《糖类》公开课课件高中化学人教版1.ppt

1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质1.1.同质量的这些食物含有同质量的这些食物含有的能量一样多吗？的能量一样多吗？2.2.图中能图中能尽快尽快补充能量的食补充能量的食物是什么？物是什么？不一样不一样糖类糖类 糖类是主要的能源物质请同学们阅读教材P30-31一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类完成导学案上有关糖类的知识完成导学案上有关糖类的知识1 1.组成元素组成元素：C C、H H、O O2.2.种类：种类：单糖、二糖和多糖单糖、二糖和多糖一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类种类种类例举例举动植物中分布动植物中分布主要功能主要功能单糖单糖()

2、()细胞细胞 组成组成()()细胞细胞()细胞细胞二糖二糖()()()五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖动植物动植物植物细胞植物细胞动物动物组成组成RNADNA提供能量提供能量麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物细胞植物细胞提供能量提供能量动物细胞动物细胞动植物细胞动植物细胞动植物动植物核糖核糖细胞细胞的重要能源物质的重要能源物质一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖1.1.单糖是如何形成二糖的？单糖是如何形成二糖的？2.2.人患急性肠炎时，输液的成分中含有葡萄糖，能否用人患急性肠炎时，输液的成分中含有葡萄糖，能否用蔗糖替代葡萄糖？为什么

3、？蔗糖替代葡萄糖？为什么？单糖的分子式单糖的分子式 C C6 6H H1212O O6 6麦芽糖、蔗糖、乳糖的麦芽糖、蔗糖、乳糖的分子式分子式 C C1212H H2222O O1111几种二糖的组成示意图及分子式几种二糖的组成示意图及分子式二糖由两分子单糖脱水缩合而成二糖由两分子单糖脱水缩合而成不能。二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收不能。二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收观察所给图片和文字思考：观察所给图片和文字思考：一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类种种 类类分分 布布功功 能能多多糖糖 储存（储存（）植物细胞的植物细胞的（）中）中支持、支持、()细胞细胞糖糖 原原 储存（储存（）（）动物（动

4、物（）中）中淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原种子、变态茎或根种子、变态茎或根能量能量细胞壁细胞壁保护保护动物的肝脏中动物的肝脏中肌肉肌肉能量能量肌糖原肌糖原注意：构成多糖的基本单位都是葡萄糖注意：构成多糖的基本单位都是葡萄糖小结：小结：糖类种类：糖类种类：糖类的功能糖类的功能1.1.主要的能源物质主要的能源物质；如；如2.2.作为作为细胞和生物体的结构成分细胞和生物体的结构成分；如；如3.3.作为作为储能物质储能物质；如；如一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类单糖单糖 二糖二糖 多糖多糖葡萄糖葡萄糖纤维素纤维素脱氧核糖和核糖脱氧核糖和核糖淀粉、糖原淀粉、糖原例例1：将下列糖填入图示集合中：将下列糖

5、填入图示集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖淀粉、纤维素、糖原、果糖、半乳糖淀粉、纤维素、糖原、果糖、半乳糖一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类单糖二糖多糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原葡萄糖、果糖、麦芽糖非还原糖还原糖例2 下列有关糖类生理作用的叙述中，错误下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（的是（）A核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C淀粉和糖原是生物体

6、内唯一储备能源的物淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质质 D纤维素是高等植物细胞壁的主要成分纤维素是高等植物细胞壁的主要成分C C一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质请同学们阅读教材P32-33二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质完成导学案上有关脂质的知识完成导学案上有关脂质的知识C、H、O，有些含有有些含有P、N1 1、元素组成：、元素组成：2、种类：脂肪、磷脂、固醇种类种类作作 用用分分 布布 脂脂 肪肪（C C、H H、O)O)磷磷 脂脂（C H O N PC H O N P）（）的重要成分）的重要成分固固醇醇胆固醇胆固醇（）（）储能物质，保温，缓冲储能物质，保

7、温，缓冲和减压和减压生物膜生物膜 生物膜的重要成分，生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育促进动物生殖器官发育以及（以及（）形成）形成促进（促进（）和）和 P的吸收的吸收动物皮下、植物动物皮下、植物种子种子脑、卵细胞、肝脑、卵细胞、肝脏、大豆种子脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞生殖细胞生殖细胞Ca脂质的种类、功能及分布脂质的种类、功能及分布性激素性激素维生素维生素D二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质类别类别H HO O 糖类糖类(C(C6 6H H1010O O5 5)n n6%6%50%50%脂肪脂肪C C5757H

8、H110110O O6 613%13%10%10%脂肪储存的能量更多，而且体积小。脂肪储存的能量更多，而且体积小。故脂肪是生物体内故脂肪是生物体内主要的储能物质主要的储能物质二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质同质量的糖类和脂肪：同质量的糖类和脂肪：糖类含氧更多，消耗氧更少。糖类含氧更多，消耗氧更少。故糖类是生物体内主要的故糖类是生物体内主要的能源物质能源物质脂肪脂肪（C C、H H、O O）单单 体体多聚体多聚体缩合缩合水解水解单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架糖类公开课课件高中化学人教版1糖类公开课课件高中化学人教版

