工业工程与管理概论-课件.ppt

1、2022/8/21工業工程與管理概論工業工程與管理概論劉季旋劉季旋2022/8/22工業工程與管理的演進工業工程與管理的演進 o1818世紀末世紀末,工業革命的開始工業革命的開始生產形態的巨生產形態的巨變變.o19081908年美國賓州州立大學成立第一個工業年美國賓州州立大學成立第一個工業工程系工程系.o19111911年年,泰勒泰勒(Frederic W.Taylor)(Frederic W.Taylor)發表了發表了 科學管理原理科學管理原理(The Principles of(The Principles of Scientific Management),Scientific Mana

2、gement),將工業工程與管將工業工程與管理帶入了另一個關鍵階段理帶入了另一個關鍵階段.o近年來近年來,不斷融入新觀念與理論不斷融入新觀念與理論,成為現代成為現代工業工程與管理工業工程與管理.2022/8/23工業工程定義工業工程定義o19551955年年,美國工業工程師學會對工業工程定美國工業工程師學會對工業工程定義義:工業工程注意的是包含人員工業工程注意的是包含人員,物料物料,資訊資訊,設備等設備等,整合系統的設計改善及設置整合系統的設計改善及設置.它由它由數學數學,自然科學及社會科學中擷取特自然科學及社會科學中擷取特殊殊的知的知識識,將之與工程分析與設計的原理及方法結將之與工程分析與設

3、計的原理及方法結合然後對由上述系統所得的結果合然後對由上述系統所得的結果,進行詳細進行詳細的敘述的敘述,預測及評估預測及評估.2022/8/24工業工程與管理之應用沿革工業工程與管理之應用沿革o始於歐洲始於歐洲-工業革命之重大影響工業革命之重大影響1.1.生產制度或技術的創新生產制度或技術的創新.2 2.管理及管理方法的開端管理及管理方法的開端.2022/8/25工業工程與管理之應用沿革工業工程與管理之應用沿革o發展於美國發展於美國-1.1.避開第一次世界大戰避開第一次世界大戰,配合美國本身之技術配合美國本身之技術及豐富天然資源及豐富天然資源,成為世界最強經濟體成為世界最強經濟體.2 2.二次

4、大戰二次大戰,美國本土未受傷害美國本土未受傷害,在世界舞台在世界舞台上扮演超強角色上扮演超強角色.2022/8/26工業工程與管理之應用沿革工業工程與管理之應用沿革o典範於日本典範於日本-例如例如19601960年代日本的汽車產量約只佔全球總量的年代日本的汽車產量約只佔全球總量的1%,1%,到了到了19801980年代年代,美國的汽車產量只佔美國的汽車產量只佔22%,22%,而日本卻佔了而日本卻佔了24%.24%.日本企業的成功關鍵不在於買了多昂貴的機器或日本企業的成功關鍵不在於買了多昂貴的機器或有多高程度的自動化有多高程度的自動化,而在於管理的觀念及方而在於管理的觀念及方式式.研究並推廣執行

5、日本企業此種非常成功的管理觀研究並推廣執行日本企業此種非常成功的管理觀念及方式念及方式,正是屬於工業工程與管理人員的任正是屬於工業工程與管理人員的任務及工作務及工作.2022/8/27工業制度的演進工業制度的演進傳統的工業傳統的工業(Industry)(Industry)指的是將種種原物料或自然指的是將種種原物料或自然資源加工資源加工,改變其形狀或性質改變其形狀或性質,創造或增加效用創造或增加效用,以滿足消費者的慾望及需求的各種生產事業以滿足消費者的慾望及需求的各種生產事業.工業制度之演進分下列幾個時期工業制度之演進分下列幾個時期:o手工技術生產時期手工技術生產時期(Craft Product

6、ion Period).(Craft Production Period).o大量生產時期大量生產時期(Mass Production Period).(Mass Production Period).o彈性生產時期彈性生產時期(Flexible Production Period).(Flexible Production Period).2022/8/28手工技術生產時期手工技術生產時期(Craft Production Period).(Craft Production Period).1.1.師徒生產制度師徒生產制度2.2.茅舍生產制度茅舍生產制度3.3.工廠工廠(factory)(f

