实用美容化学课件.ppt

1、 第一章第一章 化妆品化学基本知识化妆品化学基本知识一、浓度1质量分数质量分数 溶质的质量与溶液的质量之溶质的质量与溶液的质量之比称为溶质的质量分数，用符号比称为溶质的质量分数，用符号表示表示。是化妆品配制常用浓度。是化妆品配制常用浓度。=溶质的质量溶质的质量/溶液的质量溶液的质量 2、质量浓度、质量浓度 溶质的质量与溶液的体积溶质的质量与溶液的体积之比称为溶质的质量浓度。之比称为溶质的质量浓度。=m/V3体积体积分数体积体积分数 某一组分单独占有的体积与某一组分单独占有的体积与各组分体积总和之比称为体积各组分体积总和之比称为体积体积分数，用符号体积分数，用符号表示表示 =Vi/（ViVj）酒

2、精溶酒精溶 液的配制常用此浓度。液的配制常用此浓度。浓度在化妆品配制时的应用请浓度在化妆品配制时的应用请看第四章中的化妆品配制。看第四章中的化妆品配制。在配制化妆品时有时需要进行在配制化妆品时有时需要进行溶液的稀释，可利用稀释公式：溶液的稀释，可利用稀释公式：C1V1=C2V2C1、V1代表溶液稀释前的浓度和体积代表溶液稀释前的浓度和体积C2、V2代表溶液稀释后的浓度和体积代表溶液稀释后的浓度和体积二、表面活性剂1、表面活性剂的作用表面活性剂的作用 乳化、洗涤、润湿、分散、乳化、洗涤、润湿、分散、增溶、发泡、保湿、杀菌、柔软、增溶、发泡、保湿、杀菌、柔软、抗静电抗静电 等等。2、表面活性剂结构

3、表面活性剂结构 主要由非极性（疏水性）基和极主要由非极性（疏水性）基和极性（亲水性）基两个基团所构成，性（亲水性）基两个基团所构成，这两个基团分别处于分子的两端，这两个基团分别处于分子的两端，形成不对称的结构，同时也使其成形成不对称的结构，同时也使其成为又亲油又亲水的双亲分子，如图为又亲油又亲水的双亲分子，如图所示所示。亲水基端亲水基端 疏水基端疏水基端 CH3CH2COONa疏水基端亲水基端n 常见的亲水基端的极性基团有常见的亲水基端的极性基团有OH、COOH、NH2、SH、SO2OH等，疏水基端的非极性基等，疏水基端的非极性基团为各类有机物的较长烃基部分和团为各类有机物的较长烃基部分和一些

4、环状类一些环状类 及高分子化合物。及高分子化合物。3、表面活性剂、表面活性剂 的分类的分类 1）阳离子表面活性剂阳离子表面活性剂 是指能在水中解离出具有表面活性是指能在水中解离出具有表面活性的阳离子的阳离子。主要是有机胺的衍生物。主要是有机胺的衍生物，如季铵盐和吡咯衍生物。季铵盐其水如季铵盐和吡咯衍生物。季铵盐其水溶液有很强的杀菌作用，因而在化妆溶液有很强的杀菌作用，因而在化妆品中主要用作杀菌剂、抑菌剂、头发品中主要用作杀菌剂、抑菌剂、头发调理剂、皮肤柔软剂调理剂、皮肤柔软剂 等等。2）阴离子表面活性剂（常用）阴离子表面活性剂（常用）表面活性剂解离后活性部分为阴离表面活性剂解离后活性部分为阴离

5、子的称为阴离子表面活性剂。共五类子的称为阴离子表面活性剂。共五类：N酰氨基酸及其盐酰氨基酸及其盐：刺激性极小：刺激性极小 羧酸盐和羧酸酯盐羧酸盐和羧酸酯盐：洁肤：洁肤 磷酸单酯和双酯及其盐：刺激性磷酸单酯和双酯及其盐：刺激性 磺酸及其盐：洗涤剂磺酸及其盐：洗涤剂 硫酸酯盐硫酸酯盐：洗涤、发泡：洗涤、发泡 3）非离子表面活性剂（好、常用）非离子表面活性剂（好、常用）是一类溶于或悬浮于水中不离解成离是一类溶于或悬浮于水中不离解成离子状态，分子以中性形式存在的化合物。子状态，分子以中性形式存在的化合物。亲水基团主要是一定数量的含氧基团亲水基团主要是一定数量的含氧基团（一般为醚基或羟基）；亲油性基团则

6、（一般为醚基或羟基）；亲油性基团则是长链脂肪醇及烷芳基或长链脂肪酸等，是长链脂肪醇及烷芳基或长链脂肪酸等，它们以醚链或酯键相结合。它们以醚链或酯键相结合。4）两性表面活性剂）两性表面活性剂 分子结构中既有阳离子亲水基团，分子结构中既有阳离子亲水基团，又有阴离子亲水基团的表面活性剂。又有阴离子亲水基团的表面活性剂。在强酸性的介质中，亲水基团带正电在强酸性的介质中，亲水基团带正电荷，表现出阳离子表面活性剂特性。荷，表现出阳离子表面活性剂特性。在强碱性介质中，亲水基团带负电荷，在强碱性介质中，亲水基团带负电荷，表现出阴离子表面活性剂特性；在中表现出阴离子表面活性剂特性；在中性介质中则呈两性。性介质中

7、则呈两性。5）天然表面活性剂）天然表面活性剂 从植物或动物组织中提取而得。从植物或动物组织中提取而得。具有一定的生理活性和泡沫、乳具有一定的生理活性和泡沫、乳化、分散、润湿、增溶作用，是一化、分散、润湿、增溶作用，是一类多功能的表面活性剂。类多功能的表面活性剂。如卵磷脂和茶皂素。如卵磷脂和茶皂素。三、乳化1、乳状液乳状液油和水相混合油和水相混合 时时 所形成的体系所形成的体系2、乳化剂、乳化剂具有稳定乳状具有稳定乳状 液作用的表面活性液作用的表面活性 物质。物质。3、乳化体类型、乳化体类型“水包油型水包油型”“O/W”。舒适舒适，大部分化妆，大部分化妆 品属于此型品属于此型。“油包水型油包水型

