（医学课件大全）-运用生物技术实现安全健康绿色养殖.ppt

1、养猪现状养猪现状猪不得病，也在用药；母猪吃药，仔猪耐药；长期用药,免疫失掉旧病没去，新病又到;进入冬天，疫病全到；动物遭罪，钞票减少。l兽医：兽医：-诊断难诊断难 -下药难下药难 -治愈难治愈难吉林农业大学肖振铎教授吉林农业大学肖振铎教授:“长期使用抗生素长期使用抗生素造成畜禽机体免疫力下降免疫力下降。大量抗生素在其被摄入机体后，会随血液循环分布到淋巴结、肾、肝、脾、胸腺、肺和骨骼等组织器官，动物肌体的免疫能力就免疫能力就被逐渐消弱被逐渐消弱，人和动物慢性病例增多，一些可以形成终生坚强免疫的疾病频频复发”摘自-人民日报（2006-09-13）二十一世纪是生物技术科技的时代二十一世纪是生物技术科

2、技的时代l 理解细胞过程：理解细胞过程：生物技术的实质是利用细胞和生物利用细胞和生物分子来分子来制造制造有用有用的产品的产品。发现更多的功能细胞功能细胞，从分子机制上认识其功能机制，是生物发展的重要基础。l理解基因功能：理解基因功能：细胞的生长、增殖、分化与程序性死亡都受到蛋白质的控制和调节。基因包括了蛋白质形成的信息，理解蛋白质就意味着理解基因功能。-生物技术研究的发展趋势生物技术研究的发展趋势重点重点是理解是理解细胞过程细胞过程和和基因功基因功能能，从整体上理解，从整体上理解生命活动生命活动，进而发现新的生物技术产品。，进而发现新的生物技术产品。l整体理解生命过程：整体理解生命过程：基因组

3、学、蛋白质组学、代谢物组学、免疫学和转录组学等从整体上给出生命活动的全过程图景。基因组学包括结构基因组学与功能基因组学。蛋白质组学研究细胞内和细胞间的蛋白质结构、功能、位置与相互作用。先天性免疫反映先天性免疫反映获得性免疫反映获得性免疫反映抗体水平抗体水平非特异性免疫功能非特异性免疫功能特异性免疫功能特异性免疫功能l-主要有肌体的生理屏障、吞噬细胞吞噬细胞、lNK细胞细胞、肌组织和体液中的因子构成。l-是机体免疫的根本，是抗病的基础本能，l是遗传得来，是先天性的。l-是机体防御病原体入侵的第一道防线第一道防线。l-病症病症：先天性免疫缺陷、免疫功能紊乱；免疫功能低下。仔猪特异性免疫细胞B细胞和

4、T细胞，一般在出生后3周龄以后才能逐渐分化成熟，以后随着日龄的增加，到7周龄时达到高峰值。-冯定远 张守全-免疫系统的先天缺陷免疫系统的先天缺陷，如：T或B淋巴细胞或巨噬细胞缺乏。-营养性免疫抑制营养性免疫抑制：营养严重不足或发病后身体虚弱，都会造成机体免疫功能低下。-应激因素应激因素：换料、转群、环境等因素。-病毒的影响病毒的影响:如蓝耳病，猪瘟、贫血因子病等都可引起免疫抑制。-饲料中的霉菌毒素霉菌毒素可以损害免疫系统，引起免疫抑制。-药物影响药物影响：免疫接种时使用的如地塞米松类、磺胺类、四环素类等抗生素药物药物会造成免疫抑制。l 西北动物科技学院/徐小成 欧阳燕 l 湖北畜牧兽医2006

5、-10 l1.兰耳病（兰耳病（PRRS）：在猪群中广泛存在，其感染率达在猪群中广泛存在，其感染率达61.5%85%。持续性感染。持续性感染是当前猪兰耳病在流行病学上的一个重要特征。是当前猪兰耳病在流行病学上的一个重要特征。带毒种猪的血液、淋巴结、脾脏及带毒种猪的血液、淋巴结、脾脏及肺脏等组织中存在大量的病毒，肺脏等组织中存在大量的病毒，可可向外排出病毒达向外排出病毒达112天之久天之久。母猪还可经胎盘将母猪还可经胎盘将病毒传给胎儿，其母猪产下的仔猪可成活，但长期带毒（可长达病毒传给胎儿，其母猪产下的仔猪可成活，但长期带毒（可长达86天）天），致使持续，致使持续性感染在猪群中长期存在。性感染在猪

