二十四节气立春中医养生篇模板课件医学.pptx
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1、背景音乐:春天背景音乐:春天PPT模板下载2ppt/ppt/PPT背景下载2ppt/pic/PPT课件下载2ppt/kejian/PPT图表下载2ppt/ppttb/幻灯片下载2ppt立春助阳生发立春助阳生发(公历(公历2月月35日)日)东风解冻蛰虫始振鱼陟负冰东风解冻蛰虫始振鱼陟负冰【宜宜】多梳头,清热解毒,补阳气多梳头,清热解毒,补阳气【忌忌】吹风,刺激性食物吹风,刺激性食物立春是二十四节气中的第一个节气。立春是二十四节气中的第一个节气。“立立”字具字具有开始的意思,也就是说从这一天开始正式进入春季,有开始的意思,也就是说从这一天开始正式进入春季,人们会明显地感觉到白昼时间变长了,天气也开
2、始暖人们会明显地感觉到白昼时间变长了,天气也开始暖和了。和了。立春在古代是一个重要的节日,在这一天有迎春、立春在古代是一个重要的节日,在这一天有迎春、打春和咬春的习俗。据文献记载,在周朝,立春这一打春和咬春的习俗。据文献记载,在周朝,立春这一天,周天子会率领文武百官到东方的八里之郊去迎接天,周天子会率领文武百官到东方的八里之郊去迎接春神春神祭芒神。后来演变成了官员之间的互拜。而祭芒神。后来演变成了官员之间的互拜。而打春,则是鞭打春牛,意为鼓励农耕。咬春主要是嚼打春,则是鞭打春牛,意为鼓励农耕。咬春主要是嚼萝卜、吃春饼。萝卜、吃春饼。我国古代将立春的十五天分为三候:我国古代将立春的十五天分为三候
3、:“一候东风一候东风解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰”,意思是,意思是东风送暖,大地开始解冻。立春五日后,蜇居的东风送暖,大地开始解冻。立春五日后,蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒,再过五日,河里的冰开始虫类慢慢在洞中苏醒,再过五日,河里的冰开始溶化,鱼开始到水面上游动。溶化,鱼开始到水面上游动。俗话说:俗话说:“打春冻人不冻水打春冻人不冻水”,立春后天气,立春后天气乍暖还寒,人体腠理变得疏松,对寒邪的抵抗力乍暖还寒,人体腠理变得疏松,对寒邪的抵抗力减弱,应要注意保暖。减弱,应要注意保暖。黄帝内经黄帝内经曰:曰:“春夏春夏养阳,秋冬养阴。养阳,秋冬养阴。”春季是人体阳气
4、生发的季节,春季是人体阳气生发的季节,应顺应天地阴阳之气,给予适当的调摄,使阳气应顺应天地阴阳之气,给予适当的调摄,使阳气得以宣达。得以宣达。阳气郁积易上火,立春养阳助生发阳气郁积易上火,立春养阳助生发初春时节气温有了一定的回升,但冬日的寒气并初春时节气温有了一定的回升,但冬日的寒气并未完全消散,倒春寒时常来袭,此时的人体犹如刚刚未完全消散,倒春寒时常来袭,此时的人体犹如刚刚发芽的幼苗,气血已经从内脏开始向外走了,毛孔也发芽的幼苗,气血已经从内脏开始向外走了,毛孔也正处于从闭合到逐步开放的过程。如果穿得少了,一正处于从闭合到逐步开放的过程。如果穿得少了,一旦遭遇寒凉的侵袭,毛孔就自动闭合,体内
