供应链管理第九章供应链中的风险管理[1]课件.ppt
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1、第九章第九章 供应链中的风险管理供应链中的风险管理 本章要解决的问题l 1、什么是供应链风险管理?l 2、供应链风险的类型有哪些?l 3、供应链风险管理的过程是什么?l 4、供应链风险管理的进一步研究热点引导案例之一:四川大地震看国家的应急处理引导案例之一:四川大地震看国家的应急处理2008年年5月月12日日14时时28分,四川汶川发生分,四川汶川发生8级大地震,级大地震,14时时55分左右,新华社率先发布了四川汶川地震的消息。分左右,新华社率先发布了四川汶川地震的消息。紧接着各大网站争先进行了报道。几乎在同一时间,全紧接着各大网站争先进行了报道。几乎在同一时间,全中国人民都知道了汶川地震的消
2、息。一时间汶川地震牵中国人民都知道了汶川地震的消息。一时间汶川地震牵动了十三亿中国人的心。同时也牵动着党中央、共和国动了十三亿中国人的心。同时也牵动着党中央、共和国总理、中央军委以及上层精英集团的心。在地震发生总理、中央军委以及上层精英集团的心。在地震发生的的3个小时后,温总理令人惊奇的出现在四川抗震救灾个小时后,温总理令人惊奇的出现在四川抗震救灾的第一线,将抗震救灾的总指挥部的阵地建立在最前线的第一线,将抗震救灾的总指挥部的阵地建立在最前线。紧接着,空军陆航部队、空运部队、空降部队、海军。紧接着,空军陆航部队、空运部队、空降部队、海军陆战队、二炮工程兵部队、武警、消防、志愿者等在抗陆战队、二
3、炮工程兵部队、武警、消防、志愿者等在抗震救灾总指挥部的统一指挥下有序的从陆上、空中和水震救灾总指挥部的统一指挥下有序的从陆上、空中和水路向灾区前线集聚,在短短的两天时间里就在抗灾前线路向灾区前线集聚,在短短的两天时间里就在抗灾前线汇集了十几万军队汇集了十几万军队。引导案例之二引导案例之二 暴雪切断了供应链暴雪切断了供应链 沃尔玛和家乐福怎么办沃尔玛和家乐福怎么办?突如其来的暴雪切断了零售商的供应链。沃尔玛突如其来的暴雪切断了零售商的供应链。沃尔玛深圳总仓的货都堆着,运不出去。装满了家乐福货柜深圳总仓的货都堆着,运不出去。装满了家乐福货柜的车子被堵在了路上。发生在十几天前的这一幕,令的车子被堵在
4、了路上。发生在十几天前的这一幕,令沃尔玛、家乐福印象深刻。沃尔玛、家乐福印象深刻。突如其来的暴雪切断了零售商的供应链。沃尔玛突如其来的暴雪切断了零售商的供应链。沃尔玛深圳总仓(配销中心)的货都堆着,运不出去。装满深圳总仓(配销中心)的货都堆着,运不出去。装满了家乐福货柜的车子被堵在了去武汉、昆明、成都的了家乐福货柜的车子被堵在了去武汉、昆明、成都的路上。门店出现大面积缺货,纷纷告急。路上。门店出现大面积缺货,纷纷告急。这样的景象对沃尔玛、家乐福是难以想象的,它这样的景象对沃尔玛、家乐福是难以想象的,它们平时被大量供应商围绕,缺货是个新命题。在接下们平时被大量供应商围绕,缺货是个新命题。在接下来
5、的十几天,创造性的自救开始了。来的十几天,创造性的自救开始了。沃尔玛:总仓的货运不出去沃尔玛:总仓的货运不出去 从从1月月28日开始,沃尔玛深圳总仓的配送压力陡然日开始,沃尔玛深圳总仓的配送压力陡然增加。增加。“关键是在受灾严重的湖南、湖北、江西等中关键是在受灾严重的湖南、湖北、江西等中部地区,公路被冰雪覆盖走不了车,北上、西去的货部地区,公路被冰雪覆盖走不了车,北上、西去的货物受阻。有些货车堵在路上好几天都过不去,造成几物受阻。有些货车堵在路上好几天都过不去,造成几百个货柜箱困在了路上。百个货柜箱困在了路上。”沃尔玛中国区公关总监董沃尔玛中国区公关总监董玉国告诉记者。玉国告诉记者。在沃尔玛深
