外科营养支持病人的护理培训课件.ppt
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- 外科 营养 支持 病人 护理 培训 课件
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1、文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。学习目标学习目标外科营养支持病人的护理1 1学会按规程正确操作外科营养支持病人的护学会按规程正确操作外科营养支持病人的护理措施。理措施。2 2了解营养支持的概念、分类、熟悉营养支持了解营养支持的概念、分类、熟悉营养支持病人典型临床表现。病人典型临床表现。3 3掌握外科营养支持病人的适应证、禁忌证,掌握外科营养支持病人的适应证、禁忌证,治疗与效果。治疗与效果。4 4在护理过程中有无菌观念,对病人有爱心、在护理过程中有无菌观念,对病人有爱心、耐心。耐心。1文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站
2、或本人删除。预习案例预习案例患者张某,女性,患者张某,女性,32岁,因转移性右下腹疼痛岁,因转移性右下腹疼痛4小时入院。小时入院。4小时前小时前感脐周疼痛,感脐周疼痛,2小时后脐周疼痛消失,但右下腹开始疼痛,并有压痛小时后脐周疼痛消失,但右下腹开始疼痛,并有压痛伴呕吐,难以忍受遂来院治疗。患者自觉乏力,精神差,睡眠一般,伴呕吐,难以忍受遂来院治疗。患者自觉乏力,精神差,睡眠一般,二便通畅。既往体质一般,无药物和食物过敏史,否认手术、外伤、二便通畅。既往体质一般,无药物和食物过敏史,否认手术、外伤、输血史。个人史:生于原籍,居住条件可,否认疫区疫水接触史,无输血史。个人史:生于原籍,居住条件可,
3、否认疫区疫水接触史,无吸烟史及长期被动吸烟史。婚育史:适龄结婚,育有一子,其子及配吸烟史及长期被动吸烟史。婚育史:适龄结婚,育有一子,其子及配偶皆体健。月经史:偶皆体健。月经史:142011年年5月月2日,经量适中,无痛经,经期规日,经量适中,无痛经,经期规则。家族史:否认家族相关病史及其他遗传病史。体格检查:则。家族史:否认家族相关病史及其他遗传病史。体格检查:T38.0,P88次次/分,分,R22次次/分,分,BP100/70mmHg。发育正常,。发育正常,营养稍差,消瘦,身高营养稍差,消瘦,身高165cm,体重,体重55kg。神志清楚,查体合作,。神志清楚,查体合作,腹平软,无肠型及蠕动
4、波,右下腹麦氏点有压痛、反跳痛,局部肌紧腹平软,无肠型及蠕动波,右下腹麦氏点有压痛、反跳痛,局部肌紧张。结肠充气实验阳性,闭孔肌实验阳性。胸腹联透膈下无游离气体。张。结肠充气实验阳性,闭孔肌实验阳性。胸腹联透膈下无游离气体。实验室检查白细胞升高,中性粒细胞分类升高。实验室检查白细胞升高,中性粒细胞分类升高。思考:思考:1根据上述病例,此病人有什么饮食与营养的护理问题?根据上述病例,此病人有什么饮食与营养的护理问题?2应该给予病人什么饮食?应该给予病人什么饮食?2文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。营养不良营养不足营养过剩外科营养支持病人的护理学习内学习
5、内容容3文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。这也是营养不良的表现外科营养支持病人的护理学习内学习内容容4文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。人体所需营养物质人体所需营养物质1、碳水化合物:葡萄糖为人体的重要能量来源。提供热量的能力为16.7KJ/g。人体内肝糖原储存有限,仅能提供一日的能量需求。2、脂肪:为人体另一重要能量来源,其水解生成的脂肪酸分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸两种。提供热量的能力为37.68KJ/g。3、蛋白质:在人体生命活动中起到及其重要的作用。成人平均每日需要蛋白质1g/千克体重,用于身体的生
6、长,组织的修复,维持血浆蛋白含量及制造酶等。学习内学习内容容外科营养支持病人的护理5文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。4、水和电解质:正常人每日需水20002500ml。电解质为钾、钠、氯、钙、磷、镁。5、维生素:分水溶性和脂溶性两种。脂溶性维生素可被人体储存,水溶性维生素不能储存,必需每日摄入。6、微量元素学习内学习内容容外科营养支持病人的护理6文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。(一)禁饮食或饥饿时的代谢变化(一)禁饮食或饥饿时的代谢变化 1、糖代谢:糖原分解加快、糖的生成增加 2、蛋白质代谢:肌肉蛋白分
7、解 3、脂肪代谢:饥饿3-4日后,机体最主要的能源学习内学习内容容外科营养支持病人的护理7文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。(二)手术、创伤或感染时的代谢变化(二)手术、创伤或感染时的代谢变化 1、糖原:饥饿状态下仅供能12h之用,储备有限 2、蛋白质:分解增加,大量氮自尿中排出 3、脂肪:体内主要的能源,并导致血内游离脂肪酸和甘油增多。手术创伤应激后,三大营养素手术创伤应激后,三大营养素分解代谢增强而合成代谢降低分解代谢增强而合成代谢降低 学习内学习内容容外科营养支持病人的护理8文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本
8、人删除。较大手术、多发性创伤、有营养不良倾向的 病人难以耐受明显增强的分解代谢。大量消耗及补充不足将进一步消弱防御机制,诱发多器官功能障碍,增加并发症发生率和死亡率。提供及时、合理的营养支持有助于病人康复。学习内学习内容容外科营养支持病人的护理9文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。人体测量指标 体重 体质指数(BMI)三头肌皮褶厚度 (TSF)(体脂储存)臂肌围(AMC)(肌肉储存)v营养状态的评价指标学习内学习内容容外科营养支持病人的护理10文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。实验室指标1、血浆蛋白(内脏蛋白
