中药商品学总论课件.ppt
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- 中药 商品学 总论 课件
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1、中药商品学药学院生药学教研室上上 篇篇 总总 论论 第一章第一章 概概 论论第一节第一节 中药商品学的基本概念中药商品学的基本概念 一一、中药商品学的定义中药商品学的定义中药商品中药商品:是医药市场是医药市场流通、交换和经营流通、交换和经营的的特殊商品特殊商品。n中药商品学中药商品学 是一门以中药商品是一门以中药商品质量质量和和经营管理经营管理为核心内容来为核心内容来研究其研究其商品特征商品特征和和使用价值使用价值的应用学科。的应用学科。n 它从商品学的角度它从商品学的角度研究研究临床使用的基本中药,临床使用的基本中药,阐述阐述中药在中药在流通领域流通领域中中商品商品质量的变化规律质量的变化规
2、律,以及与保证中药商品质量有关的,以及与保证中药商品质量有关的经营管理等基经营管理等基本理论本理论与实践问题。与实践问题。二、中药商品学研究的对象二、中药商品学研究的对象 中药中药:是:是指在中医药理论指导下用于临床防治疾病的药物,包括指在中医药理论指导下用于临床防治疾病的药物,包括 中药材:中药材:是天然来源未经加工或仅经过简单产地加工的药物,常是天然来源未经加工或仅经过简单产地加工的药物,常分为分为植物药、动物药植物药、动物药和和矿物药矿物药三类三类。中药饮片:中药饮片:是根据治疗疾病的要求,将中药材经过是根据治疗疾病的要求,将中药材经过净制、切制净制、切制或或炮炙炮炙后的加工品后的加工品
3、。中成药:中成药:是以中药饮片为原料,根据临床处方的要求,采用相应是以中药饮片为原料,根据临床处方的要求,采用相应的制备工艺和加工方法,制备成的随时可以应用的剂型。的制备工艺和加工方法,制备成的随时可以应用的剂型。三、中药商品学研究范围三、中药商品学研究范围研究范围研究范围 包括商品包括商品名称与来源、药材产地、采名称与来源、药材产地、采制或生产工艺、商品特征、规格等级、主要化学制或生产工艺、商品特征、规格等级、主要化学成分、鉴别与检查、质量要求、贮藏成分、鉴别与检查、质量要求、贮藏等内容等内容。通过研究,通过研究,分析和阐明分析和阐明中药商品的中药商品的适用性适用性,监测监测商品在流通商品在
4、流通和使用过程中和使用过程中质量的变化规律质量的变化规律,制定制定商品的商品的质量标准质量标准和和检检验方法验方法,以,以利于利于对中药商品的对中药商品的全面质量管理全面质量管理。第二节第二节 中药商品学的任务中药商品学的任务 中药商品的质量管理标准是中药商品的质量管理标准是中药生产中药生产和和商品流通商品流通的的技术依据技术依据,是,是评定中药商品评定中药商品可用性的可用性的准则准则。因此,。因此,研究中药商品质量的检验方法研究中药商品质量的检验方法和有关标准,是和有关标准,是首要任务首要任务。一、研究和制订中药商品的质量管理标准一、研究和制订中药商品的质量管理标准中药商品的质量管理标准的内
5、容中药商品的质量管理标准的内容n 中药材商品的规格等级标准中药材商品的规格等级标准 n 中药饮片的质量管理标准中药饮片的质量管理标准 n 中成药的质量管理标准中成药的质量管理标准二、鉴别中药商品的品种和质量二、鉴别中药商品的品种和质量鉴别中药商品的品种鉴别中药商品的品种 中药在商品流通中,由于品种复杂和某些社会因素,常会出现伪品、中药在商品流通中,由于品种复杂和某些社会因素,常会出现伪品、混淆品和代用品。混淆品和代用品。正品正品:是指法定的品种及其特定的部位。是指法定的品种及其特定的部位。伪品:是指非法定来源者,即伪品:是指非法定来源者,即正品以外的来源冒充入药者。正品以外的来源冒充入药者。混