6、群中长期存在。兰耳病又是一种免疫抑制性疾病兰耳病又是一种免疫抑制性疾病，能抑制肺泡巨噬细胞能抑制肺泡巨噬细胞的免疫功能。的免疫功能。l2.非典型猪瘟（非典型猪瘟（HC）：养猪业最严重的疫病之一，常年有发生。猪感染低毒力毒养猪业最严重的疫病之一，常年有发生。猪感染低毒力毒株后可发生非典型猪瘟（即温和型猪瘟）和慢性猪瘟，株后可发生非典型猪瘟（即温和型猪瘟）和慢性猪瘟，妊娠母猪感染低毒力毒株或妊娠母猪感染低毒力毒株或中等毒力毒株时可出现隐性感染或潜伏感染，并引起持续性感染的发生，这是当前中等毒力毒株时可出现隐性感染或潜伏感染，并引起持续性感染的发生，这是当前繁殖母猪发生猪瘟的一种主要方式。繁殖母猪发

7、生猪瘟的一种主要方式。在临床上也不表现明显症状，在临床上也不表现明显症状，其带病毒可经胎其带病毒可经胎盘传给胎儿盘传给胎儿，使母猪出现繁殖障碍，发生流产、产死胎、产木乃伊胎和弱仔，即所，使母猪出现繁殖障碍，发生流产、产死胎、产木乃伊胎和弱仔，即所谓的谓的“带毒母猪综合症带毒母猪综合症”，带毒母猪综合症在妊娠母猪的，带毒母猪综合症在妊娠母猪的感染率可达感染率可达43%。经胎盘经胎盘感染的仔猪出生后少数发生死亡，多数能存活感染的仔猪出生后少数发生死亡，多数能存活611个月，但带毒并向外排毒。个月，但带毒并向外排毒。如给这些仔猪接种猪瘟疫苗时如给这些仔猪接种猪瘟疫苗时不能引起免疫应答，而出现免疫耐受

8、，造成免疫失败。不能引起免疫应答，而出现免疫耐受，造成免疫失败。l3.圆环病毒圆环病毒2型感染（型感染（PCV-2）：种猪场阳性检出率低的为种猪场阳性检出率低的为50%，高的达，高的达82%，带带毒母猪可经胎盘垂直传播，毒母猪可经胎盘垂直传播，又可经呼吸道和消化道水平传播。仔猪断奶后发生多系又可经呼吸道和消化道水平传播。仔猪断奶后发生多系统衰竭综合征肾病综合征的增多。统衰竭综合征肾病综合征的增多。本病又是一种免疫抑制性病毒病，能抑制免疫细本病又是一种免疫抑制性病毒病，能抑制免疫细胞的增殖，减少胞的增殖，减少T淋巴细胞和淋巴细胞和B淋巴细胞的数量，使其淋巴细胞的数量，使其缺乏有效的免疫应答，导致

9、缺乏有效的免疫应答，导致免疫力低下免疫力低下。l4.猪伪狂犬病（猪伪狂犬病（PR）：妊娠母猪感染时可导致流产、产死胎和木乃伊胎等；妊娠母猪感染时可导致流产、产死胎和木乃伊胎等；15日日龄以内的仔猪感染发病病死率为龄以内的仔猪感染发病病死率为100%；断乳仔猪感染发病率为；断乳仔猪感染发病率为20%40%，死亡率，死亡率在在20%左右；成年猪多为隐性感染，左右；成年猪多为隐性感染，表现为生长停滞，增重缓慢等。本病也是一种表现为生长停滞，增重缓慢等。本病也是一种免疫抑制性病毒病免疫抑制性病毒病l -中国畜牧兽医学会动物传染病学分会：万遂如教授中国畜牧兽医学会动物传染病学分会：万遂如教授1、天芯烷型

