生药的鉴定-解析课件.ppt
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- 生药 鉴定 解析 课件
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1、第六章第六章 生药的鉴定生药的鉴定第一节第一节 生药鉴定的目的及意义生药鉴定的目的及意义生药鉴定(生药鉴定(identification of crude drug)n依据国家依据国家药典药典、有关资料有关资料规定或有关专规定或有关专著对生药作真实性、纯度及品质优良度著对生药作真实性、纯度及品质优良度的检定。的检定。n中药材中药材同名异物、同物异名同名异物、同物异名,品种混乱现象。,品种混乱现象。n木通科的木通(古称三叶木通)、毛茛科的木通科的木通(古称三叶木通)、毛茛科的川木通和马兜铃科的关木通都统称为川木通和马兜铃科的关木通都统称为木通木通。n益母草益母草,东北叫坤草,又叫楞子棵,江苏称东
2、北叫坤草,又叫楞子棵,江苏称为天芝麻或田芝麻,浙江叫三角胡麻,青海为天芝麻或田芝麻,浙江叫三角胡麻,青海叫千层塔,四川叫血母草,甘肃又叫全风赶,叫千层塔,四川叫血母草,甘肃又叫全风赶,广东叫红花艾,云南又称透骨草。广东叫红花艾,云南又称透骨草。一、发掘中医药学遗产,整理中药品种一、发掘中医药学遗产,整理中药品种n以假冒真或掺伪以假冒真或掺伪,特别是贵重药材,如常用,特别是贵重药材,如常用名贵中药名贵中药三七三七,以竹节参、菊三七、莪术、,以竹节参、菊三七、莪术、白芨、水田七、藤三七、木薯淀粉伪制品等白芨、水田七、藤三七、木薯淀粉伪制品等充三七销售。充三七销售。牛黄牛黄为牛的胆结石或胆管、肝为牛
3、的胆结石或胆管、肝管结石,其中有用淀粉加工的或用果实种子管结石,其中有用淀粉加工的或用果实种子包以黄土等伪充的,有用其他动物的结石冒包以黄土等伪充的,有用其他动物的结石冒充的。充的。二、制订生药质量标准,促进生药标准化二、制订生药质量标准,促进生药标准化n发掘本国资源,发掘本国资源,如我国东北地区用于治疗气如我国东北地区用于治疗气管炎疗效较好的管炎疗效较好的满山红满山红(兴安杜鹃(兴安杜鹃),从本,从本地区同类植物中寻找,结果西北的小叶批杷地区同类植物中寻找,结果西北的小叶批杷(烈香杜鹃(烈香杜鹃)、)、广东的紫花杜鹃等相继被发广东的紫花杜鹃等相继被发掘利用。掘利用。n发现新品种,发掘新资源。
4、三、寻找和利用新药资源,发展中药事业三、寻找和利用新药资源,发展中药事业第二节第二节 中国药典、部颁标准及地区标准中国药典、部颁标准及地区标准n1、生药鉴定的依据:三级标准、生药鉴定的依据:三级标准n中国药典:中国药典:n即中华人民共和国药典,是国家即中华人民共和国药典,是国家监督管理药品质量的法定技术监督管理药品质量的法定技术标准。由国务院药品监督管理部门颁布实施,总共分为三部,标准。由国务院药品监督管理部门颁布实施,总共分为三部,中药、化学药、生物制品中药、化学药、生物制品。n部部(局)(局)颁药品标准:颁药品标准:n即中华人民共和国卫生部药品标准即中华人民共和国卫生部药品标准,具有药典性
5、质和法律约束,具有药典性质和法律约束力,作为药品生产、供应、使用和检验部门检查和监督药品质力,作为药品生产、供应、使用和检验部门检查和监督药品质量的依据量的依据。n地方药品标准:地方药品标准:n各地区根据自己的实际情况制定出来的药品标准。各地区根据自己的实际情况制定出来的药品标准。收载中国药收载中国药典及局版标准中为收载的、本地区经营使用的药品,或虽有收典及局版标准中为收载的、本地区经营使用的药品,或虽有收载但规格有所不同的本地区生产的药品。载但规格有所不同的本地区生产的药品。n现行的中华人民共和国药品管理法取消了中成药的地方标准,规定:“药品必须符合国家药品标准”。n但由于中药材、中药饮片品
