高三有机化学一轮复习知识点归纳总结.pdf
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1、第 1 页 共 16 页 专题一官能团与有机物类别、性质的关系专题一官能团与有机物类别、性质的关系 【考纲解读】 : 有机化学是高中化学的主干知识,是高考化学中必考内容之一,学习有机化学就是学习官能团,考纲中对官能团 的要求是:掌握官能团的名称和结构,了解官能团在化合物中的作用,掌握个主要官能团的性质和主要化学反应,并 能结合同系物的概念加以应用。 【知识网络】 知识点: 1、有机物的概念: (1)有机物:。 (2)有机物种类繁多的原因:。 (3)同系物。 (4)烃:。 2、官能团 (1)定义: (2)常见官能团: 官能团与有机物性质的关系 官能团化学性质 蔗糖:水解、无还原性 烃衍生物 稠环
2、芳香烃 苯及同系物(CnH2n-6):取代、加成、氧化 有 机 物 烷烃(CnH2n+2):取代、裂解 烯烃(CnH2n):加成、加聚、氧化 二烯烃(CnH2n-2):加成、加聚、氧化 炔烃(CnH2n-2):加成、氧化 链状 碳原子连接方式 烃 环状 环烷烃(CnH2n):取代 环烯烃(CnH2n-2):加成、氧化 芳香烃 碳键是否饱和 饱和烃 不饱和烃 官能团 醇,醚(CnH2n+2O):取代、氧化、消去 醛,酮(CnH2nO):加成、氧化 羧酸,酯(CnH2nO2):酸性、酯化、水解 酚,芳香醚,芳香醇:(CnH2n-6O):取代 氨基酸,硝基化合物:(CnH2n+1NO2) 糖 单糖(
3、C6H12O6):不水解、氧化、加成 二糖(C12H22O11) 多糖(C6H10O5)n 麦芽糖:水解、还原性 淀粉:水解、无还原性 纤维素:水解、无还原性 蛋白质:水解、变性、灼烧、颜色 高分子 第 2 页 共 16 页 CC 以乙烯为例 1.加成反应: (与H2、X2、HX、H2O等) 2氧化反应:能燃烧、使酸性KMnO4褪色 3加聚反应: CC 以乙炔为例 1加成反应: (与H2、X2、HX、H2O等)如:乙炔使溴水褪色 2氧化反应:能燃烧、使酸性KMnO4褪色 醇OH 以乙醇为例 1 与活泼金属(Al之前)的反应 2取代反应 : (1)与 HX (2)分子间脱水: 3氧化反应:燃烧:
4、 催化氧化: 4消去反应: 5酯化反应: 会 注意:醇氧化规律 (1)RCH2OH RCHO (2)OH所连碳上连两个烃基,氧化得酮 (3)OH所连碳上连三个烃基,不能被氧化(不完全氧化)但可燃烧。 酚OH 以苯酚为例 1 弱酸性: (1)与活泼金属反应放H2 (2)与NaOH: (酸性:H2CO3酚OH) 2 取代反应:能与卤素。 3 与FeCl3的显色反应: 4、强还原性,可以被氧化。 5、可以和氢气加成。 X 以溴乙烷为例 1取代反应: NaOH的水溶液得醇 2消去反应:NaOH的醇溶液 CHO 以乙醛为例 1加成反应: 2氧化反应: (1)能燃烧 (2)催化氧化: (3)被新制Cu(O
5、H)2、银氨溶液氧化。 COOH 以乙酸为例 1 弱酸性: (酸性:RCOOHH2CO3酚OHHCO3 ) RCOOHRCOO H 具有酸的通性。 2酯化反应:ROHR ,COOH R ,COORH 2O COOC 以乙酸乙酯为例 水解反应:酸性条件 碱性条件 CONH水解反应 O 第 3 页 共 16 页 3、三羟基对比 羟基种类代表物NaNaOHNaHCO3Na2CO3-OH 活泼性酸性 醇羟基C2H5OH增 强 中性 酚羟基C6H5OHH2CO3 4四种有机分子的空间结构 5、重要有机物的物理性质归纳 (1)溶解性:有机物均能溶于有机溶剂. 能溶于水的有机物为:低级的醇、醛、酸; 微溶于
6、水:苯酚苯甲酸C2H5-O-C2H5 注意:水溶性规律。 有机物是否溶于水与组成该有机物的原子团(包括官能团)有密切关系。在有机物分子常见的官能团中,OH、 CHO、COC、COOH、SO3H 等,皆为亲水基,R、NO2、X、COOR等皆为憎水基。一般来讲,有机 物分子中当亲水基占主导地位时,该有机物溶于水;当憎水基占主导地位时,则难溶于水。由此可推知: 烃类均难溶于水,因其分子内不含极性基团。 含有OH、CHO、及COOH 的各类有机物(如醇、醛、酮、羧酸) ,其烃基部分碳原子数小于等于 3 时可溶于 水。 当活泼金属原子取代有机物分子中的氢原子后所得的产物可溶于水。如 CH3CH2ONa、
