慢性阻塞性肺疾病患者药膳食疗课件.ppt

1、慢性阻塞性肺疾病患者的药膳食疗慢性阻塞性肺疾病患者的药膳食疗 江苏江苏 第二中医院呼吸科第二中医院呼吸科概述 慢性阻塞性肺疾病患者可经常吃山药或大枣，可提高人体免疫力。将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，可减少发病几率。对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。药膳一：白参炖鹌鹑 用鹌鹑只，白参克。鹌鹑剥净，去内脏，抹干水切块，白参切片，把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖约小时，汤成热服。此汤能补气健脾，生津止渴。用于气津不足，虚劳体弱，食少倦怠，虚汗气短，或久咳伤肺之虚喘汗出。白参炖鹌鹑药膳二：莱菔子粳米粥 莱菔子粉末克，粳米克。两

2、味同煮粥早晚餐温热服之，每日剂，有化痰平喘、行气消食之功。可治慢性阻塞性肺气肿。莱菔子粳米粥药膳三：贝母冰糖饮 贝母粉克，北粳米克，冰糖适量。（也可加入雪梨同炖）用北粳米、冰糖煮粥。待米汤未稠时调入贝母粉，改文火稍煮片刻，粥稠而成，每日早晚温服。此饮具有化痰止咳、清热散结的功效，治疗慢性阻塞性肺气肺。贝母冰糖雪梨饮药膳四：百合花山药粥 百合花克，山药克，大米克，冰糖适量。将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。可养阴健脾，安神补肺。百合花山药粥药膳五：五味子鸡蛋饮 五味子克，加水煮分钟，

3、冷却，用鸡蛋个放入浸泡，日后，每晨取出个，糖水或热黄酒冲服，能补肺纳气，治久咳，肺气肿。五味子鸡蛋饮药膳六：藕粥 新鲜莲藕克，大米克。莲藕切片，与大米同煮粥，每日一次，有润肺开胃消食，散瘀血，止泻，止渴的作用。用于久病阴伤，咽干口渴，五心烦热，饮食减少，肢体倦怠。藕粥药膳七：苏子粥 苏子克，大米克。将苏子、大米淘洗干净后入锅，加水煮粥服用。有下气平喘、止咳化痰之功。用于咳嗽，咯痰，或伴气喘。苏子粥药膳八：羊肉杏仁山药粥 羊肉（瘦）克，山药克，杏仁克，粳米克，盐克，葱白克，姜克。将精羊肉洗净并切细，粳米洗净，山药蒸熟、研成泥状，生姜、葱切成颗粒，与食盐一同放入锅内，加入适量清水，熬煮成粥服用。具有温肾助阳，补中益气，开胃健脾之功。治疗久病畏寒，饮食不香，倦怠乏力，腰膝酸软。羊肉杏仁山药粥总结 以上简单的列举了个预防治疗慢性阻塞性肺疾病的家庭食疗方法，可针对不同证型的患者食用，以达到固本培元，止咳平喘，理气化痰的功效。谢 谢！