7、actory)生產制度生產制度2022/8/29勞工專業化勞工專業化(Labor Specialization):(Labor Specialization):生產流程分成幾個階段生產流程分成幾個階段,每一階段均分配給不同的每一階段均分配給不同的人來生產人來生產,縮小了工作範圍縮小了工作範圍,使工作學習變的簡易使工作學習變的簡易快速快速,個人專精其個人的工作和技術個人專精其個人的工作和技術.手工技術生產時期手工技術生產時期(Craft Production Period).(Craft Production Period).2022/8/210手工技術生產時期手工技術生產時期(Craft Pr

8、oduction Period).(Craft Production Period).互換性零件互換性零件(Interchangeable(Interchangeable Parts):Parts):每一零件均在容許的公差之內每一零件均在容許的公差之內,可以輕易的可以輕易的加以組合裝配加以組合裝配,逐漸形成裝配線的觀念逐漸形成裝配線的觀念.2022/8/211大量生產時期大量生產時期(Mass Production(Mass Production Period)/18501975Period)/185019751 1.泰勒的科學管理主張泰勒的科學管理主張2 2.生產線的生產方式生產線的生產方式

9、3 3.各種管制技術的發展各種管制技術的發展4 4.計算機的發展計算機的發展2022/8/212大量生產時期大量生產時期/泰勒的科學管理主張泰勒的科學管理主張主張以科學方法分析一件工作內涵主張以科學方法分析一件工作內涵,然後設計然後設計出正確的工作方法出正確的工作方法,以達最高的效率以達最高的效率.2022/8/213大量生產時期大量生產時期/生產線的生產方式生產線的生產方式福特福特(Henry Ford)(Henry Ford)將泰勒的主張將泰勒的主張,勞工專業化勞工專業化及互換性零件的觀念結合在一起及互換性零件的觀念結合在一起,於於19131913年年設計了第一條生產線設計了第一條生產線.

10、(.(低技術勞工低技術勞工,降低成降低成本本)2022/8/214大量生產時期大量生產時期/各種管制技術的發展各種管制技術的發展許多目前所用的計量模式及統計技術都是這個許多目前所用的計量模式及統計技術都是這個階段發展出來的階段發展出來的.例如統計品質管制例如統計品質管制(Statistical Quality Control,SQC),(Statistical Quality Control,SQC),經經濟訂購量濟訂購量(Economic Order Quality,EOQ),(Economic Order Quality,EOQ),甘特圖甘特圖(Gantt Chart).(Gantt Ch

11、art).2022/8/215大量生產時期大量生產時期/計算機的發展計算機的發展19501950年代開始計算機的應用年代開始計算機的應用,並開啟了資訊科並開啟了資訊科技的世紀技的世紀.物料需求規劃物料需求規劃(Material(Material Requirements Planning,MRP)Requirements Planning,MRP)及要徑法及要徑法(Critical Path Method,CPM)(Critical Path Method,CPM)都因計算機都因計算機快速處理大批資料能力而發展出來快速處理大批資料能力而發展出來.2022/8/216彈性生產時期彈性生產時期(F

12、lexible(Flexible Production Period)1975Production Period)1975年至今年至今快速的換模換線快速的換模換線,生產多種少量的產品生產多種少量的產品.2022/8/217工業特質的變化工業特質的變化1.1.經營管理方面經營管理方面 現代經營管理趨勢現代經營管理趨勢:既要集中管理既要集中管理,又要分又要分層負責層負責;既要做主管既要做主管,又要當屬下又要當屬下;既講究既講究個人表現個人表現,又要能團隊合作又要能團隊合作.(1)(1)大型企業內部重整大型企業內部重整.(2)(2)中小企業的興起中小企業的興起.(3)(3)企業間既競爭又合作企業間既

