助理物流师第五章课件.ppt

1、 重点掌握运输方式选择，仓储管理的作业原则，ABC分类管理法，装卸搬运合理化的原则和采购的原则；一般掌握仓储作业的基本内容与作业流程和物流服务、质量管理内容、特点，采购的分类与管理流程；了解运输、库存管理、流通加工、包装、装卸搬运、采购与供应、物流信息、货物性质与保管等基本知识。目目 录录目目 录录 指物的载运和输送。可以定义为用设备和工具，将物品从一地向另一地运送的物流活动。3.运输方式分类及特点(1)满足物品在空间位移上 的需求（1）铁路运输优点：中长距离费用低廉；可大批运输。缺点：车站固定，不能随便停车。（2）公路运输（3）水路运输（4）航空运输（5）管道运输（6）联合运输1.运输的概念

2、2.运输的功能(2)降低物流费用(3)提高物流速度(4）扩大流通范围及规模优点：不受路线和停车站的约束。缺点：动力费和劳务费较高。优点：价格便宜，可运送超大型和超重物。缺点：速度比较慢，航行周期长。优点：速度快。缺点：费用高，运量小。优点：没有维修费。缺点：对象有局限性。5.运输路线选择主要考虑以下几个因素：4.运输方式选择（1）货物性质 找到运输工具在公路网、铁路线、水运航道和航空线运行的最佳路线以尽可能地缩短运输时间或运输距离，从而在运输成本降低的同时使客户受益。（2）运输量（3）运输距离（4）运输速度（5）运输工具的容量及 线路的运输能力（6）经济里程（7）运输的时间（8）运输成本基本类

3、型起讫点不同的单一路径规划多个起讫点的路径规划起点及终点相同的路径规划（1）仓库的功能与分类1.仓储管理1）仓库的功能 储存和保管的功能。协调生产和消费之间时差的功能。配送和加工的功能。调节货物运输能力的功能。信息传递功能。2）仓库的分类 面向通道原则 高层堆码原则 先入先出原则 回转对应原则 同一性原则 类似性原则2）仓储管理的作业原则（3）仓储管理（2）仓储的构成 主要由储存空间、货品、人员及设备等要素构成。1）仓库的功能 空间利用率最大化。人员及设备的有效使用。所有货品都能随时存取。货品的有效移动。保证货品的品质。良好的管理。（3）仓储管理1.仓储管理3）仓储作业流程车站码头接运到货主单

4、位提取货物托运单位送货到库铁路专用线接货货物验收货物入库堆码苫垫维护保养检查及盘点流通加工自提方式送货方式中转方式货物接运保管出库图5-1 仓储作业流程（4）商品保养1.仓储管理1）商品保养的概念 指商品在储运过程中所进行的保养和维护。2）商品保养的重要性 商品储存的基本要求 仓库保管保养措施 4）商品储存期间的保养3）商品质量变化及其因素 商品的质量变化分为物理 机械变化、化学变化、生理 生化变化以及生物引起的 变化。商品质量变化的因素 分内因和外因两个方面。有助于维护企业的经济效益。有助于维护社会财富。有助于提高我国商品的国际地位。（1）库存的定义和分类2.库存控制1）库存的定义 指处于储

5、存状态的商品，是储存的表现形态。2）库存的分类 降低库存水平，从而减少资金占用和库存维持成本，而且还可以提高顾客的满意度。2）库存控制在供应链中的作用（2）库存控制的作用 经常库存 保险库存 季节性库存 加工和运输过程库存 促销库存 时间效用库存 沉淀库存或积压库存1）库存控制在企业经营中的作用 调节各个环节之间由于供求品种和数量的不一致而发生的变化，把采购、生产和销售等企业经营的各个环节连接起来，起到润滑剂的作用。（3）库存合理化2.库存控制 指以最经济的方法和手段从事库存活动，并发挥其作用的一种库存状态及其运行态势。1）库存“硬件”配置合理化2）组织管理科学化 3）库存结构符合生产力的发展

6、需要（4）ABC分类管理法 将库存物资按重要程度分为特别重要的库存（A类库存）、一般重要的库存（B类库存）和不重要的库存（C类库存）三个等级，然后针对不同的级别分别进行管理和控制。2.库存控制 A类库存需要严格管理和控制的库存。B类库存正常的例行管理和控制。C类库存简单的管理和控制2）如何进行管理1）如何进行分类（4）ABC分类管理法图5-2 ABC分类曲线图（1）装卸搬运概念1.装卸搬运概念与作用 指在一定范围内进行的、以改变货物的存放状态和空间位置为主要目的的物流活动。1）影响物流效率（1）装卸（2）搬运（3）堆码（4）取货（5）分拣（6）理货（1）保障性（2）服务性（3）桥梁作用（4）伴

