（教学课件）婴幼儿辅食营养补充.ppt

1、婴幼儿辅食营养补充婴幼儿辅食营养补充第1页，共21页。目录目录一、辅食营养补充的重要性一、辅食营养补充的重要性二、辅食营养补充的定义和标准二、辅食营养补充的定义和标准三、婴幼儿辅食营养包三、婴幼儿辅食营养包第2页，共21页。一、辅食营养补充的重要性一、辅食营养补充的重要性 1 1、辅食添加不足成为婴幼儿喂养中、辅食添加不足成为婴幼儿喂养中 的重要问题的重要问题 我国农村地区婴幼儿辅食添加常我国农村地区婴幼儿辅食添加常以谷类食物为主，这些食物体积大、以谷类食物为主，这些食物体积大、营养密度低，其中能量、优质蛋白、营养密度低，其中能量、优质蛋白、维生素和矿物质严重不足，可导致婴维生素和矿物质严重不

2、足，可导致婴幼儿出现低体重、生长迟缓、贫血等幼儿出现低体重、生长迟缓、贫血等营养不良问题。营养不良问题。第3页，共21页。2 2、轻度营养不良和微营养素不足是、轻度营养不良和微营养素不足是婴幼儿营养的常见问题婴幼儿营养的常见问题 随着人民生活水平的不断提高，中随着人民生活水平的不断提高，中重度营养不良发生率已有明显下降，而重度营养不良发生率已有明显下降，而轻度营养不良和微营养素缺乏成为常见轻度营养不良和微营养素缺乏成为常见问题。这些营养问题不但影响儿童的体问题。这些营养问题不但影响儿童的体格发育，还可以影响儿童的智力和认知格发育，还可以影响儿童的智力和认知能力的发育。能力的发育。第4页，共21

3、页。3 3、辅食营养补充是改善婴幼儿辅食添辅食营养补充是改善婴幼儿辅食添加的有效措施加的有效措施 为了尽快改善农村地区婴幼儿的营养为了尽快改善农村地区婴幼儿的营养状况，在短期内可以发挥作用的有效措状况，在短期内可以发挥作用的有效措施，就是采用辅食营养补充品，如婴幼施，就是采用辅食营养补充品，如婴幼儿营养包。通过改善辅食的营养成分，儿营养包。通过改善辅食的营养成分，达到改善婴幼儿营养的目的。达到改善婴幼儿营养的目的。第5页，共21页。二、辅食营养补充的定义和标准二、辅食营养补充的定义和标准 1 1、定义、定义 辅食营养补充是指将高密度营养辅食营养补充是指将高密度营养成分添加到婴幼儿辅食中，用以改

4、善辅成分添加到婴幼儿辅食中，用以改善辅食的营养成分，满足婴幼儿的营养需要，食的营养成分，满足婴幼儿的营养需要，从而达到保障和促进儿童健康和生长发从而达到保障和促进儿童健康和生长发育的目的。育的目的。第6页，共21页。2 2、辅食营养补充品通用标准、辅食营养补充品通用标准 为推广辅食营养补充，国家标准为推广辅食营养补充，国家标准化管理委员会和卫生部于化管理委员会和卫生部于20082008年发布年发布了了辅食营养补充品通用标准辅食营养补充品通用标准，此标准的颁布为辅食营养补充品的此标准的颁布为辅食营养补充品的研发和推广提供了法规依据。研发和推广提供了法规依据。第7页，共21页。三、婴幼儿辅食营养包

5、三、婴幼儿辅食营养包营养包作用营养包作用l补充多种微量营养素和蛋白质补充多种微量营养素和蛋白质l预防铁缺乏和缺铁性贫血预防铁缺乏和缺铁性贫血l预防营养不良、锌、维生素预防营养不良、锌、维生素A A等缺乏等缺乏l促进儿童生长发育促进儿童生长发育l增强抗病能力增强抗病能力第8页，共21页。第9页，共21页。营养包使用营养包使用l吃前要检查吃前要检查检查外包装是否完好，破损不要食用检查外包装是否完好，破损不要食用检查生产日期和保质期，过期不要食用检查生产日期和保质期，过期不要食用l准备工作准备工作准备好一个洁净的小碗、小勺和水杯准备好一个洁净的小碗、小勺和水杯准备好一杯温开水准备好一杯温开水准备好一

