肥皂的历史及制造-课件.ppt

1、1 唯美的（韩国）搞笑的（美国）煽情的（印度）脑残的（？）肥皂的魅力2 中国 埃及 法国肥皂的历史3 如何洗衣服/脸/发/澡？中国4 秦汉时期：淘米水、洗衣服用草木灰（含碱)魏晋时期：皂角和澡豆 明清：胰子 现代：化学肥皂、香皂、洗发水5 唐孔颖达疏称：“沐，沐发也；鲎hu，洗面也。取稷粱之潘汗用 所谓“潘”其实并非什么特别的东西，乃是常见的淘米水。”6 根据史记外戚世家记载，汉文帝的皇后窦氏年幼时，因家境贫困，弟弟窦安国给买卖人口的贩子买去，分别时，窦氏曾向人家乞讨米潘（淘米水）为弟弟洗头。7891011 人们在河边青石板上，将衣服折叠好，反复用木棒捶打，靠清水的力量洗去衣服上的污垢。这样洗

2、衣服，既费力，效果又不好。12 皂荚树结的皂荚果，泡在水里，也可以用来洗衣服。也能洗掉油污。13皂荚树1415 荚皮中含有10%的皂荚苷，皂荚苷又叫做皂素，具有肥皂、洗衣粉的作用。正是这种皂素能形成胶体液并可起沫，吸附衣服上的脏东西，才能洗净衣物。皂荚果16 明代李时珍的本草纲目中还记载了它的制作方法：“十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身面去垢而腻润胜于皂荚也。”和现在的香皂相比，形制上也颇相似了。17 有人发现有一种天然碱矿石，溶化在水里滑腻腻的，去油污还挺有效。18 魏晋时候有一种洗涤剂叫“澡豆”，唐代孙思邈的千金要方和千金翼方曾记载多个用于“洗手面”的“澡豆”制造配方，大都要用到

3、“白豆面”、“毕豆面”、“大豆末”等各种豆面。澡豆是以豆子研成的细末作为主料，制作极为讲究19 中国北方的人都用猪的胰脏、板油以及碱，捣一捣，放着晒干几天就可以拿来洗东西了，称作“胰子”20 澡豆制作过程中，把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆。这种将猪胰研磨，增强了胰腺中所含的消化酶的渗出，混入的豆粉中含有皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当时一种比较优质的洗涤剂。人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠（纯碱）代替豆粉，并加入

4、熔融的猪脂，混和均匀后，压制成球状或块状，这就是“胰子”了。胰子在化学组成上和今天的香皂极相近。而且，产品种类更是多样，桂花胰子、玫瑰胰子与今天各种带有不同香味的肥皂已颇相似了。21 清末，北京一地有胰子店70多家。22 有传说指，公元前7世纪古埃及皇宫中的一名腓尼基厨师可能是发明了肥皂的人1：该厨师不意将一罐食用油打翻，为避免被他人发现，便用灶炉里的草木灰覆盖，并将这些浸透有油脂的草木灰捧到室外扔掉。为了洗净脏手，他将手放到了水中。发现只用轻搓几下，便将手上的油腻洗掉了，甚至还洗掉了以前的老污垢。厨师于是让其他的厨师也用这种物质洗手，发现的确将手洗得更干净。到了后来，法老王也知道了这个秘密，

5、也让厨师做些拌了油的草木灰供他洗手用埃及23 在4000多年前，在古希腊一个叫做勒斯波斯的小岛，当地的人用动物来祭天，由于烧动物的时候要用到木材，木材的灰烬和动物的脂肪混合后产生了一种类似肥皂的东西，大雨把这些东西冲刷到当地妇女用来洗衣服的河流，她们发现衣服洗的更干净了。24 公元前3000年前，美索不达米亚人发现，植物燃烧后的灰烬和油混合后，可以清除污垢。从意大利庞贝城废墟中，挖掘出来的肥皂工厂，便可以知道古罗马已经开始使用肥皂了。25 在二世纪，一个名叫盖兰那的西方人，是发明肥皂的第一人，他在意大利和法国开设了肥皂工厂，因为当时的技术并没有很发达，所以当时的肥皂清洗物品的效果并不是很好。在

6、1662年英国化学家仲恩及巴默将原本盖兰那发明的肥皂改良了以后，肥皂清洁物品的效果也有好一点。法国化学家歇夫尔也将仲恩及巴默改良的肥皂再深入加以延伸，成为用牛油碱化原理制作肥皂的第一人，也是制造现代肥皂重要的一大步。26 古代不管是东西方，最早的洗涤成分不外乎都是碳酸钠和碳酸钾。前者为天然湖矿产品，后者就是草木灰的主要洗涤成分肥皂到底是什么？27现代肥皂28 视频肥皂如何制造？29工业制取肥皂的流程30肥皂的去污原理31 油脂（？）碱肥皂的原料32油脂植物来源动物来源(培根)人地沟油33 培根做肥皂？34353637 地沟油做肥皂383940香皂的分类（品牌）414243444546 肥皂的制

7、作1.原理油脂+NaOH+水=肥皂+甘油2.用品150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油（或其他动植物脂或油），30%NaOH （70克水溶解30克）统一配制好，各组来取 95%酒精 42.5%酒精（95%酒精加等体积的水）饱和食盐水（200克水可溶解73克）统一配制好，各组来取47 3.操作（1）在杯里，盛50g橄榄油和40mL 95%的酒精，然后加40mL30%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热搅拌过程中，每5min补充适量42.5%酒精（3）加热约30min-1h

8、后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入热水56mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。（4）将40mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入200mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。48 说明：1 酒精和饱和食盐水的作用 2NaOH是否过量？如何检测？3如何在开始时控制NaOH不过量？4其他配方肥皂的制作要如何计算油、碱用量？5其他添加剂？49 1 确定选用何种油脂？2根据皂化值计算碱量 3计算水量 4其他4其他配方肥皂的制作要如何计算油、碱用量？50 油脂是自制肥皂的基本材料，肥皂是脂肪中的脂肪酸和苛性碱产生皂化反应而制成，所以油质大大影响肥皂的特点，因此了解各种油脂的特徵很重要。自制肥皂的代表性油脂有橄榄油(保湿性)；椰子油(泡沫)；棕榈油(硬度)。把这三种油脂均衡地使用可以制成较均衡的肥皂。515253 钛白粉 0.025-0.2%多脂剂（硬脂酸、羊毛脂、石蜡）1%-5%杀菌剂 抗氧化剂（泡花碱(Na2SiO3)）1%-1.5%螯合剂0.1-0.2%肥皂中的其他添加剂5455