果树生产实训技术课件.pptx
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1、果树生产实训技术果树生产实训技术模块四:整形修剪项目十九、果树树体结构识别与观察项目二十、果树种类识别技术项目二十一、苹果夏季修剪技术项目二十二、苹果冬季修剪技术项目二十三、苹果高效开心型修剪技术项目二十四、桃夏季修剪技术项目二十五、桃设施栽培生长季树体管理技术项目二十六、桃设施栽培采后修剪技术项目二十七、设施结构类型调查项目二十八、设施内温湿度调控技术项目二十九、枣树开甲技术项目三十、枣树夏季修剪技术项目三十一、葡萄夏季修剪技术项目三十二、葡萄冬季埋土防寒技术项目十九 果树树体结构识别与观察 教学目的:掌握乔木果树地上部树体组成和各部分名称。熟悉果树枝芽的类型和特点。教学重点:树体结构、枝芽
2、名称及特性、生长发育规律。材 料:当地主要果树树种,正常生长发育的结果树 植株,枝芽实物。用 具:皮尺、钢卷尺、放大镜、修枝剪、笔记本 项目十九 果树树体结构识别与观察教学过程:1、观察果树地上部的基本结构 明确主干、树干、中心干、主枝、侧枝、骨干枝、延长枝、枝组、辅养枝、竞争枝、叶幕等。项目十九 果树树体结构识别与观察w61.1.树干树干1.树冠2.中心干3.主枝4.侧枝5.主干6.枝组3.3.骨干枝骨干枝5.5.叶幕叶幕2.2.树冠树冠4.4.结果枝组结果枝组主干主干中心干中心干主枝主枝侧枝侧枝项目十九 果树树体结构识别与观察2、观察枝芽类型 项目十九 果树树体结构识别与观察顶芽与腋芽顶芽
3、与腋芽芽种类识别芽种类识别3、观察枝芽的特性 理解顶端优势、干性、层性、分枝角度、枝条硬度和尖削度,芽的异质性、萌芽力、成枝力,早熟性和潜伏力 4、观察生长结果习性 包括枝芽生长特点、花芽及花的类型、着生部位和结果能力 项目十九 果树树体结构识别与观察作业1、绘制果树地上部树体结构图,并注明各部位名称。2、比较仁果类果树与核果类果树的花芽、叶芽的形态特征及着生部位 项目二十项目二十 果树种类识别技术果树种类识别技术教学目的:具备识别果树树种的能力.掌握树种识别技能。教学重点:不同种类的果树,外部形态特征 和主要器官的特征。材料用具:当地常见果树树种植株和枝、叶、花、果实实物或标本;笔记本。项目
4、二十项目二十 果树种类识别技术果树种类识别技术教学过程:观察、比较、记录各种果树主要器官的形态特征。1、植株 树形、树性、树干、枝条、叶项目二十项目二十 果树种类识别技术果树种类识别技术2、花 花或花序、花或花序着生位置、花的形态。项目二十项目二十 果树种类识别技术果树种类识别技术3、果实 类型、性状、果皮、果肉。项目二十项目二十 果树种类识别技术果树种类识别技术4、种子 数目与大小、形状项目二十项目二十 果树种类识别技术果树种类识别技术作业作业1、按观察项目列表比较不同树种的主要形态特征。2、在休眠期、生长期分别区分以下树种:苹果、梨、桃、杏、李、樱桃、核桃、柿、枣、葡萄等 项目二十一项目二
5、十一 苹果夏季修剪技术苹果夏季修剪技术 教学目的:学会观察生长期苹果树的生长结果状况。熟练掌握苹果树的夏季修剪方法。教学重点:苹果树的生长势,合理负载的观察与判 断,修剪原则与基本方法。材 料:不同年龄时期,不同苹果品种的果树。用 具:修枝剪、环剥刀、拉枝绳、废报纸等 项目二十一项目二十一 苹果夏季修剪技术苹果夏季修剪技术 教学过程:教学过程:1、生长与结果状况的观察 通过观察生长与结果的情况,判断苹果树生长势强弱,确定合理的夏季修剪方法。项目二十一项目二十一 苹果夏季修剪技术苹果夏季修剪技术 2、明确修剪任务 改善光照,缓和树势,提高坐果率,合理负载,促进花芽分化,培养枝组项目二十一项目二十