8、”“W/O”。油腻油腻 4、乳化体的制备、乳化体的制备“W/O”选用在水中溶解度较选用在水中溶解度较 好的乳化剂。好的乳化剂。“W/O”在油中有良好的溶解在油中有良好的溶解 性又能降低油水间的界性又能降低油水间的界 面张力的乳化剂。面张力的乳化剂。微乳化微乳化 体体新的化妆品载体。既新的化妆品载体。既可以可以O/W型乳化体存在，也可以型乳化体存在，也可以W/O型乳化体存在。它的制备方法是型乳化体存在。它的制备方法是使油、水具有相同的折光率，或使分使油、水具有相同的折光率，或使分散质液滴直径小于可见光波长的散质液滴直径小于可见光波长的1/4，使化妆品外观透明，不硬化或滴流，使化妆品外观透明，不硬

9、化或滴流，具有使用方便的特点。具有使用方便的特点。5、HLB值值 表面活性剂的亲水亲油平表面活性剂的亲水亲油平衡值。其值越大，表示该乳化衡值。其值越大，表示该乳化剂的亲水性越强，反之，其值剂的亲水性越强，反之，其值越小，该乳化剂的亲油性越强，越小，该乳化剂的亲油性越强，其中点为其中点为10左右。左右。四、四、有机化合物的基本知识有机化合物的基本知识 1、分类、分类1）按碳链骨架分类）按碳链骨架分类开链化合物开链化合物 碳环碳环 脂环化合物脂环化合物闭链化合物闭链化合物 芳香化合物芳香化合物 杂环化合物杂环化合物 2）按官能团分类）按官能团分类 烯烃烯烃、醇、酚、醚、硫醇、醇、酚、醚、硫醇、醛、

10、酮、羧酸酯、胺等。醛、酮、羧酸酯、胺等。2、命名、命名 常用俗名和系统命名。常用俗名和系统命名。1）俗名）俗名甘油甘油 棕榈酸（软脂酸）棕榈酸（软脂酸）乳酸（乳酸（-羟基丙酸）羟基丙酸）水杨酸水杨酸 CH2 CH CH2OH OH OHC15H31COOHCH3CHCOOHOHCOOHOH 2）系统命名法）系统命名法 是常用的命名法。其命名原则是常用的命名法。其命名原则：母体：母体：选择含有官能团的最长选择含有官能团的最长 碳链。碳链。编号：编号：从靠近官能团一端，有从靠近官能团一端，有 时也会用希腊字母编号。时也会用希腊字母编号。2-丙醇丙醇（异丙醇）（异丙醇）2,6-二叔丁基二叔丁基-4-

11、甲酚（甲酚（BHT）-苯丙烯醛苯丙烯醛（肉桂醛）（肉桂醛）CH3CH CH3OHOHC（CH3）3（CH3）3CCH3CH=CHCHO五、化妆品常用五、化妆品常用有机化合物的基本介绍1、烷烃烷烃 性质稳定。常作化妆品的性质稳定。常作化妆品的基质油性原料基质油性原料，如液体石蜡，如液体石蜡（白油）（白油）、石蜡、凡士林和地、石蜡、凡士林和地蜡。蜡。2、烯烃、烯烃 是不饱和烃，具有是不饱和烃，具有 官能官能团，性质活泼，易发生加成、氧团，性质活泼，易发生加成、氧化、聚合等反应。因此含有化、聚合等反应。因此含有 的化妆品有注意保存。的化妆品有注意保存。CCCC3、醇、醇 低级醇为液体，易溶于水。低级

12、醇为液体，易溶于水。C12以上的高级醇是不溶于水的蜡状固体。以上的高级醇是不溶于水的蜡状固体。乙醇作为溶剂，是香水类化乙醇作为溶剂，是香水类化妆品的基质。多元醇的吸湿性很妆品的基质。多元醇的吸湿性很强，常用作化妆品的保湿剂。强，常用作化妆品的保湿剂。4、酚、酚 酚一般具有消毒、杀菌作用，酚一般具有消毒、杀菌作用，常用作化妆品的常用作化妆品的防腐剂与杀菌剂。防腐剂与杀菌剂。酚具有弱酸性酚具有弱酸性 和易氧化反应和易氧化反应。常用作化妆品的常用作化妆品的抗氧化剂。抗氧化剂。5、醛和酮、醛和酮 许多低级醛有刺鼻臭味，在许多低级醛有刺鼻臭味，在植物中存在的某些中级醛、酮植物中存在的某些中级醛、酮及芳香

13、醛具有特殊芳香气味，及芳香醛具有特殊芳香气味，可作化妆品的合成香料。丙酮可作化妆品的合成香料。丙酮是化妆品的溶剂。是化妆品的溶剂。6、羧酸、羧酸 含含19个碳原子的直链饱和个碳原子的直链饱和一元羧酸，常温下为液体，具有一元羧酸，常温下为液体，具有强烈的刺鼻气味或恶臭。强烈的刺鼻气味或恶臭。高级饱高级饱和脂肪酸常温下为蜡状无味固和脂肪酸常温下为蜡状无味固体，故可作化妆品的油性原料。体，故可作化妆品的油性原料。含含14个碳原子的一元脂肪个碳原子的一元脂肪酸可与水混溶，含酸可与水混溶，含510个碳原个碳原子的一元脂肪酸和芳香酸微溶于子的一元脂肪酸和芳香酸微溶于水，高级一元酸不溶于水，但溶水，高级一元

