商品养护管理.pptx

1、商品养护管理商品养护是指商品在储运过程中所进行的保养和维护。从广义上讲，商品离开生产领域未进入消费领域之前，这一段过程的保养与维护都称为商品养护。商品养护的目的在于维护商品的质量，保护商品的使用价值。随着我国物流业的蓬勃发展，仓库储存商品的数量不断增加，品种向多样化发展。做好金属商品的防锈蚀工作非常重要，也是仓储过程中商品养护的一项重要任务。1.涂油防锈涂油防锈是在金属表面涂抹一层油脂，以隔离大气中的氧、水、有害气体，从而防止或缓减金属制品生锈。2.气相防锈气相防锈是利用挥发性气相防锈剂在金属制品周围挥发出缓释气体，来阻隔空气中的氧、水分等有害因素的腐蚀以达到防锈目的的一种方法。2.气相防锈常

2、用的气相防锈形式有以下三种：（1）气相防锈纸防锈（2）粉末法气相防锈（3）溶液法气相防锈3.可剥性塑料封存可剥性塑料是以高分子合成树脂为基料，加入矿物油、增塑剂、防锈剂、稳定剂及防腐剂等，加热或溶解而成。可剥性塑料按其组成和性质的不同，可分为热熔型和溶剂型两类。防老化是根据高分子材料性能的变化规律，采取各种有效措施，以减缓其老化的速度，达到提高材料的抗老化性能，延长其使用寿命的目的。1.提高商品本身的抗老化功能高分子材料的防老化，首先应提高高分子材料本身对外界因素作用的抵抗能力。2.控制储运中引起老化的因素控制储运中引起老化的因素的措施主要有妥善包装、控制温度、合理堆码等。（1）妥善包装。完好

3、而妥善的包装可使商品与外界环境处于隔离状态，这样可减少外界因素的影响（2）控制温度。温度对商品老化有直接的影响，所以高分子商品应存放在受温度影响较小的库房里，不宜露天存放，更不宜暴晒。（3）合理堆码。高分子商品堆码时要注意通风散热，底层商品承重不能过大，以免造成挤压，加剧老化。商品的防霉腐工作必须根据微生物的生理特性，采取适宜的措施进行防治。1.药剂防霉腐药剂防霉腐是利用化学药剂，使霉腐微生物的细胞和新陈代谢活动受到破坏或抑制，进而达到杀菌或抑菌、防止商品霉腐的目的。药剂防霉腐需要和生产部门密切配合。2.气相防霉腐气相防霉腐是利用药剂挥发出来的气体渗透到商品中，杀死真菌或抑制其生长和繁殖的方法

4、。这种方法效果较好、应用面广。常用的气相防霉剂有多聚甲醛、环氧乙烷、环氧乙烯等3.气调防霉腐气调防霉腐的方法有两种。一种是靠鲜活食品本身的呼吸作用释放出的二氧化碳来降低塑料薄膜罩内的氧气含量，从而起到气调作用的方法，称为自发气调；3.气调防霉腐另一种是将塑料薄膜罩内的空气抽至一定的真空度，然后再充入氮气或二氧化碳，从而起到气调作用的方法，称为机械气调。食品的保鲜。4.低温防霉腐按降低温度的范围不同，低温防霉腐的方法分为冷却和冷冻两种。5.干燥防霉腐干燥防霉腐是通过各种措施来降低商品的含水量，使其水分含量在安全储运水分之下，以抑制霉腐微生物的生命活动。6.辐射防霉腐辐射防霉腐是利用放射性同位素（

5、钴60或铯137）产生的射线辐射状照射商品的方法。可把辐射防霉腐分为以下三种类型：（1）低剂量辐照（2）中剂量辐照（3）大剂量辐照在储运中，害虫的防治工作应贯彻“以防为主，防治结合”的原则。1.化学杀虫法化学杀虫法是利用化学药剂来防治害虫的方法。在实施时，应考虑害虫、药剂和环境三者之间的关系。化学杀虫按其作用于害虫的方式，主要有熏蒸法、触杀杀虫、胃毒杀虫、驱避法等。2.物理杀虫法物理杀虫法是利用各种物理因素，如热、光、射线等破坏储运商品上害虫的生理活动和机体结构，使其不能生存或繁殖的方法，主要有高温杀虫法、低温杀虫法、射线杀虫与射线不育法和微波杀虫法等。3.生物杀虫法生物杀虫法是利用害虫的天敌和人工合成的昆虫激素类似物来控制和消灭害虫的一种方法。此法可避免化学杀虫的抗药性和对环境的污染，是一种很有发展前途的杀虫方法。防鼠的主要方法是，保持库房内外的清洁卫生，清除垃圾，及时处理堆积包装物料及杂乱物品，不给鼠类制造藏身之所。另外，还可以用碎瓷片、碎玻璃与黄沙、石灰或水泥掺和，堵鼠洞，截断其活动通路。谢谢观看！