糖尿病饮食指导18380课件.ppt

1、 糖尿病如何吃江苏省中西医结合医院 骨一病区.五架马车降“糖魔”.糖尿病治疗的糖尿病治疗的“五架马车五架马车”糖尿病宣传教育：糖尿病宣传教育：调动糖尿病患者自身及其家属 积极性，以积极态度对待疾病。糖尿病饮食治疗：糖尿病饮食治疗：糖尿病治疗的一项最重要的基本措施，无论病情轻重，无论使用何种药物治疗，均应长期坚持饮食控制。运动疗法：运动疗法：也是糖尿病的一项基本治疗措施，要求糖尿病患者坚持适当的体育锻炼，有利于病情控制。药物治疗：药物治疗：是指在饮食和运动治疗基础上选用合适的降糖药物，使血糖维持在基本正常水平，应根据病人的具体情况进行全面、个体化处理。糖尿病自我监测：糖尿病自我监测：糖尿病是一种

2、慢性病，应长期进行监测，及时了解病情，早期发现和防治并发症。12345.你想拥有那种身材？.内容1.糖尿病饮食速记法2.如何正确选择主食3.如何选择蔬菜4.如何选择水果.糖尿病饮食速记法1234567糖尿病饮食速记.糖尿病饮食速记法o 1-蔬菜o 2-主食o 3-水果o 4-油o 5-蛋白质o 6-盐o 7-水.1 蔬菜o 每天一斤o 绿色蔬菜o 少量：土豆 藕 胡萝卜 .2 主食o 每餐2两o 生的重量o 如何选择.3 水果o 每天3两-4两o 可选择水果：西瓜、草莓、樱桃o 少选择水果：香蕉、鲜山楂、鲜枣.4 油o 每天4钱 20ml 25克o 植物油.5 蛋白质o 每天5份o 1个鸡蛋o

3、 1袋奶o 1两瘦肉 o 1两鱼o 1两干子.6 盐o 每天6go 少吃腌制食品.7 水o 每日饮水7杯o 2000ml/天.1.糖尿病饮食速记法2.如何正确选择主食3.如何选择蔬菜4.如何选择水果.正确选择食物之主食如何选择主食如何选择主食.“主食”种类及含糖量（100克可食部分）.主食的种类及含糖量 面粉、大米、小米、玉米 74%-76%含糖量都差不多，那我们应该怎么选择主食 呢？注：对于糖尿病患者淀粉高的食物也可以当做主食来食注：对于糖尿病患者淀粉高的食物也可以当做主食来食 用。用。（土豆，白薯，藕，山药，胡萝卜，南瓜，芋头，慈姑，（土豆，白薯，藕，山药，胡萝卜，南瓜，芋头，慈姑，红小豆

4、，绿豆，蚕豆，芸豆，豌豆等）红小豆，绿豆，蚕豆，芸豆，豌豆等）.怎样选择主食？根据食物的升糖指数：升糖指数低的食物 升糖指数高的食物 .食物生糖指数.混合食物血糖指数对比.哪些主食升糖指数低？豆类粗粮精制米面.1.糖尿病饮食速记法2.如何正确选择主食3.如何选择蔬菜4.如何选择水果.蔬菜的优点热量低 25g米=50g瘦猪肉=500g青菜 膳食纤维多饱腹感强血糖平稳丰富的矿物质.如何正确选择蔬菜按颜色：绿黄色、淡色、深色根据含糖量可分为几个档次.选择蔬菜的原则保证1单位蔬菜的摄入60%为绿色蔬菜品种多样 15种尽量生食.1 1：生菜2 2：小油菜、波菜、芹菜、窝笋、黄瓜、西红柿、冬瓜、卷白菜3

5、3：大白菜、茄子、小红萝卜、豌豆苗含糖量1-3%500-750g.含糖量4-8%250-400g 4%：白萝卜、青椒、茭白、冬笋 5%：丝瓜 6-8%：鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗.大于8%胡萝卜 200g山药、荸荠、藕、土豆 150g茨菰、百合、芋头 100g毛豆、鲜豌豆 70g.可做主食的蔬菜薯芋类南瓜、藕、茨菰、胡萝卜、土豆等.o 如何選擇水果？如何選擇水果？.吃水果的好处维生素矿物质膳食纖維好吃.水果含糖量（水果含糖量（100克）克）5-10%.水果含糖量 5-10%o 食量 200-350go 4两-7两.水果含糖量（水果含糖量（100克）克）15-20%.能吃多少？少選擇.吃水果的时间 两餐之间 睡前1-2小时.总结：总结：o 1-蔬菜o 2-主食o 3-水果o 4-油o 5-蛋白质o 6-盐o 7-水.