生老病死的密码-酵素课件.ppt
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1、1 1、酵素的广泛应用、酵素的广泛应用 据估计据估计,2010年全球酵素市场规模将达年全球酵素市场规模将达38亿美元。其中亿美元。其中食品酵素与人们生活饮食密切相关,发展空间及成长潜力食品酵素与人们生活饮食密切相关,发展空间及成长潜力最大,年增长率达最大,年增长率达7%以上,预计以上,预计2010年仅食用酵素市场规年仅食用酵素市场规模可达模可达16.9亿美元。目前,国外酵素的科研成果应用越来亿美元。目前,国外酵素的科研成果应用越来越广泛。食品加工业,洗涤化工业,农牧养殖业,美容,越广泛。食品加工业,洗涤化工业,农牧养殖业,美容,临床,保健等诸多领域都广泛应用。在此我们重点谈酵素临床,保健等诸多
2、领域都广泛应用。在此我们重点谈酵素在营养,医疗,保健领域的应用。在营养,医疗,保健领域的应用。酵素对中国人来讲酵素对中国人来讲,是一个全新的陌生的概念,作为一名健康科普工作是一个全新的陌生的概念,作为一名健康科普工作者,有责任,有义务者,有责任,有义务,客观,公正,全面,系统地介绍国外最前沿的科客观,公正,全面,系统地介绍国外最前沿的科研成果,唤醒更多的人关注酵素,认识酵素,了解酵素研成果,唤醒更多的人关注酵素,认识酵素,了解酵素.目前,国内市目前,国内市场有十几家酵素产品,当然以后会越来越多。场有十几家酵素产品,当然以后会越来越多。酵素已经走进我们的生活,逐步成为生活必需品,酵素关系到人的酵
3、素已经走进我们的生活,逐步成为生活必需品,酵素关系到人的生老病死。新的科学知识应该越早知道越好,人的生命是有限的,生老病死。新的科学知识应该越早知道越好,人的生命是有限的,(中国人平均寿命(中国人平均寿命72岁,健康寿命才岁,健康寿命才62岁),在这有限的生命里,如岁),在这有限的生命里,如何提高生命质量,预防疾病,延长生命的长度,应该是天大的事儿。何提高生命质量,预防疾病,延长生命的长度,应该是天大的事儿。有读者来电问怎么样选购酵素产品,在这里我一定会知无不言,言无有读者来电问怎么样选购酵素产品,在这里我一定会知无不言,言无不尽地将我所了解的最好的酵素产品推荐给大家,供选择参考。不尽地将我所
4、了解的最好的酵素产品推荐给大家,供选择参考。、怎样理解、怎样理解“生老病死的密码生老病死的密码-酵素酵素”这句话?这句话?生命的奥秘,在于酵素,从生命的孕育到生命的终结一生命的奥秘,在于酵素,从生命的孕育到生命的终结一刻也离不开酵素的作用,男女结合,男子精细胞要有顶体刻也离不开酵素的作用,男女结合,男子精细胞要有顶体酶才能授精,女子要有孕育酶才能着床,许多年青人结婚酶才能授精,女子要有孕育酶才能着床,许多年青人结婚多年,没有小孩,其中一个重要原因就出现在酶的问题上,多年,没有小孩,其中一个重要原因就出现在酶的问题上,在抗衰老问题上过去重点强调在抗衰老问题上过去重点强调SOD酶,谷胱甘肽过氧化物
5、酶,谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶三个方面,最近发现端粒酶与寿命有直接酶和过氧化氢酶三个方面,最近发现端粒酶与寿命有直接关系(酵素是酶的集合体,说酵素而不说酶,强调是它的关系(酵素是酶的集合体,说酵素而不说酶,强调是它的整体性,系统性)。所以人的寿命长短关键因素也在酵素整体性,系统性)。所以人的寿命长短关键因素也在酵素上,代谢酵素决定人的寿命,这是最新的科学定论。上,代谢酵素决定人的寿命,这是最新的科学定论。你知道人生病的共同原因是什么吗?世界酵素研究权威艾德华你知道人生病的共同原因是什么吗?世界酵素研究权威艾德华豪威尔医豪威尔医学博士用了学博士用了50年时间研究这个问题,结论就是酵素的缺乏。