9、质状况)2、肌酐身高指数()(骨骼肌含量)3、尿三甲基组氨酸测定(蛋白质分解量)4、氮平衡(蛋白质合成与分解)5、免疫指标 学习内学习内容容v营养状态的评价指标外科营养支持病人的护理11文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。营养不良的类型:营养不良的类型:消瘦型营养不良:能量缺乏型 低蛋白型营养不良:蛋白质缺乏型 混合型营养不良:蛋白质能量缺乏诊断:病史+检测指标学习内学习内容容外科营养支持病人的护理12文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。学习内学习内容容外科营养支持病人的护理13文档仅供参考,不能作为科学依据,
10、请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。v营养支持的基本指征 出现下列情况之一时,应提供营养支持治疗 近期体重下降大于正常体重的10%血清白蛋白30%连续7d以上不能正常进食 已明确为营养不良 可能产生营养不良或手术并发症的高危病人学习内学习内容容外科营养支持病人的护理14文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。v总能量需求总能量需求 基础能量消耗(BEE)实际能量消耗(AEE)正常状态下一般为:热量 2540kcal/kg/d 蛋白质 1.01.5g/kg/d 根据病情和治疗目标增减学习内学习内容容外科营养支持病人的护理15文档仅供参考,不能作为科
11、学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。肠内营养肠内营养:经口或喂养管提供维持人体代谢所需的营养素的一种方法。优点:(较之肠外营养)优点:(较之肠外营养)营养素的吸收利用更符合生理 维护肠粘膜结构和屏障功能完整性 给药方便、费用较低学习内学习内容容外科营养支持病人的护理16文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。v肠内营养的适应证吞咽和咀嚼困难意识障碍不能进食消化道疾病稳定期,如消化道瘘、短肠综合征(SBS)、炎性肠病(IBD)和胰腺炎等高分解代谢状态,如严重感染、手术、创伤及大面积烧伤病人慢性消耗性疾病 凡有营养支持指征,有胃肠道功能并可安
12、全利用的病人都可以接受肠内营养支持,包括:学习内学习内容容外科营养支持病人的护理17文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。v肠内营养的禁忌证肠内营养的禁忌证肠梗阻、活动性消化道出血严重肠道感染、腹泻及休克短肠综合征早期、高流量肠瘘应激状态的早期及休克状态吸收不良者慎用学习内学习内容容外科营养支持病人的护理18文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。肠内营养制剂肠内营养制剂1、完全膳食(它是目前应用最为广泛)要素膳:工业化生产的成品(商品)优点:营养成分全面,营养素极易消化,可被肠道完全吸收。缺点:适口性差,应以管饲为
13、宜 非要素膳 优点:营养完全,渗透压低,适口性好,不易引起胃肠道反应,对肠黏膜屏障功能有较好的保护作用。学习内学习内容容外科营养支持病人的护理19文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。2、不完全膳食:含有一种或以一种营养素为主的制品。3、特殊需要膳食:营养支持加治疗疾病作用 肝功能衰竭用膳:14种氨基酸,具有营养支持和防治肝性脑病双重作用,肾衰竭用膳:降低血液尿素氮的水平 创伤用膳 糖尿病用膳学习内学习内容容外科营养支持病人的护理20文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。护理诊断及目标护理诊断及目标1、营养失调营养
14、不良得到改善2、有误吸的危险不发生3、有粘膜受损的危险黏膜、皮肤保持完好4、潜在并发症及时发现有效处理学习内学习内容容外科营养支持病人的护理21文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。v护理措施1、输入途径:口服、管饲2、营养液配制:液体、粉剂3、输给方式:(1)一次投给:200ml次、68次/日。(2)间歇滴注:250500ml/次、4-6次/日(3)连续输注:24h连续输注。(4)循环输注:12-16h内连续输注。学习内学习内容容外科营养支持病人的护理22文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。(1)误吸:胃内残留
15、量100150ml时,应减慢或停止输入。(2)胃肠并发症:调节营养液温度、控制浓度和渗透压、掌握输注量和速度、避免营养液污染、变质及其他(3)代谢性并发症:高血糖和低血压、钠钾代谢失衡4、肠内营养的并发症及防治学习内学习内容容外科营养支持病人的护理23文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。5、预防感染:吸入性肺炎、急性腹膜炎、肠道感染 6、喂养管护理:(1)妥善固定 (2)保持通畅:每次输注前后要冲洗1次、连续输注间隔4小时冲洗1次 7、肠内营养的检测:代谢情况、营养情况 8、心理护理学习内学习内容容外科营养支持病人的护理24文档仅供参考,不能作为科学依
16、据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。肠外营养肠外营养肠外营养 经静脉途径提供人体代谢所需的营养全胃肠外营养全胃肠外营养 禁食时所需营养全部经静脉途径提供学习内学习内容容外科营养支持病人的护理25文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。经中心静脉肠外营养支持学习内学习内容容外科营养支持病人的护理26文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。经周围静脉肠外营养支持(PPN)学习内学习内容容外科营养支持病人的护理27文档仅供参考,不能作为科学依据,请勿模仿;如有不当之处,请联系网站或本人删除。v肠外营养适应证肠外
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