第七章-广西的风味饮食和土特产26课件.ppt

1、第七章 风物广西教学目标：教学目标：熟知广西各地的著名土特产。熟知广西各地的著名土特产。掌握桂菜四种风味及各自特点，全面了解广西地掌握桂菜四种风味及各自特点，全面了解广西地方名菜和风味小吃，特别掌握有悠久历史和典故方名菜和风味小吃，特别掌握有悠久历史和典故的名菜及风味小吃。的名菜及风味小吃。重点：重点：广西各地的著名土特产。广西各地的著名土特产。桂菜四种风味及各自特点；具有突出地位的菜肴桂菜四种风味及各自特点；具有突出地位的菜肴名称及其历史、典故；名称及其历史、典故；第一节 特色工艺品一、民族工艺品一、民族工艺品（一）壮锦（一）壮锦 壮锦，与云锦、壮锦，与云锦、蜀锦蜀锦、宋锦并称、宋锦并称中国

2、中国四大名锦，四大名锦，据传起源于据传起源于宋宋代，是广西民族代，是广西民族文化文化瑰宝。这种利用瑰宝。这种利用棉线或丝线编织而成的精美棉线或丝线编织而成的精美工艺品工艺品，图案生动，结，图案生动，结构严谨，色彩斑斓，充满热烈、开朗的构严谨，色彩斑斓，充满热烈、开朗的民族民族格调，格调，体现了壮族人民对美好生活的追求与向往。体现了壮族人民对美好生活的追求与向往。忻城忻城县是广西壮锦的起源地之一，有着悠久的县是广西壮锦的起源地之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，忻城壮锦曾经是历史和深厚的文化底蕴，忻城壮锦曾经是广西广西壮锦壮锦中的精品，作为贡品晋献皇宫。中的精品，作为贡品晋献皇宫。壮锦壮锦v关

3、于壮锦的美丽，还有一个动人的故事。传说，古时候，关于壮锦的美丽，还有一个动人的故事。传说，古时候，住在大山脚下的一位壮族老妈妈，与三个儿子相依为命。住在大山脚下的一位壮族老妈妈，与三个儿子相依为命。老妈妈是一位手艺精湛的织工。她织出了一幅壮锦，上老妈妈是一位手艺精湛的织工。她织出了一幅壮锦，上面有房屋，有花园，有田地、果园、菜园和鱼塘，还有面有房屋，有花园，有田地、果园、菜园和鱼塘，还有鸡鸭牛羊。一天，一阵大风，把壮锦卷向东方的天边去鸡鸭牛羊。一天，一阵大风，把壮锦卷向东方的天边去了，原来是那里的一群仙女拿壮锦做样子去了。老妈妈了，原来是那里的一群仙女拿壮锦做样子去了。老妈妈先后派出了两个年龄

4、稍长的儿子出发去寻找壮锦，但他先后派出了两个年龄稍长的儿子出发去寻找壮锦，但他们都畏惧路途艰辛，拿着钱到城里享福去了。后来，老们都畏惧路途艰辛，拿着钱到城里享福去了。后来，老妈妈的三儿子，在大石马的帮助下，越过火山和大海，妈妈的三儿子，在大石马的帮助下，越过火山和大海，找到了红衣仙女，让她还回壮锦。红衣仙女正拿着老妈找到了红衣仙女，让她还回壮锦。红衣仙女正拿着老妈妈的壮锦样子在织锦，老三趁机拿走了自己家的壮锦，妈的壮锦样子在织锦，老三趁机拿走了自己家的壮锦，骑马回到老妈妈的身边。老三回到家中，壮锦在阳光下骑马回到老妈妈的身边。老三回到家中，壮锦在阳光下渐渐地伸宽，变成了美丽的家园。但是，让老三

5、没想到渐渐地伸宽，变成了美丽的家园。但是，让老三没想到的是，仙女实在是太喜欢老妈妈的壮锦了，便偷偷在壮的是，仙女实在是太喜欢老妈妈的壮锦了，便偷偷在壮锦上绣下了自己的像，被老三带回家中。于是老三就跟锦上绣下了自己的像，被老三带回家中。于是老三就跟她结为夫妻，过上了幸福生活。她结为夫妻，过上了幸福生活。壮锦抱枕壮锦抱枕壮锦包壮锦包（二）绣球（二）绣球v绣球是绣球是广西广西壮家人之定情物和吉祥物，是广壮家人之定情物和吉祥物，是广西极具特色的旅游工艺品之一，原为壮族青西极具特色的旅游工艺品之一，原为壮族青年男女之间的年男女之间的爱情信物爱情信物。绣球绣球绣球制作过程绣球制作过程 5、缝合成球瓣1、浆