7、CH3COONa、C6H5ONa 等。 (2)密度: 比水轻的:烃(含苯及其同系物、矿物油) 酯(含油脂) 一氯烷烃 比水重: 溴苯溴乙烷四氯化碳液态硝基苯苯酚 (3)有毒的物质:苯、硝基苯、甲醇、甲醛 (4)常温下呈气态:分子中含碳原子数小于或等于 4 的烃(新戊烷除外)CH3ClHCHO (5)有特殊气味或香味:苯甲苯CH3COOC2H5CH3CH2OH 6、几类重要的有机物 (1)糖类:又叫碳水化合物,一般符合 Cn(H2O)m的通式,但是符合该通式的不一定就属于糖类,不符合该通式的也可 以属于糖类。 葡萄糖:CH2OH(CHOH)4CHO既含醛基,又含多个羟基。故葡萄糖既有醛的通性,又
8、有多元醇的通性 : 单糖(C6H12O6) (1)氧化反应:能发生银镜反应和与新制 Cu(OH)2反应,也能在体内完全氧化 (2)醛基发生与 H2发生加成反应 (3)酯化反应(4)分解制乙醇 果糖:结构、性质不要求,但葡萄糖与果糖互为同分异构体。 (C6H12O6) 糖蔗糖:(1)非还原性糖,即不含醛基 (2)水解得到一葡一果 类二糖 (C12H22O11) :蔗糖和麦芽糖互为同分异构体。 麦芽糖: (1)还原性糖,即含有醛基 (2)水解得到两分子葡萄糖。 淀粉: (1)非还原性糖 (2)水解最终得到葡萄糖(3)遇 I2变蓝色 多糖 (C6H10O5)n淀粉、纤维素的通式都为(C6H10O5)
9、n,但两者并非同分异构体 纤维素:含有几千个单糖单元,每个单糖单元含有三个醛基。 (1)非还原性糖 (2)水解最终得到葡萄糖,但水解比淀粉困难。 (3)酯化 第 4 页 共 16 页 (2) 氨基酸和蛋白质(1)两性 两性氨基酸蛋白质(2)盐析(可逆) (含COOH、(3)变性(不可逆) NH2)含肽键(4)颜色反应 (5)灼烧有烧焦羽毛气味 (6)水解得氨基酸 典型例题典型例题: 例 1:某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图。图中“棍”代表单键或双键 或三健。不同颜色的球代表不同元素的原子,该模型图可代表一种() A.卤代羧酸B.酯C.氨基酸D.醇钠 例 2:下图表示蛋白质分子结构的一部分
10、,图中 A、B、C、D 标出分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂 的键是() 例 3: (08 海南卷)在核磁共振氢谱中出现两组峰,其氢原子数之比为 3:2 的化合物是() 例 4:(08 北京崇文)12珍爱生命,远离毒品。以下是四种毒品的结构简式,下列有关说法正确的是 HO HO C H3C CH2 CH3 HO AK 粉的分子式为 C13H16ClNO B这四种毒品都属于芳香烃 C1mol 大麻最多可与含 4mol Br2的浓溴水发生反应 D摇头丸不可能发生加成反应 例 5、 (08 北京丰台)17我国支持“人文奥运”的一个重要体现是:坚决反对运动员服用兴奋剂。某种兴奋剂的结构简
11、式如右图所示,有关该物质的说法正确的是 A该化合物的分子式为 C16H18O3 B该分子中的所有碳原子一定在同一平面上 C遇 FeCl3溶液显紫色,因为该物质与苯酚属于同系物 D1mol 该物质分别与浓溴水和 H2反应时最多消耗 Br2和 H2分别为 4mol、7mol H2O(缩聚) H2O(水解) 第 5 页 共 16 页 专题二同分异构体和同系物 【考纲要求】 专题二同分异构体和同系物 【考纲要求】 1、 了解同分异构现象普遍存在的本质原因。 2、 掌握同分异构和同系物的概念,会辨认同系物和列举同分异构体。 考点一、同系物:考点一、同系物: 知识点: 1、定义: 2、同系物的判断规律 典