10、皂甙：核糖核酸、绿芯甙等；、天芯烷型皂甙：核糖核酸、绿芯甙等；2、氨基酸与维生素及微量元素：氨基酸多肽、氨基酸与维生素及微量元素：氨基酸多肽、丝氨酸、蛋白质多糖、葡萄糖胺、叶酸等；丝氨酸、蛋白质多糖、葡萄糖胺、叶酸等；3、绿芯糖类：半乳糖胺、多维聚糖、糖蛋白等；、绿芯糖类：半乳糖胺、多维聚糖、糖蛋白等；4、绿叶挥发性成份：豆甾醇等。、绿叶挥发性成份：豆甾醇等。1、促进抗体合成、改善机体应激能力促进抗体合成、改善机体应激能力：通过基因重组细胞因子促进动物抗体合成促进动物抗体合成，对先天先天性和后天性免疫缺陷性和后天性免疫缺陷有一定的疗效；能增强动物能增强动物免疫球蛋白（免疫球蛋白（9-11%），

11、促进细胞增值作用；调节动物消化系统功能，增强食欲和肠胃分泌量；有利于增加肌体内氮储备量，有利于动物生长潜能的发挥。2、抗病毒、强壮肌体作用抗病毒、强壮肌体作用：核糖核酸等生物分子能明显加快细胞蛋白质细胞蛋白质合成速率；生物技术的植物分子能提高动物机体白细胞和网状内皮系白细胞和网状内皮系统的吞噬功能统的吞噬功能，并增强对动物大肠炎、节段回肠炎的抗菌作用，3、提高机体非特异性免疫功能提高机体非特异性免疫功能：生物分子能促进动物B淋巴细胞数目增多、淋巴细胞数目增多、T细胞数目增多细胞数目增多，NK细细胞的活力增强胞的活力增强，有效地增强肌体抗病毒的免疫力，具有抑制病毒复制的作用。对流感嗜血杆菌、肺炎

12、双球菌、痢杆菌、大肠杆菌显示抗菌作用；加强胃肠免疫因子的调节，胃肠功能紊乱、有显著改善作用；对篮对篮耳病耳病、伪狂犬病、猪瘟、圆环病毒等混合型交叉感染伪狂犬病、猪瘟、圆环病毒等混合型交叉感染的疾病有较好的防治作用。的疾病有较好的防治作用。4、调整动物肌理分泌系统功能调整动物肌理分泌系统功能：生物分子核糖核酸等有效促进动物脂肪氧化分解和糖异生促进动物脂肪氧化分解和糖异生，并使黄体生成及维持黄体发育和分泌黄酮作用1、调节动物肌体的免疫力调节动物肌体的免疫力：能提高动物细胞机体免疫力，增强肌体抗体分子的中和作用，有效防御病毒的感染，具有抑制病毒复制的作用。抑制病毒复制的作用。2、提高肌肉营养价值提高

13、肌肉营养价值：能促进动物骨髓造血和提高外促进动物骨髓造血和提高外周血浆红细胞及血红蛋白作用周血浆红细胞及血红蛋白作用，降低血中胆固醇、甘油三脂，使动物瘦肉增多使动物瘦肉增多10-13%，从而改善肉食质量，提高肉品价值。3、改善血脉微循环、促进动物心肌细胞代谢改善血脉微循环、促进动物心肌细胞代谢：生物分子能提高动物肝脏的免疫力肝脏的免疫力，有效促进动物机体糖蛋白机体糖蛋白质质、脂肪代谢速度脂肪代谢速度，促进碳水化合物类物质更多转化为脂肪；能改善动物血脉微循环，促进动物组织心肌代谢，使动物肌细肌细胞肌浆网和钙离子释放增加胞肌浆网和钙离子释放增加，有利于提高动物糖体活性，加快细胞蛋白质合成速率，促进

14、动物生产潜能发挥。l北京刘家铺猪场使用百佳益免疫快饲喂临产母猪北京刘家铺猪场使用百佳益免疫快饲喂临产母猪l（第（第1次：产前次：产前30天饲喂天饲喂7天；第天；第2次：产前次：产前7天天-产后产后14天（或断奶）天（或断奶）结果说明：结果说明：l-奶水多奶水多l-发情好发情好l-减少乳猪耐药性减少乳猪耐药性l-仔猪均匀度好仔猪均匀度好l-死亡率低死亡率低l山东德州马博猪场使用百佳益免疫快饲山东德州马博猪场使用百佳益免疫快饲喂临产母猪（第喂临产母猪（第1次：产前次：产前30天饲喂天饲喂7天；天；第第2次：产前次：产前7天天-产后断奶）结果：产后断奶）结果：l-奶水足，直到断奶奶水还很足。奶水足，