6、布 3、绘画2、裁剪 4、刺绣 6、填充 7、拼缝成绣球广西绣球大师黄肖琴在港展示技艺（三）铜鼓 铜鼓是中国古代悠久而灿烂文化的结晶，是中国少数民族先民智慧的象征，它具有东方艺术的特色，是世界文化艺术宝库之珍藏。（四）苗家蜡染 蜡染，是我国古老的民间传统纺织印染手工蜡染，是我国古老的民间传统纺织印染手工艺，与艺，与绞缬（扎染）、夹缬（镂空印花）并称为绞缬（扎染）、夹缬（镂空印花）并称为我国古代三大印花技艺。我国古代三大印花技艺。蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染，蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染，既染去蜡，布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的既染去蜡，布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种

7、图案，同时，在浸染中，作为防染剂的蜡自多种图案，同时，在浸染中，作为防染剂的蜡自然龟裂，使布面呈现特殊的然龟裂，使布面呈现特殊的“冰纹冰纹”，尤具魅力。，尤具魅力。由于蜡染图案丰富，色调素雅，风格独特，用于由于蜡染图案丰富，色调素雅，风格独特，用于制作服装服饰和各种生活实用品，显得朴实大方、制作服装服饰和各种生活实用品，显得朴实大方、清新悦目，富有民族特色。清新悦目，富有民族特色。苗家蜡染苗家蜡染v蜡染之乡是中国贵州安顺。蜡染之乡是中国贵州安顺。v安顺安顺是中国著名的旅游城市，境内有是中国著名的旅游城市，境内有黄果树瀑布黄果树瀑布、龙宫龙宫、屯堡文化（天龙镇、云峰八寨等）、屯堡文化（天龙镇、云

8、峰八寨等）、天星天星桥桥、花江大峡谷花江大峡谷等众多著名景点。安顺有等众多著名景点。安顺有“滇之滇之喉、黔之腹，粤蜀之唇齿喉、黔之腹，粤蜀之唇齿”的赞誉，地理位置重的赞誉，地理位置重要，交通方便，更是要，交通方便，更是“商业甲于全省商业甲于全省”。安顺于。安顺于19921992年成功举办了首届蜡染艺术节，吸引了来自年成功举办了首届蜡染艺术节，吸引了来自国内外的众多宾客，自此蜡染艺术走向全国，走国内外的众多宾客，自此蜡染艺术走向全国，走向世界。向世界。二、陶瓷工艺品（一）钦州坭兴陶（一）钦州坭兴陶 钦州坭兴陶作为一种传统民间工艺，至钦州坭兴陶作为一种传统民间工艺，至今已有一千三百多年历史。在广西

9、近百年来，今已有一千三百多年历史。在广西近百年来，其传统工艺能够保持和继承并得到发展的只其传统工艺能够保持和继承并得到发展的只有壮锦及坭兴陶，为此，钦州坭兴陶被认定有壮锦及坭兴陶，为此，钦州坭兴陶被认定为目前广西最具民族特色的二件宝之一。也为目前广西最具民族特色的二件宝之一。也是钦州最名著名的特产之一。是钦州最名著名的特产之一。坭兴陶的坭兴陶的“窑变窑变”艺术在国内陶瓷行业艺术在国内陶瓷行业中绝无仅有，艺术品位极高，故有中绝无仅有，艺术品位极高，故有“中国一中国一绝绝”之称。之称。被誉为中国四大名陶之一。被誉为中国四大名陶之一。钦州陶瓷钦州陶瓷（二）北流瓷器（二）北流瓷器 北流陶瓷，北流五宝之

10、一，始于夏商，北流陶瓷，北流五宝之一，始于夏商，发展于上世纪发展于上世纪8080年代，壮大于近几年。产品年代，壮大于近几年。产品主要有日用细瓷、炻瓷、高档瓷三大类，包主要有日用细瓷、炻瓷、高档瓷三大类，包括中餐具、西餐具、茶具、咖啡具、航空瓷括中餐具、西餐具、茶具、咖啡具、航空瓷具、酒店瓷具、旅游礼品瓷具、艺术瓷具、具、酒店瓷具、旅游礼品瓷具、艺术瓷具、微波餐具九大系列微波餐具九大系列20002000多个品种。多个品种。北流已成为我国新兴陶瓷产区和重要出北流已成为我国新兴陶瓷产区和重要出口基地，是我国口基地，是我国日用陶瓷日用陶瓷四大产区之一。四大产区之一。北流陶瓷北流陶瓷北流五宝：v荔枝，历

