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2019版高考化学一轮复习第11章有机化学基础鸭第36讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子课件鲁科版.ppt

上传人（卖家）：flying

文档编号：38826

上传时间：2018-08-20

格式：PPT

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资源描述：: 1、考点一考点二目录 ONTENTS C 课时作业微专题 37 5 考点三第 36讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子第 11章有机化学基础（选考）【考纲要求】 1. 了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2. 了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。 3. 了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。 4. 了解加聚反应和缩聚反应的含义。 5. 了解合成高分子在高新技术领域中的应用以及在发展经济，提高生活质量方面中的贡献。考点一 |糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质 1 糖类 (1) 分类含义组成元
2、素代表物的名称、分子式、相互关系单糖不能再水解生成其他糖的糖 C 、 H 、O 二糖 1 m ol 糖水解生成2 m ol 单糖的糖 C 、 H 、O 多糖 1 m ol 糖水解生成多摩尔单糖的糖 C 、 H 、O (2) 性质葡萄糖：多羟基醛 CH2OH (C HO H)4CHO 二糖比较项目蔗糖麦芽糖组成分子式均为 C12H22O11相同点性质都能发生水解反应是否含醛基否是不同点水解产物葡萄糖和果糖葡萄糖多糖都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为 2 油脂 (1) 结构 (2) 性质油脂的水解 ( 以硬脂酸甘油酯为例 ) a 酸性条件下 b 碱性条件下皂化反应油脂的氢化烃基上含有能与 H2发生加成反应。

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