临床营养学肠内营养课件.ppt
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- 临床 营养学 营养 课件
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1、营营 养养 支支 持持 概概 述述 教学目的与要求教学目的与要求1.掌握肠内营养的概念、适应症、禁忌症、补给营养的途径和选择原则,肠内营养的优缺点。2.熟悉胃肠内营养的监测和并发症。3.了解肠道营养剂制剂的特点及其应用。重点及难点:补给营养的途径和选择原则。营养支持营养支持:在临床疾病治疗过程中,因疾病影响或治疗要求,通过口服、消化道置管或静脉将特殊制备的营养物质送入体内,以满足机体营养需要的治疗方法称为营养支持(nutritional support)。包括肠内营养和肠外营养。营养治疗:营养治疗:是通过膳食营养措施对疾病进行治疗的方法,是对疾病进行综合治疗的一个组成部分。营养支持的概念营养支
2、持的概念 营养支持途径营养支持途径“金标准金标准”的改变的改变 当病人需要营养支持时,首选静脉营养 20世纪70年代 20世纪80年代 20世纪90年代 当前 当病人需要营养支持时,首选周围静脉营养 当肠道有功能,且能安全使用时,使用它 应用全营养支持,首选肠内营养,必要时肠内与肠外营养联合应用 2020世纪世纪8080年代对肠道功能的新认识年代对肠道功能的新认识Wilmore称“肠道是机体应激时的中心器官之一”,McFie更称“胃肠道是多器官功能障碍的发动机”一反以往认为应激时肠道是处于静息状态的观点,保护胃肠功能,维护肠屏障功能成为危重病人治疗的重要措施之一 营养状态的评定营养状态的评定
3、住院患者营养风险筛查和评价住院患者营养风险筛查和评价1.人体测量2.临床检查3.实验室检查4.综合评价营养风险筛查方法营养风险筛查方法 NRS 主要内容如下:主要内容如下:(一)疾病有关评分(一)疾病有关评分如有以下疾病,在如有以下疾病,在 内打内打,并参照标准进行评分(无下,并参照标准进行评分(无下列疾病为列疾病为0分)分)评分评分1分:分:营养需要量轻度增加:髋骨折慢性疾病有并发症COPD血液透析肝硬化一般恶性肿瘤评分评分2分:分:营养需要量中度增加:腹部大手术脑卒中重度肺炎血液恶性肿瘤评分评分3分:分:营养需要量重度增加:颅脑损伤骨髓移植急性生理学与慢性健康评分10分的ICU患者小结:疾
4、病有关评分:小结:疾病有关评分:0分分1分分2分分3分分营养风险筛查方法营养风险筛查方法 NRS(二)营养状态(二)营养状态1.人体测量:BMI kg/m2,(18.5,3分);小结:小结:分分2.近13个月体重下降情况:是否,若是,体重下降 kg 体重下降5%是在:3个月内(1分),2个月内(2分),一个月内(3分);小结小结:分分3.一周内进食量减少:是否,若是,较以前减少:25%50%(1分)50%75%(2分)75%100%(3分);小结:小结:分分综合:营养评分受损综合:营养评分受损 分分(注:上述三个小结取最高值)营养风险筛查方法营养风险筛查方法 NRS(三)年龄评分:超过(三)年
5、龄评分:超过70岁加岁加1分,否者为分,否者为0分分营养风险总评分营养风险总评分=疾病有关评分疾病有关评分+营养受损评分营养受损评分+年龄评分年龄评分结果处理:结果处理:营养风险总评分营养风险总评分3分,患者有营养风险,制定营养支持方案;分,患者有营养风险,制定营养支持方案;营养风险总评分营养风险总评分3分,每周进行一次营养风险筛查分,每周进行一次营养风险筛查营养支持应用流程图营养支持应用流程图 是 是 是 否 否 否 是是 否否 否否 是是 决决 定定 营营 养养 支支 持持 1 最最 近近 的的 体体 重重 减减 轻轻 5%2 血血 清清 清清 蛋蛋 白白 35g/L 3 淋淋 巴巴 细细
