1.3《庖丁解牛》ppt课件54张-统编版高中语文必修下册.pptx
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1、庄子 孟子孟子 寓言吕氏春秋吕氏春秋庄子庄子 寓言是以寓言是以假托的故事假托的故事或或拟人拟人的手法的手法说说明某个道理明某个道理或进行或进行劝喻、讽刺劝喻、讽刺的文学作品。的文学作品。寓言早在我国春秋战国时代就已经盛寓言早在我国春秋战国时代就已经盛行,诸子百家著作中都有不少流传下来。行,诸子百家著作中都有不少流传下来。我有一角钱我有一角钱,买了一把刀买了一把刀,杀了一头牛。杀了一头牛。说文解字解释说文解字解释“解解”字。字。解解:会意字会意字,从刀从刀,从角从角,表示用表示用刀把牛角剖开是刀把牛角剖开是“分解牛分解牛”,”,后泛指后泛指“剖开剖开”。字谜字谜文章三问:1.谁在解牛?2.为谁解
2、牛?3.为何解牛?古汉语中的一种人物称谓法古汉语中的一种人物称谓法 春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人,春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人,习惯以习惯以“职业职业+名名”的方式。的方式。师襄师襄:就是名叫就是名叫襄襄的的乐师乐师。师旷师旷:就是名叫就是名叫旷旷的的乐师乐师。弈秋弈秋:就是名叫就是名叫秋秋的的围棋高手围棋高手。优孟优孟:就是名叫就是名叫孟孟的的优伶优伶。匠石匠石:就是名叫就是名叫石石的的匠人匠人。医和医和:就是名叫就是名叫和和的的医生医生。解牛之礼解牛之礼 周礼中专设有“庖人”一职,“庖人掌六畜、六兽、六禽,辨其名物。”在先秦时期,牛是非常尊在先秦时期,牛是非常尊贵的
3、祭品以及礼品贵的祭品以及礼品,人们非常看重牛,解牛这一举措也并非寻常,牛通常用于祭天、祭地、祭天、祭地、祭宗庙、王祭宗庙、王飨飨xing等等祭祀活动祭祀活动中。庖丁用的不是普通的杀牛刀,而是祭祀宗庙场合的礼器刀具鸾刀鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛,因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步,庖丁用礼器来解牛,动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍,这极有可能是一次祭祀表演,而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛,大夫诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕无故不杀羊,士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。“庖丁解牛庖丁解牛”是庄子
4、是庄子养生主养生主里的一则寓言。题目是后来加的里的一则寓言。题目是后来加的。解题庖丁:庖:厨师。丁:厨师的名字。庖丁:庖:厨师。丁:厨师的名字。解牛:指剖开,分割牛的肢体。解牛:指剖开,分割牛的肢体。庄子庄子 名名周周,约,约369369年年-公元前公元前286286年,年,战国战国时时宋宋国人,著名的思想家、哲学国人,著名的思想家、哲学家、文学家,家、文学家,道家道家学派的代表人物,学派的代表人物,与与老子老子并称为并称为“老庄老庄”。作者简介思考:道家和道教是一回事吗?主要思想:主要思想:(1)哲学上,他认为“道”是客观真实的存在,把“道”视为宇宙万物的本源,讲天道自然无为。(2)政治上,
5、主张无为而治。“无为”不是无所作为,而是不妄作为,是遵循规律而为,所以无所不为。(3)生存方式上,他崇尚自然,提倡“天地与我并生,而万物与我为一”的精神境界,并且认为,人生的最高境界是逍遥自得,是绝对的精神自由,而不是物质享受与虚伪的名誉。庄子将死,弟子欲厚葬之。庄子曰:吾以天地为棺椁,以日月为连璧,星辰为珠玑,万物为赍送。吾葬具岂不备邪?何以加此?弟子曰:吾恐乌鸢之食夫子也。庄子曰:在上为乌鸢食,在下为蝼蚁食,夺彼与此,何其偏也!庄子列御寇庄子说:庄子说:在地上会被鸟雀、老鹰吃掉,在地下在地上会被鸟雀、老鹰吃掉,在地下会被蝼蚁吃掉,从鸟雀、老鹰那抢过来给蝼蚁会被蝼蚁吃掉,从鸟雀、老鹰那抢过来
6、给蝼蚁吃,为什么这么偏心呢?吃,为什么这么偏心呢?历历史史中中的的庄庄周周 据传,庄子曾隐居南华山,故唐玄宗天宝初,诏封庄周为南华真人,称庄子为南华真经。因此因此庄子亦称南华庄子亦称南华经经。庄子善于虚构,大多是寓言作品,“寓真于诞,寓实于玄(深奥、玄妙)”。庄子庄子被人称为被人称为“文学的哲学,哲学的文学的哲学,哲学的文学文学”。其书其书与老子周易合称与老子周易合称“三玄三玄”。识作品识作品 庄子一书现存庄子一书现存3333篇,全面阐述了庄子的宇宙篇,全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论。观、历史观、人生观、道德论和政治论。33篇:内篇7篇、外篇15篇、杂篇11篇,其中内篇
