择菜洗菜和切菜课件.ppt

1、请你说出下面几种菜的名称？请你说出下面几种菜的名称？大蒜大蒜葱葱韭菜韭菜荷兰豆荷兰豆花菜花菜白菜白菜请你说出下面几种菜的名称？请你说出下面几种菜的名称？辣椒辣椒黄瓜黄瓜胡萝卜胡萝卜西红柿西红柿茄子茄子菠菜菠菜他做得对吗？为什么？他做得对吗？为什么？1、选取蔬菜的可食部分。去掉腐、选取蔬菜的可食部分。去掉腐坏或过老的部分就行了。坏或过老的部分就行了。2、分拣取可食蔬菜的不同部位。、分拣取可食蔬菜的不同部位。现在的青菜表面都有很多的农药现在的青菜表面都有很多的农药之类的东西，非常不好洗干净。请问之类的东西，非常不好洗干净。请问你是怎样清洗青菜的？你是怎样清洗青菜的？1、将青菜放在水龙头底下冲洗几分

2、钟。、将青菜放在水龙头底下冲洗几分钟。2、在装有水的盆里放入一些盐，将青菜放、在装有水的盆里放入一些盐，将青菜放入泡分钟，就可以去掉青菜表面上入泡分钟，就可以去掉青菜表面上的农药了，再用清水冲干净即可。的农药了，再用清水冲干净即可。我们都知道木耳中铁的含量极为丰富，故常吃我们都知道木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。可是木耳表面上粘着的沙子不容防治缺铁性贫血。可是木耳表面上粘着的沙子不容易清洗干净，易清洗干净，请问你是怎样清洗木耳？请问你是怎样清洗木耳？我们在剥洋葱时流眼泪，你我们在剥洋葱时流眼泪，你知道怎样剥不会流眼泪？知道怎样剥不会流眼泪？将洋葱放进水里剥，就将洋葱放进水里剥，就不会流眼泪。不会流眼泪。小明很爱吃松花蛋，可是松花蛋剥起来的小明很爱吃松花蛋，可是松花蛋剥起来的时候，有时不容易剥整，而且手上弄得黏糊糊时候，有时不容易剥整，而且手上弄得黏糊糊的。哎呀，还烂糟糟的，非常的不好看。请问的。哎呀，还烂糟糟的，非常的不好看。请问你有什么好办法帮小明快速的，非常整齐的剥你有什么好办法帮小明快速的，非常整齐的剥松花蛋？松花蛋？怎样怎样安全安全使用微波炉？使用微波炉？加热食物加热食物好美味！好美味！好方便！好方便！怎样加热牛奶呢？怎样加热牛奶呢？