7、生性（5）创造“隐含价值”（2）装卸搬运的作用2）影响物流质量3）装卸搬运直接影响物流安全4）影响物流成本2.装卸搬运的特点3.装卸搬运的主要作业内容4.活性指数 装卸活性是指货物的存放状态对装卸搬运作用的方便（或难易）程度。(1）省力化原则(2）合理利用机械(3）消除无效搬运(4）提高搬运活性(5）连续化原则(6）保持物流的均衡顺畅(7）集装单元化原则(8）人性化原则(9）提高综合效果1）堆码拆垛作业2）分拣配货作业3）挪动移位作业（1）装卸搬运形态的种类1）按作业场所分类2）按货物形状分类3）按装卸搬运机械分类4）按运输手段分类 6.装卸搬运作业合理化的原则指数分析法活性分析图法5.装卸搬

8、运的种类（2）装卸搬运作业的种类1.包装的概念 物品流通过程中为保护物品，方便储运作业，促进销售，按一定技术方法而采用容器、材料及辅助物等进行加工的物流活动。（1）储运过程免受外力破坏的 要求（2）销售中对包装贴近用户需 求的要求（3）包装的其他要求（1）按包装功能分（2）按包装材料分类（3）按包装形态分（4）按包装操作技术方法分类（1）保护物品（2）便于流通（3）促进销售（4）方便与指导消费（5）节约费用4.包装的要求2.包装的作用3.包装的分类 遵循“科学、经济、牢固、美观、适销”的原则以及下列要求：四大要素：包装材料包装技术方法包装结构造型表面装潢1.配送的定义 在经济合理区域范围内，根

9、据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。（1）集货：配送的重要环节（2）分拣：送货向高级形式发 展的必然要求。（3）配货（4）配装：配送系统中有现代 特点的功能要素，也是现 代配送不同于已往送货的 重要区别之一。（5）配送运输（6）送达服务：配送独具的特 殊性。（7）配送加工：大大提高客户 的满意程度。（1）从商流角度分析：一种商业形式。（2）从物流角度分析：简化地视为运输中的一种。（3）从资源配置角度分析：实现资源最终配置的经济活动。（4）从实施形态角度分析：实质是一种送货，但和一般送货有区别2.配送的构成要素3.配送的基本流程进货储存拣货流通

10、加工配货分拣配装送货图5-4 配送基本流程示意图（1）按配送组织者分类1）商店配送2）配送中心配送 3)仓库配送 4）生产企业配送（2）按经营形式分类1）销售配送2）供应配送 3）销售供应一体化配送 4）代存代供配送 1）少品种或单品种、大批量配送2）多品种、少批量、多批次配送 3）设备成套、配套配送（3）按配送商品的种类和数量分类（4）按配送时间和数量分类1）定量配送2）定时配送：日配和准时3）定时定量配送4）定时定量定点配送5）定时定线配送6）即时配送（5）按配送专业化程度分类1）综合配送2）专业配送3）共同配送：分为以货主 为主体的共同配送和以 物流业者为主体的共同 配送两种类型。1.流

11、通加工的概念 物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。1）有效地完善了流通。2）物流中的重要利润源泉。（1）流通加工的定义2.流通加工的形式与内容 袋装定量化小包装挂牌贴标签配货拣选分类混装刷标记等。（2）流通加工与生产加工（3）流通加工在物流中的地位1）为储运方便而实施的流通加工2）满足需求多样化而实施的流通加工3）便于综合利用而实施的流通加工（1）流通加工形式（2）流通加工的内容3.流通加工的作用（1）提高原材料利用率。4.流通加工的管理 对流通加工全过程和全方位的全员质量管理。加工产品质量 服务质量的管理（2）提高加工效率和

12、设备 利用率。（3）进行初级加工，方便用户。对流通加工生产全过程的计划、组织、指挥、协调与控制。生产计划的制定 生产任务的下达 人力、物力的组织与协调 生产进度的控制等（1）流通加工的生产管理（2）流通加工的质量管理（4）提高物流的附加值。（5）流通加工是物资流通企 业走发展内涵道路的一 种好办法。包括包括1.物流信息概念（1）物流信息定义 反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。它有狭义和广义之分。图5-7 物流信息的产生与作用1.物流信息概念（2）物流与商流、信息流关系图5-8 企业日常运作中的“三流”2.物流信息特点（1）来源广，信息量大（2）时效性强，更新快（3）相关