6、圳总仓,很多货都堆着,运不出去。在沃尔玛深圳总仓,很多货都堆着,运不出去。与此同时,在全国各地的门店已经出现缺货,各店纷与此同时,在全国各地的门店已经出现缺货,各店纷纷打电话要货。纷打电话要货。而总仓在沃尔玛供应链上的角色至关重要。一般而总仓在沃尔玛供应链上的角色至关重要。一般情况下,沃尔玛的配送分为两部分,供应商接到订单情况下,沃尔玛的配送分为两部分,供应商接到订单后,先把货物运到总仓,然后再从总仓配送到各地门后,先把货物运到总仓,然后再从总仓配送到各地门店。店。“沃尔玛所有商品中沃尔玛所有商品中50%是通过总仓配送的,只是通过总仓配送的,只有蔬菜、鲜食等商品由地区配送。有蔬菜、鲜食等商品由
7、地区配送。”董玉国表示。董玉国表示。一位沃尔玛员工告诉记者,目前沃尔玛在深圳、天津一位沃尔玛员工告诉记者,目前沃尔玛在深圳、天津各有一个总仓。受雪灾影响,深圳的总仓仅可以供应广东各有一个总仓。受雪灾影响,深圳的总仓仅可以供应广东省内的门店,但是湖南、江西、云南、贵州、广西等地的省内的门店,但是湖南、江西、云南、贵州、广西等地的门店配送就困难了;而天津的总仓可以正常供应河北、北门店配送就困难了;而天津的总仓可以正常供应河北、北京以及东北地区,但湖北、河南的门店就无法保证了。京以及东北地区,但湖北、河南的门店就无法保证了。情况紧急,沃尔玛物流部门每天忙得跟打仗似的。情况紧急,沃尔玛物流部门每天忙得
8、跟打仗似的。“物流部门每天都在监测天气、路况,每天开会、汇报情况物流部门每天都在监测天气、路况,每天开会、汇报情况并根据情况制定下一步的配送计划。并根据情况制定下一步的配送计划。”一位知情人士说。一位知情人士说。“一切能想的办法都想了,要保证门店不断货。一切能想的办法都想了,要保证门店不断货。”董董玉国表示,在公路运输受阻的情况下,沃尔玛想用空运,玉国表示,在公路运输受阻的情况下,沃尔玛想用空运,但是机场也关闭了,后来有些地方采取了海运。但是机场也关闭了,后来有些地方采取了海运。对此,沃尔玛员工告诉记者:对此,沃尔玛员工告诉记者:“实际上并没有什么办实际上并没有什么办法。在外部配送中断的情况下
9、,要么通过本地供应商直送法。在外部配送中断的情况下,要么通过本地供应商直送商场,要么向周边兄弟店调货,但是区域供应商、兄弟店商场,要么向周边兄弟店调货,但是区域供应商、兄弟店可能也面临缺货的窘境。可能也面临缺货的窘境。”不过,由于沃尔玛的门店为春不过,由于沃尔玛的门店为春节销售旺季准备了一些应急库存,各门店出现单品断货的节销售旺季准备了一些应急库存,各门店出现单品断货的情况还不是很严重。情况还不是很严重。家乐福:货柜堵在了路上家乐福:货柜堵在了路上 直到直到2月月4日晚上日晚上8点,上海成协物流配送有限公司还有点,上海成协物流配送有限公司还有6台货车堵在路上。这家民营物流公司供应家乐福、大润台
10、货车堵在路上。这家民营物流公司供应家乐福、大润发、欧尚等超市门店,其中家乐福上海供应商发、欧尚等超市门店,其中家乐福上海供应商70%80%的货是由其配送的。的货是由其配送的。“到现在,武汉还有两台货车在路上,正常情况下一到现在,武汉还有两台货车在路上,正常情况下一天一夜就到了,现在已经发车天一夜就到了,现在已经发车10天了还没有到;成都也天了还没有到;成都也有两台出发有两台出发10天的货车没有到,昆明也有两台。天的货车没有到,昆明也有两台。”上海上海成协物流配送有限公司董事长杨文华告诉记者,而在雪成协物流配送有限公司董事长杨文华告诉记者,而在雪灾最严重的时候,单从上海到武汉一条线上就有灾最严重