13、競爭又合作.2022/8/218工業特質的變化工業特質的變化2.2.生產作業方面生產作業方面 因時間基礎因時間基礎(Time-Based)(Time-Based)及品質基礎及品質基礎(Quality-(Quality-Based)Based)觀念觀念,生產作業方面出現下列特質生產作業方面出現下列特質:(1)(1)員工的功能增加員工的功能增加.(2)(2)產品的產量高產品的產量高,式樣也多式樣也多.(3)(3)低存貨低存貨.(4)(4)小批量生產方式小批量生產方式(5)(5)產品品質高產品品質高2022/8/219工業工程與管理的發展工業工程與管理的發展1.1.科學管理階段科學管理階段(1900

14、(1900年至年至19301930年代中期年代中期)此階段探討的是科學管理的觀念及方法此階段探討的是科學管理的觀念及方法.特特色色:互換性零件互換性零件,大量生產大量生產,標準化標準化,工作研工作研究究,勞力分工及專業化勞力分工及專業化.2.2.工業工程階段工業工程階段(1920(1920年末至今年末至今)勞工聯盟勞工聯盟,工具設計工具設計,等候理論等候理論,獎工制度獎工制度,生產力生產力,工程經濟工程經濟,統計品管統計品管.2022/8/220工業工程與管理的發展工業工程與管理的發展3.3.作業研究階段作業研究階段(1940(1940年中期至今年中期至今)作業研究作業研究是是於第二次世界大戰

15、期間在英國於第二次世界大戰期間在英國及美國發展出來及美國發展出來.計量方法解決管理問題計量方法解決管理問題.4.4.系統工業工程階段系統工業工程階段(1970(1970年至今年至今)自動化自動化,系統設計系統設計,資訊系統資訊系統.2022/8/221管理之一管理之一般般觀念觀念管理的意義就是將企業中的一切資源做最有效的運管理的意義就是將企業中的一切資源做最有效的運用用,以達成企業經營的目標以達成企業經營的目標.這些資源包括這些資源包括(7M):人人(MAN)錢錢(MONEY)原物料原物料(MATERIAL)資訊資訊(MESSAGE)機器機器(MACHINE)方法方法(METHOD)市場市場(

16、MARKET)2022/8/222管理功能管理功能1.計畫計畫(Planning)2.組織組織(Organizing)3.用人用人(Staffing)4.激勵激勵(Motivating)5.溝通溝通(Communicating)6.工作績效衡量工作績效衡量(Measuring)7.糾正糾正(Correcting)2022/8/223三種管理學派的理論演變三種管理學派的理論演變1.傳統的管理方法傳統的管理方法 泰勒的科學管理泰勒的科學管理,費姚的管理原則及偉伯的費姚的管理原則及偉伯的官僚行政組織的理論所構成官僚行政組織的理論所構成.假設人都是理假設人都是理性的及經濟性的性的及經濟性的,但忽略人性

17、因素是其弱點但忽略人性因素是其弱點.2.行為的管理方法行為的管理方法 注意人內心的動機注意人內心的動機.例如馬斯洛例如馬斯洛(Maslow)的的動機論動機論,麥格雷麥格雷(Mc Gregor)的的X-Y理論及赫理論及赫茲伯格茲伯格(Herzberg)的雙因素理論的雙因素理論.2022/8/224三種管理學派的理論演變三種管理學派的理論演變3.數量的管理方法數量的管理方法 由於計算機功能的增加由於計算機功能的增加,例如作業研究例如作業研究,管理管理科學科學,數量分析等數量分析等,扮演更重要的角色扮演更重要的角色.2022/8/225結論結論o美國美國-學術研究風氣學術研究風氣.o日本日本-選擇選擇由由小理論推廣執行小理論推廣執行.(發覺問題並發覺問題並解決解決,經營者及員工的參與經營者及員工的參與,強調品質強調品質,持續持續改善改善,製造符合顧客需求並令顧客滿意的產製造符合顧客需求並令顧客滿意的產品品)o工業工程與管理人員的責任工業工程與管理人員的責任-如何更有效如何更有效的經營管理一個企業以減少各種浪費的經營管理一個企業以減少各種浪費,提高提高生產力及產品品質生產力及產品品質.