糖尿病的健康教育课件.ppt
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- 糖尿病 健康 教育 课件
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1、健康教育的目的l提高患者的糖尿病知识,使其正确认识本病;l使其掌握科学、合理、规范的治疗方案l预防各种并发症l防防发病、防事件、防后果 糖尿病是一种内分泌代谢紊乱的疾病 是由于体内胰岛素分泌不足或功能失效所引致胰腺内分泌中有胰岛,其中一种细胞分泌胰岛素 降糖激素 (胰岛素)血糖 水平 升糖激素 (胰高血糖素、肾上腺素、生长激素、肾上腺皮质激素等)糖尿病的患病情况糖尿病发病人群总结 发达国家和地区比发展中国家和地区的发病率高 发展中国家和地区比落后国家和地区的发病率高 现在比过去发病率高 将来比现在发病率高糖尿病发病人群总结在国内l 沿海比内地的发病率高l 经济发达的地区比经济落后的地区发病率高
2、l 大城市比中小城市发病率高l 城市比农村发病率高l 收入高的比收入低的发病率高糖尿病的发病原因遗传因素环境因素遗传因素 父母同时有糖尿病,子代患糖尿病的机率大大增高;单卵双胎,一人发生2型糖尿病,另一人发生糖尿病的机率为100%;一人发生1型糖尿病,另一人发生糖尿病的可能性为50%;少数为单基因遗传 多数为多基因遗传 营养过度 活动过少肥胖胰岛素抵抗 精神紧张 吸烟 病毒感染、牛奶蛋白、亚硝胺(1型)肾脏尿液若胰岛素分泌不足,或体内对胰岛素产生抵抗时,葡萄糖就不能被利用,堆积于血液中当血液中的糖份过高,就会从尿中排出,形成 1型:症状典型,病情不稳定,不用胰岛素有生命危险 2型:症状从无到很
3、典型,病情稳定,糖尿病分型的意义1型糖尿病确诊为1型糖尿病:l 病人终生需要外源性胰岛素l 可合并使用双胍类、糖苷酶抑制剂、胰岛素增敏剂l 不能使用磺脲类等促胰岛素分泌的药物糖尿病分型的意义2型糖尿病确诊2型糖尿病:病人日常生存可不依赖外源性胰岛素 大多数病人可通过饮食调整和口服降糖药控制血糖 部分病人在特定情况下,仍需用胰岛素 早期的糖尿病人可能没有症状,像常人一样,随着胰岛素的缺乏或失效,血糖上升,症状有可能变得明显。尿多口渴消瘦搔痒疲乏W.C.血糖上升,过量的血糖由尿液排出,病人会有多尿,易口渴的感觉由于体内细胞组织未能有效使用葡萄糖,使其处于类似饥饿状态,患者会出现多吃,及容易疲倦的现
4、象细胞为取得能量,将体内的蛋白质及脂肪质分解为葡萄糖,使病者体重下降血糖上升,机体对抗力下降,引致细菌容易入侵,病人受感染的机会增加,常见的有皮肤发痒,伤口难愈合高血糖水平影响眼睛晶体折射,病人会感到视力模糊缺乏运动年龄遗传 体型肥胖者生产过重婴儿(四公斤或以上)的母亲 遗传,家庭中成员患有糖尿病(如父母、兄弟、姐妹等直系亲属),则自己得病的机会较其他人高出五倍或以上 年龄超过四十岁的中老年人,年纪越大,有糖尿病的机会越高 体型肥胖及平常缺乏运动者,需要更多胰岛素来代谢所得到的营养,当胰岛素分泌不足时,血糖上升,引致糖尿病 曾经生产过重的婴儿(四公斤或以上)的母亲 由于糖尿病初期的症状并不明显
5、,许多人会疏于治疗,到了中、后期便波及到身体其他器官,产生各样的并发症。长期血液中的糖份过高(加上高血脂、高血压、吸烟)引致大小血管病变 循环系统受阻 身体各器官因缺血而坏死及失去功能糖尿病的诊断糖尿病的诊断标准:l 两次以上的空腹血糖大于7mmol/Ll 一次空腹血糖大于7mmol/L,加一次餐后2小时血糖大于11.1 mmol/Ll 两次餐后2小时血糖大于11.1 mmol/Ll 葡萄糖耐量2小时血糖大于11.1 mmol/L糖尿病诊断注意事项诊断糖尿病是以血糖为标准,其他任何指标都只作参考检查血糖前,至少有两周的正常有规律的生活工作,忌暴饮暴食,劳作无度l按标准体重计算热量:u使胖人体重
6、下降至正常u使瘦人恢复体重至正常l标准体重:身高(厘米)-105公斤数(10标准体重)l体重指数(BMI):体重(公斤)/身高2(米2)u适度控制体重u总热量分配:u 碳水化合物 55-65%u 脂肪和油 20%-25%每天应平均分配进食量u 蛋白质 15%u限制饮酒u可用非热卡性而不是营养性甜味剂(山梨醇和果糖)u食盐10克/天,尤其是高血压患者 劳动强度体型 卧床 轻体力 中体力 重体力消瘦 2025 35 40 4045正常 1520 30 35 40肥胖 15 2025 30 35最多摄入,将这些食物作为每餐的基础,如:豆荚、小扁豆、蚕豆、小麦、大米、新鲜水果(不含糖)、蔬菜中等量摄入