14、酸不溶于水，但溶于有机溶剂中。于有机溶剂中。羧酸具有酸性羧酸具有酸性，可起酯化反应。，可起酯化反应。硬脂酸硬脂酸 甘油单硬脂酸酯甘油单硬脂酸酯 硬脂酸是膏霜类化妆品的硬脂酸是膏霜类化妆品的 重要原料，甘油单硬脂酸酯是重要原料，甘油单硬脂酸酯是 制作化妆品常用的辅助乳化剂。制作化妆品常用的辅助乳化剂。C17H35COOH+CH2 CH CH2C17H35COO OH OHOH OHOHCH2CHH2C7、酯、酯 大都比水轻，难溶于水。低级酯是具有大都比水轻，难溶于水。低级酯是具有香味的液体，高级酯为蜡状固体。因此，香味的液体，高级酯为蜡状固体。因此，高级酯具有滋润皮肤、防止皮肤粗高级酯具有滋润皮

15、肤、防止皮肤粗糙、减轻产品油腻感等作用而被广糙、减轻产品油腻感等作用而被广泛应用。酯还可作香料和防腐剂，泛应用。酯还可作香料和防腐剂，如尼泊金类防腐剂就是对羟基苯甲酸的甲、如尼泊金类防腐剂就是对羟基苯甲酸的甲、乙、丙酯。乙、丙酯。酯可起水解反应。酯可起水解反应。8、脂类、脂类 包括油脂和类脂。包括油脂和类脂。1）油脂）油脂 油脂的结构是高级脂肪酸的油脂的结构是高级脂肪酸的甘油酯。甘油酯。是制作油性化妆品的重是制作油性化妆品的重要原料。要原料。油脂在酸、碱或酶的催化下油脂在酸、碱或酶的催化下发生水解反应。油脂中的不饱和发生水解反应。油脂中的不饱和脂肪酸含有碳碳双键，还可发生脂肪酸含有碳碳双键，还

16、可发生加成、氧化等反应，使化妆品易加成、氧化等反应，使化妆品易变质。变质。油脂的碱性水解叫做皂化。油脂的碱性水解叫做皂化。CH2OCROOCHOCROCCH2OR+3NaOHCHOHCH2OHCH2OH+RCOONaRCOONaRCOONa 由高级脂肪酸钠盐组成的肥皂，由高级脂肪酸钠盐组成的肥皂，叫做钠肥皂，就是常用的肥皂。由叫做钠肥皂，就是常用的肥皂。由高级脂肪酸钾盐组成的肥皂，叫做高级脂肪酸钾盐组成的肥皂，叫做钾肥皂，就是医药上常用的软皂。钾肥皂，就是医药上常用的软皂。使使1g油脂完全皂化所油脂完全皂化所 需要的氢氧化钾的需要的氢氧化钾的mg数。数。：100g油脂所吸收碘的油脂所吸收碘的g

17、数。数。：中和中和1g油脂中的游离脂肪油脂中的游离脂肪 酸所需氢氧化钾的酸所需氢氧化钾的mg数。数。皂化值、碘值、酸值皂化值、碘值、酸值是油脂是油脂分析中的三个重要理化指标，作分析中的三个重要理化指标，作化妆品原料时对这三个值都有一化妆品原料时对这三个值都有一定要求。定要求。2）磷脂）磷脂 常见的有常见的有卵磷脂和脑磷脂卵磷脂和脑磷脂。由于磷脂结构上有一个亲水的头和两由于磷脂结构上有一个亲水的头和两条亲油的尾，条亲油的尾，这这“一头两尾一头两尾”结构结构使磷脂与皮肤有极好的相溶性，容使磷脂与皮肤有极好的相溶性，容易皮肤滋润，并在细胞膜渗透性调易皮肤滋润，并在细胞膜渗透性调节中起重要的作用。节中

18、起重要的作用。因此在护肤化因此在护肤化妆品中也是不可少的成分。妆品中也是不可少的成分。3）蜡）蜡 蜡是由高级一元羧酸与高级蜡是由高级一元羧酸与高级一元醇所生成的酯。固体，不溶一元醇所生成的酯。固体，不溶于水，但溶于有机溶剂中。于水，但溶于有机溶剂中。蜡是化妆品的基质原料。蜡是化妆品的基质原料。如蜂蜡等如蜂蜡等9、羟基酸、羟基酸 有醇酸和酚酸。有醇酸和酚酸。-醇酸，在水果中常见，故醇酸，在水果中常见，故-醇酸（或醇酸（或-羟基酸）又统称为果羟基酸）又统称为果酸。果酸系列护肤美容化妆品很酸。果酸系列护肤美容化妆品很有市场。有市场。水杨酸水杨酸 是酚酸具有是酚酸具有消毒杀菌消毒杀菌作用，作用，常用来

19、治疗皮肤病。但它的刺常用来治疗皮肤病。但它的刺激性较强。激性较强。10、甾族化合物、甾族化合物 主要有胆甾醇和甾体激素。主要有胆甾醇和甾体激素。胆固醇胆固醇为无色蜡状固体，为无色蜡状固体，不溶于水，易溶于有机溶剂，不溶于水，易溶于有机溶剂，具有润肤美发作用。具有润肤美发作用。HO 甾体激素可作化妆品的调甾体激素可作化妆品的调理剂，它还是美乳药物，但使理剂，它还是美乳药物，但使用一定要慎用用一定要慎用 11、多糖、多糖 多糖是许多个单糖分子脱水多糖是许多个单糖分子脱水缩合而成的高分子化合物。大多缩合而成的高分子化合物。大多数不溶于水，少数能与水形成数不溶于水，少数能与水形成胶体溶液。胶体溶液。水

