应用真菌学医学知识培训课件.ppt
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1、应用真菌学医学知识应用真菌学医学知识应用真菌学医学知识2一、什么是微生物?微生物通常是指那些微小、简单、肉眼难微生物通常是指那些微小、简单、肉眼难以观察的生物。以观察的生物。英文“微生物”一词“microorganism”,就是在“生物(organism)”词之前加上前缀“非常小(micro)”所构成。微生物并不是一个分类学上的术语,它们主要是根据生物体的大小而被人为地划归在一起的。应用真菌学医学知识3微生物主要类群微生物主要类群真核生物真核生物真菌、微型藻类、原生动物、真菌、微型藻类、原生动物、和某些寄生蠕虫和某些寄生蠕虫原核生物原核生物细菌、放线菌、蓝细菌细菌、放线菌、蓝细菌和古生菌和古生
2、菌非细胞生物非细胞生物病毒、类病毒和朊病毒病毒、类病毒和朊病毒应用真菌学医学知识4二、什么是真菌?二、什么是真菌?真菌:有真正的细胞壁和细胞核,不含有叶绿素和其他光合色素,营养体通常是丝状且有分枝的结构,细胞壁的主要成分为几丁质或纤维素,有性生殖和无性生殖产生孢子、并且是吸收营养的生物群。应用真菌学医学知识5 真菌(真菌(FungiFungi)的主要特征)的主要特征 (1 1)有固定的细胞核,属真核生物。()有固定的细胞核,属真核生物。(2 2)营养体)营养体简单,大多为菌丝体。(简单,大多为菌丝体。(3 3)营养方式异养型(腐生)营养方式异养型(腐生和寄生),无光合色素。真菌大多腐生,以已死
3、的和寄生),无光合色素。真菌大多腐生,以已死的有机体作为营养来源。少数寄生的真菌主要寄生在有机体作为营养来源。少数寄生的真菌主要寄生在活植物上。(活植物上。(4 4)繁殖方式为产生各种类型的孢子。)繁殖方式为产生各种类型的孢子。应用真菌学医学知识6应用真菌学医学知识7应用真菌学医学知识8应用真菌学医学知识9应用真菌学医学知识10应用真菌学医学知识11应用真菌学医学知识12吕文虎克利用业余时间制造过400多架单式显微镜和放大镜,放大率一般为50200倍应用真菌学医学知识13应用真菌学医学知识14应用真菌学医学知识15应用真菌学医学知识16应用真菌学医学知识17应用真菌学医学知识18应用真菌学医学
4、知识19应用真菌学医学知识20应用真菌学医学知识21应用真菌学医学知识22应用真菌学医学知识23应用真菌学医学知识24应用真菌学医学知识25应用真菌学医学知识26应用真菌学医学知识27真菌毒素真菌毒素应用真菌学医学知识28应用真菌学医学知识29应用真菌学医学知识30应用真菌学医学知识31 根据国际上已经承认的一些分类系统给每一种真菌命名,以便交流有关真菌的各方面的知识;指出已知菌种之间的亲缘关系,因为亲缘关系相近的种其生物学特性也相似。应用真菌学医学知识322、真菌在生物中的分类地位、真菌在生物中的分类地位原核生物界原生生物界植物界菌物界动物界粘菌门真菌门 林奈(Linnaeus)(1753)
5、:两界系统 动物界 植物界 Whittaker(1969):五界系统有人提出设立另一个界:病毒界应用真菌学医学知识33 Cavaliver-Smith(1981,1988)提出8界系统,1995年真菌字典(第八版)接受了8个界的系统:原核生物界、胆藻界、眼虫动物界、动物界、绿色植物界。藻物界(Chromista):卵菌、丝壶菌。原生动物界(Protozoa):粘菌、根肿菌。真菌界(Fungi):其它真菌,狭义真菌。本书仍采用本书仍采用5 5界系统,将所有真菌归于菌物界中,包界系统,将所有真菌归于菌物界中,包括粘菌门和真菌门两大类群真菌括粘菌门和真菌门两大类群真菌。应用真菌学医学知识34 3 3
6、、真菌分类系统的演变和比较、真菌分类系统的演变和比较 (1)三纲一类的系统 藻状菌纲 担子菌纲 子囊菌纲 半知菌类(2)Ainsworth(1973)的系统 真菌(菌物)界包括粘菌门和真菌门,而真菌门包括5个亚门:鞭毛菌亚门(Mastigomycotina)接合菌亚门(Zygomycotina)子囊菌亚门(Ascomycotina)担子菌亚门(Basidiomycotina)半知菌亚门(Deuteromycotina)(3)Alexopoulus(1979)的系统 裸菌门 鞭毛菌门 无鞭毛菌门应用真菌学医学知识35真菌真菌5 5个亚门的主要特征个亚门的主要特征真菌的真菌的5个亚门个亚门应用真菌
7、学医学知识36l界(Kingdom)l门(Division)-mycotal亚门(Subdivision)-mycotinal纲(Class)-mycetesl目(Order)-alesl科(Family)-aceael属(Genus)l种(Species)应用真菌学医学知识37种指彼此非常相象明显区别于其它类群的实体。种是真菌分类的基本单元。多采用生物学种的概念,但某些类群结合寄主范围进行种的划分。应用真菌学医学知识38l变种变种(variety):种下具有一定的形态差异。l专化型专化型(forma specialis,f.sp.):对不同种的寄主植物寄生程度不同。l小种小种(race)、生
