《中医保健食疗》PPT课件(PPT 17页).pptx
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1、 中醫保健食療第1页,共17页。中醫養生之道自古以來,人們把養生的理論和方法叫做養生之道。中醫學經典著作黃帝內經黃帝內經云:云:“上古之人,其知上古之人,其知道者,法於陰陽,和於術數,飲食有節,起居有常,道者,法於陰陽,和於術數,飲食有節,起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去。去。”能否度過百歲,能否頤養天年,不僅在於認識養生之道,更為重要的是要把養生之道貫徹到日常更為重要的是要把養生之道貫徹到日常生活中生活中。保健食療為其中一方面。保健食療為其中一方面。第2页,共17页。中醫養生總原則素問四時調氣大論:“夫四時陰陽者,萬物之
2、根本也。所以聖人春夏養陽春夏養陽,秋冬養陰秋冬養陰,以從其根。”四季陰陽之氣,生長收藏,代育萬物,乃萬物之本,春夏養陽,秋冬養陰,意即順應四時陰陽變化,做到“春生夏長,秋收春生夏長,秋收冬藏冬藏”。第3页,共17页。中醫養生總原則春夏兩季,天氣由寒至暖,由暖至暑,是人體陽氣生長之時升發調養陽氣為主秋冬兩季,氣候由熱至寒,逐漸轉冷,是人體陽氣收斂之時收養潛藏陰精為主,第4页,共17页。春季保健食療春三月,從立春至立夏前,包括立春、雨水、驚蟄、春立春、雨水、驚蟄、春分、清明、榖雨分、清明、榖雨六個節氣。四季之首,萬象更新之始,自然界萬物生機勃勃,欣欣向榮。天氣開始回暖多風,乍暖還寒。黃帝內經:“逆
3、之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。”春天調攝不當會連累夏季,令當時生長物質缺乏。因此,春季養生,應著眼於一個“生生”字。升發陽氣升發陽氣,保護脾土保護脾土第5页,共17页。春季保健食療“春夏養陽”。在飲食方面,宜適當多吃些能有助陽有助陽氣升發氣升發的食物。李時珍本草綱目引風土記主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿等辛嫩之菜,雜和而食”,除了蓼、蒿等野菜現己較少食用外,蔥、蒜、韭可謂是養陽的佳蔬良藥。生冷黏雜之物則應少食,以免傷害脾胃。健脾祛濕健脾祛濕:薏苡仁,茯苓,白术,澤瀉,赤小豆,冬瓜皮 第6页,共17页。春季保健食療茯苓赤小豆苡仁湯 選用茯苓20克,赤小豆50克,生苡仁100克,白鯽魚250克,生薑5
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