9、1生物大分子以生物大分子以碳链碳链为骨架为骨架蛋白质多糖三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架核酸糖类公开课课件高中化学人教版1糖类公开课课件高中化学人教版1糖类公开课课件高中化学人教版1糖类公开课课件高中化学人教版11 1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（水，这样做主要是（）A A、补充水分、补充水分 B B、提供各种营养、提供各种营养C C、满足能量需要、满足能量需要 D D、稀释血液、稀释血液2 2、谷物中含量丰富的多糖是（、谷物中含量丰富的多糖是（）A A、糖原和纤维素；、糖原和纤维素；B B、淀粉和

10、糖原；、淀粉和糖原；C C、淀粉和纤维素；、淀粉和纤维素；D D、蔗糖和麦芽糖。、蔗糖和麦芽糖。CC3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（特征（）A.都是细胞内储存能量的物质都是细胞内储存能量的物质B.都含有都含有C、H、O、N4种元素种元素C.基本组成单位都是五碳糖基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖基本组成单位都是六碳糖D糖类公开课课件高中化学人教版1糖类公开课课件高中化学人教版14 4、脂质在细胞中有独特的生物学功能、脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有下列有关脂质的生物学功能的叙述中关脂质的生物学功能的叙述中,属于

11、磷脂生属于磷脂生物学功能的是物学功能的是()()是生物膜的重要成分是生物膜的重要成分 是储能物质是储能物质 构成生物体表面的保护层构成生物体表面的保护层 是很好的绝缘体是很好的绝缘体,具有保温作用具有保温作用 对生命活动对生命活动(新陈代谢、生殖新陈代谢、生殖)起调节作用起调节作用 A.A.B.B.C.C.D.D.C糖类公开课课件高中化学人教版1糖类公开课课件高中化学人教版15下图是细胞内下图是细胞内4种重要有机物的组成和功能，回答下列问题：种重要有机物的组成和功能，回答下列问题：元素元素基本单位基本单位主要功能主要功能有机大分子有机大分子ACDF能源物质能源物质遗传物质遗传物质BE结构物质结

12、构物质（1）A一般是指一般是指_；D在动物细胞中是在动物细胞中是指指 ，主要存在于，主要存在于 和和 细胞中。细胞中。（2）B是指是指 ，通式是，通式是 。B形成形成E的过程叫的过程叫 。（3）C是指是指 ，C是形成是形成 的单的单体。体。葡萄糖葡萄糖糖原糖原肌肉肌肉肝脏肝脏氨基酸氨基酸缩合反应缩合反应脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸糖类公开课课件高中化学人教版1糖类公开课课件高中化学人教版11.学习可以彻底的改变自己，即使失去原来改变的条件，人也不会退回到原来的样子，因为经过“輮”。人已经脱离一个旧我，变成一个新我.2.这一段介绍了怎样学习，也就是学习的要素。荀子认为积累

13、是学习的第一要素，也是学习的根本。学习可以达到奇妙的效果，可以“兴风雨”“生蛟龙”。“神明自得，圣心备焉”从人的角度，来说学习的效果。接着运用正反对比的手法来说明积累的效果，体现了荀子文章说理的生动性。3.家庭在西洋是一种界限分明的团体。在英美，家庭包括他和他的妻以及未成年的孩子。而在我们中国“家里的”可以指自己的太太一个人，“家门”可以指叔伯侄子一大批，“自家人”可以包罗任何要拉入自己的圈子，表示亲热的人物。4.这表示了我们的社会结构本身和西洋的不同，我们的格局不是一捆一捆扎清楚的柴，而是好像把一块石头丢在水面上所发生的一圈圈推出去的波纹，愈推愈远，愈推愈薄。每个人都是他社会影响所推出去的圈

14、子的中心。被圈子的波纹所推及的就发生联系。5.在乡土社会里，地缘关系也是如此。每一家以自己的地位做中心，周围划出一个圈子，个圈子是“街坊”。可是这不是一个固定的团体，而是一个范围。范围的大小也要依着中心的势力厚薄而定。6.在这种富于伸缩性的网络里，随时随地是有一个“己”作中心的。这并不是个人主义，而是自我主义。在个人主义下，一方面是平等观念，指在同一团体中各分子的地位相等，个人不能侵犯大家的权利；一方面是宪法观念，指团体不能抹煞个人，只能在个人们所愿意交出的一分权利上控制个人。7.“画竹”是本文的线索，本文记述文与可画竹的情形，以充满感情的笔触回忆两人的交往，以及文与可死后自己的悲慨，又从文与可的创作经验中总结出艺术创作的规律，熔叙事、抒情、议论于一炉。8.总之，说明文中使用生动活泼的语言，不仅能增强文章内容表达上的形象性、可感性和文学色彩，使读者获得不同程度的美感体验，受到美的陶冶，还有助于加深读者对说明内容的理解，增知益智。糖类公开课课件高中化学人教版1糖类公开课课件高中化学人教版1