年货商品组织及促销商品选择-2课件.ppt

1、主办单位：主办单位：IBMG IBMG商业管理集团商业管理集团 超市人培训中心超市人培训中心20192019年年1111月月25 1125 11月月2626日日 主讲人：于涛主讲人：于涛年节促销提升经营业绩年节促销提升经营业绩年货商品组织及促销商品选择年货商品组织及促销商品选择2022-9-29新春促销活动之商品篇内容新春促销活动之商品篇内容一、年货商品规划一、年货商品规划二、年货商品的选择与采购二、年货商品的选择与采购三、年节促销商品之品类促销分析三、年节促销商品之品类促销分析四、不同业态商品丰满度分析四、不同业态商品丰满度分析五、促销商品角色分类五、促销商品角色分类六、促销商品选择窍门六、

2、促销商品选择窍门七、促销商品五大忌七、促销商品五大忌八、促销商品毛利平衡策略八、促销商品毛利平衡策略2022-9-29一、年货商品规划一、年货商品规划 年货商品准备来源于公司整体统一的促销计划。年货商品准备来源于公司整体统一的促销计划。年货商品准备重点在于对春节期间顾客的消费需求年货商品准备重点在于对春节期间顾客的消费需求分析：分析：商品全（齐全，要啥有啥）商品全（齐全，要啥有啥）商品真（质量可靠，放心）商品真（质量可靠，放心）商品足（关键时刻别人没货我有）商品足（关键时刻别人没货我有）商品价格好，有活动（吸引大众消费）商品价格好，有活动（吸引大众消费）品牌商品、广告商品、礼品、高档消费品及品

3、牌商品、广告商品、礼品、高档消费品及 奢侈品（难得潇洒一次）奢侈品（难得潇洒一次）2022-9-29一、年货商品规划例表一、年货商品规划例表2022-9-29二、年货商品的选择与采购二、年货商品的选择与采购从从1111月份下旬开始进行春节年货的选择与采购，用两个半月月份下旬开始进行春节年货的选择与采购，用两个半月时间充分备足春节年货时间充分备足春节年货、食品采购工作（时间：、食品采购工作（时间：11.1512.3011.1512.30）分析前年、去年春节畅销商品与非畅销商品的销售对分析前年、去年春节畅销商品与非畅销商品的销售对 比，并进行市场调查比，并进行市场调查 选择今年春节采购常用商品选择

4、今年春节采购常用商品 重点抓住新品引进重点抓住新品引进 食品采购的重点：粮油、休闲、冲调饮品、保健品、食品采购的重点：粮油、休闲、冲调饮品、保健品、烟酒、饮料烟酒、饮料 关键是做好进货量的预估，库存的储备能力预估关键是做好进货量的预估，库存的储备能力预估 落实供应商的补货能力落实供应商的补货能力2022-9-29二、年货商品的选择与采购二、年货商品的选择与采购非食品采购工作（时间：非食品采购工作（时间：11.151.1511.151.15）分析前年、去年春节畅销商品与非畅销商品的分析前年、去年春节畅销商品与非畅销商品的 销售对比，并进行市场调查销售对比，并进行市场调查 选择今年春节采购常用商品

5、选择今年春节采购常用商品 重点抓住新品引进，不能产生库存积压重点抓住新品引进，不能产生库存积压 非食品采购的重点：厨房用品、家居用品、床非食品采购的重点：厨房用品、家居用品、床 上用品、体育用品、服装鞋帽等上用品、体育用品、服装鞋帽等 关键是做好进货量的预估，库存的储备能力预关键是做好进货量的预估，库存的储备能力预 估估 落实供应商的补货能力落实供应商的补货能力2022-9-29二、年货商品的选择与采购二、年货商品的选择与采购3 3、生鲜采购工作（时间：、生鲜采购工作（时间：12.201.3012.201.30）分析前年、去年春节畅销商品与非畅销商品的销售对分析前年、去年春节畅销商品与非畅销商