7、,少量供应含蛋白食物 如:鱼、海产品、蛋、瘦肉、无皮鸡肉、坚果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶 最少摄入,最少量摄入脂肪、糖和酒,如:脂肪、黄油、油类 l主食固定,按体力需要,每日主食如下:u休息病人,200250克u轻体力劳动者,250300克u中等体力劳动者,300400克u重体力劳动者,400克以上l每日新鲜蔬菜500克以上,牛奶250毫升,鸡蛋1个,瘦肉100克,豆制品50/100克北豆腐,烹调用油1530克,盐6克l可运用食物互换法,避免饮食单调食物名称食物名称 蛋白质(克)蛋白质(克)脂肪(克)脂肪(克)碳水化物(克)碳水化物(克)热量(千卡)热量(千卡)稻米(粳)稻米(粳)8.0 0.6
8、 77.7 348 8.0 0.6 77.7 348 机米机米 7.9 0.6 77.5 347 7.9 0.6 77.5 347小米小米 9.0 3.1 73.5 358 9.0 3.1 73.5 358玉米面玉米面 8.1 3.3 69.6 340 8.1 3.3 69.6 340标准粉标准粉 11.2 1.5 71.5 344 11.2 1.5 71.5 344富强粉富强粉 10.3 1.1 74.6 350 10.3 1.1 74.6 350荞麦荞麦 9.3 2.3 66.5 324 9.3 2.3 66.5 324燕麦片燕麦片 15.0 6.7 61.6 367 15.0 6.7 6
9、1.6 367莜麦面莜麦面 12.2 7.2 67.8 385 12.2 7.2 67.8 385馒头(标准)馒头(标准)7.8 1.0 48.3 233 7.8 1.0 48.3 233馒头(富强)馒头(富强)6.2 1.2 43.2 208 6.2 1.2 43.2 208挂面(标准)挂面(标准)10.1 0.7 74.4 34410.1 0.7 74.4 344切面(富强)切面(富强)9.3 1.1 59.5 285 9.3 1.1 59.5 285油饼油饼 7.9 22.9 40.4 399 7.9 22.9 40.4 399方便面方便面 9.5 21.1 60.9 472 9.5 2
10、1.1 60.9 472烙饼(标准)烙饼(标准)7.5 2.3 51.0 255 7.5 2.3 51.0 255注:食部指从市场上购来的样品,丢掉不可食的部分后,所剩余的可食部分注:食部指从市场上购来的样品,丢掉不可食的部分后,所剩余的可食部分食物名称食物名称 蛋白质(克)蛋白质(克)脂肪(克)脂肪(克)碳水化物(克)碳水化物(克)热量(千卡)热量(千卡)猪肉(瘦)猪肉(瘦)20.3 6.2 1.5 143 20.3 6.2 1.5 143羊肉(瘦)羊肉(瘦)20.5 3.9 0.2 118 20.5 3.9 0.2 118牛肉(瘦)牛肉(瘦)20.2 2.3 1.2 106 20.2 2.
11、3 1.2 106猪肝猪肝 19.3 3.5 5.0 129 19.3 3.5 5.0 129猪肾(腰子)猪肾(腰子)15.4 3.2 1.4 9 15.4 3.2 1.4 9 猪肉松猪肉松 23.4 11.5 49.7 396 23.4 11.5 49.7 396 牛肉松牛肉松 8.2 15.7 67.7 445 8.2 15.7 67.7 445酱牛肉酱牛肉 31.4 11.9 3.2 246 31.4 11.9 3.2 246 蛋清汤蛋清汤 12.5 22.8 5.8 278 12.5 22.8 5.8 278鸡蛋(红皮)鸡蛋(红皮)12.8 11.1 1.3 156 12.8 11.1
12、 1.3 156鸡蛋(白皮)鸡蛋(白皮)12.7 9.0 1.5 138 12.7 9.0 1.5 138鸡蛋白鸡蛋白 11.6 0.1 3.1 60 11.6 0.1 3.1 60鸭蛋鸭蛋 12.6 13.0 3.1 180 12.6 13.0 3.1 180咸鸭蛋咸鸭蛋 12.7 12.7 6.3 190 12.7 12.7 6.3 190鹌鹑蛋鹌鹑蛋 12.8 11.1 2.1 160 12.8 11.1 2.1 160每份食品的主要营养素含量编号 食品类别1单位(80Kcal)食品营养素含量蛋白质(g)脂肪 糖(g)1谷类 谷类、薯类、含糖多的蔬菜及 2 -182 果实、豆类大豆及其制
13、品除外)2水果类 -203瘦肉类 禽、鱼、肉、蛋、豆制品 9 5 -4豆乳类 黄豆、青豆、豆浆、牛乳、乳粉 4 5 65油脂类 烹调油、花生、核桃、芝麻酱 -9 -6蔬菜类 各种蔬菜(含糖多的除外)、5 1 137 菌藻类 不同热量需求者每日所需食品单位每日总热量Kcal(KJ)各类食品单位数 合计 1类 2类 3类 4类 5类 6类 (单位数)11200(5201)7 1 3 1 1.5 1.5 151300(5439)8 1 3 1 1.75 1.5 16.251400(5858)9 1 3.25 1 1.75 1.5 17.51500(6276)10 1 3.5 1 1.75 1.5 1
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