6、淆品:是指混淆品:是指名称或性状相似等原因引起的真假混淆。名称或性状相似等原因引起的真假混淆。代用品:是代用品:是性味、归经、功能主治与被代用的中药相似者。性味、归经、功能主治与被代用的中药相似者。中药商品的质量中药商品的质量 质量是指中药商品使用价值的优劣程度,其基本要求是质量是指中药商品使用价值的优劣程度,其基本要求是“安全、有效安全、有效和稳定和稳定”。外观的质量外观的质量 依据中药商品的外观特征判断药材的质量。依据中药商品的外观特征判断药材的质量。药材的外观质量药材的外观质量临床疗效与临床疗效与 中药材的形、色、气、味等属中药材的形、色、气、味等属性有着密切的联系性有着密切的联系内在的
7、质量内在的质量 中药的疗效与药效基础物质的含量密切相关。中药的疗效与药效基础物质的含量密切相关。药材的内在质量药材的内在质量有效物质的含量或效价有效物质的含量或效价 浸出物的含量浸出物的含量 挥发油的含量挥发油的含量 有害物质的限量有害物质的限量 影响中药商品质量的因素影响中药商品质量的因素 中药材:中药材:产地、生境、采收时间、产地加工、药用部位、炮制、产地、生境、采收时间、产地加工、药用部位、炮制、调剂、运输、贮藏调剂、运输、贮藏中药饮片:中药饮片:原料、敷料、加工工艺、检验、包装、贮藏原料、敷料、加工工艺、检验、包装、贮藏中成药:中成药:处方、生产工艺、原料、检验、包装、贮藏期处方、生产
8、工艺、原料、检验、包装、贮藏期 其中任何一个环节失控,都会导致中药质量下降,甚至丧失使其中任何一个环节失控,都会导致中药质量下降,甚至丧失使用价值或威胁人民的生命安全。用价值或威胁人民的生命安全。第三节第三节 中药材的命名中药材的命名(10)(10)中药商品的名称具有多样性,过去一药多名中药商品的名称具有多样性,过去一药多名的现象严重,是造成中药市场品种混乱的因的现象严重,是造成中药市场品种混乱的因素之一,故应对中药商品的命名方法和名称素之一,故应对中药商品的命名方法和名称进行整理和研究。进行整理和研究。(一)中药材命名(一)中药材命名 根据药材根据药材主产地或集散地主产地或集散地命名命名 例
9、如例如 党参、怀地黄党参、怀地黄根据根据药材药材生长形状命名生长形状命名例如例如 乌头乌头根据根据药材颜色命名药材颜色命名例如例如 紫草、黄柏、玄参等紫草、黄柏、玄参等根据根据药材气味命名药材气味命名例如例如 五味子、甘草等五味子、甘草等根据根据药用部位命名药用部位命名例如例如 桂皮、鹿角等桂皮、鹿角等根据生长特性命名根据生长特性命名例如例如 半夏、夏枯草等半夏、夏枯草等根据某种显著功效命名根据某种显著功效命名例如例如 防风、泽泻等防风、泽泻等根据进口药材名的译音命名根据进口药材名的译音命名例如例如 诃子、胡黄连等诃子、胡黄连等根据人名命名根据人名命名例如例如 何首乌、杜仲等何首乌、杜仲等根据
10、传说命名根据传说命名例如例如 女贞子、相思子等女贞子、相思子等(二)中药饮片的命名(二)中药饮片的命名1、鲜药材、鲜药材 常在药材名称前冠以常在药材名称前冠以“鲜鲜”字。字。2、生饮片、生饮片 使用原药材名称。具毒性或生熟品功效差异使用原药材名称。具毒性或生熟品功效差异较大时,在生品的药材名字前常加较大时,在生品的药材名字前常加“生生”字。字。3、炮制品、炮制品 常在药材名字前冠以炮制方法、辅料名称常在药材名字前冠以炮制方法、辅料名称或缀以炮制后形态。或缀以炮制后形态。1 1、单味药制剂、单味药制剂 药材名加剂型药材名加剂型2 2、复方制剂、复方制剂 用处方中主要饮片的缩写名用处方中主要饮片的
