1.3《庖丁解牛》ppt课件32张(001)-统编版高中语文必修下册.ppt

1、 学习目标学习目标 庄子：庄子：庄子庄子：庄子庄子共共33篇篇周周战国战国宋宋老子老子老庄老庄寓言寓言道道 诵读课文诵读课文 疏通文意疏通文意1 1、朗读课文、朗读课文,读准字音。读准字音。2 2、结合注释逐句翻译课文、结合注释逐句翻译课文，注意注意 圈点勾画，提出疑问。圈点勾画，提出疑问。翻译翻译 庖po丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦y，砉hu然向（=响）然，奏刀騞hu然，莫不中zhng音。合于桑林之舞，乃中zhng经首之会。文惠君日：“嘻，善哉！技盖（=盍）至此乎？”丁厨师给梁惠王宰牛。手丁厨师给梁惠王宰牛。手所所接触的地方接触的地方，肩膀，肩膀所倚靠的地方所倚靠的

2、地方，脚脚所踩的地方所踩的地方，膝盖，膝盖所顶的地方所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不音，没有不合合音律的。合乎（汤音律的。合乎（汤时）时）桑林桑林舞乐的节拍，又合舞乐的节拍，又合乎（尧时）乎（尧时）经首经首乐曲的节奏。乐曲的节奏。梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！嘻，好啊！（你解牛的）技术（你解牛的）技术怎么怎么会高超到会高超到这种程度啊？这种程度啊？”翻译翻译 庖丁释刀对曰：“臣之所好h0者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。丁厨师放下刀回答说：丁厨师放下刀回答说：“

3、我所爱好的，是（事物的）我所爱好的，是（事物的）规律规律，（已经），（已经）超过超过（一般（一般的）技术了。开始我解剖牛的）技术了。开始我解剖牛的时候，眼里所看到的没有的时候，眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后，不不是全牛的。三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，再能见到整头的牛了。现在，我凭我凭精神精神和牛和牛接触接触而不用眼而不用眼睛去看，睛去看，视觉视觉停止了而精神停止了而精神在活动。在活动。翻译翻译 依乎天理，批大郤x，导大窾kun，因其固然，而况大軱g乎！依照（牛的生理上依照（牛的生理上的）的）天然结构天然结构，击击入入（牛体筋骨相接的）（牛体筋骨相接的）大的缝隙，大的缝隙，顺着顺

4、着（骨（骨节间的）节间的）空空处进刀，处进刀，依照依照牛体牛体本来的样子本来的样子（构造），尚且不曾（构造），尚且不曾拿刀碰到过拿刀碰到过筋脉经络筋脉经络相连的地方相连的地方和和筋骨结筋骨结合的地方合的地方，更何况大，更何况大骨呢！骨呢！翻译翻译 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折zh也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xng。技术好的厨师技术好的厨师每年每年更换更换一把刀，（是用刀硬）割一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师断筋肉；一般的厨师每月每月（就得）更换一把刀，（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如（是用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年今我的刀（用了）十九年

5、了，所宰的牛有几千头了，了，所宰的牛有几千头了，但是但是刀刃（的锋利）就象刀刃（的锋利）就象刚刚从磨刀石上从磨刀石上磨出来的一磨出来的一样。样。翻译翻译 彼节者有间jin，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。那牛的骨节有那牛的骨节有间隙间隙，而刀刃而刀刃很薄很薄；用很薄；用很薄的（刀刃）插入有空的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽隙的（骨节），宽宽绰绰地，它绰绰地，它对运转对运转（游动）刀刃（游动）刀刃必然是必然是有余地的啊！有余地的啊！因此因此，十九年来，刀刃还象十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来刚从磨刀石上磨出来的一样。的一样。翻译翻译 虽然

6、，每至于族，吾见其难为，怵ch然为戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微，謋hu然已解，如土委（于）地。虽然虽然是是这样这样，每当碰到，每当碰到（筋骨）（筋骨）交错聚结的地方交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因心翼翼地提高警惕，目光因为这个而为这个而（停止）集中在那（停止）集中在那里里，动作因为这个而缓慢下，动作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土解开了，就象泥土散（卸）散（卸）落落在地上一样。在地上一样。翻译翻译 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满