11、的时候,单从上海到武汉一条线上就有8台货车台货车堵在路上。堵在路上。在这次受灾严重的湖南、湖北、安徽、江苏等省份,在这次受灾严重的湖南、湖北、安徽、江苏等省份,家乐福、大润发等零售商的门店布局很多。如目前家乐家乐福、大润发等零售商的门店布局很多。如目前家乐福在湖南株洲有福在湖南株洲有1家店、长沙有家店、长沙有2家店,湖北武汉有家店,湖北武汉有5家店家店,而装满了家乐福货柜的车子大多被堵在了路上。还有,而装满了家乐福货柜的车子大多被堵在了路上。还有大润发在湖南常德地区门店受灾严重,由于从长沙到常大润发在湖南常德地区门店受灾严重,由于从长沙到常德的公路运不过去,杨文华连货车都没有发,德的公路运不过
12、去,杨文华连货车都没有发,“与其把货与其把货堆在长沙的仓库,不如就放在上海的仓库。堆在长沙的仓库,不如就放在上海的仓库。”物流中断,家乐福门店供应受到影响。家乐福门店订物流中断,家乐福门店供应受到影响。家乐福门店订货的原则是货的原则是“小批量,多频次小批量,多频次”,正常情况下一个星期下,正常情况下一个星期下23次订单,从而尽量减少门店库存,达到少占用资金的次订单,从而尽量减少门店库存,达到少占用资金的目的。而这次的货柜延迟达到了近半个月。目的。而这次的货柜延迟达到了近半个月。家乐福为此专门开辟出了应急通道,以前家乐福为了保证家乐福为此专门开辟出了应急通道,以前家乐福为了保证准时到货率是过期不
13、收货,这次可以通过订单号的查询,准时到货率是过期不收货,这次可以通过订单号的查询,接收延迟的货柜。接收延迟的货柜。家乐福中国区总裁兼家乐福中国区总裁兼CEO罗国伟选择了在上海过年。罗国伟选择了在上海过年。2月月5日上午,罗国伟与家乐福商品部的老总一起巡视了上日上午,罗国伟与家乐福商品部的老总一起巡视了上海门店,了解各门店的供货情况。而在此之前,罗国伟亲海门店,了解各门店的供货情况。而在此之前,罗国伟亲自坐镇上海,负责指挥门店与供应商之间的协调工作。自坐镇上海,负责指挥门店与供应商之间的协调工作。“天灾是一点办法也没有。天灾是一点办法也没有。”杨文华感叹道。在这次雪灾杨文华感叹道。在这次雪灾期间
14、,上海成协公司的运营成本上涨了期间,上海成协公司的运营成本上涨了20%30%,如去,如去南京的货车,平时南京的货车,平时5吨车的花销是吨车的花销是1500元左右,现在最高元左右,现在最高达达3500元。元。基地采购发挥作用基地采购发挥作用 一旦供应链中断,超市门店的生鲜供应问题就最先凸显一旦供应链中断,超市门店的生鲜供应问题就最先凸显出来。而如果出现大面积断货,消费者恐慌的感觉就来了。出来。而如果出现大面积断货,消费者恐慌的感觉就来了。家乐福中国区公关经理陈波告诉记者,家乐福中国区公关经理陈波告诉记者,“家乐福生鲜家乐福生鲜CCU(城市采购中心)采购达到(城市采购中心)采购达到90%,基本上是
15、本地采购,基本上是本地采购,这次受雪灾影响不大。这次受雪灾影响不大。”而沃尔玛的蔬菜、鲜食也是地区配而沃尔玛的蔬菜、鲜食也是地区配送。在一定程度上,本地采购解了零售商的燃眉之急。送。在一定程度上,本地采购解了零售商的燃眉之急。但是资深生鲜供应链专家告诉记者:但是资深生鲜供应链专家告诉记者:“本地采购并不一本地采购并不一定管用。现在超市一般都不是直接面向农业基地采购,而是定管用。现在超市一般都不是直接面向农业基地采购,而是在当地找供应商,供应商的货是从批发市场来的,而地区大在当地找供应商,供应商的货是从批发市场来的,而地区大批发市场的货又是跨地区调入的,所以一旦遇到物流中断也批发市场的货又是跨地