11、缩写名例如例如 香连丸香连丸用君药或在君药前冠以复方二字用君药或在君药前冠以复方二字例如例如 天麻丸,复方丹参片天麻丸,复方丹参片以以君药名、药味数或主要功能君药名、药味数或主要功能例如例如 六味地黄丸六味地黄丸以以药物间剂量比例或限度药物间剂量比例或限度例如例如 六一散、七厘散六一散、七厘散以以君药和服用方法结合君药和服用方法结合例如例如 川芎茶调散川芎茶调散以以有效成分命名有效成分命名例如例如 齐墩果酸片齐墩果酸片以成方原始文献与主要功能结合命名以成方原始文献与主要功能结合命名例如例如 金匮肾气丸金匮肾气丸 用成方创始人名或与君药、主要功能结合命名用成方创始人名或与君药、主要功能结合命名例
12、如例如 华佗再造丸华佗再造丸 药名前冠以产地药名前冠以产地例如云南白药、广东蛇药等例如云南白药、广东蛇药等 用制剂的性状命名用制剂的性状命名例如例如 紫金锭紫金锭 用中医术语或主要功能、主治命名用中医术语或主要功能、主治命名例如例如 通宣理肺丸通宣理肺丸 用假借或比喻的方法命名用假借或比喻的方法命名例如六神丸例如六神丸 用炮制方法命名用炮制方法命名例如九制大黄丸例如九制大黄丸 用古代哲理命名用古代哲理命名例如戊己丸、左金丸等例如戊己丸、左金丸等 1、正名、正名 正名是各级药品标准记载的法定名称。要求一药一名。正名是各级药品标准记载的法定名称。要求一药一名。2、别名、别名 别名是除正名以外的名称
13、别名是除正名以外的名称(1)处方名)处方名 是医生开药方时经常使用的药名是医生开药方时经常使用的药名(2)地方名)地方名 是各地民间流传的药材别名是各地民间流传的药材别名(3)中药商品名)中药商品名 是在药材市场上流通的中药别名。是在药材市场上流通的中药别名。(4)商品规格名)商品规格名 是在中药商业行业内部使用的别名,全国通用的行话是在中药商业行业内部使用的别名,全国通用的行话 (5)农家栽培品种名)农家栽培品种名 是中药材进入商品流通领域之前的别名,仅在药材生产是中药材进入商品流通领域之前的别名,仅在药材生产者之间使用。者之间使用。例如大马牙(人参)、金状元(地黄)例如大马牙(人参)、金状
14、元(地黄)(6)古名)古名 指古代文献有记载而现在已经不使用的药名指古代文献有记载而现在已经不使用的药名 例如地精(人参)例如地精(人参)(一)、命名的基本规则:药用部位加药名(一)、命名的基本规则:药用部位加药名(二)、命名的方法(二)、命名的方法 植物类中药主要有以下几种类型:植物类中药主要有以下几种类型:1.药 用 部 位 名 加 植 物 学 名 的 属 名药 用 部 位 名 加 植 物 学 名 的 属 名 例 如 杜 仲例 如 杜 仲 C o r t e x C o r t e x EucommiaeEucommiae 2.药用部位名加植物学名的种加词药用部位名加植物学名的种加词例如人
15、参例如人参Radix GinsengRadix Ginseng 3.药用部位名加植物的种名药用部位名加植物的种名例如当归例如当归Radix Angelicae Radix Angelicae SinesisSinesis 动物类中药与植物类基本相同,主要有以下几种情况:动物类中药与植物类基本相同,主要有以下几种情况:1.药用部位名加动物学名的属名药用部位名加动物学名的属名例如牡蛎例如牡蛎Concha Ostreae 2.药用部位名加动物的种名药用部位名加动物的种名例如羚羊角例如羚羊角Cornu Saigae Tataricae 3.药用部位名加动物学名的属名和形容词药用部位名加动物学名的属名和