7、志，善（=缮）刀而藏之。（我）提着刀站立起来，（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此举目四望，为此为此志得意满志得意满，（然后）把刀（然后）把刀拭擦拭擦干净干净后收藏起来。后收藏起来。”翻译翻译 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听好啊！我听了厨师的这番了厨师的这番话，懂得了养话，懂得了养生的道理了。生的道理了。”课文结构课文结构 本文共本文共4 4段，可分三部分。段，可分三部分。第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。面，突出庖丁的技术高超。第二部分（第第二部分（第2 2、3 3段）：写庖丁

8、技术之所以段）：写庖丁技术之所以高超的原因。高超的原因。第三部分（末段）：从故事引出养生之道。第三部分（末段）：从故事引出养生之道。欣赏欣赏“解牛之美解牛之美”找出文中描写找出文中描写“解牛解牛”场面的句子。场面的句子。动作描写动作描写解解触触倚倚履履踦踦动作的娴熟动作的娴熟 技术的高超技术的高超 除了对动作除了对动作的描写能表现的描写能表现出庖丁解牛的出庖丁解牛的技术高超之外，技术高超之外，文中还有没有文中还有没有其他能表现这其他能表现这一点的句子？一点的句子？良庖岁更刀良庖岁更刀割也割也族庖月更刀族庖月更刀折也折也臣之刀十九年臣之刀十九年以无厚入有间以无厚入有间写作手法？写作手法？对比对比

9、技术的高超技术的高超探讨探讨庖丁的庖丁的“解牛经解牛经”庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？思考：思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？界的？三年之后三年之后方今之时方今之时解牛的三个阶段解牛的三个阶段始臣之解牛之时始臣之解牛之时目有全牛目有全牛目无全牛目无全牛游刃有余游刃有余所见无非全牛也所见无非全牛也未尝见全牛也未尝见全牛也以神遇而不以目视以神遇而不以目视（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律）（运用规律）（运用规律）庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？总结：总结：其一，其一，对对“道道”的追求超过了

10、对技术的追求的追求超过了对技术的追求（“进进乎技矣乎技矣”）。他不停留在掌握具体的）。他不停留在掌握具体的“技技”上，而上，而是探求是探求“道道”解牛的规律解牛的规律作为实践的目标。作为实践的目标。其二，其二，不懈实践不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。律，运用规律。其三，其三，谨慎小心，尊重规律谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。从来不骄傲大意。理解理解庄子之道庄子之道文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“

11、养生”之道有什么联系？感性的形象有趣的故事深意避开矛盾，做到顺应自然，才避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年能保身、全生、养亲、尽年 。牛体牛体社会社会刀刀人人小寓言大智慧小寓言大智慧这个寓言对我们有这个寓言对我们有什么启示？什么启示？这则故事对我们有什么启示？这则故事对我们有什么启示？1、只要反复实践，不断积累，就能认识、只要反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律，做到和掌握事物的规律，做到“游刃有余游刃有余”。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。、反复练习，就熟能生巧。5、

12、做事要循序渐进。、做事要循序渐进。游刃有余：游刃有余：目无全牛：目无全牛：踌躇满志：踌躇满志：切中肯綮：切中肯綮：积累文中成语积累文中成语现在使用他来比喻技术熟练高超，做事现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。轻而易举。现在一般指技艺达到极其纯熟的程度，现在一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。达到得心应手的境界。文中是悠然自得，心满意足的意思。文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常现指对自己的现状或取得的成就非常得意。得意。正好切中事情的关键。正好切中事情的关键。“于于”字的用法和意义字的用法和意义合合于于桑林桑林之舞之舞而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣虽然，每至虽然，每至于于族族（介词，引出对象）（介词，引出对象）（介词：从）（介词：从）（介词，对于）（介词，对于）（介词，引出对象）（介词，引出对象）文言知识积累文言知识积累“然然”字的用法和意义字的用法和意义奏刀騞奏刀騞然然因其固因其固然然虽虽然然，每至于族，每至于族怵怵然然为戒为戒（助词，象声词词尾）（助词，象声词词尾）（的样子的样子,形容词词尾）形容词词尾）（代词：这样）（代词：这样）(形容词词尾）形容词词尾）