15、直到断奶奶水还很足。l-发情好。发情好。l-仔猪均匀度好，仔猪均匀度好，项目百佳益组对照组差异实验天数3434实验数量1817平均初始重（kg/头）8.448.430.01平均末重（kg/头）21.8617.29总增重（kg/头）13.448.394.6平均日增重（kg/头.天）0.3950.2610.134山东文登猪场使用阶段 添加量/全价料 百佳益组 对照组 挑选42头断奶1-2周的弱病仔猪弱病仔猪用于治疗，观察百佳益效果 2-3克/天.头,分早晚二次早晚二次拌少量饲料喂给。42头饲喂15天百佳益，不附加打针药不附加打针药物治疗物治疗，疾病症状改变，全部成活，长势良好。注:病弱仔猪 抗生素

16、治疗，死亡3头。僵猪的形成：营养不良、有病后大量喂给抗生素大量喂给抗生素，抑制了蛋白质的合成和基因的复制。初始重初始重末重末重日增重日增重日采食量日采食量料重比料重比腹泻率腹泻率发病数发病数死亡数死亡数对照组对照组15.5031.880.581.1161.940.7831试验组试验组14.9832.890.641.1321.770.2210饲料饲料单价单价毛猪毛猪单价单价饲料饲料耗用耗用试验期试验期增重增重饲料饲料成本成本试验期试验期增重收益增重收益试验期头均试验期头均毛收益毛收益对照组对照组2.7010.632.37516.37587.41173.5786.16试验组试验组2.8010.63

17、2.87517.9092.05189.8097.75经济效益分析：经济效益分析：养殖指标分析：养殖指标分析：+11.59+4.64+0.06 -0.17 -0.56 -2 -1初始重初始重末重末重日增重日增重日采食量日采食量料重比料重比发病率发病率转出率转出率对照组对照组13.422.760.3601.1161.9769.7877试验组试验组13.232.890.4121.1321.8723.6288饲料饲料单价单价毛猪毛猪单价单价饲料饲料耗用耗用试验期试验期增重增重饲料饲料成本成本试验期试验期增重收益增重收益试验期头试验期头均毛收益均毛收益对照组对照组2.6015.018.509.3648.

18、10140.492.3试验组试验组2.7015.020.0610.7254.16160.8106.64+6.06+14.34养殖指标分析：养殖指标分析：经济效益分析：经济效益分析：+0.052 -0.104 -6.16 +11 项目 单位 试验组 对照组 差异 试验天数 天 33 33 数量 头 32 24 初始平均体重 公斤/头 59.44 62.29 -2.85出栏平均体重公斤/头 94.22 87.42 每头增重 公斤/头 34.78 25.113 9.667 平均日增重平均日增重公斤公斤/头头.天天 1.054 0.761 +0.293 料肉比料肉比 料料/肉肉 2.78 3.29 -

19、0.51河北孔家庄猪场项目百佳益组对照组 差异 头数2020天数2222初始均重65568.3末均重876285.40日增重日增重 10050.777 0.228 头均日耗料26192.4360.183料重比料重比26053.135-0.53初始重初始重末重末重日增重日增重日采食量日采食量料重比料重比对照组对照组62.8785.660.762.493.28试验组试验组61.9590.170.94 2.662.83饲料饲料单价单价毛猪毛猪单价单价饲料饲料耗用耗用试验期试验期增重增重饲料饲料成本成本试验期试验期增重收益增重收益试验期头均试验期头均毛收益毛收益对照组对照组1.509.474.722.

20、8112.05214.32102.27试验组试验组1.669.479.828.2132.46265.08132.62养殖指标分析：养殖指标分析：经济效益分析：经济效益分析：+30.35+0.18 -0.45 对照组试验组活体重94kg94kg胴体重78.5kg79.8kg背膘26mm20mm腹腔内油脂1.3 kg1.0 kg屠宰率83.51%84.89%北京资源亚太食品有限公司 生猪屠宰报告单 日期：2005-2-3 单据编号：TZBGD0502030014头数43重量（kg)3662头数单价9.2935金额34032.72单价白条级别头数重量(kg)单价金额白条级别特级特级201145.413.5515520.17特级特级瘦二4250.812.53135瘦二优二4255.612.53195优二瘦三158.412.45727.08瘦三优三16012.45747优三优D18518.812.46420.72优D1优D2214412.21756.8优D2超标猪3215.411.752530.95超标猪合计432647.434032.72合计下货430元