6、一 苹果夏季修剪技术苹果夏季修剪技术 3、基本方法的训练 刻芽、疏枝、拿枝、扭梢、摘心、环剥、拉枝开角 项目二十一项目二十一 苹果夏季修剪技术苹果夏季修剪技术 作业:作业:1、以组为单位,在教师指导下,制定科学的修剪方案。2、对夏季修剪方法综合运用的修剪反应的观察、记载。项目二十二项目二十二 苹果冬季修剪技术苹果冬季修剪技术 教学目的:学会观察修剪反应。熟练掌握苹果冬季基本修剪方法。教学重点:树体结构、枝条名称、修剪原则和 修剪方法。材 料:管理较好的各年龄时期的苹果树。用 具:修枝剪、手锯、拉枝绳、撑棍、笔记本等 项目二十二项目二十二 苹果冬季修剪技术苹果冬季修剪技术 教学过程:教学过程:1
7、、修剪反应观察 主要观察上年各种基本修剪方法的反应,内容包括被剪枝条的生长势、角度、粗度、位置,及所采用的修剪方法及其程度 项目二十二项目二十二 苹果冬季修剪技术苹果冬季修剪技术 2、基本修剪技能训练(1)修剪工具的使用方法与枝条的剪截及锯除方法(见教材相应内容)。(2)各种修剪方法的训练 要求达到规范熟练、意图明确,与实际符合度高 项目二十二项目二十二 苹果冬季修剪技术苹果冬季修剪技术 3、综合修剪技能训练(1)幼树整形技术练习 选择当地苹果园的主流树形,利用不同树龄的苹果树,按从小到大的顺序,分别进行定干、定植当年及以后各年的修剪,形成相对连续的整形过程。(2)结果枝组的培养与修剪 掌握结
8、果枝组的配置、培养与更新。项目二十二项目二十二 苹果冬季修剪技术苹果冬季修剪技术作业:作业:1、在实习基地以实习小组或单人定树定期修剪。教师指导学生制定修剪方案,完成全年修剪。实习小组(或个人)之间应选择不同树龄的植株进行修剪并定期互相交流。2、设计小型修剪试验,观察不同修剪方法的反应规律。项目二十三项目二十三 苹果高光效开心型修剪苹果高光效开心型修剪技术技术 教学目的:掌握苹果由自由纺锤形改形为高光效 开心型的修剪技术过程。教学重点:能在整形修剪过程中正确进行提干、压头、疏枝等大枝处理及对单鞭式 结果枝组的培养和更新 。材 料:选择当地生长正常、树龄5年以上,树形为自由纺锤形的成年苹果植株。
9、用 具:修树剪、手锯、果梯、伤口愈合剂、撑棍、拉绳、林厥斧头等。项目二十三项目二十三 苹果高光效开心型修剪苹果高光效开心型修剪技术技术 教学过程:教学过程:1、改形时提干的时间、高度及如何疏除下层大枝 改形提干的时间一般在5-8年进行,提干的高度为1.5-2.0m,对自由纺锤形下部的大枝要在3-5年内进行逐步疏除,切忌一年疏除到位,对疏枝后的大伤口要及时涂抹伤口愈合剂。项目二十三项目二十三 苹果高光效开心型修剪苹果高光效开心型修剪技术技术 2、改形时压头的时间、高度及如何疏除上层大枝 改形压头的时间一般与提干同时进行,在原自由纺锤形树高3-3.5m的基础上,经1-3年下压至2.5-3m高度,同
10、时要对下压后中心干上的伤口及时涂抹伤口愈合剂并注意安全。项目二十三项目二十三 苹果高光效开心型修剪苹果高光效开心型修剪技术技术 3、改形后每株选留主枝数量、间距及方位 经过3-5年时间的提干、下压上下枝处理后,每株大树仅保留4-6个主枝,形成角度80-110o;上下相邻两主枝间距30-50cm,主枝不分层向四面八方伸展,同时对冠高范围内的多余大枝也要逐年加以疏除 项目二十三项目二十三 苹果高光效开心型修剪苹果高光效开心型修剪技术技术 4、单鞭式结果枝组的培养与更新 在主枝数量确定后,即可对原着生于中心干和主枝上的枝组加以培养和更新。高光效开心型枝组培养应该坚持多种形式并举的原则,决不可只限于单
11、鞭式。项目二十三项目二十三 苹果高光效开心型修剪苹果高光效开心型修剪技术技术 作业:作业:1、每人填写一份实训报告。2、简述高光效开心型修剪技术要点 项目二十四项目二十四 桃夏季修剪技术桃夏季修剪技术教学目的:教学目的:会观察生长期桃树的生长结果状况。熟练掌握桃树的夏季修剪方法及运用。教学重点:桃树的树体结构、枝条名称、修剪原则 和方法 项目二十四项目二十四 桃夏季修剪技术桃夏季修剪技术教学过程:教学过程:1、观察桃树的生长与结果习性 理解桃树夏季修剪的作用和原理,掌握桃树夏季修剪的基本技能。2、修剪方法的应用 基本掌握了揉枝、扭梢、摘心、疏枝、重短截、中短截、缓放等技能后,分组进行操作项目二
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