6、酵素的缺乏年时间研究这个问题,结论就是酵素的缺乏。酵素的缺乏是健康的第一杀手,所有的慢性病不是消化酵素缺乏,就是代谢酵素缺是健康的第一杀手,所有的慢性病不是消化酵素缺乏,就是代谢酵素缺乏。人体自然自愈力等于代谢酵素,它是我们身体里的医生。我们许多乏。人体自然自愈力等于代谢酵素,它是我们身体里的医生。我们许多读者都有公费医疗,多年解决不了的各种慢性病,终日靠药维持,最终读者都有公费医疗,多年解决不了的各种慢性病,终日靠药维持,最终不是死在病上,而是死在不当的用药上,自己却浑然不知不是死在病上,而是死在不当的用药上,自己却浑然不知。健康健康首要的是改变观念,更新知识。我们一定要有正确的认识,酵素是
7、生命要素,首要的是改变观念,更新知识。我们一定要有正确的认识,酵素是生命要素,人一生中酵素的量是一定的,像一部新车上充好电的电瓶,用一点会少一点,光人一生中酵素的量是一定的,像一部新车上充好电的电瓶,用一点会少一点,光用不充,电瓶就会过早地报废,酵素我们一定好好珍惜它,呵护它,尽量节约使用不充,电瓶就会过早地报废,酵素我们一定好好珍惜它,呵护它,尽量节约使用,不浪费酵素,保持它数量上的充足和活性,这样就不易生病,不易衰老,所用,不浪费酵素,保持它数量上的充足和活性,这样就不易生病,不易衰老,所以说酵素是生老病死的密码。以说酵素是生老病死的密码。、酵素真的那样神奇吗?、酵素真的那样神奇吗?的确如
8、此,其实人类对酵素的认识才刚刚开始,人体中成千上万种酵素的确如此,其实人类对酵素的认识才刚刚开始,人体中成千上万种酵素我们才知道我们才知道5000种,未知的更多,但毕竟人类已找到了健康的方向和方法。种,未知的更多,但毕竟人类已找到了健康的方向和方法。目前全世界酵素专著数十本,科学文献几万份,并且成几何级倍增趋势。各目前全世界酵素专著数十本,科学文献几万份,并且成几何级倍增趋势。各个世界顶级大师,各方面权威机构,研究部门,不是一人所写,但结论一致,个世界顶级大师,各方面权威机构,研究部门,不是一人所写,但结论一致,更增强了人们对酵素效果的可信性。酵素临床应用介绍几乎包括人类所有的更增强了人们对酵
9、素效果的可信性。酵素临床应用介绍几乎包括人类所有的疾病,酵素治疗疾病比我们想象的还要神奇。疾病,酵素治疗疾病比我们想象的还要神奇。不过我们国内介绍的几乎为零,难怪大多数人不知道,有些人问医生,不过我们国内介绍的几乎为零,难怪大多数人不知道,有些人问医生,有的医生也不知道,这很正常。在国外酵素疗法也是新的治疗方法。酵素是有的医生也不知道,这很正常。在国外酵素疗法也是新的治疗方法。酵素是近近30年世界科研的热点,近年世界科研的热点,近5年酵素在医疗领域有许多重大突破,基础理论年酵素在医疗领域有许多重大突破,基础理论的重大突破,临床治疗必然出现重大变革。的重大突破,临床治疗必然出现重大变革。告诉大家
10、一个好消息:告诉大家一个好消息:北京北京20多所医院已经开始临床应用,像北京佑安医院,多所医院已经开始临床应用,像北京佑安医院,北京朝阳区医院,以李宁医学博士为首的一批肝移植专家,在国内最先将酵北京朝阳区医院,以李宁医学博士为首的一批肝移植专家,在国内最先将酵素在临床上应用,解决手术后病人感染问题。过去肝移植手术感染率为素在临床上应用,解决手术后病人感染问题。过去肝移植手术感染率为95%。酵素应用后感染率为酵素应用后感染率为15%,达到世界先进水平。,达到世界先进水平。科技成果不怕重复试验。不要有科技成果不怕重复试验。不要有食品还能治病,治病那是药品食品还能治病,治病那是药品的狭隘观的狭隘观念
