旅游学概论第八章课件.ppt

1、 3 旅游企业的经营管理，是指旅游企业的经营管理，是指以旅游市场需求为对象，以旅游以旅游市场需求为对象，以旅游产品经营和交换为手段，确定旅产品经营和交换为手段，确定旅游企业的经营目标、经营方针和游企业的经营目标、经营方针和经营策略，使旅游业的生产经营经营策略，使旅游业的生产经营活动与旅游市场需求、企业外部活动与旅游市场需求、企业外部环境达成动态均衡的经济管理活环境达成动态均衡的经济管理活动全过程。动全过程。确定旅游企业经营目标确定旅游企业经营目标确定旅游企业经营方针确定旅游企业经营方针采取合适经营战略策略采取合适经营战略策略获取更好的社会效益和经济效益获取更好的社会效益和经济效益分析环境分析环

2、境市场调查市场调查产品开发产品开发开发产品，提高率，开发产品，提高率，实现实现”人无我有，有我人无我有，有我新，人新我优，人优我新，人新我优，人优我廉廉”经营格局。经营格局。改善经营改善经营不断提高旅游企业不断提高旅游企业经济效益，社会效益和经济效益，社会效益和环境效益，不断创新，环境效益，不断创新，打造核心竞争力。打造核心竞争力。国有制旅游企业：国有制旅游企业：承包经营承包经营 租赁经营租赁经营 股份经营股份经营 中外经营：中外经营：中外合资经营中外合资经营 中外合作经营中外合作经营 外商独资经营外商独资经营 其他经营企业其他经营企业 股份制经营股份制经营 个人业主制经营个人业主制经营 合伙

3、制经营合伙制经营网络经营的旅游企业网络经营的旅游企业物质、精神、物质、精神、社会三个层面社会三个层面上的满意上的满意提高让客提高让客价值的各价值的各人的途径人的途径顾客总价值、顾客总价值、总成本社会总总成本社会总价值实现价值实现经营、行为、经营、行为、视听、产品、视听、产品、服务五满意服务五满意 顾客忠诚理念的基本含义顾客忠诚理念的基本含义 培育忠诚顾客的意义培育忠诚顾客的意义 顾客忠诚理念在企业中应用顾客忠诚理念在企业中应用 1、员工满意理念的含义、员工满意理念的含义2、员工满意的意义、员工满意的意义 3、员工满意在企业中应用、员工满意在企业中应用 旅游企业营销管理工作的概念是指企业承包旅游

4、企业营销管理工作的概念是指企业承包为了实现既定的经营目标，对企业承包经营活动为了实现既定的经营目标，对企业承包经营活动的计划、组织、指挥、监督、调节的全过程，是的计划、组织、指挥、监督、调节的全过程，是为实现旅游企业经济效益与社会效益的统一。为实现旅游企业经济效益与社会效益的统一。1、旅游企业营销战略实施主要问题诊断、旅游企业营销战略实施主要问题诊断（1）旅游企业营销战略脱离旅游市场实际）旅游企业营销战略脱离旅游市场实际（2）整体与局部、长期与短期目标的冲突）整体与局部、长期与短期目标的冲突（3）营销战略与营销实施间缺乏科学衔接）营销战略与营销实施间缺乏科学衔接 2、旅游企业市场营销战略计划实

5、施步骤、旅游企业市场营销战略计划实施步骤（1）制定切实可行的行动方案和组织机构）制定切实可行的行动方案和组织机构（3）建立和完善与相应的资源与激励机制）建立和完善与相应的资源与激励机制1、旅游企业的人力资源的战略规划、旅游企业的人力资源的战略规划2、旅游企业的员工岗位分析与评价、旅游企业的员工岗位分析与评价3、招聘、培训、考核与的薪酬管理、招聘、培训、考核与的薪酬管理4、企业人事统计、员工合同等管理、企业人事统计、员工合同等管理1、规划与、规划与招聘管理招聘管理2、培训与、培训与配置管理配置管理3、考核与、考核与晋升管理晋升管理4、职业生、职业生涯设计管理涯设计管理(三三)旅游企业的人力资源管

6、理的实施旅游企业的人力资源管理的实施 财务管理也称理财，是企业组织财务财务管理也称理财，是企业组织财务活动，处理财务关系的一项经济管理工作。活动，处理财务关系的一项经济管理工作。财务管理的对象是资金及其流转，其主要的财务管理的对象是资金及其流转，其主要的内容包括资金运用和企业筹集资金。内容包括资金运用和企业筹集资金。筹资筹资投资投资利润分配利润分配财务预测财务预测财务决策财务决策财务计划和预算财务计划和预算财务控制财务控制财务分析财务分析财务审计财务审计 1、旅游安全文化建设旅游安全文化建设 2、旅游安全设施建设、旅游安全设施建设 （1）防护设施的规范化）防护设施的规范化 （2）游览设施的标准

7、化）游览设施的标准化 （3）监控设施的信息化）监控设施的信息化 （4）救援设施的现代化）救援设施的现代化 3、安全隐患排查整治、安全隐患排查整治 4、安全事故应急管理、安全事故应急管理餐饮餐饮住宿住宿娱乐娱乐旅游安全管理旅游安全管理游览游览加强安全加强安全教育培训教育培训健全安全健全安全规章制度规章制度制定周密制定周密行程计划行程计划做好安全做好安全设施设备设施设备负责为旅负责为旅游者投保游者投保坚持日常坚持日常安检工作安检工作旅游企业经营管理，是指以旅游市场需求为对象，旅游企业经营管理，是指以旅游市场需求为对象，以旅游产品经营和交换为手段，确定旅游企业的经营目以旅游产品经营和交换为手段，确定

8、旅游企业的经营目标、经营方针和经营策略，使旅游业的生产经营活动与标、经营方针和经营策略，使旅游业的生产经营活动与旅游市场需求、企业外部环境达成动态均衡的经济管理旅游市场需求、企业外部环境达成动态均衡的经济管理活动全过程。任务是确定旅游企业经营目标、方针与计活动全过程。任务是确定旅游企业经营目标、方针与计划；实施企业经营战略。分析企业经营环境，调查企业划；实施企业经营战略。分析企业经营环境，调查企业产品市场，开发新产品，改善企业经营管理，采取多种产品市场，开发新产品，改善企业经营管理，采取多种经营模式经营模式,加强企业内部人力资源、资金运用、物质、安加强企业内部人力资源、资金运用、物质、安全等方面的管理，提高企业经济效益和社会效益，满足全等方面的管理，提高企业经济效益和社会效益，满足社会和市需要。社会和市需要。