13、性强，具有复杂性3.物流信息构成图5-9 物流信息的构成4.物流信息化的内容 物流信息化表现为物流信息收集的数据化和代码化、物流信息处理的电子化和计算机化、物流信息传递的标准化和实时化、物流信息存储的数字化、物流信息管理的高技术化、物流信息的商品化等。5.物流信息管理的原则（1）系统性原则（2）准确性原则（3）安全性原则（4）有效性原则1.装卸搬运设备1.物流设备管理的基本任务 在提高经济效益的前提下，通过一系列技术、经济、组织措施，充分发挥物流设备的效能，不断改善和提高物流技术装备素质，减少设备闲置，避免资源浪费，降低物流损失，提高物流的效率和效益。1）选择技术先进、经济合理、生产适用的物流

14、设备。2）设备的验收、登记、报废等日常管理工作。3）合理使用物流设备，提高物流设备的利用率。4）设备的维护保养工作。5）制定并执行合理的设备预防修理制度。6）进行物流设备的改造和更新工作。2.物流设备管理的内容2.运输设备3.储存设备4.包装设备5.流通加工设备6.集装单元化设备7.物流信息采集与 传输设备1.物流设备日常管理工作程序 根据设备的类别进行归类，然后进行编号，编号后进行逐项记录，并在使用过程中建立设备的技术档案制度。1）抓好物流设备的安装、调试工作。2）做好操作人员的技术培训工作。3）合理安排生产任务。4）创造良好的设备工作条件和环境。5）建立健全科学的管理制度。2.流通加工的形

15、式与内容（1）物流设备的合理使用 物流设备的保养维护应遵循设备自身运动的客观要求。其主要内容包括：清洁、润滑、紧固、调整、防腐等。（2）物流设备的保养与维护“三级保养制”日常保养一级保养二级保养1.物流服务的含义 指满足顾客的需要，供方和顾客之间接触的活动以及供方内部活动所产生的结果。指为满足客户需求所实施的一系列物流活动产生的结果。（1）服务的定义2.物流服务构成要素和内容（2）物流服务的定义1）拥有顾客所期望的商品 （备货保证）。2）在顾客所期望的时间内传 递商品（输送保证）。3）符合顾客所期望的质量 （品质保证）。（1）物流服务构成三要素（2）物流服务项目和内容3.物流服务的特性（1）从

16、属性（2）即时性（3）移动性和分散性（4）需求波动性（5）可替代性4.物流服务的重要性（1）物流服务是企业销售差别化 战略的重要一环（2）物流服务对经营绩效的重大 影响物流服务水准的确立对 经营绩效具有重大影响（3）选择合适的物流服务方式能 降低流通成本（4）物流服务是有效联结供应 商、厂商、批发商和零售商 的重要手段1.基本的物流服务能力 当顾客需要存货时所拥有的库存能力。实现的最普通的做法就是按预期的顾客订货进行存货储备。1）速度2）一致性3）灵活性4）故障恢复力（1）物流服务可得能力2.物流服务能力评价（2）作业完成能力1）可靠性2）反应性3）权威性4）体贴性5）有形证据（1）定性分析的

17、主要标准（2）企业客户服务定量分析的指标构成（3）物流服务可靠性 物流的可靠性是质量形象的基础。1）仓库管理和操作指标体系2）运输服务指标体系3）数据录入工作评价指标4）进出口业务评价指标5）费用结算评价指标 为满足各种物流需求所进行的计划、组织、协调、控制等各项活动的总称。它包括为满足客户需求所提供的有形、无形物流服务的管理，如物流运输管理、物流信息管理等。2.物流服务管理原则（1）服务以产品导向向市场导向 转变（2）服务面向零售消费者（3）制定多物流服务组合（4）开发差别化物流服务（5）研究服务发展方向（6）重视服务与社会的吻合（7）建立有效的服务管理体制（8）建设完善的物流中心（9）构筑

18、快速准确的物流信息系统（10）不断了解顾客反映1.物流服务管理的目的目的：以适当的成本实现高质量的 顾客服务。1.物流质量管理定义 指通过制定科学合理的基本标准，对物流活动实施的全对象、全过程、全员参与的质量控制过程。3.物流质量管理特点（1）全程控制（2）全员参与（3）整体发展（4）全面管理 物流质量管理得重点是 管理对象全面“三全”管理范围全面 全面参与管理（1）质量保证 质量保证是企业物流质量管理的核心。2.物流质量管理的内容 它是质量保证的基础。（2）质量控制1.持续改进策划 物流质量管理体系持续改进所必需的过程。3.预防措施 预防措施的程序应规定：识别潜在的不合格及其原因 确定并确保