5、的阳气得旦遭遇寒凉的侵袭,毛孔就自动闭合,体内的阳气得不到发散,以致产生不到发散,以致产生“阳气郁阳气郁”的现象。人体则表现的现象。人体则表现出咽喉干痛、嘴唇干裂、大便干燥、食欲不振等上火出咽喉干痛、嘴唇干裂、大便干燥、食欲不振等上火症状。所以立春后,我们应该采用一些合适的方法来症状。所以立春后,我们应该采用一些合适的方法来帮助体内的阳气进行发散,防止内热的产生。帮助体内的阳气进行发散,防止内热的产生。什么方法能有效地帮助发散体内的阳气呢?适当地吃什么方法能有效地帮助发散体内的阳气呢?适当地吃一些能补阳气的食物如葱、蒜等生发性的食物,有利一些能补阳气的食物如葱、蒜等生发性的食物,有利于肝气的疏
6、泄。除此之外,春季最常见的生发性食物于肝气的疏泄。除此之外,春季最常见的生发性食物莫过于芽菜和韭菜了。莫过于芽菜和韭菜了。韭菜韭菜大葱大葱豆芽豆芽大蒜大蒜芽菜在古代被称为芽菜在古代被称为“种生种生”,常见的有豆芽、香椿芽、姜,常见的有豆芽、香椿芽、姜芽等。古代文人墨客笔下不乏对芽菜的赞美。唐朝苏颂写芽等。古代文人墨客笔下不乏对芽菜的赞美。唐朝苏颂写道:道:“椿木,皮细肌实,嫩叶甘香可茹。椿木,皮细肌实,嫩叶甘香可茹。”赞美香椿的甘赞美香椿的甘甜可口。苏东坡的诗句甜可口。苏东坡的诗句“春社姜芽肥胜肉春社姜芽肥胜肉”,说的是春天,说的是春天的姜芽肥硕鲜嫩,可与肉媲美。的姜芽肥硕鲜嫩,可与肉媲美。立
7、春吃芽菜有什么功效呢?立春吃芽菜有什么功效呢?黄帝内经黄帝内经中讲,春三月,中讲,春三月,此谓发陈。发是发散的意思,陈,就是陈旧的意思,此谓发陈。发是发散的意思,陈,就是陈旧的意思,黄黄帝内经帝内经把万物发芽的姿态不叫发新而叫做发陈,是因为把万物发芽的姿态不叫发新而叫做发陈,是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。所以这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。所以如果人体的阳气发散不出来,可借助这些芽的力量来帮助如果人体的阳气发散不出来,可借助这些芽的力量来帮助发散。发散。姜芽姜芽狗芽菜狗芽菜黄芽菜黄芽菜绿豆芽绿豆芽香椿芽香椿芽开心芽开心芽营养芽营养芽豆芽豆芽当然,芽菜虽好,但
8、它的吃法也是有讲究的。有些人喜当然,芽菜虽好,但它的吃法也是有讲究的。有些人喜欢在芽菜里面放点醋或拿它和肉一起炒,这两种做法都欢在芽菜里面放点醋或拿它和肉一起炒,这两种做法都是不正确的。立春吃芽菜切记两条规则:一是少放醋或是不正确的。立春吃芽菜切记两条规则:一是少放醋或不放醋,二是少放肉或不放肉。不放醋,二是少放肉或不放肉。不放醋是因为酸味的东西有抑制收敛作用,不利于不放醋是因为酸味的东西有抑制收敛作用,不利于阳气的宣泄生发,因此不仅仅是醋,所有带有酸味的东阳气的宣泄生发,因此不仅仅是醋,所有带有酸味的东西,比如果汁等都应该少喝。西,比如果汁等都应该少喝。而不放肉的原因有两个,一是由于滋补了一