11、史悠久，品种繁多，是北流五宝之一，1995年4月，北流市被国家有关部门命名为“中国荔枝之乡”。v瓷器（三）桂林美术陶（三）桂林美术陶 以造型新颖、线条简练、色调明快、朴实大方见称。采用漓江陶泥作为原料，并把传统的民间制陶工艺与现代的制陶技术相结合烧制而成。桂林美术陶的造型多取材于桂林的名景，如象山、驼峰、塔山，以及南方常见的玉兰、荷花等，所以，具有浓郁的地方色彩。近些年来，桂林美术陶的釉料又创出几个新品种，如利用釉彩溶化后相互渗融，自然形成色彩交错、状如桂林山水的“山水釉”，以及把某种金属结晶混入陶土烧制，形成闪闪发光、似岩中乳石一般的“钟乳釉”。当地艺人们把这些自己创制出来的山水釉、钟乳釉来

12、装点象山瓶、三脚羊提壶、玉兰瓶、荷花瓶、塔山壶等，就使这些美术陶作品更具有“桂林风味”。桂林美术陶瓷桂林美术陶瓷三、漆器与雕刻工艺品（一）柳州棺材v 柳州棺材名满天下并有柳州棺材名满天下并有“死在柳州死在柳州”之称，据说与之称，据说与“唐宋八大家唐宋八大家”之一的柳宗元有关。之一的柳宗元有关。v柳宗元到柳州做官，最后凄惨客死异乡，柳州乡亲父老柳宗元到柳州做官，最后凄惨客死异乡，柳州乡亲父老为了纪念他，特意在当地订购了一口上好的楠木棺材，为了纪念他，特意在当地订购了一口上好的楠木棺材，殓装着他的遗体千里迢迢地运回其老家去安葬。殓装着他的遗体千里迢迢地运回其老家去安葬。柳宗柳宗元是河东（今山西永济

13、人），路上要花费好几个月的时元是河东（今山西永济人），路上要花费好几个月的时间，可等回到河东打开棺材重新殓装遗体的时候，却发间，可等回到河东打开棺材重新殓装遗体的时候，却发现柳公的遗体依然完好无损，面目仍栩栩如生，大家都现柳公的遗体依然完好无损，面目仍栩栩如生，大家都十分惊讶。柳州棺材因此沾了柳宗元的名人效应而声名十分惊讶。柳州棺材因此沾了柳宗元的名人效应而声名大噪，那些达官贵人无不以拥有一口上好的柳州棺材为大噪，那些达官贵人无不以拥有一口上好的柳州棺材为荣，因此有了荣，因此有了“死在柳州死在柳州”的说法。的说法。v棺材，是土葬时代的产物。现今我国推行火葬，棺材渐渐退出历史舞台。聪明的柳州人动

14、了脑筋，为棺材取了好意头，“棺材，官财，升官发财”，将棺材微缩成了工艺品，不仅将柳州棺材传统制作技艺及历史名声得以保留，甚至为棺材开辟出了一片“活人市场”，实现了“棺材涅盘”，可谓“死去活来”。柳州工艺官财柳州工艺官财升官发财升官发财（二）北海贝雕 北海贝雕画是广西传统的民族工艺品，有悠久的历史，是中国文化宝库中的瑰宝，承载着古老文化又体现现代文明，是认识北海、宣传北海的重要载体，是北海的城市“名片”。(三三)北海角雕北海角雕（水牛、山羊、犀（水牛、山羊、犀牛角）牛角）（四）桂林木雕（四）桂林木雕 在桂林，明代的木雕已是凤毛麟角，清代则在桂林，明代的木雕已是凤毛麟角，清代则是古建筑木雕的顶峰。

15、是古建筑木雕的顶峰。简单的说可以用简单的说可以用量大、面广、艺精量大、面广、艺精六个字来六个字来概括。所谓量大，是指在桂林周边诸县，不论是概括。所谓量大，是指在桂林周边诸县，不论是大户人家还是普通民宅，亦不论是深山还是近郊，大户人家还是普通民宅，亦不论是深山还是近郊，大至整个群落，小至小小的门簪，都会刻上精美大至整个群落，小至小小的门簪，都会刻上精美的纹饰，成为整个建筑的亮点。所谓面广，一方的纹饰，成为整个建筑的亮点。所谓面广，一方面是指古建筑中的木雕应用面广；二是指分布面面是指古建筑中的木雕应用面广；二是指分布面积广，在我们调查的十二县及桂林近郊一带的古积广，在我们调查的十二县及桂林近郊一带