11、,而拒绝人类认识晚了的酵素疗法。如果你有酵素缺乏所反应出来的念,而拒绝人类认识晚了的酵素疗法。如果你有酵素缺乏所反应出来的20种种症状,或是吃了许多保健品效果不理想,可慢性病缠身长年靠药物维持,或症状,或是吃了许多保健品效果不理想,可慢性病缠身长年靠药物维持,或是身患疑难杂症,不妨试试这一新的治疗方法,是身患疑难杂症,不妨试试这一新的治疗方法,酵素是原生态功能食品,完酵素是原生态功能食品,完全没有任何毒副作用,完全没有依赖性全没有任何毒副作用,完全没有依赖性。如果你的酵素数量充足,配伍合理,。如果你的酵素数量充足,配伍合理,我相信你会有相见恨晚的感觉。我相信你会有相见恨晚的感觉。4 4、为什么
12、说酵素是营养新概念,治病新疗法,养生新观念?、为什么说酵素是营养新概念,治病新疗法,养生新观念?首先酵素是营养新概念。酵素原本是食物当中的一个单独营养成分,大自然有意把首先酵素是营养新概念。酵素原本是食物当中的一个单独营养成分,大自然有意把客观存在放在食物当中,分解消化食物本身。世界酵素研究权威艾德华客观存在放在食物当中,分解消化食物本身。世界酵素研究权威艾德华豪尔医学博士豪尔医学博士发现这个秘密,他是世界上第一个称酵素为营养素的人,他用了发现这个秘密,他是世界上第一个称酵素为营养素的人,他用了50年的时间在年的时间在1985年年揭开了这个秘密,国外称他为:揭开了这个秘密,国外称他为:“世界酵
13、素之父世界酵素之父”。在美国他写的酵素营养学是相。在美国他写的酵素营养学是相关专业必读的教科书。关专业必读的教科书。在发达国家在发达国家,酵素补充剂也已经成为人们健康的首选,吃什么都得吃酵素,早已经酵素补充剂也已经成为人们健康的首选,吃什么都得吃酵素,早已经成为人们的共识。成为人们的共识。其次酵素是治病的新疗法。过去说最好的药物是食物,最好的医生是自己,这只是其次酵素是治病的新疗法。过去说最好的药物是食物,最好的医生是自己,这只是科学的假设。那么食物的成分有这个作用?谁又是我们身体里的医生呢?马克期科学的假设。那么食物的成分有这个作用?谁又是我们身体里的医生呢?马克期沃夫沃夫上世纪上世纪60年
14、代用酵素治病,因而创立了酵素疗法,世人称他为年代用酵素治病,因而创立了酵素疗法,世人称他为“酵素疗法之父酵素疗法之父”.自然自然自愈力等于代谢酵素,所有疾病的第一病因就是酵素不足。这是医学上最新的发现。自愈力等于代谢酵素,所有疾病的第一病因就是酵素不足。这是医学上最新的发现。最后说酵素是养生新观念。中国人的养生文化可以说是博大精深,但我最后说酵素是养生新观念。中国人的养生文化可以说是博大精深,但我们没有很好的总结它,许多好的东西传到了国外,人家保留并发展起来,们没有很好的总结它,许多好的东西传到了国外,人家保留并发展起来,而我们却失传了,现代人对老祖宗留下的东西一点都不知道,像纳豆,泡而我们却
15、失传了,现代人对老祖宗留下的东西一点都不知道,像纳豆,泡菜等等。酵素揭示了古人的养生智慧,破译了大自然治病之谜,使我们醒菜等等。酵素揭示了古人的养生智慧,破译了大自然治病之谜,使我们醒悟了原来许许多多的养生方法的核心即是悟了原来许许多多的养生方法的核心即是-酵素。断食疗法,蔬菜疗法,酵素。断食疗法,蔬菜疗法,运动疗法,植物疗法名目繁多和各种疗法全都是围绕着酵素展开的,只是运动疗法,植物疗法名目繁多和各种疗法全都是围绕着酵素展开的,只是不明白其中的奥秘不明白其中的奥秘.养生的核心就是养护酵素,因此健康长寿我们有了标准,行动的准则就养生的核心就是养护酵素,因此健康长寿我们有了标准,行动的准则就是以