16、形容词例如鹿茸例如鹿茸Cornu Cervi Pantotrichum(具茸毛的具茸毛的)4.动物学名的属名加形容词动物学名的属名加形容词例如金钱白花蛇例如金钱白花蛇Bungarus Parvus(幼小的)(幼小的)还有仅用动物的学名或俗名还有仅用动物的学名或俗名例如蛤蚧例如蛤蚧Gecko,全蝎全蝎Scorpio根据不同的使用目的对中药进行分类,方法随时代而进步根据不同的使用目的对中药进行分类,方法随时代而进步我国中药商品的贸易分类,通常分为:我国中药商品的贸易分类,通常分为:品目:品目:是若干具有共同性质的商品总称。是若干具有共同性质的商品总称。品种:品种:是商品分类中具体反映的商品名称。是
17、商品分类中具体反映的商品名称。细目:细目:是对商品的品种进行不同规格、等级的详细区分。是对商品的品种进行不同规格、等级的详细区分。1、商业分类、商业分类 中药材商品按药用部位分为十个品目,习称中药材商品按药用部位分为十个品目,习称“商品十大类商品十大类”。各品目按下列固定顺序排列:各品目按下列固定顺序排列:根茎类;根茎类;果实类;果实类;全草类;全草类;花叶类;花叶类;树皮类;树皮类;藤木树脂类;藤木树脂类;菌藻类;菌藻类;动物类;动物类;矿物类;矿物类;其它类。其它类。如:如:40124012 表示第表示第4 4类类 (花叶类花叶类)中的第中的第1212种药材种药材 (辛夷辛夷)2、商品分类
18、代码、商品分类代码1987年年4月,国家标准局颁布了全国工农业产品月,国家标准局颁布了全国工农业产品(商品、物资商品、物资)分分类与代码的国家标准。类与代码的国家标准。中药材商品的分类:中药材商品的分类:按药用部位分大类,每大类又分三个层次小类。按药用部位分大类,每大类又分三个层次小类。各层类目均用两位阿拉伯数字做为代码。各层类目均用两位阿拉伯数字做为代码。每层代码一般以每层代码一般以01开始,按升序排列,最多编到开始,按升序排列,最多编到99,以便微机处,以便微机处理。理。这样每个品种的代码就有这样每个品种的代码就有8个阿拉伯数字组成。如:个阿拉伯数字组成。如:商品分类代码商品分类代码 42
19、 01 10 0142表示中药材;表示中药材;01表示植物类药材表示植物类药材 10表示根茎类中药材表示根茎类中药材(一一)01表示本类中的第表示本类中的第1个品种个品种3、其它贸易分类:、其它贸易分类:尚有四类尚有四类 储运部门储运部门 根据产地分川广货、地产货、南药、西怀类根据产地分川广货、地产货、南药、西怀类(北方产品北方产品);川汉类川汉类(西南产品西南产品)、山浙类、山浙类(华东产品华东产品)。有时按价值分贵细药。有时按价值分贵细药(价价高品种高品种)、草药、草药(价低品种价低品种)等。等。销售部门销售部门 分大路货分大路货(常用药材,又称热货常用药材,又称热货)、冷备货、冷备货(不
20、常用药材、冷货不常用药材、冷货)、长线商品长线商品(货源充足货源充足)、短线商品、短线商品(货源不足货源不足)、季节商品、常年商品等。、季节商品、常年商品等。零售部门零售部门 编排斗谱时常按药材功效分类放置。编排斗谱时常按药材功效分类放置。加工部门加工部门 分个子货、饮片、生药、炮制品等。分个子货、饮片、生药、炮制品等。生饮片生饮片 根据生产要求和形态特征常分为圆片(顶头片)、根据生产要求和形态特征常分为圆片(顶头片)、斜片、直片、肚片、丝条片、刨片、段子斜片、直片、肚片、丝条片、刨片、段子(节节)、骨牌、骨牌 片、骰子(丁子)、粉末、劈块、剪片等。片、骰子(丁子)、粉末、劈块、剪片等。炮制品