20、溶性多糖作为胶水溶性多糖作为胶质类原料和成膜剂用于化妆品质类原料和成膜剂用于化妆品中。中。常见的有淀粉和常见的有淀粉和透明质酸透明质酸（HA）等。等。12、胺类、胺类 胺具有碱性，除用作化妆品的胺具有碱性，除用作化妆品的碱性原料外，也常用作阳离子表面碱性原料外，也常用作阳离子表面活性剂。苯二胺类和氨基酚类是常活性剂。苯二胺类和氨基酚类是常用的氧化型染发剂。例如：用的氧化型染发剂。例如：NH2NH2NH2OH13、氨基酸和蛋白质、氨基酸和蛋白质 蛋白质水解的最终产物是蛋白质水解的最终产物是-氨基酸氨基酸。在化妆品中常用的蛋白质有在化妆品中常用的蛋白质有水解蛋白和胶原蛋白。水解蛋白和胶原蛋白。水解

21、蛋白作为化妆品的水解蛋白作为化妆品的营养成分使皮肤得到滋润和营养成分使皮肤得到滋润和调理。调理。胶原蛋白能使皮肤润湿胶原蛋白能使皮肤润湿度增加，延缓皮肤老化，减度增加，延缓皮肤老化，减少皮肤皱纹。少皮肤皱纹。第二章第二章 化妆品与皮肤生理化妆品与皮肤生理一、皮肤的结构与生理皮肤的结构与生理（一）、皮肤的结构皮肤的结构 组成组成表皮表皮真皮真皮皮下组织皮下组织皮肤附属器官皮肤附属器官角质层角质层透明层透明层颗粒层颗粒层棘状层棘状层基底层基底层乳头部乳头部网状部网状部结缔组织（纤维）结缔组织（纤维）脂肪组织脂肪组织角质器官、皮肤腺等角质器官、皮肤腺等 具有良好的保护功能。具有良好的保护功能。有强的

22、再生能力。有强的再生能力。周期为周期为28天。天。1）角质层角质层 天然屏障，可阻止体内液体外渗和化天然屏障，可阻止体内液体外渗和化学物质的内渗，防伤害。学物质的内渗，防伤害。生理性脱落。生理性脱落。1、表皮、表皮2）棘状层）棘状层 为细胞提供营养，感知外界为细胞提供营养，感知外界刺激，贮存水分，吸收外部物刺激，贮存水分，吸收外部物质如化妆品。质如化妆品。3）颗粒层）颗粒层 合成角蛋白合成角蛋白，防紫外线。，防紫外线。4）透明层）透明层 只存在于手掌和足底。只存在于手掌和足底。5）基底层）基底层 有很强的分裂代谢活性，每当有很强的分裂代谢活性，每当表皮破损，就会增生修复而不留疤表皮破损，就会增

23、生修复而不留疤痕。黑色素细胞：能产生黑色素，痕。黑色素细胞：能产生黑色素，影响皮肤颜色。影响皮肤颜色。2、真皮胶原纤维胶原纤维弹力纤维弹力纤维网状纤维网状纤维成纤维细胞成纤维细胞组织细胞组织细胞肥大细胞肥大细胞高分子粘多糖的嗜水性高分子粘多糖的嗜水性无定形胶体无定形胶体v结缔组织结缔组织v细细 胞胞v基基 质质：真皮对皮肤的弹性、张力、真皮对皮肤的弹性、张力、光泽、光泽、保持水分、防止老化保持水分、防止老化和对皮肤的修复等都很重要和对皮肤的修复等都很重要。如真皮中的上述三种纤维如真皮中的上述三种纤维减少，皮肤的弹性、韧性下降，减少，皮肤的弹性、韧性下降，就容易产生皱纹。就容易产生皱纹。由结缔组

24、织和脂肪细胞组成，由结缔组织和脂肪细胞组成，对维持体温起重要作用。对维持体温起重要作用。3、皮下组织、皮下组织4、皮肤附属器官、皮肤附属器官1）毛发）毛发长毛（如头发）长毛（如头发）短毛（如眼睫毛）短毛（如眼睫毛）毳毛（如汗毛）毳毛（如汗毛）毛根毛根毛乳头（毛囊）毛乳头（毛囊）v 毛发的生长期平均为毛发的生长期平均为23年。年。v 影响毛发因素：影响毛发因素：遗传、年龄、健康、心理遗传、年龄、健康、心理等。等。v 作用：作用：保护皮肤、保温和防御机械保护皮肤、保温和防御机械性损性损 害的作用。害的作用。v化学成分：化学成分：主要是角蛋白主要是角蛋白v多肽链之间作用力：多肽链之间作用力：主要是二

25、主要是二 硫键硫键v颜色：颜色：黑发黑发 Cu、Fe 红棕色红棕色 Cu、Co 金黄色金黄色 Ti v护理：护理：根据发质选用香波，少根据发质选用香波，少 化学烫发、染发。化学烫发、染发。v 作用：作用：分泌皮脂分泌皮脂 v 皮脂作用：皮脂作用：润滑润滑毛发和皮肤，毛发和皮肤，保温和保温和 防体内水分的蒸发防体内水分的蒸发，其脂，其脂肪酸还具抑菌作用。肪酸还具抑菌作用。2)2)皮脂腺皮脂腺v皮脂的主要成分：皮脂的主要成分：甘油三酸酯（甘油三酸酯（19.5%49.4%）甘油二酸酯（甘油二酸酯（2.3%4.3%）脂肪酸（脂肪酸（7.9%39%）胆甾醇（胆甾醇（1.2%2.3%）胆甾醇脂（胆甾醇脂（

26、3%）蜡脂（蜡脂（26%）角鲨烯（角鲨烯（10.1%13.9%）3)汗腺汗腺小汗腺：小汗腺：遍及全身，遍及全身，散热和调节散热和调节 体温及排泄废物，体温及排泄废物，润湿润湿皮皮 肤，防止皮肤的干燥。肤，防止皮肤的干燥。大汗腺：大汗腺：位于腋窝等有毛部位，位于腋窝等有毛部位，分泌汗液，产生体臭。分泌汗液，产生体臭。（二）（二）皮肤的机能皮肤的机能保护、调节体温、分泌、排保护、调节体温、分泌、排泄、渗透、吸收、感觉、再泄、渗透、吸收、感觉、再生等功能生等功能 皮肤对化妆品剂型的吸收顺序为：皮肤对化妆品剂型的吸收顺序为：乳液乳液溶液或凝胶溶液或凝胶悬浮液悬浮液物理混合物物理混合物 油溶性油溶性水溶

