2019版高考化学一轮复习第十一章物质结构与性质第35讲烃的含氧衍生物课件.ppt

1、第 35讲 烃的含氧衍生物 第十一章 有机化学基础 (选考 ) 考纲要求 1.掌握醇 、 酚 、 醛 、 羧酸 、 酯的结构与性质 ， 以及它们之间的相互转化 。 2.了解烃的衍生物合成方法 。 3.了解有机分子中官能团之间的相互影响 。 4.根据信息能设计有机化合物的合成路线 。 考点二 醛、羧酸、酯 探究高考 明确考向 微专题 32 常见有机反应类型总结 内容索引 考点一 醇、酚 课时作业 醇、酚 考点 一 知识梳理 1.醇 、 酚的概念 (1)醇是羟基与 或 上的碳原子相连的化合物 ， 饱 和一元醇的分子通式为 。 (2)酚是羟基与苯环 相连而形成的化合物 ， 最简单的酚为 。 烃基 苯

2、环侧链 CnH2n 1OH(n 1) 苯酚 ( ) 直接 (3)醇的分类 醇类 按烃基类别 脂肪醇，如： 、 CH3CH2CH2OH 芳香醇，如： 按羟基数目 一元醇，如：甲醇、乙醇 二元醇，如：乙二醇 三元醇，如：丙三醇 CH3CH2OH 2.醇类物理性质的变化规律 (1)溶解性 低级脂肪醇易溶于水 。 (2)密度 一元脂肪醇的密度一般小于 1 gcm 3。 (3)沸点 直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐 。 醇分子间存在 ， 所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比 ， 醇的沸点远远 于烷烃 。 升高 氢键 高 3.苯酚的物理性质 (1)纯净的苯酚是 晶体 ， 有 气味 ， 易被

3、空气氧化呈 。 (2)苯酚常温下在水中的溶解度 ， 当温度高于 时 ， 能与水 ，苯酚 溶于酒精 。 (3)苯酚有毒 ， 对皮肤有强烈的腐蚀作用 ， 如果不慎沾到皮肤上应立即用 洗涤 。 无色 特殊 粉红色 不大 65 混溶 易 酒精 4.由断键方式理解醇的化学性质 如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示 ， 那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下所示： 以 1-丙醇为例 ， 完成下列条件下的化学方程式 ， 并指明断键部位 。 (1)与 Na反应 _， _。 2CH3CH2CH2OH 2Na 2CH3CH2CH2ONa H2 (2)催化氧化 _， _。 (3)与 HBr的取代 _， _。 2CH 3 CH 2 CH 2 OH O 2 Cu 2CH 3 CH 2 CHO 2H 2 O CH 3 CH 2 CH 2 OH HBr CH 3 CH 2 CH 2 Br H 2 O