8、理小种生理小种(physiological race):对不同品种的致病能力不同。l营养体亲和群营养体亲和群(vegetative compatibility group,VCG)、菌丝融合群菌丝融合群(anastomosis group,AG):根据营养体亲和性在种下或专化型下面划分的类群,这些真菌通常不产生孢子。应用真菌学医学知识39根据国际植物命名法规;l命名起点:国际植物命名法规(1981)真菌和植物的命名起点都是 1753年5月1日。l合格发表:有拉丁文描述;清晰的照片或绘图;发表在正式的刊物上;必需保存模式标本(type)。l优先权:第一个发表的具有优先权,其它以后发表的名称都是该
9、名称的异名(synonym)。l学名需改动,建立新组合时,将原定名人用括号括起来。应用真菌学医学知识40一种真菌只能有一个学名(有性),对于半知菌的允许有 性阶段和无性阶段采用不同的学名;学名用拉丁文书写,采用双名法命名。属名+种名(+命名人):小麦赤霉病菌:Gibberella zeae(有性)Fusarium graminearum(无性)Puccinia graminis Pers.Gaeumannomyces graminis(Sacc.)Arx et Oliver Phytophthora parasitica Dastur var.nicotianae(Brade de Haan)
10、Tucker Colletotrichum gleosporioides(Penz.)Sacc.f.sp.cuscutae 属名的首字要大写,种名则一律小写,并用斜体(印刷体)或下划线(手写)应用真菌学医学知识41真菌界分类检索表真菌界分类检索表1原生质团或假原生质团存在原生质团或假原生质团存在粘菌门粘菌门1原生质团或假原生质团缺乏原生质团或假原生质团缺乏2(真菌门)(真菌门)2.有能动细胞(游动孢子),有性孢子为卵孢子有能动细胞(游动孢子),有性孢子为卵孢子 鞭毛菌亚门鞭毛菌亚门2无能动细胞无能动细胞 33具有性阶段具有性阶段 43.缺有性阶段缺有性阶段 半知菌亚门半知菌亚门4有性孢子为子囊
11、孢子有性孢子为子囊孢子子囊菌亚门子囊菌亚门4有性孢子为接合孢子有性孢子为接合孢子接合菌亚门接合菌亚门4有性孢子为担孢子有性孢子为担孢子担子菌亚门担子菌亚门 应用真菌学医学知识42三、真菌的种类三、真菌的种类。应用真菌学医学知识43应用真菌学医学知识44 第二节、真菌与人类的关系第二节、真菌与人类的关系 一一、对人类的有益作用:、对人类的有益作用:分解有机体,促进物质循环:分解有机体,促进物质循环:真菌在生态系真菌在生态系物质循环中起物质循环中起“清洁工清洁工”的作用,把生物尸体的作用,把生物尸体分解成绿色植物所必需的无机养分。分解成绿色植物所必需的无机养分。形成菌根形成菌根,扩大了植物根的吸收
12、面积,还产,扩大了植物根的吸收面积,还产生拮抗物质,抑制某些病害;生拮抗物质,抑制某些病害;应用真菌学医学知识45应用真菌学医学知识46 生防菌生防菌:有些真菌对其他病原物有拮抗作:有些真菌对其他病原物有拮抗作用或者寄生在其他病原物或昆虫上,可作为生用或者寄生在其他病原物或昆虫上,可作为生物防治的材料。物防治的材料。如木霉、白僵菌、拟青霉菌如木霉、白僵菌、拟青霉菌等;等;应用真菌学医学知识47应用真菌学医学知识48 酵母菌与人类应用真菌学医学知识49 曲霉是做酱、酿酒、制醋的主要菌种曲霉是做酱、酿酒、制醋的主要菌种应用真菌学医学知识50毛霉的用途毛霉的用途:生产有机酸、生产酶制剂、生产有机酸、
13、生产酶制剂、生产腐乳、豆豉应用真菌学医学知识51 医药医药:茯苓、马勃、雷丸、虫草、灵芝、:茯苓、马勃、雷丸、虫草、灵芝、猪苓;青霉素、灰黄霉素、头孢霉素等。猪苓;青霉素、灰黄霉素、头孢霉素等。应用真菌学医学知识52应用真菌学医学知识53青霉的用途青霉素发明者、英国科学家弗莱明爵士 澳大利亚病理学家霍华德.弗罗里因进行青霉素化学制剂的研究,而与弗莱明1945年诺贝尔生理学和医学奖.图中央是青霉菌,周围是致病菌。葡萄球菌:青霉素的敏感菌应用真菌学医学知识54 食用菌食用菌:香菇、平菇、草菇、:香菇、平菇、草菇、羊肚菌羊肚菌、口、口蘑、蘑、松口蘑松口蘑、木耳、银耳、猴头菌等。、木耳、银耳、猴头菌等
14、。应用真菌学医学知识55应用真菌学医学知识56 二、对人类的有害作用二、对人类的有害作用 对植物的危害:对植物的危害:侵染引起植物病害,是植物病害的主要病原物。可引起的植物病害的真菌,已记载的有8000种以上,真菌病害占植物传染性病菌的70-80%。引起人和动物的疾病:引起人和动物的疾病:手癣、脚癣;许多真菌含有毒性物质,引起人和动物的中毒:许多真菌含有毒性物质,引起人和动物的中毒:致病、致死,中国已报导的毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。产生毒素产生毒素:100余种,如黄曲霉毒素,致癌。使食品、贮藏物质受损。应用真菌学医学知识57 手癣、脚癣;应用真菌学医学知识58 毒蘑菇
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