6、种多,规格不一,各地方用药习惯、炮制方法不统一,全部纳入规范化、标准化管理有困难,故中药材的地方标准仍存在。n只是药品管理法原则规定:“实施批准文号管理的中药材、中药饮片品种目录由国务院药品监督管理部门和国务院中医药管理部门制定。”n以上三个标准,以药典为准,局颁标准为补以上三个标准,以药典为准,局颁标准为补充、凡是在全国经销的药材或生产中成药所充、凡是在全国经销的药材或生产中成药所用的药材,必须符合药典和局颁标准。用的药材,必须符合药典和局颁标准。n市场上经销的药材必须经各省、市、县药检市场上经销的药材必须经各省、市、县药检所鉴定才有效。所鉴定才有效。第三节第三节 生药鉴定的一般程序生药鉴定
7、的一般程序包括:1.样品登记(样品登记(送检单位、日期、送检目的、样品送检单位、日期、送检目的、样品数量及包装形式)数量及包装形式)2.取样取样3.检定检定4.写出鉴定报告写出鉴定报告5.异议和仲裁异议和仲裁n2、取样、取样n药材的取样是指选取药材的取样是指选取供鉴定用的药材样品供鉴定用的药材样品。n取样的代表性直接影响到检定结果的正确性取样的代表性直接影响到检定结果的正确性n应注意有应注意有代表性代表性,并有,并有足够数量足够数量。n.方法方法(程序程序):n(1)详细记录药材的品名、产地、批号、规格、详细记录药材的品名、产地、批号、规格、等等级、包件式样等,注意是否与标签相一致。级、包件式
8、样等,注意是否与标签相一致。n取样原则:n1.药材总包件数不足药材总包件数不足5 5件的,逐件取样;件的,逐件取样;n5-995-99件,随机抽取件,随机抽取5 5件取样;件取样;n100-1000100-1000件,按件,按5%5%比例取样;比例取样;n大于大于10001000件的,超过部分按件的,超过部分按1%1%比例取样;比例取样;n贵重药材,逐件取样贵重药材,逐件取样n2.每一包件的取样量:一般药材每一包件的取样量:一般药材10-500g;粉末粉末状药材抽取状药材抽取25-50g;贵重药材抽取;贵重药材抽取5-10g.n3.最终抽取的共检验用样品量,一般不得少最终抽取的共检验用样品量,
9、一般不得少于检验所需用量的于检验所需用量的3倍,即倍,即1/3供实验分析,供实验分析,另外另外1/3供复核用,剩余供复核用,剩余1/3留样保存。留样保存。保存期保存期至少至少1年。年。三三.检定检定1.性状(性状(指药材的气味、形状、大小、表面、色泽、断指药材的气味、形状、大小、表面、色泽、断面、质地等)面、质地等)2.鉴别(鉴别(包括经验鉴别、显微鉴别、理化鉴别,是检验包括经验鉴别、显微鉴别、理化鉴别,是检验药材真实性的方法。)药材真实性的方法。)3.检查检查(对药材的纯净程度、有毒有害物质的限量检查,对药材的纯净程度、有毒有害物质的限量检查,包括:水分、灰分、杂质、毒性成分、农药残留、重包
10、括:水分、灰分、杂质、毒性成分、农药残留、重金属及有害元素等金属及有害元素等)4.浸出物测定(浸出物测定(用水或其他溶剂对药材可溶性物质的测用水或其他溶剂对药材可溶性物质的测定)定)5.含量测定(光谱法和色谱法)含量测定(光谱法和色谱法)必要时用符合药典规定的相应药材标本作对照必要时用符合药典规定的相应药材标本作对照四.写鉴定报告n五.异议和仲裁第第4节节 生药鉴定生药鉴定的方法的方法n常用的鉴定方法有四种:常用的鉴定方法有四种:n原植(动)物鉴定(基原植(动)物鉴定(基源鉴定源鉴定、分类学鉴定)、分类学鉴定)、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定n原植(动)物原植(动)物