16、下是以下3个方面:千方百计使酵素充足;保持酵素的活性,彻底改掉浪费个方面:千方百计使酵素充足;保持酵素的活性,彻底改掉浪费和挥霍酵素的不良生活习惯。这就是颐养天年的秘决。和挥霍酵素的不良生活习惯。这就是颐养天年的秘决。5 5、吃熟食再吃生食能不能解决食物中酵素损失?、吃熟食再吃生食能不能解决食物中酵素损失?不能,因为吃熟食物时,消耗的是我们身体里的潜在酵素,而生食部分只能解不能,因为吃熟食物时,消耗的是我们身体里的潜在酵素,而生食部分只能解决自身的消化问题,如果每天三餐都补充决自身的消化问题,如果每天三餐都补充1粒酵素,就相当于生食。粒酵素,就相当于生食。6 6、怎么样摄取酵素才是正确的呢?、
17、怎么样摄取酵素才是正确的呢?1 1)保健:胶囊一般应该打开并喷洒到食物上再吃,或者是和饭一起咀嚼也行,)保健:胶囊一般应该打开并喷洒到食物上再吃,或者是和饭一起咀嚼也行,因为这样做可以使酵素与食物一起进入人体内,发挥消化食物的作用,消化系统因为这样做可以使酵素与食物一起进入人体内,发挥消化食物的作用,消化系统不好的人也应该这样服用效果显著。当然,如果我们一顿饭只吃生的食物,我们不好的人也应该这样服用效果显著。当然,如果我们一顿饭只吃生的食物,我们就不需要服用了。酵素补充剂的预消化效果就不需要服用了。酵素补充剂的预消化效果,甚至比胰酵素的消化效果好。这是甚至比胰酵素的消化效果好。这是因为酵素补充
18、剂在胃里的酸性条件下也能发挥作用,而胰酵素只能在小肠的碱性因为酵素补充剂在胃里的酸性条件下也能发挥作用,而胰酵素只能在小肠的碱性环境中发挥作用。环境中发挥作用。2 2)治病:酵素补充剂放在两餐中间服用最佳,酵素可以充分进入到血)治病:酵素补充剂放在两餐中间服用最佳,酵素可以充分进入到血液,组织,器官中进行修复和治疗。酵素治病的用量得因人而异,因病液,组织,器官中进行修复和治疗。酵素治病的用量得因人而异,因病而异,最好在专业人士的指导下综合考虑,科学配合效果更好。而异,最好在专业人士的指导下综合考虑,科学配合效果更好。7 7、如果我们很健康,每天以吃生食为主,补充酵素还有意义吗?、如果我们很健康
19、,每天以吃生食为主,补充酵素还有意义吗?当然。在实验中,吃生食的老鼠活了大约当然。在实验中,吃生食的老鼠活了大约3年,吃熟食的老鼠仅仅活年,吃熟食的老鼠仅仅活了了2年。我们据此推断:饮食中缺少酵素通常会缩短人类年。我们据此推断:饮食中缺少酵素通常会缩短人类30%的寿命。的寿命。假如以上推理成立的话,那么人类仅仅通过保持充足的酵素含量,就可假如以上推理成立的话,那么人类仅仅通过保持充足的酵素含量,就可以多活以多活20年。另外我们生病的时候,天气忽冷忽热的时候,剧烈运动的年。另外我们生病的时候,天气忽冷忽热的时候,剧烈运动的时候,我们的身体都会消耗大量的酵素。补充酵素都会维持我们体内的时候,我们的
20、身体都会消耗大量的酵素。补充酵素都会维持我们体内的酵素库存,因此长期效果绝对是物有所值的酵素库存,因此长期效果绝对是物有所值的。何况何况我们的身体每天都会消耗大量的体内酵素,接着通过汗液和尿液排我们的身体每天都会消耗大量的体内酵素,接着通过汗液和尿液排出体外,这样我们体内酵素量就会不断地减少,直至我们死亡。事实上,出体外,这样我们体内酵素量就会不断地减少,直至我们死亡。事实上,酵素含量降低还与年龄的增长,慢性疾病的发生有一定的关系。酵素含量降低还与年龄的增长,慢性疾病的发生有一定的关系。在人类体内,年轻的成年人体内的酵素最多,而随着年龄的增在人类体内,年轻的成年人体内的酵素最多,而随着年龄的增