27、性水溶性。（三）皮肤的类型（三）皮肤的类型中性中性：pH：55.6，不易过敏，不易过敏，适合涂用各种霜膏。适合涂用各种霜膏。油性油性：pH：5.56.5，皮脂分泌，皮脂分泌 多，不易出现皱纹和衰老，多，不易出现皱纹和衰老，不不 宜用油性化妆品。宜用油性化妆品。干性干性：pH:4.55.0，油脂分泌少，油脂分泌少，易早衰，宜用滋养性护肤品。易早衰，宜用滋养性护肤品。混合性混合性：T区油性皮肤，其余区域区油性皮肤，其余区域 中性或干性肤质。中性或干性肤质。过敏性过敏性：宜用不含药物、色素、香宜用不含药物、色素、香 精化妆品。精化妆品。你属于哪一类皮肤？你属于哪一类皮肤？晚上临睡前洗干净脸，早上晚上

28、临睡前洗干净脸，早上起来用软纸巾拭擦额头、两颊、起来用软纸巾拭擦额头、两颊、鼻子和下巴。根据纸巾的油腻状鼻子和下巴。根据纸巾的油腻状况便可判断。况便可判断。1、皮肤的、皮肤的pH值：值：4.56.5v缓冲性：缓冲性：对外来酸、碱性物有一定对外来酸、碱性物有一定 中和性能。中和性能。v缓冲物质：缓冲物质：乳酸、氨基酸的两性，溶乳酸、氨基酸的两性，溶 于汗液中二氧化碳、游离于汗液中二氧化碳、游离 脂肪酸等。脂肪酸等。（四）皮肤的化学特性（四）皮肤的化学特性组成：组成：皮脂、汗液、水分。皮脂、汗液、水分。作用：作用：保水，使皮肤柔韧、保水，使皮肤柔韧、润滑与润滑与 光泽，光泽，抑菌，抑菌，缓冲作用。

29、缓冲作用。2 2、皮脂膜、皮脂膜 天然保湿因子天然保湿因子 细胞脂质细胞脂质 起起保水、滋润保水、滋润 皮脂等油性成分皮脂等油性成分 和调节表皮选择和调节表皮选择 性渗透的作用性渗透的作用 3 3、天然保湿因子、天然保湿因子 1、因素因素 内因内因遗传、营养不良、性激素等遗传、营养不良、性激素等外因外因（占（占90%）、空气、）、空气、环境污染。环境污染。2、理论、理论 自由基学说自由基学说（五）皮肤的老化（五）皮肤的老化1、使蛋白质、核酸等大分子交联聚使蛋白质、核酸等大分子交联聚合，产生脂褐素，形成老年斑合，产生脂褐素，形成老年斑 。2、胶原蛋白的交联聚合、胶原蛋白的交联聚合，皱纹增多。，皱

30、纹增多。3、透明质酸解聚，保水能力下降、透明质酸解聚，保水能力下降。4、弹性纤维的降解弹性纤维的降解，弹性降低，弹性降低。脂质过氧化反应的后果脂质过氧化反应的后果：二、皮肤的颜色皮肤的颜色呈黄色的叶红素呈黄色的叶红素 动脉血中呈鲜红色的氧化血红蛋白动脉血中呈鲜红色的氧化血红蛋白静脉血中呈暗红色的还原血红蛋白静脉血中呈暗红色的还原血红蛋白类黑色素类黑色素 决定因素：决定因素：v CH2 CH COOH NH2O=O=CH2 CH COOH NH2OHOHOH酪氨酸酪氨酸多巴多巴酶酶Cu OOO多巴醌多巴醌吲哚醌吲哚醌CO2O+蛋白质蛋白质O酪氨酸酶酪氨酸酶CuCH2 CH COOH NH2黑黑色

31、色素素v 影响黑色素生成的因素影响黑色素生成的因素 光照光照 光照强，皮肤黑。光照强，皮肤黑。黑色素细胞被破坏或功能减退黑色素细胞被破坏或功能减退 出现白癜风或白化病。出现白癜风或白化病。黑色素细胞受刺激黑色素细胞受刺激 出现黄褐斑等皮肤色素沉着。出现黄褐斑等皮肤色素沉着。红润、光泽、无病变红润、光泽、无病变v 影响皮肤健康的因素：影响皮肤健康的因素：内因：内因：遗传、近亲婚配、胚胎发育的遗传、近亲婚配、胚胎发育的 环境、病理生理、心理等因素。环境、病理生理、心理等因素。外因：外因：生物学、环境中物理化学、光生物学、环境中物理化学、光 老化、老化、医源性、化妆品等医源性、化妆品等因素。因素。三

32、、健康皮肤与化妆品健康皮肤与化妆品第四章 化妆品原料油类 保湿剂 溶剂溶剂表面活性剂（乳化剂）（一）油脂类（一）油脂类 高级脂肪酸的甘油酯高级脂肪酸的甘油酯:橄榄油橄榄油、蛇油蛇油 水貂油。水貂油。一、油类一、油类（二）高级脂肪酸：（二）高级脂肪酸：硬脂酸、硬脂酸、棕榈酸棕榈酸 油酸。油酸。（三）蜡类（三）蜡类 高级脂肪酸和高级脂肪醇生高级脂肪酸和高级脂肪醇生成的酯：蜂蜡成的酯：蜂蜡、羊毛脂及其衍羊毛脂及其衍生物。生物。（四）酯（四）酯 硬脂酸丁酯硬脂酸丁酯、乙酰化羊毛脂乙酰化羊毛脂。（五）烷烃（矿物油，（五）烷烃（矿物油，2030碳）碳）液体石蜡（白油）液体石蜡（白油）、石蜡、石蜡、凡士林、