9、个冬天而不放肉的原因有两个,一是由于滋补了一个冬天的肉,到了春天还接着吃就过了。二是很多动物都是在的肉,到了春天还接着吃就过了。二是很多动物都是在春天产仔、哺育,为顺应天地之生气,不应杀生。春天产仔、哺育,为顺应天地之生气,不应杀生。因此春天芽菜的正确吃法,以凉拌、煮汤最佳,这些吃因此春天芽菜的正确吃法,以凉拌、煮汤最佳,这些吃法最能体现它幼嫩、爽口的特点。绿豆芽和黄豆芽性寒法最能体现它幼嫩、爽口的特点。绿豆芽和黄豆芽性寒凉,在做芽菜的时候,可适量放一些辛辣、芳香、发散凉,在做芽菜的时候,可适量放一些辛辣、芳香、发散的调料,如姜丝以中和其寒性。而绿豆芽寒性更重,易的调料,如姜丝以中和其寒性。而
10、绿豆芽寒性更重,易伤胃气,所以,脾胃虚寒和患有慢性胃肠炎的人不要多伤胃气,所以,脾胃虚寒和患有慢性胃肠炎的人不要多吃。吃。黄豆芽黄豆芽绿豆芽绿豆芽黄豆芽黄豆芽绿豆芽绿豆芽另外需要注意的是,不是所有的芽菜都适合生食凉拌,另外需要注意的是,不是所有的芽菜都适合生食凉拌,凉拌豆类芽菜应先煮熟后再凉拌,而香椿芽最好先用凉拌豆类芽菜应先煮熟后再凉拌,而香椿芽最好先用沸水焯烫沸水焯烫5分钟左右再凉拌,而且香椿为发物,过多分钟左右再凉拌,而且香椿为发物,过多地食用容易诱使痼疾复发,所以慢性疾病患者应该尽地食用容易诱使痼疾复发,所以慢性疾病患者应该尽量少食或不食。量少食或不食。除芽菜外,也可多吃些韭菜。说起韭
11、菜,早在西除芽菜外,也可多吃些韭菜。说起韭菜,早在西周时代就被当作蔬菜食用了。周时代就被当作蔬菜食用了。诗经诗经?尔雅尔雅中将它中将它等同于稻米、羔羊,韭菜不仅叶嫩可食,韭菜苔也是等同于稻米、羔羊,韭菜不仅叶嫩可食,韭菜苔也是风味独特,韭菜花更是脆嫩可口的上等菜,被称为是风味独特,韭菜花更是脆嫩可口的上等菜,被称为是“菜中珍品菜中珍品”。六朝时代,文惠太子问周颐怡。六朝时代,文惠太子问周颐怡“什么什么菜最好吃菜最好吃”,周颐怡的回答是,周颐怡的回答是“春初早韭春初早韭”。而清乾。而清乾隆皇帝则在春季时节,总会吩咐御厨把韭菜包肉饺作隆皇帝则在春季时节,总会吩咐御厨把韭菜包肉饺作为御膳食用,可见其
12、对于韭菜的钟爱。为御膳食用,可见其对于韭菜的钟爱。大葱大葱香椿芽香椿芽韭菜韭菜黄豆芽黄豆芽韭菜和芽菜一样,也属于生发性食物,其实,立春之韭菜和芽菜一样,也属于生发性食物,其实,立春之后的韭菜也属于芽菜的一种,最为鲜美可口。后的韭菜也属于芽菜的一种,最为鲜美可口。本草纲本草纲目目对于韭菜的记载是,对于韭菜的记载是,“春香、夏辣、秋苦、冬甜春香、夏辣、秋苦、冬甜”。因此,早春时节的韭菜最鲜嫩可口。因此,早春时节的韭菜最鲜嫩可口。我们知道,韭菜有养肝功效,这是因为韭菜是辛温我们知道,韭菜有养肝功效,这是因为韭菜是辛温补阳之品。辛温就是说韭菜具有发汗解表,让毛孔恢复补阳之品。辛温就是说韭菜具有发汗解表
