛋白质的合成。促甲状旁腺激素或甲状旁腺激素水平升高发生在腺激素水平升高发生在5%25%的的CRF透析透析患者中,这促进了氨基酸从骨骼肌中释放。此患者中,这促进
13、了氨基酸从骨骼肌中释放。此外,高促甲状旁腺激素还可影响患者食欲。外,高促甲状旁腺激素还可影响患者食欲。CRF持续血透患者血中瘦素的浓度升高,该激持续血透患者血中瘦素的浓度升高,该激素被认为与蛋白质摄入下降、肌肉组织丢失、素被认为与蛋白质摄入下降、肌肉组织丢失、体重下降及能量消耗增加密切相关。体重下降及能量消耗增加密切相关。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。(六)、瘦素(六)、瘦素 CRF患者血瘦素水平明显升高,可能机制为患者血瘦素水平明显升高,可能机制为:肾功能衰竭时瘦素的清除减少;炎症、细胞因肾功能衰竭时瘦素的清
14、除减少;炎症、细胞因子等使得子等使得ob 基因表达增加基因表达增加,引起血瘦素水平升引起血瘦素水平升高。血瘦素水平与营养不良明显相关,具体机高。血瘦素水平与营养不良明显相关,具体机制尚不明确制尚不明确,可能的解释有以下两种。一是高瘦可能的解释有以下两种。一是高瘦素血症时瘦素以扩散形式透过血脑屏障,加强素血症时瘦素以扩散形式透过血脑屏障,加强了对饮食中枢的抑制作用,造成食欲减退,食了对饮食中枢的抑制作用,造成食欲减退,食物摄入减少,体重降低。另一种是高瘦素水平物摄入减少,体重降低。另一种是高瘦素水平增加交感神经系统活性增加交感神经系统活性,使机体能量消耗增加。使机体能量消耗增加。肾内科肾内科淮南
15、朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。二、营养评估二、营养评估 所谓营养评估是指通过临床医疗记录和所谓营养评估是指通过临床医疗记录和实验室检查指标,以评价患者的营养状实验室检查指标,以评价患者的营养状态,包括蛋白质热量摄入情况记录、内态,包括蛋白质热量摄入情况记录、内脏蛋白贮存、肌肉体积、其他身体组成脏蛋白贮存、肌肉体积、其他身体组成的测定值,以及反映蛋白质营养状态的的测定值,以及反映蛋白质营养状态的功能状态等。评价的方法很多,如人体功能状态等。评价的方法很多,如人体测量法、各种生化指标、主观综合性评测量法、各种生化指标、主观综合性评
16、估法等。估法等。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。1、人体测量法、人体测量法 指标包括体重、身高、骨架大小、皮褶厚度、指标包括体重、身高、骨架大小、皮褶厚度、上臂肌围,以及身体脂肪百分比、标准体重百上臂肌围,以及身体脂肪百分比、标准体重百分比和体重指数。但此指标受体内容量状态影分比和体重指数。但此指标受体内容量状态影响较大,可掩盖肌肉、脂肪的丢失。响较大,可掩盖肌肉、脂肪的丢失。2、生化指标、生化指标 血白蛋白应用最为广泛,其它如前白蛋白、血血白蛋白应用最为广泛,其它如前白蛋白、血肌酐、胆固醇、转铁蛋白、免疫球蛋白
17、等。但肌酐、胆固醇、转铁蛋白、免疫球蛋白等。但生化指标都受营养因素以外的因素影响。生化指标都受营养因素以外的因素影响。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。3、主观综合性营养评估法(、主观综合性营养评估法(SGA):属):属NKF-K/DOQI指指南推荐使用的维持性血透患者的营养评估。南推荐使用的维持性血透患者的营养评估。慢性肾衰常用营养监测指标及临床意义(慢性肾衰常用营养监测指标及临床意义(NKF-K/DOQINKF-K/DOQI指南)指南)指标指标正常参考值正常参考值意义意义白蛋白白蛋白35-55g/L35-55g
18、/L目标值目标值40 g/L40 g/L前白蛋白前白蛋白0.28-0.36 g/L0.28-0.36 g/L0.3 g/L0.3 g/L应进行应进行PEMPEM评估评估转铁蛋白转铁蛋白2.6-4.3 g/L2.6-4.3 g/L对个体营养状况评价价值对个体营养状况评价价值不大不大肌酐肌酐-透前或平稳的肌酐透前或平稳的肌酐884umol/L884umol/L者应进行者应进行PEMPEM评估评估总胆固醇总胆固醇2.8-5.7mmol/L2.8-5.7mmol/L3.9-4.7 mmol/L3.9-4.7 mmol/L或处于或处于下降趋势者应检查是下降趋势者应检查是否存在营养不良否存在营养不良肾内科
