急性食物中毒的应急救护培训课件.ppt
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1、急性食物中毒的应急救急性食物中毒的应急救护护 凡是健康人,吃了凡是健康人,吃了“有毒食物有毒食物”而引起的以急而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病,医学上称之为食物性中毒症状为主的一类疾病,医学上称之为食物中毒。中毒。广州广州46人吃猪内脏引起食物中毒人吃猪内脏引起食物中毒 新疆伊犁新疆伊犁5名儿童食用自制酸菜食物中毒名儿童食用自制酸菜食物中毒食物中毒的概念急性食物中毒的应急救护2常见食物中毒的分类 细菌性食物中毒细菌性食物中毒化学性食物中毒化学性食物中毒动植物性食物中毒动植物性食物中毒真菌性食物中毒真菌性食物中毒急性食物中毒的应急救护3食物中毒的特点来势凶猛,时间集中来势凶猛,时间集中与食物
2、有关与食物有关症状相似症状相似无传染性无传染性季节性明显季节性明显(举例举例)急性食物中毒的应急救护4食物中毒的机理食物中毒的机理1 1.局部的刺激腐蚀作用局部的刺激腐蚀作用 2.缺氧缺氧 3.麻醉作用麻醉作用 4.4.抑制酶的活性抑制酶的活性 5.5.干扰细胞膜或细胞器的生理功能干扰细胞膜或细胞器的生理功能 6.6.受体的竞争结合受体的竞争结合 急性食物中毒的应急救护5食物中毒的临床表现消化系统症状消化系统症状神经系统及精神症状神经系统及精神症状循环系统症状循环系统症状泌尿系统症状泌尿系统症状 皮肤粘膜症状皮肤粘膜症状 血液系统症状血液系统症状 呼吸系统症状呼吸系统症状 眼部症状眼部症状急性
3、食物中毒的应急救护6中毒复苏原则中毒复苏原则1 1)保证现场安全,迅速清除毒源,有效消)保证现场安全,迅速清除毒源,有效消除威胁生命的中毒效应;除威胁生命的中毒效应;2 2)尽快明确毒物接触史,快速准确对中毒)尽快明确毒物接触史,快速准确对中毒病人作出病情评估;病人作出病情评估;3 3)尽早足量地使用特效解毒剂,)尽早足量地使用特效解毒剂,4 4)严密注意病情变化,及时有效地进行对)严密注意病情变化,及时有效地进行对症处理,症处理,急性食物中毒的应急救护7中毒复苏原则中毒复苏原则5 5)尽早地行脏器功能支持,降低死)尽早地行脏器功能支持,降低死亡率与致残率;亡率与致残率;6 6)认真做好救治的
4、医疗文书工作;)认真做好救治的医疗文书工作;7 7)主动,负责地做好病情与救治的主动,负责地做好病情与救治的报告工作。报告工作。急性食物中毒的应急救护8发生食物中毒后的紧急救护发生食物中毒后的紧急救护 呼救呼救立即向急救中心立即向急救中心120呼救,收集毒物,送中呼救,收集毒物,送中毒者医院进行救治。毒者医院进行救治。急性食物中毒的应急救护9 催吐催吐用人工刺激法,用手指或钝物刺激中毒者用人工刺激法,用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁,引起呕吐,同时注意,避咽弓及咽后壁,引起呕吐,同时注意,避免呕吐误吸而发生窒息。免呕吐误吸而发生窒息。(举例举例)禁忌禁忌发生食物中毒后的紧急救护发生食物中毒后
5、的紧急救护急性食物中毒的应急救护10 妥善处理可疑食物妥善处理可疑食物对可疑有毒的食物,禁止再食用,收集呕对可疑有毒的食物,禁止再食用,收集呕吐物、排泄物及吐物、排泄物及 血尿送到医院做毒物分析。血尿送到医院做毒物分析。发生食物中毒后的紧急救护发生食物中毒后的紧急救护急性食物中毒的应急救护12 防止脱水防止脱水 轻症中毒者应多饮盐开水、茶水或姜糖水、轻症中毒者应多饮盐开水、茶水或姜糖水、稀米汤等。稀米汤等。重症中毒者要禁食重症中毒者要禁食812小时,可静脉输液,小时,可静脉输液,待病情好转后,再进些米汤、稀粥、面条待病情好转后,再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。等易消化食物。发生食物中毒后的
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