13、,让毛孔恢复正常功能的功效。而补阳,则是因为韭菜被誉为正常功能的功效。而补阳,则是因为韭菜被誉为“补阳补阳草草”,所以韭菜同时还具有补足肝阳的功能。,所以韭菜同时还具有补足肝阳的功能。关于韭菜的科学吃法有多种,也可用韭菜煮猪血。关于韭菜的科学吃法有多种,也可用韭菜煮猪血。猪血是养血的,两者配合食用,补血效果更佳。韭菜炒猪血是养血的,两者配合食用,补血效果更佳。韭菜炒鸡蛋也是补肝肾、益气血的补阳美食。而韭菜与猪肝共鸡蛋也是补肝肾、益气血的补阳美食。而韭菜与猪肝共炒,气血不足、面色苍白、健忘、失眠的患者应该多吃。炒,气血不足、面色苍白、健忘、失眠的患者应该多吃。芽菜芽菜猪肝猪肝猪血猪血韭菜韭菜鸡蛋
14、鸡蛋不过,韭菜虽好,也要根据个人的体质来选择食用。易上不过,韭菜虽好,也要根据个人的体质来选择食用。易上火的人不宜多食或常吃,有腹泻和消化不良的人同样不宜火的人不宜多食或常吃,有腹泻和消化不良的人同样不宜食用。特别需注意的是,韭菜属于发物,体内阴虚有热和食用。特别需注意的是,韭菜属于发物,体内阴虚有热和患有眼病、疮疡的人会加重病情,最好不要吃。患有眼病、疮疡的人会加重病情,最好不要吃。当然,除了韭菜,我们还可以多吃芥菜、鸡肝、鸭血、当然,除了韭菜,我们还可以多吃芥菜、鸡肝、鸭血、红枣等温性食物。在五色饮食中,青色主肝,多吃一些菠红枣等温性食物。在五色饮食中,青色主肝,多吃一些菠菜、芹菜等绿色蔬
15、菜,能滋阴润燥、舒肝养血。由于酸味菜、芹菜等绿色蔬菜,能滋阴润燥、舒肝养血。由于酸味入肝,会导致肝功能偏亢,损伤脾胃,所以酸性食物应该入肝,会导致肝功能偏亢,损伤脾胃,所以酸性食物应该少吃。春季,我们也不能吃油腻和生冷及刺激性的食物。少吃。春季,我们也不能吃油腻和生冷及刺激性的食物。不过,韭菜虽好,也要根据个人的体质来选择食用。易上不过,韭菜虽好,也要根据个人的体质来选择食用。易上火的人不宜多食或常吃,有腹泻和消化不良的人同样不宜火的人不宜多食或常吃,有腹泻和消化不良的人同样不宜食用。特别需注意的是,韭菜属于发物,体内阴虚有热和食用。特别需注意的是,韭菜属于发物,体内阴虚有热和患有眼病、疮疡的
16、人会加重病情,最好不要吃。患有眼病、疮疡的人会加重病情,最好不要吃。菠菠菜菜芥菜芥菜芹菜芹菜芹菜芹菜鸡肝鸡肝鸭血鸭血大枣大枣当然,除了韭菜,我们还可以多吃芥菜、鸡肝、鸭血、当然,除了韭菜,我们还可以多吃芥菜、鸡肝、鸭血、红枣等温性食物。在五色饮食中,青色主肝,多吃一红枣等温性食物。在五色饮食中,青色主肝,多吃一些菠菜、芹菜等绿色蔬菜,能滋阴润燥、舒肝养血。些菠菜、芹菜等绿色蔬菜,能滋阴润燥、舒肝养血。由于酸味入肝,会导致肝功能偏亢,损伤脾胃,所以由于酸味入肝,会导致肝功能偏亢,损伤脾胃,所以酸性食物应该少吃。春季,我们也不能吃油腻和生冷酸性食物应该少吃。春季,我们也不能吃油腻和生冷及刺激性的食
17、物。及刺激性的食物。此外,养阳忌静宜动,春季万物发陈,空气清新,此外,养阳忌静宜动,春季万物发陈,空气清新,正是采纳自然之气养阳的好时机,应该多去户外锻炼,正是采纳自然之气养阳的好时机,应该多去户外锻炼,打打球、踢踢毽子、练练气功等,不仅能怡情养性,打打球、踢踢毽子、练练气功等,不仅能怡情养性,还能使气血通畅,郁滞阳气疏散,减少疾病的发生。还能使气血通畅,郁滞阳气疏散,减少疾病的发生。但要避免运动量过大,以致大汗淋漓。中医有但要避免运动量过大,以致大汗淋漓。中医有“汗为汗为心之液心之液”、“汗血同源汗血同源”之说,流汗太多会损耗心血之说,流汗太多会损耗心血和阳气,而且容易诱发感冒,影响健康。和
