人教版(2019)高中化学必修1《分子与细胞》必背知识点复习提纲(实用!).docx
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1、人教版(2019)必修1分子与细胞必背知识点复习提纲1.细胞学说:施莱登和施旺提出后人修正的重要学说,它主要揭示了动物和植物的统一性,阐明了生物界的统一性,其主要内容:(1)细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物构成;(2)细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞组成的整体生命起作用;(3)新细胞是由老细胞分裂产生的。(P2)2.归纳法:指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。(P5)3.系统:指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律地结合而形成的整体。(P5)4.生命系统:能够独立完成生命活动的系统叫做生命系统。由小到大依次为细胞、组织、器官、系统
2、、个体、种群、群落、生态系统几部分(P6)注意:单细胞生物不具有系统、器官、组织层次,细胞即是个体又是细胞层次;植物没有(消化、呼吸、循环等)系统;病毒是生物,但不是生命系统。病毒是由一个核酸分子(DNA或RNA)与蛋白质构成的非细胞形态的营寄生生活的生命体。5.种群:在一定的空间范围内,同种生物的所有个体形成一个整体是一个种群(P6)6.群落:在一定空间范围内,不同种群相互作用形成更大的整体,叫做群落。(P6)7.生态系统:在一定空间范围内,所有生物个体及其所处的无机环境相互作用形成的更大的整体。(P6)第2节细胞的多样性和统一性1.显微结构:在普通光学显微镜中能够观察到的细胞结构。细胞中的
3、结构如染色体、叶绿体、线粒体、中心体、核仁等结构的大小均超过0.2微米,用普通光学显微镜都能看到,因而这些结构属于细胞的显微结构。2.亚显微结构:又称为超微结构。指在普通光学显微镜下观察不能分辨清楚的细胞内各种微细结构。(普通光学显微镜的分辨力极限约为0.2微米,细胞膜、内质网膜和核膜的厚度,核糖体、微体、微管和微丝的直径等均小于0.2微米,因而用普通光学显微镜观察不到这些细胞结构,要观察细胞中的各种亚显微结构,必须用分辨力更高的电子显微镜。)能够在电子显微镜下看到的直径小于0.2微米的细微结构,叫做亚显微结构。3.科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
4、(P10)4.细菌:细菌属于原核生物,它的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体,它没有由核膜包被的细胞核,也没有染色体,但有环状DNA分子,位于细胞内特定的区域,这个区域叫做拟核。(P11)5.原核细胞:是组成原核生物的细胞。这类细胞主要特征是没有以核膜为界的细胞核,同时也没有核膜和核仁,只有拟核,进化地位较低。6.原核生物分类:根据外表特征,可把原核生物粗分为“三菌三体”6种类型,即细菌(狭义的)、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体。注:支原体是最小的细胞生命结构7.真核细胞:指含有真核(被核膜包围的核)的细胞。其染色体数在一个以上,能进行有丝分裂。第2章组成细胞的分子第1节细胞中
5、的元素和化合物1.生物体内的元素在地壳中都能找到,体现了生物与非生物的统一性。生物与非生物、不同种生物之间元素含量的差异体现了多样性。(P16)2.大量元素有:C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg微量元素有:Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn(P17)3.一般来说细胞内含量最高的化合物是H2O,蛋白质次之;含量最高的元素是O,C次之。(P17)4.还原糖与斐林试剂作用,生成砖红色沉淀,使用该试剂必须现配现用。双缩脲试剂可以检测含有相邻两个肽键的物质,一般就记住双缩脲试剂检测蛋白质出现紫色反应。蛋白质变性后能双缩脲试剂反应。(P18)5.斐林试剂:甲液0.1g/mlNaOH乙液0.05g/mlC
6、uSO4水浴温度为50-65双缩脲试剂:A液0.1g/mlNaOHB液0.01g/mlCuSO4(P18)6.苏丹III将脂肪染成橘黄色,苏丹IV将脂肪染成红色,对花生子叶表面洗去残留染液时,使用50%酒精(蒸馏水/50%酒精)。蛋白质属于(属于/不属于)系统,不属于(属于/不属于)生命系统。(P18)第2节细胞中的无机物1.水:细胞中水有两种形式.(P21)2.结合水:与细胞内的其他物质相结合的水。(P21)3.自由水:细胞中绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动,叫做自由水。(P21)4.无机盐:细胞中大多数无机盐以离子形式存在。少数构成重要化合物和细胞结构。(P21)5.无机盐作用:
7、(1)是细胞的结构成分。有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分。实例:Mg2是叶绿素分子必需的成分;Fe2是血红蛋白的主要成分;碳酸钙是动物和人体的骨、牙齿中的重要成分。(2)参与并维持生物体的代谢活动。实例:哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2,如果某个动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐。Ca2对于血液的凝固也是非常重要的,没有Ca2,血液就不能凝固。生物体内的无机盐离子必须保持一定的比例,这对维持细胞的渗透压和酸碱平衡是非常重要的,是生物体进行正常生命活动的必要条件。如HCO3对于维持血液正常,pH值具有重要的作用。含Zn的酶最多,有七十多种酶的活性与Zn有关。Co是维生素B12
8、的必要成分,参与核酸的合成过程。(3)维持生物体内的酸碱平衡(4)维持细胞的渗透压。尤其对于植物吸收养分有重要作用(P22)第3节细胞中的糖类和脂质1.糖类是主要的能源物质。糖类是由C、H、O三种元素构成。糖类大概可以分为单糖、二糖、多糖几类。(P23)2.单糖:不能水解的糖类。可直接被细胞吸收。常见的单糖果糖、半乳糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖(P23)3.二糖:由两分子单糖脱水缩合而成的糖类。二糖麦芽糖(两分子葡萄糖)、蔗糖(一分子果糖,一分子葡萄糖)、乳糖(一分子半乳糖,一分子葡萄糖)(P24)4.构成植物性多糖中的淀粉、纤维素和动物性多糖-糖原的单体都是葡糖糖。糖原主要分布在动物的肝脏和肌