6、 胞胞 总总 数数 1w 经经 口口 营营 养养 管管 喂喂 营营 养养 中中 心心 静静 脉脉 营营 养养 周周 围围 静静 脉脉 营营 养养 营营 养养 物物 质质 供供 给给 是是 否否 充充 足足 维维 持持 原原 有有 方方 式式 加加 静静 脉脉 营营 养养 补补 充充 营养支持最关键和最重要的应用原则营养支持最关键和最重要的应用原则严格控制适应症、合理选择营养支持的途径、精确计算给与的量和持续时间中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)营养支持原则营养支持原则患者合并代谢紊乱与营养不良,且短时间不能恢复经口摄食的(7天),需给予营养支持。营养支持应尽早开始,早期营
7、养支持有助于改善危重病患者的临床结局。但危重病患者,营养支持只有在生命体征稳定(血流动力学、呼吸功能稳定包括药物、呼吸机等治疗措施控制下)情况下才能进行。重症患者的营养支持应充分考虑到受损器官的耐受能力中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)营养支持治疗的途径营养支持治疗的途径肠外营养(Parenteral nutrition,PN)肠内营养(Enteral nutrition,EN)通过外周或中心静脉途径通过喂养管经胃肠道途径中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)肠内营养肠内营养(Enteral Nutrition,EN)If the gut works,u
8、se it.蒋朱明,吴蔚然。肠内营养。北京,人民卫生出版社。2002黎介寿。肠内营养外科临床营养支持的首选途径。中国实用外科杂志。2003:长达长达10年的外科年的外科ICU营养支持的研究报告营养支持的研究报告“If the gut function,use the gut!If enteral nutrition can be used effectively,the critically ill patient can be saved.”“如果肠道有功能,就可以使用肠道,如果可以有如果肠道有功能,就可以使用肠道,如果可以有效地使用肠内营养,这个重危病人就有救了。效地使用肠内营养,这个重危
9、病人就有救了。”Mette M.Berger,MD,Ph.D.,DEAAA 10-Year Survey of Nutritional Support in A surgery ICU:1986-1995Nutrition 13;1997(10):870-877肠内营养的最大优点肠内营养的最大优点增增 加加肠肠粘粘膜膜血血流流直直 接接为为肠肠粘粘膜膜提提供供营营养养物物质质刺刺 激激肠肠道道激激素素和和消消化化液液的的分分泌泌刺刺 激激肠肠粘粘膜膜增增殖殖,促促进进肠肠上上皮皮修修复复刺刺 激激肠肠蠕蠕动动,维维护护肠肠道道原原藉藉菌菌保护保护肠粘膜肠粘膜屏障屏障18临床营养学肠内营养肠内营
10、养的其它优点肠内营养的其它优点 符合生理符合生理 易于消化吸收易于消化吸收 抗原性弱抗原性弱 营养全面营养全面 价格低价格低 安全安全 方法简便方法简便 并发症少并发症少肠内营养的缺点肠内营养的缺点:营养物质经肠道消化吸收,至少要100cm以上吸收功能良好的小肠。受消化吸收功能状态的影响,营养物质消化吸收可能不完善。计算的营养不一定完全利用。如何实施肠内营养?肠内营养的供给方式肠内营养的供给方式口服口服管饲管饲 管饲途径管饲途径鼻胃管。鼻十二指肠管。鼻空肠管。胃造瘘口。空肠造瘘口。管饲喂养途径选择 鼻胃管饲否鼻肠管饲是高度肺吸入风险鼻胃(肠)管饲否 胃造口术否 空肠造口术是高度肺吸入风险胃肠造