11、鉴定鉴定:应用植:应用植(动动)物分类学知识,物分类学知识,对中药的来源进行鉴定,确定其正确的学名;对中药的来源进行鉴定,确定其正确的学名;应用矿物学知识,确定矿物中药的来源,保证应用矿物学知识,确定矿物中药的来源,保证品种的准确性。品种的准确性。n目的:目的:保证在应用中保证在应用中品种准确无误。品种准确无误。n1、实地调查和采集标本实地调查和采集标本 n深入原产地进行调查研究,收集资料,采集,压制原植物标本,深入原产地进行调查研究,收集资料,采集,压制原植物标本,便于进一步研究便于进一步研究。n2.观察植物形态观察植物形态:n对于对于新鲜或新鲜或较完整植物体的中药,应注意其根、茎、叶、花、
12、果较完整植物体的中药,应注意其根、茎、叶、花、果实等部位的观察。特别对繁殖器官实等部位的观察。特别对繁殖器官(花、果、子实体、孢子囊)(花、果、子实体、孢子囊)可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。n3、核对文献:、核对文献:n目的:目的:根据观察到的形态特征等,确定检品科属。根据观察到的形态特征等,确定检品科属。n在核对文献时,首先应查考植物分类学著作,在核对文献时,首先应查考植物分类学著作,其次再查阅具有鉴其次再查阅具有鉴定中药品种方面的著作。定中药品种方面的著作。n4、核对标本:、核对标本:n在未知种是什么科属时,可到有关植物标本馆核对已定学名的该在未知种是
13、什么科属时,可到有关植物标本馆核对已定学名的该科属标本。科属标本。n注意:注意:在核对标本时,要注意同种植物在不同生长期的形态差异,在核对标本时,要注意同种植物在不同生长期的形态差异,需要参考更多的标本和文献资料,才能保证鉴定的学名准确。需要参考更多的标本和文献资料,才能保证鉴定的学名准确。n生药原植物标本经过鉴定学名后,必须将分开采集的药用部分标明相同的学名,作为标准样品保存,供研究工作及鉴定商品时对比。n核对文献核对文献 先查植物分类先查植物分类方面的著作,中国高等植物科属检方面的著作,中国高等植物科属检索表、中国药用植物图鉴、中国高等植物索表、中国药用植物图鉴、中国高等植物图鉴和有关的区
14、域性植物志、药物志,图鉴和有关的区域性植物志、药物志,再查中药再查中药品种鉴定品种鉴定方面的著作如全国中草药汇编、中方面的著作如全国中草药汇编、中药大辞典、中药志、中药鉴别手册和药大辞典、中药志、中药鉴别手册和新华本草纲要等。新华本草纲要等。二二 性状鉴定性状鉴定n性状鉴定性状鉴定(macroscopical identification)是是依据依据对照生药的性状特征对照生药的性状特征对生药(检品)对生药(检品)进行进行真实性真实性鉴别的方法。鉴别的方法。n通过通过人体的感官人体的感官看、摸、闻、尝及看、摸、闻、尝及水试、水试、火试火试等直观的方法,依据生药的等直观的方法,依据生药的性状性状
15、,包,包括形状、大小、色泽、表面、质地、断面、括形状、大小、色泽、表面、质地、断面、气味等特征而进行鉴别。气味等特征而进行鉴别。n又称又称传统经验鉴别传统经验鉴别。n该法简单、快速、易行,是保证质量行之该法简单、快速、易行,是保证质量行之有效的重要鉴定方法之一,必要时可配合有效的重要鉴定方法之一,必要时可配合其它鉴定方法加以确证。其它鉴定方法加以确证。n性状鉴定适于性状鉴定适于完整完整的生药及饮片的鉴别的生药及饮片的鉴别n看看,就是仔细观察生药的,就是仔细观察生药的形状、大小、色形状、大小、色泽、表面特征及断面泽、表面特征及断面等,并以一些简单的术等,并以一些简单的术语来形容,例如观察语来形容