6、品的销售对 比，并进行市场调查比，并进行市场调查 选择今年春节采购常用商品选择今年春节采购常用商品 重点抓住新品引进，不能产生库存积压重点抓住新品引进，不能产生库存积压 生鲜采购的重点：时令蔬果、熟食、冷冻冷藏品、鱼生鲜采购的重点：时令蔬果、熟食、冷冻冷藏品、鱼肉肉 蛋禽蛋禽 关键是做好进货量的预估，库存的储备能力预估关键是做好进货量的预估，库存的储备能力预估 落实供应商的补货能力落实供应商的补货能力 注：生鲜的春节商品采购时重中之重，要力保生鲜的各类注：生鲜的春节商品采购时重中之重，要力保生鲜的各类 货源充足。货源充足。2022-9-29年货商品选择与分析年货商品选择与分析同比ABC分析法2

7、022-9-29新年促销商品选择中高销售商品新年促销商品选择中高销售商品004003503002502201901701501001602000120800400数量单品的单价高销售中销售中销售低销售低销售1高销售高销售2342022-9-29高销售高销售检查商品排面是否足够检查商品排面是否足够可经常性地做促销可经常性地做促销2022-9-29新年促销商品选择中的中销售商品新年促销商品选择中的中销售商品004003503002502201901701501001602000120800400数量单品的单价高销售高销售中销售中销售低销售低销售2022-9-29 籍由促销来提高中销售商品的销售数量

8、籍由促销来提高中销售商品的销售数量 检查毛利检查毛利 做做“竞争者市场调查竞争者市场调查”，如必要时，调整店内，如必要时，调整店内商品售价商品售价 与厂商协商较低的进价与厂商协商较低的进价 若以上的方式你无法改善，检查是若以上的方式你无法改善，检查是否有较便宜且相似的产品，将较弱的单品取消。否有较便宜且相似的产品，将较弱的单品取消。2022-9-29新年促销商品选择中低销售商品新年促销商品选择中低销售商品0 00 040040035035030030025025022022019019017017015015010010016016020002000120120800800400400数量数量

9、单品的单价单品的单价高销售高销售中销售中销售低销售低销售2022-9-29检查下列各点：检查下列各点：不符合市场要求不符合市场要求 品质不佳品质不佳 售价过高售价过高 商品排面不够长商品排面不够长 商品陈列在错误的分类里商品陈列在错误的分类里 看是否由改进上列各点来提升销售，看是否由改进上列各点来提升销售，如果不能，则取消此项商品。如果不能，则取消此项商品。2022-9-29备注：备注：如果有任何质疑，任何重要的问题，可由两个层如果有任何质疑，任何重要的问题，可由两个层级来决定级来决定 为了满足顾客的需求和维护公司的形象，有些低为了满足顾客的需求和维护公司的形象，有些低销售量的产品，必须保留在

10、分类里销售量的产品，必须保留在分类里2022-9-29三、年节促销商品之品类促销分析三、年节促销商品之品类促销分析2022-9-29品类促销商品选择五大要素品类促销商品选择五大要素1 1、做促销的品类一定是人们日常生活中使用率高、做促销的品类一定是人们日常生活中使用率高、易消耗或时尚性的商品，而且一定是属于小分类易消耗或时尚性的商品，而且一定是属于小分类的商品，而决不是大分类或中分类的商品。也就的商品，而决不是大分类或中分类的商品。也就是说这是一个商品点。是说这是一个商品点。2 2、在品类促销期内（一般为两周），超市可将此品、在品类促销期内（一般为两周），超市可将此品类商品的促销单品数扩展至正

11、常单品数的五倍以类商品的促销单品数扩展至正常单品数的五倍以上。例如：灯泡品类在正常销售期时，只有二十上。例如：灯泡品类在正常销售期时，只有二十几支基础单品，而当做品类促销时可扩展至近二几支基础单品，而当做品类促销时可扩展至近二百种各式各样的灯泡单品。即：可把一个商品点百种各式各样的灯泡单品。即：可把一个商品点放大而做广、做深，成为一个面。放大而做广、做深，成为一个面。2022-9-29品类促销商品选择五大要素品类促销商品选择五大要素3 3、全店的毛利率不会因品类促销而全线降低。即：品类、全店的毛利率不会因品类促销而全线降低。即：品类 促销的毛利率不低于促销的毛利率不低于15%15%。4 4、可

