糖尿病饮食护理[1]课件.ppt

1、糖尿病饮食护理ppt优选糖尿病饮食护理ppt宣传宣传教育教育自我自我监测监测药物药物治疗治疗体育体育锻炼锻炼饮食饮食治疗治疗糖尿病治疗糖尿病治疗总策略总策略强调早期、长期、综合、个体化的原则强调早期、长期、综合、个体化的原则饮食治疗是任何饮食治疗是任何糖尿病治疗的成糖尿病治疗的成败关键！败关键！糖尿病饮食治疗的目的糖尿病饮食治疗的目的 提供符合糖尿病患者生理需要的能量和营养 尽量达到并维持理想体重 纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平 预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症 降低微血管及大血管并发症的危险性 提高糖尿病患者的生活质量 油脂类油脂类奶及奶制品，豆及豆制品奶及奶制品

2、，豆及豆制品畜禽肉、鱼虾、蛋类畜禽肉、鱼虾、蛋类蔬菜、水果类蔬菜、水果类谷类谷类饮食计划饮食计划健康的饮食计划健康的饮食计划维持理想体重维持理想体重合理控制总热量合理控制总热量保持平衡膳食保持平衡膳食理想体重的计算理想体重的计算年龄在年龄在4040岁以下者：标准体重（岁以下者：标准体重（kg)=kg)=身高（身高（cmcm）105105；年龄在年龄在4040岁以上者：标准体重（岁以上者：标准体重（kg kg）=身高（身高（cm)100cm)100。体重允许范围：理想体重体重允许范围：理想体重10%10%；肥胖：理想体重超过肥胖：理想体重超过20%20%；消瘦：理想体重低于消瘦：理想体重低于20

3、%20%合理控制总热量合理控制总热量不同人群每日每公斤体重所需热量数（千卡不同人群每日每公斤体重所需热量数（千卡/公斤公斤 日日)体型体型卧床卧床轻体力轻体力中体力中体力重体力重体力肥胖肥胖/超重超重151520-2520-2530303535正常正常15-2015-2025-3025-3035354040消瘦消瘦20-2520-253535404045-5045-501/31/31/32/52/51/5早餐早餐中餐中餐晚餐晚餐或或者者合理控制总热量合理控制总热量（是否可以吃水果还要依据血糖控制情况而定）纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平优选糖尿病饮食护理ppt肥胖：理想体重超

4、过20%；限制饮酒量，不超过12份标准量限制饮酒量，不超过12份标准量肥胖：理想体重超过20%；不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜 的茎叶、玉米面等碳水化合物5060%提供符合糖尿病患者生理需要的能量和营养等人工提取物限制饮酒量，不超过12份标准量肥胖：理想体重超过20%；蔬菜每天300500克病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）优选糖尿病饮食护理ppt脂肪约30%蛋白质约15%碳水化合物5060%三大营养物质的平衡三大营养物质的平衡平衡膳食注意蔬菜水果搭配平衡膳食注意蔬菜水果搭配蔬菜每天蔬菜每天300500克克水果每天水果每天200400克克（是否可以吃水果还要依（是否可

5、以吃水果还要依据血糖控制情况而定）据血糖控制情况而定）允许吃水果的条件：允许吃水果的条件：血糖控制的比较理想血糖控制的比较理想 空腹血糖空腹血糖7.8mmol/L 餐后血糖餐后血糖10.0mmol/L 糖化血红蛋白糖化血红蛋白7.5%病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）糖尿病患者如何吃水果糖尿病患者如何吃水果吃水果的最佳时间：两餐之间吃水果的最佳时间：两餐之间 早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐糖尿病患者如何吃水果糖尿病患者如何吃水果分类分类含糖量含糖量（每（每100100克水果）克水果）水果种类水果种类热量热量（每（每100100克水果）克水果）适量食用

6、适量食用1010克克猕猴桃、鸭梨、青瓜、猕猴桃、鸭梨、青瓜、柠檬、李子、草莓、柠檬、李子、草莓、枇杷、西瓜等枇杷、西瓜等20204040千卡千卡谨慎食用谨慎食用11112020桃、杏、香蕉、山楂、桃、杏、香蕉、山楂、鲜枣、海棠、荔枝、鲜枣、海棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等芒果、甜瓜、橘子等50509090千卡千卡不宜食用不宜食用2020克克干枣、红枣、红果、干枣、红枣、红果、蜜枣、柿饼、葡萄干、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、果脯等杏干、桂圆、果脯等100100千卡千卡水果种类多饮水、限制酒量多饮水、限制酒量限制饮酒量，不超过限制饮酒量，不超过12份份标准量标准量平衡膳食注意蔬菜水果搭配纠正代谢