16、区调入的,所以一旦遇到物流中断也没有用。现在家乐福不少本地采购就是这种模式。没有用。现在家乐福不少本地采购就是这种模式。”因此,这次零售商应对雪灾的方案显得捉襟见肘。最常因此,这次零售商应对雪灾的方案显得捉襟见肘。最常用的是零售商紧急与供应商协调,供应商再往上游要货,如用的是零售商紧急与供应商协调,供应商再往上游要货,如有零售商向供应商要有零售商向供应商要500公斤蔬菜,结果送来的只有几十公公斤蔬菜,结果送来的只有几十公斤。还有的超市带着现金去一级批发市场,自己现场高价买斤。还有的超市带着现金去一级批发市场,自己现场高价买货,但无法从根本上解决问题。货,但无法从根本上解决问题。基地采购在这次危
17、机中发挥了作用。武汉中商平基地采购在这次危机中发挥了作用。武汉中商平价连锁公司的总经理朱定志告诉记者,由于公司与当价连锁公司的总经理朱定志告诉记者,由于公司与当地一些农产品基地签订了长期采购协议,地一些农产品基地签订了长期采购协议,“在市场供在市场供应最紧张的时候,中商超市的叶菜也有应最紧张的时候,中商超市的叶菜也有8个品种,没有个品种,没有出现断货与脱销出现断货与脱销”,而沃尔玛、家乐福等超市的叶菜,而沃尔玛、家乐福等超市的叶菜品种则少很多。品种则少很多。据记者了解,家乐福也已经开始尝试基地采购,据记者了解,家乐福也已经开始尝试基地采购,与个体农民种植户(种植基地)直接签订采购协议。与个体农
18、民种植户(种植基地)直接签订采购协议。如家乐福在湖北孝感云梦县、宜昌长阳县有无公害蔬如家乐福在湖北孝感云梦县、宜昌长阳县有无公害蔬菜基地,在武汉九峰山有蘑菇种植基地。菜基地,在武汉九峰山有蘑菇种植基地。2008年,家年,家乐福将大力推动基地采购项目,或许到时家乐福供应乐福将大力推动基地采购项目,或许到时家乐福供应链的应急能力将提高不少。链的应急能力将提高不少。此外,不少零售商也都在有计划地建立基地采购此外,不少零售商也都在有计划地建立基地采购,补充区域资源,从而完善整个供应链。,补充区域资源,从而完善整个供应链。“在竞争中在竞争中,商品品种基本保证,有助于提升零售商在消费者心,商品品种基本保证
19、,有助于提升零售商在消费者心中的地位。中的地位。”一位业内人士如是说。一位业内人士如是说。雪灾应急管理雪灾应急管理 经历过灾难的优秀企业对危机管理的思考方式会经历过灾难的优秀企业对危机管理的思考方式会发生变化,一些美国发生变化,一些美国 500 强企业的强企业的CEO在经历了在经历了“卡卡特里娜特里娜”飓风后,给出的答案是飓风后,给出的答案是:关心你的员工,保证关心你的员工,保证沟通渠道的畅通,为下一次灾难做沟通渠道的畅通,为下一次灾难做 准备。身处雪灾中准备。身处雪灾中的中国企业,你这次的收获又是什么?的中国企业,你这次的收获又是什么?引导案例之三:引导案例之三:阿尔伯克基事件阿尔伯克基事件
20、 在在20世纪世纪90 年代,年代,Nokia 和和Ericsson 都是依靠都是依靠Philips 公司为它们的移动电话提供芯片。但是在公司为它们的移动电话提供芯片。但是在2000年年3 月,位于美国新墨西哥州月,位于美国新墨西哥州220号工厂的一次意外闪号工厂的一次意外闪电引起了火灾使得电引起了火灾使得Philips 公司在几周内不能提供芯片公司在几周内不能提供芯片的供应。为此,诺基亚做出了快速反应,其反应有两的供应。为此,诺基亚做出了快速反应,其反应有两方面:首先公司立即创建了一个由经理领导的方面:首先公司立即创建了一个由经理领导的“突击突击小组小组”,向飞利浦施压,要求该公司把其他工厂
