中医养生食疗课件.ppt

1、中醫養生食療複習講座養生之道養生之道 何謂道？何謂道？道也者，不可以須臾離也，可離非道也者，不可以須臾離也，可離非道也。道也。人與自然的關係。人與自然的關係。人如何處理自我人如何處理自我。養生之術 運動 氣功 內養 食療氣功複習（一）放鬆功的要訣 第一線 兩側胸脇 第二線 前胸腹 第三線 由後腦至腳底 意守丹田，自然呼吸三至五分鐘收功氣功複習（二）站樁功 自然式站樁 三圓式站樁 下按式站樁 站樁功要訣 呼吸、意念、收功按摩複習1.乾洗臉 9.拍打腰腹2.指梳頭 10.拍打兩脇3.拍 頭 11.拍腎俞4.搓耳朵 12.拍打雙腿5.擦大椎 13.旋轉雙膝6.循經拍打兩臂7.前後摔臂8.拍打胸背養生

2、美容複習 陰陽學說陰陽學說 陰陽消長 五行學說五行學說 五行生尅 金生水、水生木、木生火、火生土、土生金 金尅、木尅、水尅、火尅、土尅臟腑學說 五臟 心、肝、脾、肺、腎 六腑 小腸、大腸、胃、膽、膀胱、三焦 精、氣、神、血、津液情志與經絡 知足常樂、駐顏有術 經絡、穴位 針刺美容術 艾炙美容術 耳穴療法 指壓法 三陽開泰食療養生認清體質1.正常質2.氣虛質3.陽虛質4.陰虛質5.痰濕質6.氣滯質食療應用舉例 杜仲牛腩煲（四人份量）食材牛腩半斤、紅蘿蔔一根、葱段及薑片適量 藥材杜仲9克（三錢）、當歸6克（二錢）枸杞子9克（三錢）、豆寇和 小茴香各6克（二錢）用布包起。做法1.牛腩切塊後，氽水，紅

3、蘿蔔切塊、備用。2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煑至牛腩熟爛，起鍋前，再以海鹽調味。食療製法舉例 齋湯 四至五人份量 五行養血湯南瓜一個、蕃茄二個、鮮牛蒡一條、雪耳四至六朶、百合（可用鮮品作甜用、乾品作鹹用）一兩、甘笋二條。湯丸 將日本南瓜蒸熟壓爛成茸作湯丸餡，南瓜能補中益氣和消腎病引起的水腫。冬蟲夏草 冬蟲夏草簡稱蟲草，性温味甘，入肺、腎两經，有補損扶虛，益精氣，止咳化痰的作用。蟲草本身無味，清燉則味稍甘，湯色清如淡茶，清燉與蟲草性質相同者還有淮山、茯苓、芡實、蓮子、百合等，故宜配肉類作為食療，但因近來售價太貴，建議磨粉後，每日口服一錢，最為恰當。燕窩

4、燕窩是什麽？燕窩是金絲燕將胃消化腺的分泌黏液和羽絨築成的鳥巢，多築在海島的懸崖峭壁上，因為是燕子其中一種，故名燕窩。燕窩能養顏？燕窩在中國古代是駐顏食物。古書記載，此物有養陰駐顏，潤膚補氣之功。本草從新認為它大養肺陰。靈芝（一）靈芝是什麽？靈芝形狀古怪，生長環境和氣候同，史上記載有數百種之多，現在常用赤芝或紫芝，都屬於真菌類的多孔菌科植物。靈芝性溫，味甘微苦。有治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠和消化不良的食療功效。在臨床上，凡屬陰虛火旺、肝陽上亢而有失眠、夢多、熱盛咳嗽者，不宜服用。靈芝（）靈芝的品種與療效 廣告常說五色靈芝，功效各有不同，根據神農本草經記載，靈芝有紫芝、赤芝、青芝、白芝、黑芝等六種，

5、但功效大致相同。靈芝孢子粉是靈芝的種子，在靈芝成熟期時釋放，採集困難，孢子內含有比靈芝更豐富的多糖肽、腺漂呤核甘、蛋白質、酶類、硒元素等特殊成分，靈芝孢子粉在增强免疫能力和抑制腫瘤的藥效方便比靈芝强效得多。蜂膠（一）蜂膠是什麼？蜂膠是蜜蜂採集植物芽胞分泌的樹膠，混入自己的分泌物加工而成，集動物和植物的分泌物於一體。蜂膠的成份有什麼？蜂膠的成份複雜，有三十多種黃類，萜烯類，以及有機酸，維他命，活性酶，多糖和礦物質。其中黃酮類的有效成份可以提高身份的免疫力，能强化血管，使血管保持彈性，淨化血液，强化細胞膜，使細胞的功能旺盛，並能消滅病毒或細菌。蜂膠（）蜂膠與癌症 蜂膠含有豐富的抗癌物質。如黃酮類化

6、合物二萜類及三萜類等化合物酯類化合物及其他化合物。都能直接起殺滅癌細胞的作用，和增强人體免疫功能，起到抗病毒和抗氧化的作用消除誘發癌細胞的產生，使蜂膠起到很好的抗癌作用。海馬 海馬是什麽？海馬非馬，海馬是海洋特產，是脊索動物魚網海龍科動物魚類。海馬入藥已有近兩千年的歷史，本草新編認為海馬，專善興陽，功不亞於海狗，更善墮胎，故能催生也。海馬能温腎助陽，能治婦女宮泠不孕，而且對老年人及精神疲憊者，服之可轉弱為强，有振奮精神的作用。鹿茸 鹿茸是什麼？鹿茸為鹿科動物雄鹿（梅花鹿、馬鹿）頭上尚末骨質化而帶茸毛的幼角。性温味甘，有補腎壯陽益精髓、强筋骨的功效。有治療神經衰弱，增强人體各種機能和心臟的活動。

7、鹿茸服用宜忌 鹿茸屬於極為温補壯陽的中藥，如果有感冒發燒，或體虛有熱，陰虛火旺和高血壓患者，皆不宜服用。年老腰腿痛，氣虛血弱者適宜。藥用特點 人參益宗氣，阿膠理血貧，鹿人參益宗氣，阿膠理血貧，鹿茸能活血，蟲草可滋陰。茸能活血，蟲草可滋陰。靈芝補肺氣，蜂膠活病人，海靈芝補肺氣，蜂膠活病人，海馬延衰老，燕窩美釵裙。馬延衰老，燕窩美釵裙。水果新用途彌猴桃有抗癌作用彌猴桃有抗癌作用【性味歸經】甘、酸、寒。入脾、胃經。【功效】解熱止渴、抗癌、和胃降逆。【應用】食慾不振，消化不良，榨汁飲用 現代研究證明，彌猴桃汁可阻斷亞硝胺的合成，有預防胃癌作用。使用彌猴桃根的乙醇提取物對實驗小鼠肉瘤及宮頸癌有抑制作用。山竹山竹的用途 山竹果含有豐富的山酮素 Xanthone。山酮素 Xanthone有四大藥理作用 有強烈抗氧化作用，即可對抗自由基。是天然COX-2酶的抑制劑，可以抑制前列腺素的合成，有抗炎作用。是天然抗組織胺，有抗過敏作用。對多種細菌及病毒有抑制作用，如HIV、腸病毒等。總結 內經故邪風之至，疾如風雨，故善治者治皮毛，其次治肌膚，其次治筋脈，其次治六腑，其次治五臟。治五臟者半生半死也。是故聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。謝謝！謝謝！再會！再會！