7、紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平强调早期、长期、综合、个体化的原则不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜 的茎叶、玉米面等年龄在40岁以上者：标准体重（kg）=身高（cm)100。肥胖：理想体重超过20%；吃水果的最佳时间：两餐之间预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症可溶性纤维：燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶桃、杏、香蕉、山楂、鲜枣、海棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等桃、杏、香蕉、山楂、鲜枣、海棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等平衡膳食注意蔬菜水果搭配体重允许范围：理想体重10%；蔬菜每天300500克肥胖：理想体重超过20%；年龄在40岁以下者：标准体重（kg)=身高（c

8、m）105；（是否可以吃水果还要依据血糖控制情况而定）可溶性纤维：燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平提高糖尿病患者的生活质量吃水果的最佳时间：两餐之间饮食治疗是任何糖尿病治疗的成败关键！饮食治疗是任何糖尿病治疗的成败关键！（是否可以吃水果还要依据血糖控制情况而定）强调早期、长期、综合、个体化的原则可溶性纤维：燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜 的茎叶、玉米面等提供符合糖尿病患者生理需要的能量和营养强调早期、长期、综合、个体化的原则（是否可以吃水果还要依据血糖控制情况而定）优选糖尿病饮食护理pp

9、t奶及奶制品，豆及豆制品平衡膳食注意蔬菜水果搭配限制饮酒量，不超过12份标准量纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平优选糖尿病饮食护理ppt糖化血红蛋白7.肥胖：理想体重超过20%；平衡膳食注意蔬菜水果搭配桃、杏、香蕉、山楂、鲜枣、海棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症提供符合糖尿病患者生理需要的能量和营养平衡膳食注意蔬菜水果搭配餐后血糖10.体重允许范围：理想体重10%；限制饮酒量，不超过12份标准量预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症肥胖：理想体重超过20%；等人工提取物强调早期、长期、综合、个体化的原则（是否可以吃水果还要依据血糖控制情况而

10、定）纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平肥胖：理想体重超过20%；血糖控制的比较理想糖化血红蛋白7.提高糖尿病患者的生活质量奶及奶制品，豆及豆制品碳水化合物5060%年龄在40岁以下者：标准体重（kg)=身高（cm）105；不同人群每日每公斤体重所需热量数（千卡/公斤日)糖化血红蛋白7.限制饮酒量，不超过12份标准量不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜 的茎叶、玉米面等尽量达到并维持理想体重预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症优选糖尿病饮食护理ppt限制饮酒量，不超过12份标准量限制饮酒量，不超过12份标准量吃水果的最佳时间：两餐之间猕猴桃、鸭梨、青瓜、柠檬、李子

11、、草莓、枇杷、西瓜等提高糖尿病患者的生活质量年龄在40岁以下者：标准体重（kg)=身高（cm）105；不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜 的茎叶、玉米面等强调早期、长期、综合、个体化的原则饮食治疗是任何糖尿病治疗的成败关键！纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平肥胖：理想体重超过20%；纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压尽可能达到正常水平提供符合糖尿病患者生理需要的能量和营养强调早期、长期、综合、个体化的原则等人工提取物（是否可以吃水果还要依据血糖控制情况而定）吃水果的最佳时间：两餐之间桃、杏、香蕉、山楂、鲜枣、海棠、荔

12、枝、芒果、甜瓜、橘子等不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜 的茎叶、玉米面等不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜 的茎叶、玉米面等猕猴桃、鸭梨、青瓜、柠檬、李子、草莓、枇杷、西瓜等等人工提取物可溶性纤维：燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶平衡膳食注意蔬菜水果搭配（是否可以吃水果还要依据血糖控制情况而定）肥胖：理想体重超过20%；平衡膳食注意蔬菜水果搭配限制饮酒量，不超过12份标准量平衡膳食注意蔬菜水果搭配蔬菜每天300500克强调早期、长期、综合、个体化的原则年龄在40岁以下者：标准体重（kg)=身高（cm）105；预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症平衡膳食之膳食纤维平衡膳食之膳食纤维膳食纤维功效：膳食纤维功效：延缓血糖、血脂吸收，保持大便畅通并减少饥饿感延缓血糖、血脂吸收，保持大便畅通并减少饥饿感膳食纤维分类：膳食纤维分类：可溶性纤维：燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶可溶性纤维：燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶 等人工提取物等人工提取物不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜不溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜 的茎叶、玉米面等的茎叶、玉米面等如何使用好帮手：如何使用好帮手：每日增加每日增加25-30克膳食纤维的摄入量克膳食纤维的摄入量