初三人教版九年级化学下册教学课件5第十二单元化学与生活复习课件.pptx

1、第十二单元 化学与生活小结与复习化学与生活有机合成材料化学与健康人类六大基本营养素油脂蛋白质糖类维生素无机盐水有损健康的物质一氧化碳甲醛黄曲霉毒素亚硝酸盐合成有机高分子材料天然有机高分子材料合成橡胶合成纤维塑料新 材 料导电塑料复合材料纳米材料考点一考点一 营养素及在人体中的功能营养素及在人体中的功能人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的营养。营养。_、_、_、_、_和和 水水 ，通常称为，通常称为人类六人类六大基本营养素大基本营养素。维生素维生素 油脂油脂 糖类糖类 蛋白质蛋白质 无机盐无机盐 营养素的生理功能及主要来源营养素的生理功能及主要

2、来源营养素生理功能主要来源蛋白质乳类、蛋类、肉类和大豆等糖类给机体活动提供_，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麦芽糖、纤维素等米、麦、薯类及水果等油脂提供能量，储备_动、植物油脂以及乳制品、蛋黄等维生素调节调节新陈代谢新陈代谢，预防预防疾病，维持维持身体健康构成细胞的基本物质，是_及_的主要原料水果水果、蔬菜蔬菜、种子食物、动物肝脏、鱼类、蛋类、牛奶等机体生长机体生长 修补受损组织修补受损组织 能量能量 能量能量 注注意意淀粉(C6H10O5)n在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖(C6H12O6)。葡萄糖在人体内经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，同时放出能量。C6H12O66O2

3、=6CO26H2O酶营养素在人体中被氧化放出能量：蛋白质18 kJ/g、油脂39 kJ/g、葡萄糖16 kJ/g，维生素不提供能量。在六大营养素中能够提供能量的是：糖类、蛋白质、油脂，其中糖类是人体能量的主要来源，油脂是人体的备用能源。人体所需大多数维生素不能在人体内合成，必须从食物中摄取。缺乏维生素A会引起夜盲症夜盲症；缺乏维生素C会引起坏血病坏血病。酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。一种酶只能催化一种或一类反应。注注 意意蛋白质、淀粉的常用检验方法 蛋白质：放在火上灼烧，如果有烧焦羽毛的气味，说明含有蛋白质。淀 粉：向含有淀粉的物质中滴加碘酒，物质会变蓝。【练习1】（2018广西玉林中考

4、）下列物质做食材，不会对健康造成损害的是（）A.短期冰冻的猪肉 B.甲醛浸泡过的海产品 C.发臭的鸡肉 D.霉变的花生A【练习2】（2018湖南邵阳中考）膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（）A.大米、小麦 B.牛奶、鸡蛋 C.花生油、猪油 D.黄瓜、苹果B考点二考点二 化学元素与人体健康化学元素与人体健康组成人体的元素有组成人体的元素有50多种。含量较多的元素是氧、碳、多种。含量较多的元素是氧、碳、氢、氮，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶氢、氮，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。液中。1 1常量元素常量元素：在人体中含量高于：在

5、人体中含量高于0.01%的元素。它们的元素。它们约占人体质量的约占人体质量的99.95%。其中前五位的是。其中前五位的是_、_、_、_、_。2 2微量元素微量元素：在人体中含量低于：在人体中含量低于0.01%的元素。如：的元素。如：_、_、_、碘、氟等。、碘、氟等。氧氧 碳碳 氢氢 氮氮 钙钙 铁铁 锌锌 硒硒 元素与人体健康的关系元素与人体健康的关系对人体的作用对人体的作用缺乏对人体健康的影响缺乏对人体健康的影响钙钙主要存在于骨骼和牙齿主要存在于骨骼和牙齿中，是人体内含量最高中，是人体内含量最高的金属元素，促进肌肉的金属元素，促进肌肉和神经的正常兴奋和神经的正常兴奋幼儿及青少年缺钙会患幼儿及

6、青少年缺钙会患_和发育不良；和发育不良；老年人缺钙会发生老年人缺钙会发生_，容易骨折，容易骨折佝偻病佝偻病 骨质疏松骨质疏松 对人体的作用对人体的作用缺乏对人体健康的影响缺乏对人体健康的影响铁铁是血红蛋白的成分，是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输能帮助氧气的运输缺铁会引起缺铁会引起_锌锌影响人体的发育影响人体的发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良育不良硒硒有防癌、抗癌作用有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症缺硒可能引起表皮角质化和癌症碘碘是甲状腺激素的重要是甲状腺激素的重要成分成分缺碘会引起缺碘会引起_，幼儿缺碘，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟

7、钝会影响生长发育，造成思维迟钝氟氟能防治龋齿能防治龋齿缺氟易产生缺氟易产生_续表续表贫血贫血 甲状腺肿大甲状腺肿大 龋齿龋齿 任何营养物质都必须适量摄入，摄入过多或过任何营养物质都必须适量摄入，摄入过多或过 少都会引起身体病变。少都会引起身体病变。知道一些有害物质：一氧化碳、亚硝酸钠、甲知道一些有害物质：一氧化碳、亚硝酸钠、甲醇、甲醛、黄曲霉毒素、含醇、甲醛、黄曲霉毒素、含Pb2、Hg2的盐等。的盐等。用甲醛水溶液用甲醛水溶液(福尔马林福尔马林)制作动物标本，可使制作动物标本，可使标本长期保存；用福尔马林浸泡过的海产品不能标本长期保存；用福尔马林浸泡过的海产品不能食用。食用。注注 意意【练习3

8、】（2018新疆中考）抓饭是新疆特色美食。如表是每200 g某品牌抓饭的营养成分：(1)抓饭的营养成分中，构成细胞的基本物质是_(2)“钙130 mg”里的“钙”是指_(填字母编号)。A.元素B.原子C.分子D.离子(3)人如果缺乏维生素A会引起_蛋白质夜盲症A考点三考点三 有机合成材料有机合成材料1 1有机化合物有机化合物有机化合物中含有碳元素，如CH4、C2H5OH、C6H12O6、蛋白质、淀粉等。而CO、CO2和碳酸盐等又看作无机化合物。合成有机高分子材料有机小分子化合物有机高分子材料天然有机高分子材料有机化合物无机化合物化合物有机高分子化合物聚合聚合 制成制成 棉花天然橡胶羊毛2 2合

9、成材料合成材料合成有机高分子材料，简称合成材料。合成材料合成橡胶合成纤维塑料_塑料，不可热修补_塑料，可以热修补热塑性热固性聚乙烯聚氯乙烯有机玻璃酚醛塑料(1)(1)塑料塑料 废弃塑料废弃塑料 日常生活中使用最多的塑料有：聚乙烯日常生活中使用最多的塑料有：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯、聚氯乙烯(PVC););酚醛塑料酚醛塑料(电木电木)。“白色污染白色污染”是指是指_所带来的环境污染。所带来的环境污染。“白色污染白色污染”及其防治及其防治消除消除“白色污染白色污染”的途径：的途径：减少塑料制品的使用；减少塑料制品的使用；重复使用某些塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用可降解塑料；使用可降解塑料；回

10、收各种废弃塑料。回收各种废弃塑料。棉、麻、羊毛、蚕丝等属于天然纤维；涤纶棉、麻、羊毛、蚕丝等属于天然纤维；涤纶(的确良的确良)、锦纶、锦纶(尼龙尼龙)、腈纶等属于合成纤维。合成纤维的优点：强度高、腈纶等属于合成纤维。合成纤维的优点：强度高、_、_和耐化学腐蚀。缺点：和耐化学腐蚀。缺点：_和和_较差。较差。(2)(2)合成纤维合成纤维 弹性好弹性好 耐磨耐磨 吸水性吸水性 透气性透气性 燃烧法燃烧法区分毛、区分毛、棉和合棉和合成纤维成纤维有烧焦羽毛气味的是毛。燃烧缓慢，有烧纸的气味，灰烬为灰色粉末的是棉。燃烧迅速，燃烧后结硬球的是合成纤维。(3)(3)合成橡胶合成橡胶 3 3新材料新材料导电塑料

11、 纳米材料 复合材料：玻璃钢，混凝土，碳纤维复合材料【练习4】（2018广东广州中考）生产下列物品所用的主要材料中不属于有机合成材料的是（）A.汽车轮胎 B.台灯塑料底座 C.不锈钢水龙头 D.有机玻璃标牌【练习5】（2018湖南郴州中考）下列物质能造成“白色污染”的是（）A.工业废水 B.地沟油 C.废弃塑料 D.废弃电池CC【练习6】（2018广西北海中考）我们的衣食住行都离不开化学。(1)衣：以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是_（填字母序号）。A.羊毛帽子 B.蚕丝领带 C.涤纶围巾 D.橡胶手套(2)食:学校食堂中的中餐食谱:大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，

12、这份食谱还应该补充的营养素是_(填字母序号)。A.糖类B.油脂 C.维生素D.蛋白质CA、B(3)住：现代家庭中常用大理石制作厨房的灶台，若不慎将食醋（主要成分是 CH3COOH）滴在灶台上，台面会失去光泽，变得粗糙。其原因是_（用化学方程式表示）。(4)行：电动自行车为人们的出行提供了方 便，电动公共汽车的电池在充电时将电能转化成_能。化学化学CaCO32CH3COOH=Ca(CH3COO)2H2OCO2易错点归纳易错点归纳1 1营养元素摄入不足或过量都会影响身体健康。营养元素摄入不足或过量都会影响身体健康。2 2天然纤维和合成纤维，动物纤维与植物纤维及合成天然纤维和合成纤维，动物纤维与植物纤维及合成纤维的区别。纤维的区别。3 3对营养素的食物来源辨别不清。对营养素的食物来源辨别不清。