12、以为全店的销售带来额外销售额。即：此品类促销、可以为全店的销售带来额外销售额。即：此品类促销 不蚕食本店其它分类的销售额，但可以严重蚕食竞争不蚕食本店其它分类的销售额，但可以严重蚕食竞争 对手同品类的销售额。最好为季节性商品或一次性销对手同品类的销售额。最好为季节性商品或一次性销 售商品，这样也不会蚕食本品类在本店的销售额。售商品，这样也不会蚕食本品类在本店的销售额。5 5、可以以此品类促销带来更多的客流，带动全店其它品、可以以此品类促销带来更多的客流，带动全店其它品 类商品的销售。即：品类促销面对的顾客面要广，多类商品的销售。即：品类促销面对的顾客面要广，多 在在2020至至5050岁女性消

13、费者身上打主意。岁女性消费者身上打主意。2022-9-29品类促销采购的四大要点：品类促销采购的四大要点：1 1、促销品类中的商品要品种齐全且花样翻新，促销品类中的商品要品种齐全且花样翻新，要把这个品类商品做深、做广、做透。其单品数要把这个品类商品做深、做广、做透。其单品数量可与一个上万平方米的大型超市的数量相当，量可与一个上万平方米的大型超市的数量相当，甚至要更多。甚至要更多。2 2、促销品类要尽量集中由促销品类要尽量集中由1-21-2个供应商供货，个供应商供货，不可再多。且尽量低价不收取其它促销费用，以不可再多。且尽量低价不收取其它促销费用，以保证进货价格的低廉性。保证进货价格的低廉性。2

14、022-9-29品类促销采购的四大要点：品类促销采购的四大要点：提示：提示：一般品类促销多集中于非食品类。但生鲜一般品类促销多集中于非食品类。但生鲜食品类中也有如月饼等比较出色的促销品类。希食品类中也有如月饼等比较出色的促销品类。希望大家开动脑筋，用这五大要素好好推敲要做的望大家开动脑筋，用这五大要素好好推敲要做的促销品类，大胆尝试，甚至完全可以跳出超市经促销品类，大胆尝试，甚至完全可以跳出超市经营的商品范畴。营的商品范畴。已成功运作适宜品类促销的商品小分类：丝已成功运作适宜品类促销的商品小分类：丝巾、丝袜、防晒霜、小礼品式毛巾、时尚巾、丝袜、防晒霜、小礼品式毛巾、时尚MP3MP3、各、各式新

15、潮便捷式电风扇、廉价数码相机、派对和节式新潮便捷式电风扇、廉价数码相机、派对和节庆用品（圣诞、春节）、儿童水上用品庆用品（圣诞、春节）、儿童水上用品2022-9-29品类促销采购的四大要点：品类促销采购的四大要点：3 3、若做季节性品类促销商品时，要比其它商家、若做季节性品类促销商品时，要比其它商家提前入季提前入季1-21-2周，做到先入为主，先声夺人之势。周，做到先入为主，先声夺人之势。4 4、品类促销结束后，只保留促销前原有的正常、品类促销结束后，只保留促销前原有的正常品项数，其余品项的商品全部撤架退货。品项数，其余品项的商品全部撤架退货。2022-9-29品类促销的价格策略：品类促销的价

16、格策略：1 1、选择品类中、选择品类中1-31-3支畅销的单品做品类促销的惊爆价。要支畅销的单品做品类促销的惊爆价。要求其促销售价低于市场正常售价的求其促销售价低于市场正常售价的30-50%30-50%，毛利率控制在，毛利率控制在1-5%1-5%以上。以上。2 2、选择品类中、选择品类中5-85-8支较畅销的单品做品类促销的超低价，支较畅销的单品做品类促销的超低价，要求其促销售价低于市场正常售价的要求其促销售价低于市场正常售价的15-30%15-30%，毛利率控制，毛利率控制在在10-15%10-15%以上。以上。3 3、促销品类中的其它单品全部为正常促销价，要求其促、促销品类中的其它单品全部