11、口术是预测时间6周?管饲喂养肠内营养治疗的途径肠内营养治疗的途径经鼻胃管途径常用于胃肠功能正常,非昏迷以及经短时间管饲即可过渡到口服饮食的患者优点:简单易行缺点:返流、误吸、鼻窦炎、上呼吸道感染的发生率增加经鼻肠置管优点:返流与误吸的发生率降低、患者对肠内营养的耐受性增加缺点:喂养开始阶段,营养液渗透压不宜过高中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)鼻胃(肠)管置管鼻胃(肠)管置管鼻饲管的插管方法鼻饲管的插管方法1、患者取坐位或半卧位,向患者解释插管的目的和步骤。患者取坐位或半卧位,向患者解释插管的目的和步骤。2、测量应插管长,测量应插管长,+耳后到鼻尖的距离(耳后到鼻尖的距离
12、(45-55 cm)。)。3、选择通气较好的一侧鼻腔,头稍后仰,轻插入鼻腔。选择通气较好的一侧鼻腔,头稍后仰,轻插入鼻腔。4、插至咽喉部,让患者喝水或做吞咽动作,并向前屈颈。插至咽喉部,让患者喝水或做吞咽动作,并向前屈颈。5、达正确位置后,拔除导丝。达正确位置后,拔除导丝。6、检查位置方法:注气,抽胃液检查位置方法:注气,抽胃液pH7,x线透视检查。线透视检查。7、每次喂养后,至少每次喂养后,至少50 ml水冲洗管道。水冲洗管道。不能将药物加入营养液中给药。不能将药物加入营养液中给药。图 2.将鼻胃管的头部浸入无菌生理盐水或灭菌水中。将引导钢丝的“手柄”完全推入鼻胃(肠)管内 以使整根引导钢丝
13、完全进入鼻胃(肠)管中。图 3.使病人头部向后微仰,插入管道。鼻胃(肠)管置入(鼻胃(肠)管置入(1 1)28临床营养学肠内营养如何确认管道位置如何确认管道位置图图 4.4.管壁上有刻度管壁上有刻度图图 5.5.通过测胃内容物通过测胃内容物pHpH值值 判断管道插入的深度判断管道插入的深度 鼻胃(肠)管置入(鼻胃(肠)管置入(2)29临床营养学肠内营养图图 6.如果测得的如果测得的pHpH值高于值高于7 7,应用,应用X X线检查明确管道放线检查明确管道放 置的合适置的合适位置。如果测得的位置。如果测得的pHpH值低于值低于7 7,证明,证明管道头端已被置于胃中。管道头端已被置于胃中。图图 7
14、.管道的头端置于胃中时,通过引导钢丝的手柄向管道内注管道的头端置于胃中时,通过引导钢丝的手柄向管道内注入入25-50ml25-50ml生理盐水或灭菌水。这可避免管饲营养液在管道中生理盐水或灭菌水。这可避免管饲营养液在管道中的酸化,进而避免鼻胃(肠)管阻塞的酸化,进而避免鼻胃(肠)管阻塞.鼻胃(肠)管置入(鼻胃(肠)管置入(3)30临床营养学肠内营养图图 8.冲洗管道后立即抽出引导钢丝。冲洗管道后立即抽出引导钢丝。图图 9.用胶带将鼻胃(肠)管固定在病人鼻部,用胶带将鼻胃(肠)管固定在病人鼻部,避免将管道挤压到鼻腔壁上避免将管道挤压到鼻腔壁上鼻胃(肠)管置入(鼻胃(肠)管置入(4)肠内营养治疗的
15、途径肠内营养治疗的途径经皮内窥镜引导下胃造口管 PEG指在纤维胃镜引导下经皮胃造口,将营养管置入胃腔优点:减少鼻咽与上呼吸道感染并发症;可长期留置营养管适用:昏迷、食道梗阻等长时间不能进食,但胃排空良好的重症患者中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)就是这么容易管饲管饲途径的选择原则途径的选择原则 应满足肠内营养的需要应满足肠内营养的需要 置管方式应尽量简单、方便置管方式应尽量简单、方便 尽量减少对病人损害尽量减少对病人损害 病人舒适病人舒适 有利于病人长期带管有利于病人长期带管管饲喂养的动力方式管饲喂养的动力方式1.一次性推注一次性推注2.间歇性重力滴注间歇性重力滴注3.连
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