16、,例如观察根根类外形时,常用头类外形时,常用头(根、根茎的上端)、芦(根端短缩的根(根、根茎的上端)、芦(根端短缩的根茎)、身(主根部分)、梢(根下部或支茎)、身(主根部分)、梢(根下部或支根)、须(须根或小根)、纹、皱、槽、沟、根)、须(须根或小根)、纹、皱、槽、沟、连珠(根、根茎膨大部分成连珠状)等描述。连珠(根、根茎膨大部分成连珠状)等描述。观察观察断面特征或饮片时断面特征或饮片时,常用心(中心部)、,常用心(中心部)、菊花纹、车轮纹、云纹、网纹、朱砂点、粉菊花纹、车轮纹、云纹、网纹、朱砂点、粉尘、霜等词形容。尘、霜等词形容。n“摸摸”,就是用手触摸生药,以判断生药的,就是用手触摸生药,
17、以判断生药的质质地及折断现象地及折断现象,通常用硬软、结松、轻重、,通常用硬软、结松、轻重、韧脆、弹柔以及粉质、角质、油润、绵性、韧脆、弹柔以及粉质、角质、油润、绵性、柴性、粘性等词来形容。柴性、粘性等词来形容。n“嗅嗅”是直接嗅闻完整的生药,或于剥碎、搓是直接嗅闻完整的生药,或于剥碎、搓揉、折断时所能闻到的揉、折断时所能闻到的气味气味。n尝尝是用舌尖接触生药表面,或取少量生是用舌尖接触生药表面,或取少量生药入口咀嚼能感觉到的药入口咀嚼能感觉到的味感味感(剧毒药尝味要(剧毒药尝味要小心,尝后立即吐出并漱口)。小心,尝后立即吐出并漱口)。传统经验鉴别传统经验鉴别n党参党参皮松肉紧有狮子盘头,皮松
18、肉紧有狮子盘头,何首乌何首乌断面有断面有云锦纹,云锦纹,粉防已粉防已断面有车轮纹,断面有车轮纹,苍术苍术断面断面有朱砂点。又如有朱砂点。又如丹皮丹皮以皮细肉厚,亮星以皮细肉厚,亮星(丹皮酚结晶)多者为佳,(丹皮酚结晶)多者为佳,甘草、党参甘草、党参以以味甜为佳,味甜为佳,乌梅、木瓜、山楂乌梅、木瓜、山楂以味酸为佳,以味酸为佳,黄连、黄柏黄连、黄柏以色黄、味苦(含小檗碱)为以色黄、味苦(含小檗碱)为佳,佳,肉桂肉桂以富油性、香气浓、味甜辣为佳,以富油性、香气浓、味甜辣为佳,荜菝、黑胡椒荜菝、黑胡椒以味辛辣为佳等。以味辛辣为佳等。一、性状鉴定的内容一、性状鉴定的内容 1.形状形状(shape)n形
19、状是指干燥药材的形状是指干燥药材的外观外观形态。观察时一形态。观察时一般不需要预处理,但如观察皱缩的全草、般不需要预处理,但如观察皱缩的全草、叶或花类生药时,可先浸湿使软,展平。叶或花类生药时,可先浸湿使软,展平。观察某些果实种子类生药时,如有必要可观察某些果实种子类生药时,如有必要可浸软后,取下果皮或种皮,以观察内部特浸软后,取下果皮或种皮,以观察内部特征。征。n如根类生药有圆柱形、圆锥形、纺锤形等;根茎如根类生药有圆柱形、圆锥形、纺锤形等;根茎类生药中根状茎的形状与根类同,块茎常呈长圆类生药中根状茎的形状与根类同,块茎常呈长圆形或不规则形,球茎和鳞茎常呈球形、类球形或形或不规则形,球茎和鳞
20、茎常呈球形、类球形或扁球形;皮类生药有卷筒状、板片状等;种子类扁球形;皮类生药有卷筒状、板片状等;种子类生药有圆球形、扁球形等。生药有圆球形、扁球形等。n如防风的根茎部分称如防风的根茎部分称“蚯蚓头蚯蚓头”;海马的外形为;海马的外形为“马头蛇尾瓦楞身马头蛇尾瓦楞身”;山参的的主要特征被描述山参的的主要特征被描述为为“芦长碗密枣核艼,紧皮细纹珍珠须芦长碗密枣核艼,紧皮细纹珍珠须”。2.大小大小(size)n大小系指药材的长短、粗细(直径)和厚大小系指药材的长短、粗细(直径)和厚薄。一般应测量较多的供试品。测量时可薄。一般应测量较多的供试品。测量时可用毫米刻度尺。对细小的种子类生药,如用毫米刻度尺