21、的生,向飞利浦施压,要求该公司把其他工厂的生产能力全部投入生产其需要的无线射频芯片。产能力全部投入生产其需要的无线射频芯片。同时诺同时诺基亚的工程师迅速对无线射频芯片进行重新设计,使基亚的工程师迅速对无线射频芯片进行重新设计,使公司在日本和美国的供应商也能生产这种芯片。该计公司在日本和美国的供应商也能生产这种芯片。该计划十分见效:由于行动迅速,诺基亚得以实现其生产划十分见效:由于行动迅速,诺基亚得以实现其生产目标,甚至将市场份额从目标,甚至将市场份额从27%提高到提高到30%,是其最大,是其最大的竞争对手的的竞争对手的2倍多。倍多。爱立信的反应就慢多了。该公司在几周后才意爱立信的反应就慢多了。
22、该公司在几周后才意识到供应上的问题,但那时它满足顾客需求的能力识到供应上的问题,但那时它满足顾客需求的能力已经大打折扣。而且由于阿尔伯克基的工厂是爱立已经大打折扣。而且由于阿尔伯克基的工厂是爱立信唯一的无线射频芯片供应商,爱立信没有其他供信唯一的无线射频芯片供应商,爱立信没有其他供应商,发现自己根本无从获得这些关键的元件,结应商,发现自己根本无从获得这些关键的元件,结果因部件短缺而遭遇重创,手机生产不得不陷入停果因部件短缺而遭遇重创,手机生产不得不陷入停工状态,生产目标落空工状态,生产目标落空。由于采取了不同的应对突发事件的方法,对由于采取了不同的应对突发事件的方法,对Nokia 和和Eric
23、sson 两个通信公司来说导致了截然不两个通信公司来说导致了截然不同的结果同的结果:在在2000 年年Nokia 公司的全球移动电话公司的全球移动电话市场份额增加了市场份额增加了3%即从即从27%上升为上升为30%,而,而Ericsson 公司到公司到2001 年年1 月截止光移动电话部门就月截止光移动电话部门就亏损就高达亏损就高达17亿美元,并最终将其手机制造业务外亿美元,并最终将其手机制造业务外包给另一家公司。包给另一家公司。思考:思考:1、从这个案例我们发现两家公司是如何应对供应链、从这个案例我们发现两家公司是如何应对供应链危机的?危机的?2、从这个案例中,在提高供应链的抗风险能力方面、
24、从这个案例中,在提高供应链的抗风险能力方面给我们一些什么样的启发?给我们一些什么样的启发?引导案例:三鹿奶粉事件 上面三个案例给我们供应链风险管理的启示上面三个案例给我们供应链风险管理的启示1、首先要做好供应链风险识别,这里包括供应、首先要做好供应链风险识别,这里包括供应链网络结构风险、供应链节点企业间的合同风链网络结构风险、供应链节点企业间的合同风险(道德风险)、外部突发事件发生的可能风险(道德风险)、外部突发事件发生的可能风险。险。2、对供应链各种可能风险进行估计。包括供应、对供应链各种可能风险进行估计。包括供应链自身原因出现的各种风险和供应链外部各种链自身原因出现的各种风险和供应链外部各
25、种风险出现的可能性进行估计。风险出现的可能性进行估计。3、对供应链各种风险进行评估。即供应链各种、对供应链各种风险进行评估。即供应链各种出现的风险对供应链的影响大小进行评估。出现的风险对供应链的影响大小进行评估。4、供应链风险规划。当突发事件发生时,供、供应链风险规划。当突发事件发生时,供应链各节点企业管理层要高度重视,建立快速应链各节点企业管理层要高度重视,建立快速反应机制,采取各种有利措施来最大限度可能反应机制,采取各种有利措施来最大限度可能出现的损失。对于供应链自身原因出现的风险出现的损失。对于供应链自身原因出现的风险,要优化供应链结构和合同等措施最大限度降,要优化供应链结构和合同等措施
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