33、角鲨烷。凡士林、角鲨烷。人体皮肤对油脂类的吸收次序为：人体皮肤对油脂类的吸收次序为：动物油脂植物油矿物油动物油脂植物油矿物油（一）多元醇类保湿剂：（一）多元醇类保湿剂：甘油、甘油、丙二醇丙二醇、山梨醇、山梨醇。二、保湿剂二、保湿剂（二）高分子类保湿剂（二）高分子类保湿剂 保湿、成膜、保护、调理。保湿、成膜、保护、调理。1、蛋白质蛋白质水解胶原蛋白水解胶原蛋白、弹性蛋白、弹性蛋白、丝蛋白、丝蛋白。2、多糖类、多糖类 有多羟基，因而有保湿和吸湿性。有多羟基，因而有保湿和吸湿性。透明质酸（保湿因子）透明质酸（保湿因子）、甲壳质、甲壳质 三、溶剂三、溶剂水、乙醇水、乙醇、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸乙酯、

34、乙酸丁酯四、四、表面活性剂（乳化剂）作用：洗涤、润湿、乳化、作用：洗涤、润湿、乳化、分散、增溶、起泡等。分散、增溶、起泡等。1、阴离子活性剂：应用最广、阴离子活性剂：应用最广 羧酸盐、硫酸盐。羧酸盐、硫酸盐。2、阳离子活性剂、阳离子活性剂：调理、杀菌。调理、杀菌。季铵盐季铵盐、吡咯衍生物、吡咯衍生物。3、非离子性活性剂：、非离子性活性剂：脂肪醇聚氧乙烯醚脂肪醇聚氧乙烯醚、多元醇脂肪酸酯如硬脂酸甘油酯。多元醇脂肪酸酯如硬脂酸甘油酯。特点：稳定、特点：稳定、乳化力强。乳化力强。4、两性活性剂、两性活性剂：5、天然表面活性剂、天然表面活性剂：卵磷脂卵磷脂、茶皂素、茶皂素。五、其他成分五、其他成分(一

35、一)抗氧化剂抗氧化剂 酚酚类类：2,6-二叔丁基二叔丁基-4-甲酚甲酚（BHT）OHC（CH3）3（CH3）3CCH3OCH3C（CH3）3OH2-叔丁基叔丁基-4-羟基苯羟基苯甲醚或甲醚或BHA 维生素维生素E（生育酚）（生育酚）(二二)防腐剂防腐剂 乙醇乙醇、苯、苯酚酚、水杨酸、尼泊尔金、水杨酸、尼泊尔金（对羟基苯甲酸甲、乙、丙酯）（对羟基苯甲酸甲、乙、丙酯）COOCH3OHCOOHOHv注注意注注意：与与抗氧剂抗氧剂 一样，一样，对对 皮肤、粘皮肤、粘 膜有刺激膜有刺激（三）色素（三）色素 颜料：氧化铁、云母、永久红。颜料：氧化铁、云母、永久红。有机染料：苯胺类、偶氮染料有机染料：苯胺类

36、、偶氮染料 天然色素：凤仙花苷天然色素：凤仙花苷、胡萝卜素、胡萝卜素。v注意：合成色素尤其是苯胺类、偶注意：合成色素尤其是苯胺类、偶 氮染料可引起过敏，甚至致癌氮染料可引起过敏，甚至致癌。（四）香料（四）香料v注意：有致敏和刺激作用注意：有致敏和刺激作用，尤其是合成香料。尤其是合成香料。天然香料：各种花香、动物香料天然香料：各种花香、动物香料合成香料：薄荷脑、香叶醇。合成香料：薄荷脑、香叶醇。（五）生化成分（五）生化成分维生素：维生素：VAE。精华素：人参、茶叶。精华素：人参、茶叶。天然因子：表皮生长因子天然因子：表皮生长因子 表皮润泽因子表皮润泽因子 脂质体脂质体（磷脂，天然（磷脂，天然 调

37、湿因子）调湿因子）激素激素（六）特殊成分（有疗效或有毒）（六）特殊成分（有疗效或有毒）药性是弱、短、局部。药性是弱、短、局部。激素：粉刺、美乳。激素：粉刺、美乳。褪黑素：色斑。褪黑素：色斑。杀菌剂：粉刺、抑汗。杀菌剂：粉刺、抑汗。染发染发 剂、减肥剂、增白剂、防晒剂剂、减肥剂、增白剂、防晒剂注意：对皮肤和身体有刺激和毒害。注意：对皮肤和身体有刺激和毒害。第四章第四章 化妆品各论化妆品各论一、护肤类一、护肤类化妆品化妆品皮肤三要素皮肤三要素 油分、水分、温度。油分、水分、温度。保护膜保护膜 油分：过多、过少。油分：过多、过少。水分：过多、过少。水分：过多、过少。温度：温度：32 33、5产生什么

38、产生什么后果？后果？皮肤类型：皮肤类型：油性油性 干性干性 中性中性 混合性混合性 敏感性敏感性5、6 4、5 5、06、6 5、0 5、6 粗粗 白细白细 小孩小孩 T区油区油 少女少女 两旁干两旁干如何知道自己的皮肤类型？如何知道自己的皮肤类型？v清洁清洁收敛收敛 护肤护肤护肤三步曲护肤三步曲（一）、洁肤化妆品（一）、洁肤化妆品v主要成分主要成分：油分：油分、水分、水分、表面活性剂。表面活性剂。v类型：油包水型（类型：油包水型（W/O）水包油型（水包油型（O/W）。）。v品种：肥皂、清洁霜品种：肥皂、清洁霜、洗面奶、洗面奶、磨面膏、沐浴液磨面膏、沐浴液。配方配方 1）W/O型清洁霜型清洁霜

