血管健康体健寿长课件.ppt
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1、王改梅浙江省中山医院 干部科背景资料背景资料中国人口的疾病谱继续发生深刻变化。总的趋势为:以急性传染病和感染性疾病为主的疾病谱已经被以慢性病以及与人们不良的生活方式密切相关的疾病为主的疾病谱所替代。心脑血管疾病(高血压、冠心病、脑卒中等)是我国各种疾病首位死亡原因。据调查:我国每年心脑血管病的死亡人数为万,平均每秒死亡人。动脉粥样硬化是其基础病变。脂质代谢异常是动脉粥样硬化最重要危险因素。我国年中国居民营养与健康现状:成人血脂异常患病率,其中高胆固醇血症。近来有数据显示年高胆固醇血症患病率为,显著升高。血脂监测基本项目总胆固醇 低密度之蛋白胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇 甘油三酯 合适范围()()
2、()()边缘升高()()()升高()()()()降低()心脑血管疾病与哪些因素相关?心脑血管疾病与哪些因素相关?颗粒小,可透过内膜,进入动脉内皮下层。巨噬细胞摄入,变颗粒小,可透过内膜,进入动脉内皮下层。巨噬细胞摄入,变成泡沫细胞,后者融合并破裂,释放出大量胆固醇,构成粥样成泡沫细胞,后者融合并破裂,释放出大量胆固醇,构成粥样斑块核心(脂质池)。斑块核心(脂质池)。美国一项研究表示:总胆固醇者,可发生冠心病美国一项研究表示:总胆固醇者,可发生冠心病亚太组织合作研究项目发现:总胆固醇每增高,缺血性脑卒中亚太组织合作研究项目发现:总胆固醇每增高,缺血性脑卒中发生风险增加发生风险增加高胆固醇血症高胆
3、固醇血症是重要危险因是重要危险因素素 胆固醇与冠心病的相关性胆固醇与冠心病的相关性:流行病学研究流行病学研究血清胆固醇血清胆固醇()()1010年冠心病死亡率年冠心病死亡率 (死亡数死亡数/1000)/1000)总胆固醇水平减少总胆固醇水平减少1%1%冠心病危险性减少冠心病危险性减少2%2%1501502002002502503003000 050504040303020201010多重危险因素干预试验多重危险因素干预试验(MRFIT)(n=361,662)每每10001000人中冠心病发病数人中冠心病发病数204204205-234205-234235-264235-264265-29426
4、5-294295295总胆固醇水平升高总胆固醇水平升高1%1%冠心病危险性增加冠心病危险性增加2%2%125125100100757550502525高胆固醇血症如何导致心脑血管疾病?高胆固醇血症如何导致心脑血管疾病?胆固醇有胆固醇有“好好”“”“坏坏”之分之分高胆固醇血症如何导致心脑血管疾病?高胆固醇血症如何导致心脑血管疾病?“坏坏”的胆固醇()沉积在动脉的胆固醇()沉积在动脉壁中,导致动脉粥样硬化壁中,导致动脉粥样硬化 动脉粥样硬化斑块的解剖结构动脉粥样硬化斑块的解剖结构高胆固醇血症如何导致心脑血管疾病?高胆固醇血症如何导致心脑血管疾病?稳定不稳定斑块稳定不稳定斑块动脉粥样硬化的防治药物治
5、疗调脂治疗:他汀类药物清淡饮食:减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,选择能加强降低效果的食物(如植物甾醇),严禁暴饮暴食戒烟禁酒减轻体重增加有规律的体力活动动脉粥样硬化的防治生活方式改变防治动脉粥样硬化的保健食品(一)主食类(一)主食类 .玉米玉米 含有丰富的亚油酸、镁、维生素、卵磷脂等,具有降含有丰富的亚油酸、镁、维生素、卵磷脂等,具有降血胆固醇,防治高血压、动脉粥样硬化作用;镁还具有血胆固醇,防治高血压、动脉粥样硬化作用;镁还具有扩张血管,维持心肌功能的作用。扩张血管,维持心肌功能的作用。.荞麦荞麦 含有一些特殊营养成分,如苦味素、荞麦碱、云香含有一些特殊营养成分,如苦味素、荞麦碱、云香苷(芦丁
6、)、黄酮类等成分。其中尤其是云香碱对降压苷(芦丁)、黄酮类等成分。其中尤其是云香碱对降压作用明显,黄酮类具有增强心肌泵功能,增强冠状动脉作用明显,黄酮类具有增强心肌泵功能,增强冠状动脉的供血量预防冠心病和心律紊乱。的供血量预防冠心病和心律紊乱。.燕麦燕麦 含有丰富的亚油酸、活性酶纤维、燕麦胶等,可降含有丰富的亚油酸、活性酶纤维、燕麦胶等,可降低胆固醇。低胆固醇。.大豆大豆 含有丰富的黄酮类、食用纤维、不饱和脂肪酸、卵含有丰富的黄酮类、食用纤维、不饱和脂肪酸、卵磷脂、磷脂酰胆碱、钙等,具有良好的降血脂作用。磷脂、磷脂酰胆碱、钙等,具有良好的降血脂作用。.甘薯(地瓜)甘薯(地瓜)含有丰富的含有丰富
7、的胡萝卜素和维生素、食用纤维、胡萝卜素和维生素、食用纤维、糖类。它的特点是可供人体大量胶原及粘液多糖类物质,糖类。它的特点是可供人体大量胶原及粘液多糖类物质,可使动脉血管保持弹性,可使动脉血管保持弹性,胡萝卜素和维生素的强有力胡萝卜素和维生素的强有力抗氧化作用,可预防脂质过氧化,有很好的预防动脉粥抗氧化作用,可预防脂质过氧化,有很好的预防动脉粥样硬化作用。样硬化作用。(二)蔬菜类(二)蔬菜类 .南瓜南瓜 含有多种生理活性成份,其中胡萝卜素、钴的含量都含有多种生理活性成份,其中胡萝卜素、钴的含量都是瓜类中最高的,铬的含量为一般食品的多倍是瓜类中最高的,铬的含量为一般食品的多倍 .胡萝卜胡萝卜 含
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