7、一般认定是庄子自撰,外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。庄子文章想像力很强,文笔变化多端,具有浓庄子文章想像力很强,文笔变化多端,具有浓厚的浪漫主义色彩,并采用寓言故事形式,富有幽默厚的浪漫主义色彩,并采用寓言故事形式,富有幽默讽刺的意味。讽刺的意味。庄子庄子作品简介庄子庄子内篇内篇养生主养生主 这是一篇谈这是一篇谈养生养生(保养生命、保存天性、达到精神的自由与逍遥)达到精神的自由与逍遥)之道的文章。之道的文章。“养生主养生主”意思就是养生的要领。意思就是养生的要领。写作背景 庄子生活的战国时期,是一个动荡的年代,旧的经济结构被破坏,旧贵族阶级没落,社会动乱,民不聊生,身处乱世的人们对人生、对前
8、途充满了迷茫,士人学子们为了推行自己的学术见解孜孜不倦地游走四方。此时生活在贫困边缘的庄子,对自己所处的那个时代的残酷性有着比常人更直观、更清醒的认识。养生主一文就体现了庄子保全本性、延续精神生命的思想。庖po 履l 騞hu 砉hu 窾kun 綮qng 軱 g 硎xng 怵ch 謋 hu读通顺读通顺第一部分第一部分(第(第1 1段)段):描绘庖丁解牛的情景,从绘行、摹声两个方面把解牛的场面作了诗意化的处理。第二部分(第第二部分(第2-42-4段)段):研读第一部分(第1段)庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之会。庖丁给
9、梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)桑林舞乐的节拍,又合乎(尧时)经首乐曲的节奏。参考译文:译文译文作者是从哪些个方面描写庖丁解牛的场面的?作者是从哪些个方面描写庖丁解牛的场面的?这样写有什么作用?这样写有什么作用?舞蹈化舞蹈化动作描写动作描写(绘形)(绘形)解、手触、肩倚、足履、膝踦声音描写声音描写(摹声)(摹声)拟声词:砉然、騞然莫不中音比喻:“桑林之舞”、“经首之会”节奏音乐化音乐化 强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫。艺术化艺术化研读第二
10、部分(第2、3段)梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”文惠君曰:“嘻!善哉!技盖至此乎?”盖:通“盍”,何,怎样。省略句:技盖至于此乎?参考译文:庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。厨师丁放下刀回答说:“我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,未曾见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。参考译文:依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,
11、而况大軱乎?良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。依照于天然结构,击入牛体筋骨缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。参考译文:彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微,謋然已解,如
12、土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,对刀刃的运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,因为视力集中到一点,因此动作缓慢下来,动起刀来非常轻。豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,为此志得意满,(然后)把刀擦抹干净,收藏起来。”参考译文:梁惠王说:“好啊!听了厨师的这番话,懂得了养生的道理。”文惠君曰:善哉!吾闻庖丁之言,得
13、养生焉。参考译文:这段答话层次分明,其总领性的句子是哪一句?这段答话层次分明,其总领性的句子是哪一句?庖丁所谈的解牛之道包含了有哪三重境界?庖丁所谈的解牛之道包含了有哪三重境界?臣之所好者道也,进乎技矣臣之所好者道也,进乎技矣关于关于“庖丁解牛庖丁解牛”的三个境界的三个境界:(纵比)(纵比)始臣之始臣之解牛之时解牛之时:“所见无非全牛也所见无非全牛也”第一境界第一境界 目有全牛目有全牛(不懂规律)(不懂规律)三年后三年后:“未尝见全牛也未尝见全牛也”第二境界第二境界 目无全牛目无全牛(懂得规律)(懂得规律)方今之时方今之时:“以神遇而不以自视,以神遇而不以自视,官知止而神欲行官知止而神欲行”第
14、三境第三境界界 游刃有余游刃有余(运用规律)(运用规律)目有全牛目有全牛(不懂规律)(不懂规律)目无全牛目无全牛(懂得规律)(懂得规律)游刃有余游刃有余(运用规律)(运用规律)关于关于“庖丁解牛庖丁解牛”的三个境界的三个境界:(纵比)(纵比)(王国维人间词话)古今之成大事业者,必经三种之境界:王国维人间词话)古今之成大事业者,必经三种之境界:昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路。衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。臣之所好者,道也。臣之所好者,道也。不畏艰难不畏艰难,目标高远目标高远三年之后三年之后坚定不移,孜孜以求坚定不移,孜孜以求 以神遇而不以目视
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