9、肉中;动物血糖过低,肝脏中的糖原可以分解为葡萄糖来补充。纤维素很难被动物消化,主要参与构成植物的细胞壁。(P24)5.组成脂质化学元素主要是C、H、O,有的还有P、N如:磷脂。脂质分子氧含量低于糖类、氢含量更高,所以相等质量的脂质比糖类储存更多的能量.(P27)6.脂肪:由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯,即三酰甘油(又称甘油三酯),细胞内良好的储能物质,它还具有缓冲和减压作用,可以保护内脏器官(P26)7.磷脂:构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分(P27)8.固醇类物质:包括胆固醇、性激素和维生素D胆固醇是构动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输.性
10、激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成.维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收(P27)9.血液中的糖除供细胞利用外,多余部分可以合成糖原储存起来,还有富余可以转化成脂肪和某些氨基酸。(P27)第4节蛋白质是生命活动的主要承担者1.蛋白质是生命活动的主要承担者。(P28)2.蛋白质的功能:许多构成细胞和生物体结构称为结构蛋白;有些能够调节机体的生命活动(信息传递),如胰岛素;细胞中的化学反应离不开酶的催化;有些蛋白质具有运输功能,如血红蛋白。有些蛋白质具有免疫功能(防御),如抗体。(P28)3.蛋白质:蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。生物体内氨基酸约有21种,这类
11、氨基酸的共同特点是,都有一个氨基和一个羧基,而且连接在同一个碳原子上,氨基酸种类由侧链基团(或R基)决定。(P29)4.必需氨基酸:人体细胞不能合成的,必须从外界环境中直接获取的氨基酸。(P30)5.非必需氨基酸:人体细胞能够合成的氨基酸,也能从外界环境中直接获取的氨基酸。(P30)6.脱水缩合:氨基酸分子相互结合的方式是:一个氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸的化学键叫作肽键(P30)7.二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,叫做二肽。(P30)8.多肽:由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个肽
12、键的化合物,叫做多肽。多肽通常呈链状结构,叫作肽链(P30)9.蛋白质种类多样,与氨基酸的种类、数目、排列顺序,和肽链的折叠、盘曲方式不同有关。(P31)10.蛋白质变性指加热、强酸、强碱、重金属等强烈理化因素导致蛋白质空间结构被破坏,但并不会破坏肽键。高温使蛋白质的空间结构变得松散、伸展,更容易被蛋白酶接触而水解。(P32)第5节核酸是遗传信息的携带者1.核酸的种类:核酸包括DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)两类,真核生物的DNA主要分布在细胞核,线粒体和叶绿体中也有少量;RNA主要分布在细胞质中。2.核酸:核酸是由核苷酸连接成的长链,一个核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分
13、子磷酸组成的,根据五碳糖的不同,可将核苷酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸。虽然组成DNA的核苷酸虽然组成DNA的核苷酸只有4种,但排列顺序极其多样,可以储存大量的遗传信息。人体内含有2类核酸,人的遗传物质是DNA,人体内有8种核苷酸,4脱氧核苷种酸,5种含氮碱基;HIV病毒含1类核酸,4种核苷酸,4种含氮碱基。一般情况下,DNA由2条脱氧核苷酸链构成,RNA由1条核糖核苷酸链构成。(P35)3.脱氧核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要的作用。(P35)4.多聚体:每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架,生物大分子由许多基本的组成单位(单体)连接
14、而成的多聚体。(P36)5.以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物,构成了细胞生物大厦的基本框架;糖类和脂质提供了生命活动的重要能源;水与无机盐与其他物质一起,共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等主要功能。活细胞中的这些化合物,含量与比例处在不断变化之中,但又保持相对稳定,以保证细胞生命活动的正常进行。(P36)第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能1.细胞作为一个基本的生命系统,它的边界就是细胞膜,也叫质膜。(P40)2.细胞膜的功能:(1)将细胞与外界环境分隔开;(2)控制物质进出细胞;(3)进行细胞间的信息交流。(P40)3.细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。4.
15、细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成,此外还有少量的糖类。在组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富,此外还有少量的胆固醇,蛋白质在细胞膜行使功能方面起着重要的作用,因此功能越复杂的细胞膜,蛋白质种类和数量越多(P43)5.流动镶嵌模型:细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质构成的。磷脂双分子层是膜的基本支架,其内部是磷脂分子的疏水端。蛋白质分子以不同的形式镶嵌在磷脂双分子层表面,这些蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用。细胞膜不是静止不动的,而是具有流动性,主要表现为构成膜的磷脂分子是可以侧向移动的,膜中的蛋白质大多也能流动的。细胞膜的外表面还有糖分子,这些糖分子叫做糖被。糖被在生命活动中具有重要的功能。例如,糖
16、被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能密切相关。它和蛋白质分子结合形成糖蛋白,或与脂质结合形成糖脂。(P44)第2节细胞器之间的分工与合作1.细胞质基质:呈胶质状态,细胞器就分布在细胞质基质中,细胞器的分离方法是差速离心法。(P47)2.细胞壁的化学成分主要由纤维素和果胶构成,对细胞起支持和保护作用。(P48)3.内质网:内质网是蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道,此外,内质网还参与脂质的合成。(P48)4.高尔基体:对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”和“发送站”。(P48)5.叶绿体:能进行光合作用的细胞器,是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。(P48
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