预防心脑血管疾病的蔬菜全面课件.pptx
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1、竹笋具有低糖、低脂的特点,其丰富的植物纤维,除了可以促进肠胃蠕动,还可降低体内多余脂肪,使之不能粘附于血管。此外萝卜也可以直接放入白糖和醋、制成酸辣萝卜。淀粉酶分解脂肪,降低胆固醇等脂类的吸收,对于预防高血脂有一定的帮助。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷。香菇也可以配入很多种菜,比如香菇豆腐、香菇肉片、香菇油菜、香菇青菜等。竹笋具有低糖、低脂的特点,其丰富的植物纤维,除了可以促进肠胃蠕动,还可降低体内多余脂肪,使之不能粘附于血管。吃大蒜的时候,最好生吃,因为大蒜里的一些营养受热之后会遭受破坏。竹笋具有低糖、低脂的特点,其丰富的植物纤维,除了可以促进肠胃蠕动,还可降低体内多余脂肪,使之不
2、能粘附于血管。心脑血管疾病是威胁人们健康的“富贵病”,因为生活条件变好了,人们开始大鱼大肉,使得脂肪堆积在身体里,导致血液粘稠,动脉硬化,产生一系列的疾病。芦笋是世界十大名菜之一,其营养丰富,营养成分均高于一般水果和蔬菜,因此在国际市场上,享有“蔬菜之王”的美称。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌,低脂、低糖、高纤维素、高维生素,经常食用对心脏病、高血压、高血脂、心率过速、疲劳症、水肿等病症有一定的疗效。淀粉酶分解脂肪,降低胆固醇等脂类的吸收,对于预防高血脂有一定的帮助。增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。大蒜可防止脂肪沉积,诱导脂肪代
3、谢,增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇的含量。白萝卜中的淀粉酶,能够分解淀粉,使之不能转化为葡萄糖,这样就降低的高血糖的风险。白萝卜含有丰富的芥子油,能够促进肠胃的蠕动,加速消化,把废物和胆固醇等及时排出体外。增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。此外萝卜也可以直接放入白糖和醋、制成酸辣萝卜。大蒜还可以抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,改善血液粘稠。淀粉酶分解脂肪,降低胆固醇等脂类的吸收,对于预防高血脂有一定的帮助。其丰富多样的维生素和胡萝卜素,比白菜要高出近一倍。白萝卜含有丰富的芥子油,能够促进肠胃的蠕动,加速消化,把废物和胆固醇等及时排出体外。其中的香菇多糖,是良好的抗肿瘤成分。白萝卜中的淀粉酶,能够分解淀粉,使之不能转化为葡萄糖,这样就降低的高血糖的风险。
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