19、肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。主观综合性营养评估标准主观综合性营养评估标准指标指标评价标准评价标准A AB BC C体重变化体重变化6 6个月个月5 5或或5 5-10-10,但正在改善,但正在改善持续减少持续减少5 5-10-10或由或由1010降降至至5 5-10-10持续减少,持续减少,10102 2周内周内无变化,正常体重或恢复到无变化,正常体重或恢复到5 5以内以内稳定,但低于理想或正常体重稳定,但低于理想或正常体重部分恢复,但不完全部分恢复,但不完全减少或降低减少或降低进食进食进食变化进食变化好,无变化好
20、,无变化轻度,短期变化轻度,短期变化正常下限,但在减少正常下限,但在减少差,但在增加差,但在增加差,无变化差,无变化差,并在减少差,并在减少差,无变化差,无变化变化时间变化时间2 2周,变化少或无变化周,变化少或无变化22周,轻中度,低于理想摄入周,轻中度,低于理想摄入量量2 2周,不能进食,饥饿周,不能进食,饥饿胃肠道症状胃肠道症状少有,间歇少有,间歇部分症状,部分症状,2 2周周严重、持续的症状,但在改善严重、持续的症状,但在改善部分或全部症状频繁或每部分或全部症状频繁或每天,天,2 2周周功能异常功能异常无受损,体力及精力无改变,无受损,体力及精力无改变,轻或中度下降,但在轻或中度下降,
21、但在改善改善体力及精力中度下降,但在改善,体力及精力中度下降,但在改善,日常活动部分减少日常活动部分减少严重下降,但在改善严重下降,但在改善体力及精力严重下降,卧体力及精力严重下降,卧床床体检体检皮下脂肪皮下脂肪大部分大部分或所有部位无减少或所有部位无减少大部分或所有部位轻、中度减少大部分或所有部位轻、中度减少或部分部位中、重度减少或部分部位中、重度减少大部分或所有部位,中、大部分或所有部位,中、重度减少重度减少肌肉消耗肌肉消耗大部分肌肉轻度改变或无变大部分肌肉轻度改变或无变化化大部分肌肉轻中度改变,一些肌大部分肌肉轻中度改变,一些肌肉中、重度改变肉中、重度改变大部分肌肉重度改变大部分肌肉重度
22、改变水肿水肿正常或轻微正常或轻微轻度至重度轻度至重度重度重度腹水腹水正常或轻微正常或轻微轻度至重度轻度至重度重度重度肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。4、氮表现率蛋白相当量(、氮表现率蛋白相当量(PNA)nPNA(标准化氮表现率蛋白相当量标准化氮表现率蛋白相当量g/24h)5、生物电阻抗分析、生物电阻抗分析 6、双能、双能X线吸收测定法线吸收测定法 目前推荐的监测方案见下表目前推荐的监测方案见下表肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。NKF
23、-K/DOQI指南推荐用于维持性血透患者的营养监测指标指南推荐用于维持性血透患者的营养监测指标分 类测 量测量的最小频率常规检测指标透析前或稳定的血白蛋白每月1次日常的透析后体重(HD)或通常的排空腹透液后的体重(PD)每月1次标准体重每4个月1次SGA每6个月1次饮食记录每6个月1次nPNA每3-4个月1次进一步检测指标透析前或稳定的血前白蛋白皮褶厚度臂中部肌群直径、周径和面积双能X线吸收仪测量法必要时必要时必要时必要时临床有用的指标(若低则提示要更详尽的蛋白质能量营养状态评估)透析前或稳定的肌酐尿素氮胆固醇肌酐指数必要时必要时必要时必要时注:肌酐指数。即肌酐合成速率,计算公式(mg/24h
24、)=透析液(或超滤液)肌酐(mg/24h)+尿肌酐(mg/24h)+体内肌酐池(mg/24h)+内源性肌酐降解(mg/24h)。肌酐指数可用于评估饮食中骨骼肌蛋白质摄入和体内肌肉体积,在病情稳定的患者肌酐的产生与骨骼肌体积成正比,可准确的估计患者的净体重。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。三、三、慢性肾衰患者的营养支持患者的营养支持 一般说来,临床上可将需要进行营养支一般说来,临床上可将需要进行营养支持的持的CRF患者分为三类。第一类为患者分为三类。第一类为CRF出现急性并发症诱发急性肾衰者。此类出现急性并发症诱发
25、急性肾衰者。此类患者营养支持的目的主要是满足因高分患者营养支持的目的主要是满足因高分解代谢造成的营养需求量增加,同时调解代谢造成的营养需求量增加,同时调整透析液以预防及治疗电解质紊乱、酸整透析液以预防及治疗电解质紊乱、酸性产物及代谢产物的堆积。性产物及代谢产物的堆积。肾内科肾内科淮南朝阳医淮南朝阳医院院文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。第二类为未接受透析治疗的第二类为未接受透析治疗的CRF患者患者,营营养支持的目的是减少代谢废物潴留引起养支持的目的是减少代谢废物潴留引起的尿毒症毒性反应,减缓肾功能不全的的尿毒症毒性反应,减缓肾功能不全的进展,延迟需接
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