19、所必须的预防 措施的实施 记录采取措施的结果 评审所采取的预防措施 应规定并实施可用于所有过程和活动的过程改进方法。纠正措施的策划应包括评价及其对质量影响的重要程度。纠正措施的实施过程分为：确定不合格和缺陷的原因、明确消除不合格和缺陷的措施方法、避免问题重复发生的适当措施、活动和结果的记录。2.纠正措施4.过程改进1.物流成本的定义 指物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。狭义的物流成本由于物品实体的场所（或位置）位移而引起的有关运输、包装、装卸等成本。广义的物流成本包括生产、流通、消费全过程的物品实体与价值变换而发生的全部成本。2.物流成本特点（1）难以全面计算（2）难以正确把握（3

20、）难以对比分析1.物流成本构成 物流成本是在生产、流通过程中一切由物品空间运动（包括静止）引起的费用支出，如原材料、燃料、半成品、在制品、产成品等的运输、装卸搬运、储存等费用。2.物流成本分类（1）按物流范围计算的成本：供应物流费、生产物流费、企业内物流费、退货物流 费和废弃物流费。（2）按支付形态计算的成本：支付运费、仓库保管费、人工费、材料费。（3）按物流功能计算的成本：物资流通费、信息流通费、物流管理费。3.影响物流成本的因素（1）产品因素（2）进货方向的选择（3）运输工具的选择（4）存货的控制（5）货物的保管制度（6）管理成本开支大小（7）资金利用率 产品废品率 产品价值 产品密度 易

21、损性 特殊搬运1.物流成本管理内容（1）物流成本预测（2）物流成本决策（3）物流成本计划形式（4）物流成本控制（5）物流成本核算（6）物流成本分析2.物流成本管理的作用（1）有利于改进企业的物流管理水平（2）有利于企业调整产品价格（3）能为社会节约大量财富降低物流成本是企业得第三利润源泉1.认真执行财务制度2.厉行节约3.实施计划管理1.确定成本管理对象（1）分解落实物流成本指标（2）编制记录、计算和积累有 关成本执行情况的报告（3）建立成本反馈与评价系统（1）以物流过程作为对象计算（2）以物品实体作为对象（3）以物流功能作为对象（4）以物流成本项目作为对象2.制定成本标准（1）按成本项目制定

22、成本标准（2）按物流过程制定成本标准（3）按物流功能制定成本标准3.实行预算管理4.实行责任成本管理制度5.合理进行技术改造6.推进物流管理的现代化 进行技术及设备引进时要考虑其经济性。建立物流活动的系统化、机械化，从而使其流向合理化。1.采购定义 购买生产和生活所需物资的过程。为下游客户提供原材料、零部件或其他物品时所发生的物流活动，生产企业、流通企业或消费者购入原材料、零部件或商品的物流过程等。2.供应物流定义包括提出采购需求 选定供应商 商谈价格 确定交货及相关条件 签订合同并按要求收货付款3.采购物流与供应物流的划分图5-12 供应物流系统结构4.采购与供应物流管理的作用（1）招标采购

23、（2）询价现购（3）比价采购（4）议价采购（5）定价收购（6）公开市场采购（1）保证企业正常生产（2）它是企业产品质量的保证（3）降低企业成本（4）是企业与资源市场的关系接口（5）是企业与市场的信息接口（6）是企业生产科学管理的开端（7）提升企业竞争能力1.按照价格分类2.按照采购范围分类（1）国内采购（2）国外采购3.按采购主体分类（1）长期合同采购（2）短期合同采购（1）个人采购（2）集团采购5.按照采购方法分类4.按照采购的时间分类（1）传统采（2）订货点采购（3）MRP采购（4）JIT采购（5）供应链采购（6）电子商务采购(1)以需定进的原则(2)注重质量原则(3)资金安全原则(4)经

24、济核算原则(5)信守合同原则图5-14 采购管理流程图5-15 供应商选择步骤第五章 物流管理1.现代运输方式有哪几种？各自特点如何？2.选择运输方式时应考虑哪些因素？3.仓库的功能有哪些？它有哪些分类？4.仓储有哪些要素构成？5.物流信息管理的原则有哪些？6.物流设备按功能划分可分为哪几类？7.物流设备管理的基本任务是什么？8.物流设备管理的基本内容有哪些？9.简述物流设备管理方法。10.物流服务成本要素有哪些？第五章 物流管理11.物流服务有哪些项目与内容？12.基本的物流服务能力有哪些？13.物流服务管理原则有哪些？14.物流质量管理内容有哪些？15.简述物流质量管理实施步骤。16物流成本管理有哪些特点？17.物流成本有哪些构成？18.影响物流成本的因素有哪些？19.成本管理的原则有哪些？20.采购的原则有哪些？21.简述采购管理流程。