21、炮制品 清炒、炒焦、酒制、醋制、盐制、炒炭等。清炒、炒焦、酒制、醋制、盐制、炒炭等。按剂型分类按剂型分类 丸剂、片剂、颗粒剂等,丸剂、片剂、颗粒剂等,便于研究、生产、检验、贸易、运输和贮藏。便于研究、生产、检验、贸易、运输和贮藏。按主要功能分类按主要功能分类 如补益剂、解表剂等,如补益剂、解表剂等,便于调剂、零售和临床用药。便于调剂、零售和临床用药。西汉时期西汉时期 出现采药、卖药人,如后汉书记载的韦彪、张楷出现采药、卖药人,如后汉书记载的韦彪、张楷 ,公元,公元147年起,韩康在长安市上卖药达年起,韩康在长安市上卖药达30余年。余年。东汉末至三国东汉末至三国 华佗既行医又售药、制药,在安徽亳
22、州华佗既行医又售药、制药,在安徽亳州宋代宋代 和剂局,惠民局和剂局,惠民局 惠民和剂局,官营民营,生、熟药铺惠民和剂局,官营民营,生、熟药铺明、清时代明、清时代 药品经营组织药品经营组织“13邦邦”、药市、国际交易药市、国际交易建国之后建国之后 计划经济,统一管理,八大药市计划经济,统一管理,八大药市 第六节中药商品学的发展简史第六节中药商品学的发展简史(18)第五节中药商业的起源与发展第五节中药商业的起源与发展一、重要的本草学著作一、重要的本草学著作 神农本草经神农本草经 成书于东汉末年,载药材365种,按医疗作用分为上、中、下三品,该书是我国已知最早的药学专著 神农本草经集注神农本草经集注
23、 梁陶弘景著,成书于502536年,载药材730种,按药材自然属性分为7类,记述了各药材性能、产地、采收加工等内容,”是南北朝以前我国药物知识的总结。新修本草新修本草(唐本草唐本草)唐李绩、苏敬等撰,成书于659年,载药850种,按药材属性分为11部。该书由政府颁布,是我国也是世界上第一部由国家颁行的药典。首创了图文对照体例,出版不久即流传到国外,对世界医药的发展做出了重要贡献。重要的本草著作经史证类备急本草经史证类备急本草 宋唐慎微著,成书于1108年,载药材1746种。收集了许多民间单方、验方,是现存最早的完整本草。本草纲目本草纲目 明李时珍著,成书于1596年,载药材1892种、药方11
24、096首。本书集明代以前中药学知识之大成,收载内容的广度、深度及编写质量都远远超过明代以前的本草,是我国药学发展史上的传世巨著。该书在17世纪流传到国外,先后被译成多种文字,是当代研究中药的重要典籍之一本草纲目拾遗本草纲目拾遗 清赵学敏著,成书于1765年,载药材921种。该书补充了本草纲目的内容,书中有716种药材是本草纲目中未记载的,是清代新增中药材品种最多的一部本草著作。二、中药商品鉴别方法的发展二、中药商品鉴别方法的发展从中药鉴别的从中药鉴别的萌芽阶段萌芽阶段发展到发展到文字记述文字记述、药图阶段药图阶段、商品知识的商品知识的条理化阶段条理化阶段,直到,直到中药商品学的形成中药商品学的
25、形成 20世纪初期,对中药商品的鉴定工作得到了进一步发展,由世纪初期,对中药商品的鉴定工作得到了进一步发展,由于受到国外学术发展的影响,出现了一些用现代植物学、生药学、于受到国外学术发展的影响,出现了一些用现代植物学、生药学、药物化学等理论和方法对传统的本草学进行整理研究的实例,开药物化学等理论和方法对传统的本草学进行整理研究的实例,开始了专门的中药教学和研究工作。始了专门的中药教学和研究工作。50年代以后,相继出现了众多的以中药商品为主要中药材年代以后,相继出现了众多的以中药商品为主要中药材手册、中药志、药材学、药材资料汇编内容的学手册、中药志、药材学、药材资料汇编内容的学术著作等书籍,分别
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