儿童青少年合理膳食营养指导课件-ppt.ppt
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- 儿童 青少年 合理 膳食 营养 指导 课件 ppt
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1、-1-2-3-4-5-6以上的图片说明了什么问题?该如何纠正呢?-7新闻直击新闻直击 据上海市统计局日前提供的最新统计信息显示,该市中小据上海市统计局日前提供的最新统计信息显示,该市中小学生中肥胖儿童检出率分别达学生中肥胖儿童检出率分别达11.36和和13.53,每百人,每百人中就有近中就有近14个个“小胖子小胖子”。东南早报五月二十日讯:东南早报五月二十日讯:5月月20日是日是“中国学生营养日中国学生营养日”。宣传活动的主题是宣传活动的主题是“均衡营养,适量运动。均衡营养,适量运动。”据了解,在据了解,在经济发达地区,青少年肥胖发生率逐年升高,有些地方高经济发达地区,青少年肥胖发生率逐年升高
2、,有些地方高达达15.3。在在2005年举行的年举行的“儿童营养与健康学术研讨会儿童营养与健康学术研讨会”上,有关上,有关专家指出,近年来中国儿童发育、营养状况有了一定改善,专家指出,近年来中国儿童发育、营养状况有了一定改善,健康水平显著提高。但同时,中国儿童的营养状况正面临健康水平显著提高。但同时,中国儿童的营养状况正面临着着营养不良和营养过剩营养不良和营养过剩的的“双重挑战双重挑战”。-8-9算一下自己的营养状况算一下自己的营养状况营养不良营养不良18.5正正常常18.525营养过剩营养过剩25体重指数体重指数BMI=体重(公斤)体重(公斤)/身高(米)的平方身高(米)的平方少年儿童标准体
3、重计算法(7-16岁)标准体重(公斤)=年龄2+8(7-16岁)轻度肥胖:超过标准体重20%-30%中度肥胖:超过标准体重40%-50%重度肥胖:超过标准体重50%以上-10 造成营养失调的主要原因是造成营养失调的主要原因是不良不良的饮食习惯的饮食习惯和和不合理的饮食结构不合理的饮食结构。-11-12-13-14-15良好的饮食习惯有哪些?良好的饮食习惯有哪些?一日三餐,按时进餐;一日三餐,按时进餐;每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占量应当分别占30%、40%和和30%左右;左右;不偏食,不挑食,不暴饮暴食;不偏食,不挑食,不暴饮暴食;饭后不宜
4、立即进行剧烈运动;饭后不宜立即进行剧烈运动;不吃零食;不吃零食;不盲目节食和减肥;不盲目节食和减肥;不吃过冷或者过热的食物;不吃过冷或者过热的食物;少吃或不吃垃圾食品。少吃或不吃垃圾食品。-16 垃圾食品:是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。长期食用这类食品,可导致儿童营养不良。-17 近日,成都市第一人民医院肿瘤科收治一名年仅5岁肝癌晚期患儿,足以证明癌症的发病时间有年轻化的趋势。女童的母亲称没有患肝癌的家庭史,孩子平时身体也很好,只是从小就爱吃方便面、火腿肠,也喜欢喝可乐,平常爱吃零食。这孩子在住院半年后,最后没有救治过来死亡了。之所以这子
5、患肝癌,与这些不健康饮食习惯有直接的关系。-18第一:油炸食品第一:油炸食品导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。-19第二:腌制类食品第二:腌制类食品导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。-20第三:加工类肉食品第三:加工类肉食品含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。-21第四:饼干类食品第四:饼干类食品含有食用香精、色素及添加剂含有食用香精、色素及添加剂,大量的焦亚硫酸钠会损伤大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性;细胞,具有生物毒性;-22第五:汽水可乐类食品第五:汽水可乐
6、类食品含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。-23第六:方便类食品第六:方便类食品盐分过高;热量过高,营养价值极低。盐分过高;热量过高,营养价值极低。-24第七:罐头类食品第七:罐头类食品破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。-25第八:话梅蜜饯类食品第八:话梅蜜饯类食品含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。其中苯甲酸钠会破含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。其中苯甲酸钠会破坏维生素坏维生素B1,并影响对钙的吸收。,并影响对钙的吸收。-26第九:冷冻甜品类食品第九:冷冻甜品类食品含奶油极易引起
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