21、。对细小的种子类生药,如车前子、菟丝子等,车前子、菟丝子等,可放在放大镜下测量可放在放大镜下测量也也可放在有毫米方格线的纸上,每可放在有毫米方格线的纸上,每 10 个种个种子紧密排列成一行,测量后求其平均值。子紧密排列成一行,测量后求其平均值。3.色泽色泽(coluor)生药的颜色是不相同的,色泽变化与药材质量生药的颜色是不相同的,色泽变化与药材质量有关。有关。包括包括表面表面和和断面断面的色泽。的色泽。n如玄参要黑、丹参要紫、茜草要红、黄连如玄参要黑、丹参要紫、茜草要红、黄连要黄。要黄。但大多数生药的色泽是复合的,如但大多数生药的色泽是复合的,如黄棕色、红棕色,应以黄棕色、红棕色,应以后色后
22、色为主,即棕色。为主,即棕色。n加工、贮藏不当,会改变生药的固有色泽,加工、贮藏不当,会改变生药的固有色泽,甚至引起内在质量的变化。甚至引起内在质量的变化。4.表面特征表面特征(surface character)n指药材的表面所能看到的特征,如光滑、指药材的表面所能看到的特征,如光滑、粗糙、皱纹、皮孔或毛茸及其它附属物等,粗糙、皱纹、皮孔或毛茸及其它附属物等,皮类生药的表面特征包括外表面和内表面,皮类生药的表面特征包括外表面和内表面,叶类生药包括上表面和下表面。叶类生药包括上表面和下表面。5.质地质地(texture)n指指生药的自然折断面或切断面。生药的自然折断面或切断面。一般用软硬、坚一
23、般用软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或粉性、轻重、油润、绵韧、疏松、致密、粘性或粉性、轻重、油润、绵性、角质、柴性等术语形容。性、角质、柴性等术语形容。n需用未经处理的干燥药材,并注意药用部位或需用未经处理的干燥药材,并注意药用部位或加加工方法不同的工方法不同的药材质地。如盐附子易吸潮变软,药材质地。如盐附子易吸潮变软,黑顺片则质硬而脆;含淀粉多的生药,经蒸煮加黑顺片则质硬而脆;含淀粉多的生药,经蒸煮加工干燥后,会因淀粉糊化而质地坚实。工干燥后,会因淀粉糊化而质地坚实。n形容生药质地的术语很多,如质轻而松、形容生药质地的术语很多,如质轻而松、断面多裂隙,谓之断面多裂隙,谓之“松泡松泡”,如南沙参;
24、,如南沙参;n生药富含淀粉,折断时有粉尘散落,谓之生药富含淀粉,折断时有粉尘散落,谓之“粉性粉性”,如山药;,如山药;n质地柔软,含油而润泽,谓之质地柔软,含油而润泽,谓之“油润油润”,如当归;如当归;n质地坚硬,断面半透明状或有光泽,谓之质地坚硬,断面半透明状或有光泽,谓之“角质角质”,如郁金等。,如郁金等。6.断面断面(fracture)n包括自然包括自然折断面折断面和用刀和用刀横切横切(或削)的平(或削)的平面。面。n折断面折断面主要观察和描述折断时的现象,如主要观察和描述折断时的现象,如易折断或不易折断,有无粉尘散落、响声易折断或不易折断,有无粉尘散落、响声等;折断时的等;折断时的断面
25、特征断面特征,如平坦、纤维性、,如平坦、纤维性、刺状、颗粒性、裂片状、胶丝状,是否可刺状、颗粒性、裂片状、胶丝状,是否可以层层剥离等。以层层剥离等。n如茅苍术易折断,断面放置能如茅苍术易折断,断面放置能“起霜起霜”(析出白毛状结晶),白术不易折断,断(析出白毛状结晶),白术不易折断,断面放置不面放置不“起霜起霜”;甘草折断时有粉尘散;甘草折断时有粉尘散落(淀粉);杜仲折断时有胶丝相连;黄落(淀粉);杜仲折断时有胶丝相连;黄柏折断面,呈纤维性;苦楝皮的折断面,柏折断面,呈纤维性;苦楝皮的折断面,裂片状分层;厚朴折断面可见亮星。裂片状分层;厚朴折断面可见亮星。n横切横切(削)面,观察皮部与木部的比
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