18、阳气,而且容易诱发感冒,影响健康。总之,立春之后的养生应顺应阳气生发的天地之气,总之,立春之后的养生应顺应阳气生发的天地之气,帮助人体阳气发散,才能为健康加分。帮助人体阳气发散,才能为健康加分。芥菜芥菜菠菠菜菜鸡肝鸡肝鸭血鸭血大枣大枣鸭血鸭血头痛发热伤于风,按摩食疗得健康头痛发热伤于风,按摩食疗得健康风,是天地之气,一年四季都有,但以春季最常见,它是春风,是天地之气,一年四季都有,但以春季最常见,它是春天的主气。自然界万物的萌生都离不开春风的吹拂。我国古代诗天的主气。自然界万物的萌生都离不开春风的吹拂。我国古代诗人自然也少不了对春风的描画。如唐代白居易的人自然也少不了对春风的描画。如唐代白居易
19、的“春风先发苑中春风先发苑中梅,樱杏桃梨次第开梅,樱杏桃梨次第开”,唐代杜甫的,唐代杜甫的“江汉春风起,冰霜昨夜江汉春风起,冰霜昨夜除除”,宋代朱熹的,宋代朱熹的“等闲识得东风面,万紫千红总是春等闲识得东风面,万紫千红总是春”,清代,清代袁枚的袁枚的“春风如贵客,一到便繁华春风如贵客,一到便繁华”等。等。尽管风是春绿的信使,但尽管风是春绿的信使,但黄帝内经黄帝内经中说:中说:“风者,百病风者,百病之长也。之长也。”在六淫病邪中,风是致病的首要因素。中医认为:在六淫病邪中,风是致病的首要因素。中医认为:“正气内存,邪不可干。正气内存,邪不可干。”但春天阳气生发,皮肤的毛孔逐渐张但春天阳气生发,皮
20、肤的毛孔逐渐张开,肌肤腠理变得疏松,人体内的正气抵御外部袭击的能力变弱,开,肌肤腠理变得疏松,人体内的正气抵御外部袭击的能力变弱,风邪容易风邪容易“钻空子钻空子”。而且风邪极少单独存在,它总是与其他邪。而且风邪极少单独存在,它总是与其他邪气并道而行。与寒同行称为气并道而行。与寒同行称为“风寒风寒”,与热同行称为,与热同行称为“风热风热”,与湿同行称为与湿同行称为“风湿风湿”,如常见的风寒外感、风湿痹痛等。立春,如常见的风寒外感、风湿痹痛等。立春时节,寒气逼人,故多以风寒存在。所以,民间又有着时节,寒气逼人,故多以风寒存在。所以,民间又有着“春风如春风如刀刮,死牛又瘦马刀刮,死牛又瘦马”的说法。
21、的说法。春风春风春风春风黄帝内经黄帝内经中讲到:中讲到:“伤于风者,上先受之。伤于风者,上先受之。”就是说当就是说当风邪侵袭人体时,人身体的上部最先受到损害。这是因为风是风邪侵袭人体时,人身体的上部最先受到损害。这是因为风是阳邪,它有生发、向上的特性,当风邪侵入体内后,最先受到阳邪,它有生发、向上的特性,当风邪侵入体内后,最先受到损害的是人的头部等部位,引起头痛发热、恶风、咳嗽气喘等损害的是人的头部等部位,引起头痛发热、恶风、咳嗽气喘等症状。尤其是出汗后,又吹冷风,风邪更会趁机而入,感冒自症状。尤其是出汗后,又吹冷风,风邪更会趁机而入,感冒自然不可避免。同时,因为风邪然不可避免。同时,因为风邪
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