“世纪联华杯”创富的设计大赛-专业-PPT精品课件.ppt

1、LOGO“世纪联华杯世纪联华杯”创富设计大赛创富设计大赛 LOGO第五品（第五品（DVP）特色美食连锁）特色美食连锁项目简介项目简介 第五品特色美食连锁以“美食文化”为宣传基准，将中华具有代表性的美食与其文化，规范系统地呈现于消费者，让消费者在品尝全国各地特色美食的同时，可以了解该美食的文化底蕴，就如我们的宣传标语一样“这里不仅仅是品尝美食的地方”更可以享受前所未有的文化盛宴。这样一个崭新的美食连锁机构的出现，方便、丰富和健康了消费者的饮食生活，同时也促进各地饮食文化的融合、流传，让逐渐被人们意识淡忘的传统文化重新展现在消费者面前，这也正是第五品美食连锁的文化精髓，也正是我们的特色所在。公司公

2、司SWOTSWOT分析分析Strenght 优势优势Weaknesses 劣势劣势Opportunities 机会机会Treats威胁威胁 公司团队创业热情公司团队创业热情高；对项目的前景高；对项目的前景有充分的市场调研有充分的市场调研和策划且该项目前和策划且该项目前期重点做的是学生期重点做的是学生市场，有较深厚的市场，有较深厚的社会底蕴；第五品社会底蕴；第五品的产品具有较为合的产品具有较为合理的膳食结构，符理的膳食结构，符合中国的养生之道；合中国的养生之道；第五品的产品的特第五品的产品的特色与文化的融合，色与文化的融合，给了餐饮行业一个给了餐饮行业一个新的亮点。新的亮点。产品种多，标产品种多

3、，标准化难度系数准化难度系数高；经营方式高；经营方式灵活，收入弹灵活，收入弹性大；资金流性大；资金流动量大，成本动量大，成本较难控制。较难控制。学生创业容易得到学生创业容易得到政府的支持；人们政府的支持；人们生活水平提高，支生活水平提高，支付能力强；人们对付能力强；人们对精神文化的需求越精神文化的需求越来越重视；有实力来越重视；有实力的销售伙伴愿意合的销售伙伴愿意合作，寻求强强联合；作，寻求强强联合；同行同种类型的服同行同种类型的服务较少，市场前景务较少，市场前景灿烂。灿烂。整个餐饮行业整个餐饮行业竞争激烈，具竞争激烈，具有规模的餐饮有规模的餐饮企业市场比较企业市场比较成熟；服务推成熟；服务推

4、出后，易受市出后，易受市场跟随着模仿，场跟随着模仿，竞争激烈。竞争激烈。项目发展阶段项目发展阶段第一阶段：下沙流动车销售第一阶段：下沙流动车销售 杭州两至三家直营特色美食街杭州两至三家直营特色美食街第二阶段：杭州餐饮市场第二阶段：杭州餐饮市场 连锁店分布至整个浙江省连锁店分布至整个浙江省 第三阶段：浙江餐饮市场第三阶段：浙江餐饮市场 连锁店分布全国各地连锁店分布全国各地 游客游客家庭家庭培养忠实顾客培养忠实顾客目标顾客分析目标顾客分析在校大学生在校大学生其他潜在其他潜在顾客顾客公司企业公司企业打造中国餐饮美食第一品牌打造中国餐饮美食第一品牌全方位服务计划全方位服务计划CHAMPSCleanli

5、ness保持整洁幽雅的环境Speed 注意快速迅捷的服务Hospitality 提供真诚友善的接待Accuracy确保准确无误的供应Product Quality坚持高质稳定的产品Maintenance维持优良的设备营销治理理念营销治理理念文化传播赢客流文化传播赢客流绿色出品稳客心绿色出品稳客心特色美食引客源特色美食引客源 五位一体法则五位一体法则细致服务锁客情细致服务锁客情连动促销续客流连动促销续客流营销策略组合营销策略组合促促销销组组合合 定定价价组组合合广告服务包装公共关系品牌企业合作推广媒体推广营业推广连锁加盟地区定价新品定价 组合定价心理定价产品人员推销销售促进 渠道组合渠道组合产品

6、组合产品组合文化营销策略文化营销策略特色美食本身的特色美食本身的文化呈现文化呈现美食楼文化美食楼文化氛围的营造氛围的营造企业文化的营造企业文化的营造饮食习惯和文化底蕴饮食习惯和文化底蕴食娱和店堂布局食娱和店堂布局“DVP”“DVP”标志和标志和LogoLogo产品策略产品策略让美食在文化中升值让美食在文化中升值让文化在美食里流传让文化在美食里流传特色特色环保环保文化文化健康健康第五品美食连锁的理念第五品美食连锁的理念打造中国餐饮文化第一品牌打造中国餐饮文化第一品牌流动车销售阶段流动车销售阶段 成本加成法成本加成法（回馈品试营品例外）定价策略定价策略店面销售阶段店面销售阶段l新品定价新品定价l心

7、理定价心理定价l组合定价组合定价l地理定价地理定价渠道策略渠道策略1营业推广方式营业推广方式流动车销售创特色美食街健康塑型月套餐各种优惠套餐2354企企合作推广企企合作推广联系相关企业建立原料供应基地企业本土化攻略企业引资车身广告招租 媒体推广策略媒体推广策略设计公司网站举办特色美食节支助校园活动流动车的宣传 广告投入“美食大搜索”活动 连锁加盟连锁加盟采用“FC与RC的 结合”即对任何 一家的连锁店的 控股权都要达到 51%以上“不以零开始”的 特许加盟连锁 内部扩销方式内部扩销方式统一的Logo，包装统一装修、布局内部员工培训评选“第五品心星”对连锁店进行考核促销策略促销策略主要促销手段主

8、要促销手段促销的价格管制促销的价格管制促销管理方案促销管理方案 新品上市促销新品上市促销 套餐促销套餐促销 自主促销自主促销 节日促销节日促销 竞争对手促销竞争对手促销公共关系促销公共关系促销实证原则：售价降低多实证原则：售价降低多少，相对的营业额也应少，相对的营业额也应增加多少才算合理增加多少才算合理 设定各分类的促销入设定各分类的促销入值率、值率、毛值率毛值率 促销时间的规划促销时间的规划 媒体广告形式的决定媒体广告形式的决定 规划广告费用规划广告费用 规划促销活动的主题规划促销活动的主题 规划促销的重点商品规划促销的重点商品促销活动的分析检讨促销活动的分析检讨连锁标准管理连锁标准管理第五

9、品第五品DVPDVP公司文化管理公司文化管理 客户至上的服务观念客户至上的服务观念 标准化统一管理标准化统一管理 构建信息管理系统构建信息管理系统 慎重选择加盟商慎重选择加盟商 供应商本土化管理供应商本土化管理 高效物流配送管理高效物流配送管理 注重消费者研究管理注重消费者研究管理 打造中国餐饮文化第一品牌打造中国餐饮文化第一品牌整体风险整体风险 经营管理财务管理风险产业风险政策风险运营风险经济风险整体风险整体风险财务规划财务规划股本结构与规模股本结构与规模第一阶段收益表第一阶段收益表修改修改第二阶段预测的效益图第二阶段预测的效益图 系列一代表收支平衡线，系列二代表利润系列一代表收支平衡线，系列二代表利润第五品店面设计第五品店面设计第五品包装系列设计第五品包装系列设计餐饮流动车餐饮流动车LOGO