12、型例题: 例 1:下列各物质互为同系物的是() O HC H2O H和A . BCH3CH2OH 和 CH3OCH3 CCH3一 CH=CH2和 CH3CH2CH3DCH3CH2OH 和 CH3OH 例 2、下列各组物质中,一定互为同系物的是() A、分子式为 CH2O2和 C3H6O2的物质B、分子式为 CH2O 和结构简式为 CH3CHO 的物质 C、分子式为 CH4O 和 C2H6O 的物质D、苯酚和苯甲醇(C6H5CH2OH) 强化训练: 1、下列物质是苯的同系物的是() C H3C HC l C H3 C H2 A . B . C . D . A . B . C . D . 2、下列
13、各组中物质一定互为同系物的是() A.C3H4与 C5H8B.C3H6与 C5H10C.C3H8与 C5H12D.C3H7Cl 与 C5H10Cl2 3、下列各组物质中,互为同系物的是() ACH3CH2CH2CH3和 CH3CHCHCH3B甲苯和苯乙烯 CCHCCH2CH3和 CH2CHCH2CH3DCH2CHCH3和 CH2CHCH2CH3 4、下列各组物质间,互为同系物的是() ACH3CH2CH2Cl、CH3ClBCH2Cl2、CH3Cl CCH3C6H4Cl、C6H5ClDCH2=CHCH2Cl、CHCl=CHCH3 5、下列叙述正确的是() A、同系物具有相同的性质B、同系物的结构
14、相似,所以物理性质也相似 C、同系物互为同分异构体D、同系物具有相似的结构,化学性质也相似 6、下列各物质中, 互为同系物的一组是() C2H5COOHC6H5COOH硬脂酸油酸丙烯酸 CH3CH2CHO ABCD 考点二 、同分异构体的种类考点二 、同分异构体的种类 知识点: 1、同分异构体的概念。1、同分异构体的概念。 2、同分异构体的类型: (1)碳架异构: 2、同分异构体的类型: (1)碳架异构: 例 1: (1)熟练地写出分子式为 C4H10、C5H12、C6H14、C7H16的所有同分异构体的结构简式: (2)熟练写出符合C3H7、C4H9的所有同分异口构。 (2)位置异构:(2)
15、位置异构:指官能团在链的不同位置上形成的异构现象。如:1氯丙烷,2氯丙烷 常见的官能团有:卤原子、碳碳双键、碳碳叁键、羟基、氨基、硝基等。 第 6 页 共 16 页 例 2:推断下列物质的异构体的数目 一氯代物(种数)二氯代物(种数) CH4 C2H6 C3H8 C4H10 思考:C4H10的二氯代物与八氯代物的种类有何关系? 例 3:书写满足下列条件的同分异构体的结构简式: 分子式为 C5H10,能使溴水反应褪色同分异构体的结构简式 分子式为 C5H12O 的醇类且能氧化成醛同分异构体的结构简式 写出符合 C5H10O 属于醛的同分异构体的结构简式 写出符合 C5H10O2属于羧酸的同分异构
16、体的结构简式 写出符合 C4H8O2属于酯的同分异构体的结构简式 (3)类别异构:(3)类别异构:官能团的类别不同引起的异构现象。 类别异构现象举例书写结构简式 单烯烃与 炔烃与 饱和一元醇与 芳香醇与 饱和一元醛与 饱和一元羧酸与 氨基酸与 例 4:邻甲基苯甲酸有多种同分异构体,其中属于酯类且结构中含有苯环的同分异构体有() A、6 种B、5 种C、4 种D、3 种 例 5、实验室将化学式为 C8H16O2的酯水解,得到 A 和 B 两种物质, A 氧化可转变为 B, 符合上述性质的酯的结构种类有 A2 种B1 种C4 种D3 种 COOH CH3 第 7 页 共 16 页 例 6: (08
17、 海南卷)分子式为 C4H10O 并能与金属钠反应放出氢气的有机化合物有() A3 种B4 种C5 种D6 种 例 7、乙酸苯甲酯对花香和果香的香韵具有提升作用,故常用于化妆品工业和食品工业。乙酸苯甲酯可以用下面的设计 方案合成。 (1)写出 A 人的结构简式:A,C:。 (2)D 有很多同分异构体,含有酯基和一取代苯结构的同分异构体有五个,其中三个的结构简式是 请写出另外两个同分异构体的结构简式: 和。 专题三 有机反应类型 考点一、有机反应基本类型 专题三 有机反应类型 考点一、有机反应基本类型 有机反应的几种基本类型是:取代反应、加成反应、消去反应、聚合反应等,此外还有氧化反应、还原反应
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