17、为正常促销价，要求其促销售价低于市场正常售价的销售价低于市场正常售价的10%10%，毛利率控制在，毛利率控制在15-20%15-20%以上。以上。4 4、品类促销结束后，留下的品项售价在仍有促销库存的、品类促销结束后，留下的品项售价在仍有促销库存的前提下继续保持比市场正常售价便宜前提下继续保持比市场正常售价便宜10%10%。直至促销库存归。直至促销库存归零后再回价到正常。零后再回价到正常。2022-9-29品类促销的卖场管理：品类促销的卖场管理：1 1、极大的扩展促销品类的商品陈列面，充分利用店促、极大的扩展促销品类的商品陈列面，充分利用店促区、端架、地堆，最好要将品类促销的商品集中陈列，突区

18、、端架、地堆，最好要将品类促销的商品集中陈列，突出惊爆价和超低价商品的陈列面。出惊爆价和超低价商品的陈列面。2 2、正常促销单品依单品陈列面的满架存量的十倍货量、正常促销单品依单品陈列面的满架存量的十倍货量下首单订量。惊爆价、超低价的商品更要加大倍数。时时下首单订量。惊爆价、超低价的商品更要加大倍数。时时跟踪销售，及时补下订单。但在促销结束前三天要控制正跟踪销售，及时补下订单。但在促销结束前三天要控制正常促销售价的品类单品的订量，允许断缺货，对惊爆价、常促销售价的品类单品的订量，允许断缺货，对惊爆价、超低价的品类单品要开始缩小陈列面，不要发生断缺货。超低价的品类单品要开始缩小陈列面，不要发生断

19、缺货。以上措施的目的是为了减少促销结束后的退货压力。以上措施的目的是为了减少促销结束后的退货压力。3 3、针对一些品类促销，要增派现场售卖的促销员，加、针对一些品类促销，要增派现场售卖的促销员，加强引导消费，全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。强引导消费，全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。2022-9-29品类促销海报的要求品类促销海报的要求 1 1、品类促销的主题及惊爆商品要突显在、品类促销的主题及惊爆商品要突显在海报封面的全版面。海报封面的全版面。2 2、专辟出海报的一个专页刊登促销品类的重、专辟出海报的一个专页刊登促销品类的重点商品，要突出促销品类的多种、多样性及价格点商品，要

20、突出促销品类的多种、多样性及价格的优势。的优势。2022-9-29品类促销的周期性和时限性：品类促销的周期性和时限性：1 1、周期性：同一品类促销一年中最多搞两次。、周期性：同一品类促销一年中最多搞两次。2 2、时限性：一个品类促销时段最好为两周、时限性：一个品类促销时段最好为两周（1414天），不宜太短（因品类促销有很强的口碑天），不宜太短（因品类促销有很强的口碑传播性，时效长。），也不宜太长（抓住销售的传播性，时效长。），也不宜太长（抓住销售的黄金期，降低库存压力，见好就收，来日方长）。黄金期，降低库存压力，见好就收，来日方长）。2022-9-29品类促销的难点及解决的切入点品类促销的难点

21、及解决的切入点 1 1、商品货源的组织：突出体现在供应商的匮、商品货源的组织：突出体现在供应商的匮 乏。乏。2 2、商品库存的掌控：突出体现在供应商对促销备、商品库存的掌控：突出体现在供应商对促销备货量的谨慎，担忧促销结束后的库存退货如何处理。货量的谨慎，担忧促销结束后的库存退货如何处理。2022-9-29四、不同业态商品丰满度分析四、不同业态商品丰满度分析 商品宽度商品宽度 丰富性，中类多，功能多丰富性，中类多，功能多 商品深度：商品深度：中类中小分类多，单品多，同类中具可中类中小分类多，单品多，同类中具可 选择性，纵深发展选择性，纵深发展 2022-9-29 商品规划要求：商品规划要求：宜