21、长,体内的酵素会随之减少。有一种消化酵素在长,体内的酵素会随之减少。有一种消化酵素在80岁老人的体岁老人的体内含量相当于年青时期的三十分之一。内含量相当于年青时期的三十分之一。潜在酵素能增加生命的活力,所以身体的健康程度会体现体潜在酵素能增加生命的活力,所以身体的健康程度会体现体内潜在酵素的含量。换一句话说,潜在酵素就是生命的动力。内潜在酵素的含量。换一句话说,潜在酵素就是生命的动力。8 8、认识酵素的三个误区?、认识酵素的三个误区?误区一:酵素不需要补充误区一:酵素不需要补充 1890 1890年奥沙利文和汤普森发布的划时代巨著说:年奥沙利文和汤普森发布的划时代巨著说:“酵素光凭酵素光凭其存
22、在即能发挥作用而且在作用过程中不会被消耗其存在即能发挥作用而且在作用过程中不会被消耗”这一化学观这一化学观点,至今使许多人认为,酵素不需要补充。世界酵素权威艾德点,至今使许多人认为,酵素不需要补充。世界酵素权威艾德华华豪尔医学博士他从生物学,营养学的角度否定他们的观点豪尔医学博士他从生物学,营养学的角度否定他们的观点。他在酵素营养学说:他在酵素营养学说:“这种廉洁实在不负责任,也会导这种廉洁实在不负责任,也会导致危险的期待,致危险的期待,人们会误以为由于某种特殊的魔法,人体人们会误以为由于某种特殊的魔法,人体内的酵素账户可能被提领一空,而永远都会有剩余额,内的酵素账户可能被提领一空,而永远都会
23、有剩余额,甚至甚至连最用心的医生及技术人也被这种错误的官方观念所连最用心的医生及技术人也被这种错误的官方观念所蒙蔽。蒙蔽。”酵素需要不需要补充,为什么会有截然不同的观点?酵素需要不需要补充,为什么会有截然不同的观点?除了对问题的认识不同的角度外,焦点在于酵素是不是蛋除了对问题的认识不同的角度外,焦点在于酵素是不是蛋白质?由于酵素以蛋白质为载体,蛋白质所具备的它都有。白质?由于酵素以蛋白质为载体,蛋白质所具备的它都有。人们长期以来误认为它就是蛋白质,蛋白质不缺,因而它人们长期以来误认为它就是蛋白质,蛋白质不缺,因而它也不缺。由于蛋白质自身能够合成一部分,所以酵素也不也不缺。由于蛋白质自身能够合成
24、一部分,所以酵素也不需要补充,因此酵素一直被主流社会所忽略。需要补充,因此酵素一直被主流社会所忽略。误区二:胃酸会杀死酵素误区二:胃酸会杀死酵素 目前,已知人体酵素有目前,已知人体酵素有5000种以上,其中有的酵素需要碱性环境。有的需要酸性环境,有的种以上,其中有的酵素需要碱性环境。有的需要酸性环境,有的需要中性环境。只有胃蛋酶等在胃酸环境达到一定需要中性环境。只有胃蛋酶等在胃酸环境达到一定PH值中才更为活跃,需要碱性环境的酵素处值中才更为活跃,需要碱性环境的酵素处于休眠状态。全世界的科学家在过去的于休眠状态。全世界的科学家在过去的30年中发现确凿的证据表明,口服酵素确实被肠胃系统年中发现确凿
25、的证据表明,口服酵素确实被肠胃系统直接吸收,直接进入血液,作用于体内,而不是被胃酸杀死直接吸收,直接进入血液,作用于体内,而不是被胃酸杀死。误区三:酵素平行分泌误区三:酵素平行分泌“平行分泌理论平行分泌理论”主张,身体会以相同的浓度分泌三大消化酵素(淀粉酶,蛋白酶,脂肪酶)即主张,身体会以相同的浓度分泌三大消化酵素(淀粉酶,蛋白酶,脂肪酶)即使我们体内只需要其中一种来消化食物。西北大学的生理学实验于使我们体内只需要其中一种来消化食物。西北大学的生理学实验于1943年从老鼠实验中确立了年从老鼠实验中确立了“消化酵素的适应性分泌法则消化酵素的适应性分泌法则”。有机体的酵素极为珍惜,因此不会分泌超出
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