6、袋营养包准备好一袋营养包第10页，共21页。营养包使用方法营养包使用方法l冲调方法冲调方法第11页，共21页。营养包使用方法营养包使用方法l食用方法食用方法直接食用直接食用 喂吃喂吃 调好的营养糊调好的营养糊第12页，共21页。营养包使用方法营养包使用方法l食用方法食用方法搭配辅食搭配辅食 将营养糊加入饭中将营养糊加入饭中搅拌均匀搅拌均匀喂吃喂吃第13页，共21页。营养包使用营养包使用l食用量食用量每天一袋，一次吃完每天一袋，一次吃完开始服用时，开始服用时，6-126-12个月的宝宝可以分个月的宝宝可以分2-32-3次次一次没有吃完的，一定要封口存放，撕开一次没有吃完的，一定要封口存放，撕开的

7、营养包应该当天吃完的营养包应该当天吃完l保存方法保存方法室温下阴凉干燥处存放室温下阴凉干燥处存放避免虫鼠啃咬避免虫鼠啃咬第14页，共21页。使用注意事项使用注意事项l营养包不能代替母乳及辅助食品营养包不能代替母乳及辅助食品 l与食物同时服用时，注意食物温度，与食物同时服用时，注意食物温度，以不超过以不超过4040度为宜度为宜l注意食物量，以添加到少量食物中为宜注意食物量，以添加到少量食物中为宜第15页，共21页。可能的问题可能的问题l孩子不爱吃孩子不爱吃l腹泻腹泻l二便颜色改变二便颜色改变l过敏反应过敏反应第16页，共21页。孩子不爱吃孩子不爱吃l家长要知道，孩子对食物没有特别的爱家长要知道，

8、孩子对食物没有特别的爱好，接受一种新食物要有一个过程，等好，接受一种新食物要有一个过程，等适应后就会接受适应后就会接受l家长不要第一次喂的时候看见孩子不家长不要第一次喂的时候看见孩子不吃，就认为孩子不爱吃，而放弃添加吃，就认为孩子不爱吃，而放弃添加营养包营养包l改变添加方法，放进孩子爱吃的食物里，改变添加方法，放进孩子爱吃的食物里，或将营养包分散在孩子的三餐中或将营养包分散在孩子的三餐中第17页，共21页。腹泻腹泻l服用营养包同时腹泻，并非与服用营服用营养包同时腹泻，并非与服用营养包有直接关系，应该认真寻找原因，养包有直接关系，应该认真寻找原因，比如孩子有没有生病，孩子之前有没比如孩子有没有生

9、病，孩子之前有没有吃生冷、不洁的食物等有吃生冷、不洁的食物等l待腹泻好了之后再试着喂待腹泻好了之后再试着喂第18页，共21页。二便颜色改变二便颜色改变l出现大便变黑或小便变黄，与营养包出现大便变黑或小便变黄，与营养包中部分营养素未被身体完全吸收有关，中部分营养素未被身体完全吸收有关，不会对孩子的身体造成任何影响，无不会对孩子的身体造成任何影响，无需处理需处理第19页，共21页。过敏反应过敏反应l临床表现：腹痛、呕吐、皮疹等临床表现：腹痛、呕吐、皮疹等 l处理：处理：停止服用停止服用及时去医院诊治及时去医院诊治l预防预防 禁止服用禁止服用以往豆类过敏史婴幼儿以往豆类过敏史婴幼儿尚未食用豆类但有豆类过敏家族史尚未食用豆类但有豆类过敏家族史第20页，共21页。第21页，共21页。