22、宽不宜深宜宽不宜深吸引顾客完成吸引顾客完成一站式一站式购物为中心购物为中心商品宽度比商品深度商品宽度比商品深度重要！重要！商品规划要求：商品规划要求：宜深不宜宽宜深不宜宽吸引顾客目标性吸引顾客目标性民生必需品民生必需品消费为中心消费为中心商品深度比商品宽度商品深度比商品宽度重要！重要！业态与商品结构业态与商品结构组合组合的基本原则的基本原则大卖场大卖场中小中小(社区社区)超市超市2022-9-29促销商品规划之促销商品规划之 商品规划深度商品规划深度 商品结构商品结构 深度策略深度策略1.1.以商品战略架构及当地消费习惯规划品类与单品纵深策略以商品战略架构及当地消费习惯规划品类与单品纵深策略2

23、.2.2.2.以季节变化为准绳保证商品宽度调整深度以季节变化为准绳保证商品宽度调整深度3.3.以突出类别中的亮点单品为原则，带动其他销售。以突出类别中的亮点单品为原则，带动其他销售。4.4.以区域商圈竞争性调查为基础，建立对比性价格带为核心的以区域商圈竞争性调查为基础，建立对比性价格带为核心的5.5.策略，促进销售策略，促进销售2022-9-29促销商品规划之宽度指标促销商品规划之宽度指标与商圈竞争对手是否具备差异性与商圈竞争对手是否具备差异性是否符合目标客层消费习惯是否符合目标客层消费习惯（例南方多讲究意头，北方多讲究实惠）（例南方多讲究意头，北方多讲究实惠）是否与其他商品拥有关联性是否与其

24、他商品拥有关联性是否符合卖场发展模式是否符合卖场发展模式是否根据商品大类的交叉贡献比率进行周期性调整是否根据商品大类的交叉贡献比率进行周期性调整是否具备该类业态的特定商品是否具备该类业态的特定商品2022-9-29综合性卖场的促销商品综合性卖场的促销商品宽度与深度分析宽度与深度分析 综合性大卖场促销品综合性大卖场促销品：既有宽度又有深度：既有宽度又有深度宽度：照顾不同消费群的不同需求，有团宽度：照顾不同消费群的不同需求，有团购有个人有老人有孩童有男人有女人购有个人有老人有孩童有男人有女人有吃有用有玩有吃有用有玩深度：不同部门重点品类的商品深度促销深度：不同部门重点品类的商品深度促销糖果品类烟酒

25、品类曲奇糖果品类烟酒品类曲奇 蛋卷蛋卷 烟烟 酒等品类酒等品类2022-9-29标超和便利店促销商品的标超和便利店促销商品的宽度与深度分析宽度与深度分析 标超标超：重点品类（食品类或生鲜类）促销商品的：重点品类（食品类或生鲜类）促销商品的深度为重深度为重,补充品类宜宽补充品类宜宽 便利店便利店：仍将突出便利性特点，适当的商品宽度：仍将突出便利性特点，适当的商品宽度（不易过深，较集中于某几类品类）（不易过深，较集中于某几类品类）2022-9-29五、促销商品的角色分类五、促销商品的角色分类角色角色产品描述产品描述商品比例商品比例功能功能形象形象商品商品低价低价/优质优质/生活必需品生活必需品/毛

26、利很低毛利很低10%-20%10%-20%惊爆惊爆/广告广告销售销售商品商品全力商品全力商品/高周转量高周转量/应季应季品或成熟商品品或成熟商品/确保货量确保货量50%-75%50%-75%走量走量效益效益商品商品个性化商品个性化商品/关联性商品关联性商品组合组合/正常毛利正常毛利15%-30%15%-30%提供提供毛利毛利2022-9-29价格价格/购买弹性比高的商品：购买弹性比高的商品：生产门槛低的商品（方便面）生产门槛低的商品（方便面）资源丰富的产品（矿泉水资源丰富的产品（矿泉水/饮用水）饮用水）容易替代型商品（卫生纸）容易替代型商品（卫生纸）品牌性较弱的商品（大米）品牌性较弱的商品（大