39、 蜂蜡蜂蜡 8.0 防腐剂防腐剂 适量适量 硬脂酸硬脂酸 4.0 硼砂硼砂 2.0 白油白油 25.0 三乙醇胺三乙醇胺 0.5 白凡士林白凡士林8.0 精制水精制水 24.5石蜡石蜡 28.0 香精香精 适量适量 2）O/W型洗面奶型洗面奶 聚氧丙烯（聚氧丙烯（10）2.0 硬脂酸硬脂酸 1.0 十六醇醚十六醇醚 油醇油醇 2.5 三乙醇胺三乙醇胺 0.7 油醇醚油醇醚-10 3.0 丙二醇丙二醇 2.0 羊毛脂羊毛脂 2.0 聚丙烯酸树脂聚丙烯酸树脂 0.1 白油白油 20.0 去离子水去离子水 66.7（二）、化妆水（二）、化妆水v主要成分主要成分：精制水：精制水、保湿剂、保湿剂、收敛杀

40、菌剂收敛杀菌剂、柔软滋润剂。、柔软滋润剂。v品种：洁肤用化妆水、品种：洁肤用化妆水、收敛性化妆水、收敛性化妆水、柔软和营养性化妆水等。柔软和营养性化妆水等。配方配方 收敛性化妆水收敛性化妆水 甘油甘油 10.0 乙醇乙醇 13.5 硼酸硼酸 4.0 聚氧乙烯失水山聚氧乙烯失水山 对羟基苯对羟基苯 梨醇单月桂酸酯梨醇单月桂酸酯 3.0 磺酸锌磺酸锌 1.0 去离子水去离子水 68.0 香精香精 0.5 （三）、护肤化妆品（三）、护肤化妆品 v主要成分主要成分：由脂、蜡、油和水、：由脂、蜡、油和水、乳化剂组成的乳化体乳化剂组成的乳化体。v 类型：油包水型（类型：油包水型（W/O）水包油型（水包油型

41、（O/W）。）。v品种：雪花膏，冷霜，润肤霜、品种：雪花膏，冷霜，润肤霜、蜜、油，营养润肤奶液。蜜、油，营养润肤奶液。配方配方 1）雪花膏）雪花膏硬脂酸硬脂酸 10.0 氢氧化钾氢氧化钾 0.2 甘油单硬甘油单硬 2.0 香精香精 1.0 脂酸酯脂酸酯 硬脂酸丁酯硬脂酸丁酯 8.0 防腐剂防腐剂 适量适量 十八醇十八醇 4.0 蒸馏水蒸馏水 64.8 丙二醇丙二醇 10.0 2）冷霜）冷霜 白油白油 49.1 甘油甘油 0.9 蜂蜡蜂蜡 2.2 硼砂硼砂 0.9 羊毛脂羊毛脂 5.2 水水 34.3 硬脂酸硬脂酸 5.6 防腐剂防腐剂 0.9三乙醇胺三乙醇胺 0.9 3）润肤霜）润肤霜白油白油

42、 13.0 甘油甘油 2.0 十六醇十六醇 7.5 平平加平平加 2.0 羊毛脂羊毛脂 0.5 尼泊金甲酯尼泊金甲酯 适适量量 单甘酯单甘酯 2.5 蒸馏水蒸馏水 67.5 丙二醇丙二醇 5.0 香精香精 适量适量 4）润肤蜜）润肤蜜 矿物油矿物油 8.0 硬脂酰氧化胺硬脂酰氧化胺 10.0 羊毛脂羊毛脂 2.0 盐酸季铵盐盐酸季铵盐 4.0 棕榈酸异丙酯棕榈酸异丙酯 4.0 蒸馏水蒸馏水 69.3 单甘酯单甘酯 2.0 香精香精 0.2鲸蜡醇鲸蜡醇 0.25 防腐剂防腐剂 适量适量 十八醇十八醇 0.25（四）、防皱抗衰老化妆品（四）、防皱抗衰老化妆品v主要成分主要成分：具有防皱抗衰老的：具

43、有防皱抗衰老的 各种添加剂。各种添加剂。v常用：常用：SOD、VE、VC、AHA HA、EGF、脂质体、脂质体、胶原蛋白等。胶原蛋白等。发展趋势发展趋势 天然：天然：精华素、精华素、AHA、BHA 芳香精油。芳香精油。生化生化：因子、酶、基因、凝胶：因子、酶、基因、凝胶仿生：仿细胞组织液仿生：仿细胞组织液v两两两方面：两方面：个人护肤。个人护肤。专业护肤：洁肤、去死皮、专业护肤：洁肤、去死皮、保健按摩、保健按摩、营养面膜。营养面膜。如何科学护肤？如何科学护肤？个人护肤个人护肤1、洁肤、洁肤 油油 干干洁肤品：洗面奶洁肤品：洗面奶 爽爽 润润 香皂香皂 偏碱偏碱 中中方法：自下而上，方法：自下而

44、上，23次次/天天 抹护肤品？抹护肤品？男士刮胡子好吗？男士刮胡子好吗？2、护肤、护肤50岁：补水、养分、防衰、岁：补水、养分、防衰、防老年斑。防老年斑。3、简便护肤法：、简便护肤法：牛奶牛奶 滋润滋润 甘油甘油 保湿保湿 芦荟芦荟 增白、保湿、消炎增白、保湿、消炎 黄瓜黄瓜 清爽、细嫩清爽、细嫩 废料废料 西瓜皮、蛋壳清、瓶底奶等西瓜皮、蛋壳清、瓶底奶等 按摩等。按摩等。治手、脚粗糙、脱皮、开裂治手、脚粗糙、脱皮、开裂 矿泉水一瓶盖冰醋酸，矿泉水一瓶盖冰醋酸，倒入浸没脚面的热水中，浸倒入浸没脚面的热水中，浸15分，擦干后涂润肤油。连分，擦干后涂润肤油。连续数天到一个月。续数天到一个月。二、发

