三减三健讲座课件.ppt

1、2018年年9月月第1页，共45页。第2页，共45页。第3页，共45页。因为高盐、高油和高糖所引起的不健康的膳食习惯，也成为威胁我国国民健康的重要危险因素。第4页，共45页。第5页，共45页。2018年9月1日为第12个“全民健康生活方式日”，今年的主题是“三减三健 全民行动”。第6页，共45页。适量盐、油、糖健康三减记心上！第7页，共45页。第8页，共45页。适量盐、油、糖 1.减盐 流行病学调查发现，吃盐太多，会升高血压，而高血压会增加中风、心脏病的发生几率。高盐饮食也会增加胃病、骨质疏松、肾病等的患病风险。第9页，共45页。适量盐、油、糖 1.减盐 膳食指南建议，每天摄入的盐不要超过6克

2、。第10页，共45页。第11页，共45页。盐的种类第12页，共45页。第13页，共45页。第14页，共45页。第15页，共45页。第16页，共45页。第17页，共45页。价格 俗话说：便宜没好货，好货不便宜 含量 明显偏低第18页，共45页。适量盐、油、糖 建议：做饭的时候使用限盐勺，帮助控制盐的摄入量，也要少放酱油、鸡精、豆豉等调味品。第19页，共45页。适量盐、油、糖 建议：除此之外，也要少吃零食，尤其是薯片、锅巴等，甜点、饮料中的钠含量也不低，少吃为妙。第20页，共45页。适量盐、油、糖 2.减油 油脂摄入过多会导致肥胖，还会增加高脂血症、心脏病、糖尿病等的患病风险。第21页，共45页。

3、适量盐、油、糖 2.减油 膳食指南建议，成人每天的烹调油摄入量不应超过30克。第22页，共45页。适量盐、油、糖 建议：使用限油壶，油壶上的刻度可以帮你控制油的使用量。做饭时多用蒸煮焖炖，少用煎或者炸的方式处理食材。平时也要少吃炸鸡腿、炸薯条、油条等高油食物。第23页，共45页。营养成分表营养成分表第24页，共45页。第25页，共45页。第26页，共45页。第27页，共45页。第28页，共45页。适量盐、油、糖 3.减糖 吃糖过多会导致蛀牙、肥胖，还会加速皮肤老化，增加糖尿病、痛风、心脏病、肾结石，甚至多种癌症的风险。第29页，共45页。适量盐、油、糖 3.减糖 世界卫生组织建议，成人每天吃的

4、游离糖不要超过50克。第30页，共45页。适量盐、油、糖 3.减糖 建议：少喝或者不喝含糖饮料，尤其是可乐。各种小甜点不仅热量高，含糖量也不低，虽然个头小，但禁不住多吃啊！第31页，共45页。认识添加糖 添加糖是指在加工和制备食品时，添加到食物或者饮料中的糖或糖浆，包括蔗糖（白糖、红糖、砂糖）、葡萄糖、果糖（结晶或非结晶）、各种糖浆（最常见的果葡糖浆）等。第32页，共45页。认识添加糖 添加糖是纯能量食物，过多摄入会增加龋齿、超重肥胖的风险。建议每天摄入添加糖的能量不超过50g，最好控制在25g以下。第33页，共45页。认识添加糖第34页，共45页。认识添加糖 有些市售一瓶500ml的软饮料，

5、含添加糖总量就能达到50g，夏天炎热当头，一定留心饮料的配料表和营养成分表。白开水是最好的。第35页，共45页。给出了几条“三减”小Tips：第36页，共45页。第37页，共45页。生活中要注意“隐形盐”，比如调味料里的鸡精、酱油、蚝油，包括酱类，都是含有盐分的，要减少摄入；第38页，共45页。烹饪的时候，把先放盐变成后放盐，在快出锅时撒上盐，这样口感既好，又能控制盐分的摄入量；第39页，共45页。每人每日摄入不超过30克的食用油，相当于三小勺的油；第40页，共45页。多用蒸煮炖烩等烹饪方式，少用煎炸，减少油的使用；第41页，共45页。烹饪时用葱、姜、蒜，或者胡椒一些芳香配料来代替，这样能够有效地控制自己的糖和盐的摄入。第42页，共45页。在生活中，可以选择低糖或无糖的食物和饮料，减少糖的摄入；第43页，共45页。对于喜欢甜食又担心摄入热量过多的人来说，可以选择用甜味剂代替糖的食物和饮料，享受了甜蜜口感的同时，也不会增加糖分摄入；第44页，共45页。减少在外就餐，点餐时可以让厨师少放盐油糖，达到“三减”的目的。第45页，共45页。