27、米）2022-9-29A.A.惊爆商品：惊爆商品：形象形象磁性力：高敏感度磁性力：高敏感度,高知名度高知名度,高流转高流转 例如鸡蛋，米，油，例如鸡蛋，米，油，牛奶，牛奶，冬季常用冬季常用小小 家电，家纺家电，家纺超低价格超低价格严格控制品项数（严格控制品项数（3-53-5个）个）可以考虑数量限制可以考虑数量限制功能功能?2022-9-29B.B.销量商品：销量商品：创造销售业绩，创造销售业绩，强调流量强调流量加快库存周转加快库存周转可持续性低价可持续性低价各部门有代表性商品（油，各部门有代表性商品（油，酒，酒，饮用水，饮用水，内内衣，衣，家电）家电）保障供应量保障供应量提供充裕的堆头陈列提供

28、充裕的堆头陈列销售业绩大于平常销售业绩大于平常2-52-5倍倍功能功能?2022-9-29C.C.当期重点推介商品当期重点推介商品 入季商品入季商品 （生鲜，（生鲜，冬季时令商品，冬季时令商品，毛衣，暖风机）毛衣，暖风机）供应商广告促销商品供应商广告促销商品 重点新品重点新品 自有品牌自有品牌功能功能?2022-9-29自有品牌介绍：自有品牌介绍：赢取额外的利润空间赢取额外的利润空间 民生必需品民生必需品 重复性消费商品重复性消费商品/流量商品流量商品 较低的品牌忠诚度较低的品牌忠诚度/生产工艺生产工艺 自有品牌的质量监控自有品牌的质量监控 典型的自有品牌开发品类：典型的自有品牌开发品类：米米

29、/面面/纸品纸品/洗洁精洗洁精/内衣裤内衣裤/办公用文具办公用文具功能功能?2022-9-29六、促销品选择的窍门六、促销品选择的窍门1.1.提前入季，提前入季，满足消费满足消费/启发消费启发消费2.2.注重主力商圈消费群体的商品选择注重主力商圈消费群体的商品选择3.3.加大促销商品的包装规格加大促销商品的包装规格4.4.选择一次性商品做促销选择一次性商品做促销5.5.善于选用磁石商品善于选用磁石商品6.6.善用高端品牌低端功能做促销善用高端品牌低端功能做促销2022-9-29六、促销品选择的窍门（六、促销品选择的窍门（1 1）：）：提前入季，提前入季，满足消费满足消费/启发消费启发消费-如：

30、如：春节对联，春节对联，挂饰挂饰-获得较高的毛利及竞争热浪前的第一波消费获得较高的毛利及竞争热浪前的第一波消费2022-9-29促销品选择的窍门（促销品选择的窍门（2 2）注重主力商圈消费群体的商品选择注重主力商圈消费群体的商品选择-如：社区店：新学年如：社区店：新学年/新学期用品新学期用品 工业区店：福利型商品工业区店：福利型商品2022-9-29促销品选择的窍门（促销品选择的窍门（3 3）加大促销商品的包装规格加大促销商品的包装规格 (1 (1公升公升-1.5-1.5公升）公升）PRICE POINTPRICE POINT：商品平均单价商品平均单价2022-9-29促销品选择的窍门（促销品

31、选择的窍门（4 4）：选择一次性商品做促销选择一次性商品做促销-例：例：新品牌饮料新品牌饮料/饼干饼干/皮鞋皮鞋-争取额外销售业绩争取额外销售业绩-避免冲击固定品项的日后销售避免冲击固定品项的日后销售-主要用于推出主要用于推出C C类品牌类品牌2022-9-29促销品选择的窍门（促销品选择的窍门（5 5）善于选用磁石商品：善于选用磁石商品：A A：低值易耗，：低值易耗，需求量大，周转快，需求量大，周转快，购买购买 频频率高，率高，以低付出惠及更多顾客，以低付出惠及更多顾客，创造低价形创造低价形象。象。例：手纸，干电池例：手纸，干电池B B：购买频率不高，：购买频率不高，周转慢，周转慢，在促销刺