45、用类二、发用类化妆品化妆品（一）（一）洗发用品洗发用品v主要成分主要成分：发泡剂发泡剂 脂肪醇聚醚硫酸盐脂肪醇聚醚硫酸盐。泡沫稳定剂泡沫稳定剂 脂肪酸单甘酯硫酸盐。脂肪酸单甘酯硫酸盐。添加剂。添加剂。v品种：品种：液液、固或粉状香波、固或粉状香波。配方配方 茶籽洗发香波茶籽洗发香波 十二醇聚氧乙十二醇聚氧乙 茶籽水茶籽水 10.0ml烯醚硫酸钠烯醚硫酸钠 9.5g 氯化钠氯化钠 20.0ml十二醇硫酸钠十二醇硫酸钠 3.0g 香料香料 适量适量甘油甘油 1.5ml 蒸馏水蒸馏水 70.0ml（二）、护发用品（二）、护发用品v主要成分主要成分：脂、蜡、油、：脂、蜡、油、乳化剂。乳化剂。v品种：发

46、油、发蜡、发乳、品种：发油、发蜡、发乳、护发素、焗油等。护发素、焗油等。1）护发素）护发素 十六烷基三十六烷基三 十八醇十八醇 3.0甲基溴化铵甲基溴化铵 4.0 硬脂酸单硬脂酸单 羊毛脂羊毛脂EO75 1.0 甘油酯甘油酯 1.0 香精、柠檬香精、柠檬 精制水精制水 余量余量 黄色素黄色素 适量适量 配方配方2）焗油）焗油 苯甲酸月桂醇酯苯甲酸月桂醇酯 4.0 蚕丝水解物蚕丝水解物 1.0改性硅油改性硅油 4.0 阳离子瓜尔胶阳离子瓜尔胶 0.5羊毛脂衍生物羊毛脂衍生物 2.0 精制水精制水 83.0貂油貂油 3.0 吡咯烷酮羧酸钠吡咯烷酮羧酸钠硬脂酸聚氧乙硬脂酸聚氧乙 0.5 适量适量烯（

47、烯（2）醚）醚 防腐剂、香精防腐剂、香精 皮肤助渗剂皮肤助渗剂 2.0 适量适量（三）、整发用品（三）、整发用品v主要成分主要成分：成膜剂：成膜剂、定型剂、定型剂、发泡剂发泡剂、喷射剂、喷射剂。v 品种：发胶、摩丝、品种：发胶、摩丝、啫喱啫喱等。等。配方配方 1）喷雾发胶）喷雾发胶 聚乙烯吡咯烷酮聚乙烯吡咯烷酮 2.5 无水乙醇无水乙醇 32.0二甲基硅氧烷二甲基硅氧烷/乙二醇乙二醇 氟利昂氟利昂11 48.8共聚物（液体）共聚物（液体）0.4 氟利昂氟利昂12 16.2壬基酚聚氧乙烯醚壬基酚聚氧乙烯醚 0.1 2）摩丝）摩丝 硅油硅油/聚氧乙聚氧乙 7.0 防腐剂防腐剂 适量适量 烯共聚物烯

48、共聚物 聚乙烯吡聚乙烯吡油酸癸酯油酸癸酯 5.0 咯烷酮咯烷酮 2.0 聚氧乙烯羊毛脂聚氧乙烯羊毛脂 0.6 甘油甘油 5.0 油醇聚氧乙油醇聚氧乙 精制水精制水 80.0 烯（烯（20）醚）醚 0.25 香精香精 适量适量 乳酸单乙醇胺乳酸单乙醇胺 0.15 丙烷丙烷/异丁烷异丁烷发展趋势发展趋势 天然、功能、营养、天然、功能、营养、安全、方便。安全、方便。三、美容类三、美容类化妆品化妆品品种：品种：v脸部：唇膏、胭脂、面膜等。脸部：唇膏、胭脂、面膜等。v眼部：眉笔、眼影、睫毛膏。眼部：眉笔、眼影、睫毛膏。v手部：指甲油。手部：指甲油。v全身：香粉、香水等。全身：香粉、香水等。主要成分主要成

49、分：v脂、蜡、油或粉，脂、蜡、油或粉，色素色素 颜料（不溶性，多用）颜料（不溶性，多用）染料（可溶性，少用）染料（可溶性，少用）配方配方 1）口红）口红 染料、颜料染料、颜料蜂蜡蜂蜡 12.0 十六醇十六醇 4.0 虫蜡虫蜡 10.0 石蜡石蜡 8.0 蓖麻油蓖麻油 45.0 硬脂酸单甘油酯硬脂酸单甘油酯 5.0 可可脂可可脂 5.0 色素色素 5.0 豆蔻酸异丙酯豆蔻酸异丙酯 3.0 香精、抗氧剂香精、抗氧剂 适量适量 2）眉笔（铅笔式）眉笔（铅笔式）颜料颜料石蜡石蜡 30.0 羊毛脂羊毛脂 9.0巴西棕榈蜡巴西棕榈蜡 20.0 鲸蜡醇鲸蜡醇 6.0 凡士林凡士林 5.0 炭黑炭黑 10.0

50、蜂蜡蜂蜡 20.03）指甲油）指甲油 颜料、染料（少量）颜料、染料（少量）易涂、快干、光亮、牢固、耐磨易涂、快干、光亮、牢固、耐磨 溶剂溶剂 树脂树脂 增塑剂增塑剂注意：硝酸纤维素是特级危险品，注意：硝酸纤维素是特级危险品，劣质指甲油易流产或畸形儿劣质指甲油易流产或畸形儿硝酸纤维素硝酸纤维素 12.0 乙酸丁酯乙酸丁酯 29.9醇酸树脂醇酸树脂 10.0 甲苯甲苯 24.1 邻苯二甲酸邻苯二甲酸 异丙醇异丙醇 4.0 二丁酯二丁酯 5.0 乙酸乙酯乙酸乙酯 11.0 樟脑樟脑 1.5 丙烯酸共丙烯酸共水辉石十八水辉石十八 聚体聚体 0.5 烷基润滑脂烷基润滑脂 1.0 氧化铁氧化铁 0.24）