孕期营养与健康课件.pptx
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- 关 键 词:
- 孕期 营养 健康 课件
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1、孕期营养与健康中国优生科学协会百万孕妇营养普及工程主要内容1.评估孕期营养的方法2.营养与健康的关系3.学做自己的营养师4.慎重选择营养制剂第第1 1章章 教你教你评估孕期营养评估孕期营养专业营养报告解读很缺乏目前中国大部分区域孕妇膳食很缺乏不平衡目前中国大部分区域孕妇膳食不均衡目前中国孕期营养现状不平衡不平衡有短板有短板很缺乏很缺乏孕期营养孕期营养北京大学营养与食品卫生学教授李可基第第2 2章章认知不足危害大认知不足危害大诱发“孕期综合症”孕期便 秘肥胖、臃 肿强烈孕吐抑 郁、失眠“影响健康&危及生命”妊娠糖尿病妊高症妊娠甲减妊娠期贫血营养认知不足易致畸形儿我国缺陷儿发生率很高3030秒秒1
2、010个个每30秒出生1个畸形儿每10个家庭就有1个畸形儿第第3 3章章学做学做自己的营养师自己的营养师均衡均衡足量足量营养三大原则全面全面030201孕妇每天至少吃孕妇每天至少吃5 5大类、大类、9 9小类小类食物食物12全面全面孕妇每天至少吃孕妇每天至少吃3535种种食物食物全面-食物种类供能比例三餐比例优质蛋白质比例粗粮比例鱼肉禽比例脂肪酸比例必需脂肪酸比例供能比例:供能比例:蛋白质:蛋白质:10-15%10-15%、脂肪:、脂肪:25-30%25-30%、碳水化合物:碳水化合物:55%-60%55%-60%三餐比例分别为三餐比例分别为30%:40%:30%30%:40%:30%优质蛋白
3、质:占所有蛋白质优质蛋白质:占所有蛋白质50%50%粗粮:占所有主食粗粮:占所有主食25%25%鱼肉禽的比例分别为:鱼肉禽的比例分别为:1:1:11:1:1脂肪酸比例:脂肪酸比例:1:1:11:1:1必需脂肪酸:必需脂肪酸:n6n6:n3n3为:为:4-6:14-6:1均衡均衡均衡-食物结构足量足量足量-营养素量能量、蛋白质中(晚)期+300(450)kcal/d,蛋白质+约25g维生素、矿物质维生素/矿物质+1/2倍大脑营养素-亚麻酸:孕期需求1300mg/d卵磷脂、牛磺酸:孕期需求增加不缺乏不过量“一人吃两人补”“一人吃两人份”足量 能量、蛋白质蛋白质蛋白质(+25g)=(+25g)=1碗
4、米(33g生/85g熟)1把大豆(25g)1杯牛奶(250ml)能量能量(+300kcal)=(+300kcal)=1个苹果(300g)维生素维生素A A、B B族,叶酸,铁、锌需加量族,叶酸,铁、锌需加量足量-维生素/矿物质举例-叶酸作用降低胎儿神经管畸形、孕妇巨细胞贫血发病率来源猪肝、猪肾、鸡蛋、豌豆、菠菜特殊性食物中的叶酸烹调加工后损失率可达50%-90%叶酸-宝宝缺陷隔离墙孕期600ug/d1.中国居民膳食营养素参考摄入量中国居民膳食营养素参考摄入量中国营养学会中国营养学会,2019年年9月第一版第月第一版第12次印刷次印刷2.丁军,妊娠期妇女铁营养,丁军,妊娠期妇女铁营养,临床荟萃临
5、床荟萃,2019年年5月月20日。日。叶酸孕妇巨细胞贫血胎儿宫内发育迟缓无脑儿胎儿脊柱裂孕妈肠胃不适阻碍胎儿锌吸收损害胎儿神经系统不足过量食补食补国家强制补充叶酸!营养补充制剂食补及合理剂量的营养剂混合补充食补及合理剂量的营养剂混合补充维生素A(孕早期700mg,孕中晚期770mg):缺乏:胎儿畸形、死亡,流产。过多:腭裂、唇裂、眼缺陷、露脑。维生素D(孕期10mg):缺乏:手足抽搐、牙釉质发育不良、佝偻病、婴儿哮喘。过多:厌食、呕吐、头痛、嗜睡、腹泻、多尿、关节疼痛。维生素E(孕期14mg):缺乏:流产、早产、胎儿先天性畸形。过量:视觉模糊、头痛、极度疲乏。举例-脂溶性维生素1.中国居民膳食
6、营养素参考摄入量中国居民膳食营养素参考摄入量中国营养学会中国营养学会,2019年年9月第一版第月第一版第12次印刷次印刷举例-铁作用铁是组成血红蛋白的主要成分之一,是主要的造血原料。来源动物肝脏、动物血、鱼禽肉类特殊性铁虽广泛存在于各种食物中,但一般食物吸收率差,对于孕妇来讲,建议额外补充营养剂。铁-造血原料孕早期推荐量20mg/d,孕中期24mg/d孕晚期29mg/d1.中国居民膳食营养素参考摄入量中国居民膳食营养素参考摄入量中国营养学会中国营养学会,2019年年9月第一版第月第一版第12次印刷次印刷2.丁军,妊娠期妇女铁营养,丁军,妊娠期妇女铁营养,临床荟萃临床荟萃,2019年年5月月20
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