32、激下在促销刺激下产生购物冲动，创造额外销售。产生购物冲动，创造额外销售。例例:夜光灯夜光灯,手电筒手电筒2022-9-29促销品选择的窍门（促销品选择的窍门（6 6）善用高端品牌低端功能做促销善用高端品牌低端功能做促销 -多用于大小家电：索尼、非力浦，多用于大小家电：索尼、非力浦，樱花抽油烟机樱花抽油烟机 -借重品牌效应借重品牌效应 -强化低价形象强化低价形象 2022-9-29一一 忌：忌：简单降价简单降价让供应商让利让供应商让利前七后八原则的运用前七后八原则的运用供应商支付商品以外的促销活动：供应商支付商品以外的促销活动：DMDM印印 刷，刷，堆头陈列，堆头陈列，广告灯箱，户外宣传广告灯箱

33、，户外宣传 费用费用七、促销商品五大忌讳七、促销商品五大忌讳2022-9-29二二 忌：忌：过多以低端价位商品做促销过多以低端价位商品做促销 冲击该品类高端价位商品的销售，冲击该品类高端价位商品的销售，从而影响整从而影响整体销售业绩体销售业绩.例子：例子：极廉价的厕所纸，极廉价的厕所纸，卫生巾卫生巾,低价位的洗低价位的洗发液发液:-生活必需品：相对固化的整体需求生活必需品：相对固化的整体需求降低降低10%10%的单价的单价=寻求寻求10%10%的额外销售的额外销售2022-9-29三三 忌：忌：同一商品连续二次上同一商品连续二次上DMDM，不同的售价不同的售价 难以换回的负面影响难以换回的负面

34、影响 两次的间隔期：息二上一原则两次的间隔期：息二上一原则 换一种规格换一种规格2022-9-29四四 忌：忌：买买100100送送2020不宜做为超市的促销手段不宜做为超市的促销手段 百货商场与超市商品的不同百货商场与超市商品的不同百货：流行，时尚，高弹性百货：流行，时尚，高弹性超市：必需品，超市：必需品，重复消费，重复消费，较低弹性较低弹性2022-9-29五五 忌：忌：不要让滞销品占据不要让滞销品占据DMDM的主要排面的主要排面促销的主要目的：吸引客流，促销的主要目的：吸引客流，增加销售，增加销售，提提升形象升形象清仓专刊清仓专刊2022-9-29八、促销品毛利平衡策略八、促销品毛利平衡

35、策略 惊爆商品：惊爆商品：0-0-负毛利负毛利 流量商品：生鲜流量商品：生鲜8-10%8-10%，食品食品5-8%5-8%，软百货软百货20-20-30%30%，大家电大家电1-3%1-3%重点推介商品：重点推介商品：售价低于平常售价低于平常5-10%,5-10%,毛利高于平毛利高于平常常3-5%3-5%2022-9-29价格的敏感性价格的敏感性所谓的低价只有比平时低所谓的低价只有比平时低5-10%5-10%以上才能引起顾客的注意：以上才能引起顾客的注意：效益商品效益商品销量商品销量商品形象商品形象商品50%50%1035%1035%正常价格甚至略高正常价格甚至略高1212个个/小部门小部门2

36、323个个/小部门小部门2022-9-29定价策略与技巧：定价策略与技巧：尾数的有效运用尾数的有效运用创造商品的价格带创造商品的价格带维持怎样的价格变化幅度维持怎样的价格变化幅度“5%“5%是引起顾客注意的最小值是引起顾客注意的最小值”善于区分敏感商品与非敏感商品善于区分敏感商品与非敏感商品时段性定价的巧妙利用时段性定价的巧妙利用2022-9-29商品定价二大流派商品定价二大流派EDLPEDLP每日低价每日低价HIGH-LOWHIGH-LOW波浪型定价波浪型定价2022-9-29差别毛利率定价法：差别毛利率定价法：敏感敏感/非敏感：食品非敏感：食品3-5%3-5%，10-15%10-15%流量流量/效益商品：食品效益商品：食品3-5%3-5%，10-15%10-15%2022-9-29谢谢 谢！谢！超市人与您共同进步超市人与您共同进步！chaoshirenchaoshiren2022-9-29