16、的古民居群中，都有在建筑中用木雕装饰的习惯。艺民居群中，都有在建筑中用木雕装饰的习惯。艺精是指雕刻工艺的精妙，图案纹饰无论繁简都能精是指雕刻工艺的精妙，图案纹饰无论繁简都能达到出神入化的境界。达到出神入化的境界。桂林木雕桂林木雕（五）桂林石雕（五）桂林石雕（六）竹雕工艺品（六）竹雕工艺品四、工艺画与编织品四、工艺画与编织品（一）阳朔画扇v特点：阳朔画扇选料考究,工艺精致,画面配以诗词、书法、篆印，集诗、书、画、印于一体的工艺品和旅游纪念品。v类别：（1）按扇面大小来分：小者盈尺,大者1米2米不等；（2）按扇面内容来分：有书法、桂林山水、阳朔风光、花鸟虫鱼、奔马猛兽、古装仕女等各类古今题材；（3

17、）按扇面材料来分：宣纸、丝绢、檀木等；（4）按制作工艺来分：有纯手工、半手工、丝网印刷、烙印等。v工艺流程：以当地楠竹或毛竹为骨,以宣纸、丝绢、檀木等材料为面,经画、染、裱、糊、穿、漆等工序制作而成。阳朔画扇阳朔画扇（二）桂林山水国画（二）桂林山水国画（三）桂林宝石工艺画（四）临桂县“三皮画”（五）芒竹编织工艺品（五）芒竹编织工艺品 1、博白芒编博白芒编是博白著名的特产，博白已是博白著名的特产，博白已经成为了广西芒竹产品的主要出口基地。博白经成为了广西芒竹产品的主要出口基地。博白芒编品种繁多，一般编织成飞禽走兽的形状，芒编品种繁多，一般编织成飞禽走兽的形状，威猛的老虎，神气的狮子，轻盈的长颈鹿

18、，多威猛的老虎，神气的狮子，轻盈的长颈鹿，多情的相思鸟，报春的燕子情的相思鸟，报春的燕子一个个维妙维肖，一个个维妙维肖，栩栩如生，既能装饰美化环境，又能盛装礼品。栩栩如生，既能装饰美化环境，又能盛装礼品。博白芒编博白芒编2、岑溪竹编、岑溪竹编五、其他工艺品（一）合浦珍珠（一）合浦珍珠 合浦珍珠和合浦生态珍珠，又称南珠、廉珠和合浦珍珠和合浦生态珍珠，又称南珠、廉珠和白龙珍珠，素有白龙珍珠，素有“掌握之内，价盈兼金掌握之内，价盈兼金”之说。它之说。它以细腻器重、玉润浑圆，粒大凝重、瑰丽多彩、晶以细腻器重、玉润浑圆，粒大凝重、瑰丽多彩、晶莹圆润、皎洁艳丽、光泽经久不变等优点称霸世界莹圆润、皎洁艳丽、

19、光泽经久不变等优点称霸世界市场。有市场。有“东珠不如西珠，西珠不如南殊东珠不如西珠，西珠不如南殊”之美誉。之美誉。广西合浦是南珠之乡，民间盛传珠乡三件宝：珍珠、广西合浦是南珠之乡，民间盛传珠乡三件宝：珍珠、海牛、东园酒。第一宝乃合浦珍珠。合浦珍珠的历海牛、东园酒。第一宝乃合浦珍珠。合浦珍珠的历史至今已逾史至今已逾20002000年。目前，故宫博物院里陈列的珍年。目前，故宫博物院里陈列的珍珠多为合浦出产。慈禧太后的皇冠上镶嵌的数千颗珠多为合浦出产。慈禧太后的皇冠上镶嵌的数千颗珍珠便是合浦珍珠。现在在合浦珍珠的基础上，又珍珠便是合浦珍珠。现在在合浦珍珠的基础上，又产出了更加具有保健作用的合浦生态珍

20、珠。产出了更加具有保健作用的合浦生态珍珠。v蛟人泣珠蛟人泣珠合浦珍珠为什么会这么美丽呢？当地人说，合浦珍珠是一位善合浦珍珠为什么会这么美丽呢？当地人说，合浦珍珠是一位善良美丽的良美丽的人鱼公主人鱼公主的眼泪变成的。的眼泪变成的。很久以前，人鱼公主在海上救了一位青年，他是与凶恶海怪勇很久以前，人鱼公主在海上救了一位青年，他是与凶恶海怪勇敢搏斗而受伤昏迷的。人鱼公主精心护理他，后来两人感情日笃，敢搏斗而受伤昏迷的。人鱼公主精心护理他，后来两人感情日笃，结成了夫妻，双双带着结成了夫妻，双双带着夜明珠夜明珠回到了人间。贪心的县官想霸占夜回到了人间。贪心的县官想霸占夜明珠，杀害了人鱼公主的丈夫。人鱼公主

21、找到县官报了仇后，化明珠，杀害了人鱼公主的丈夫。人鱼公主找到县官报了仇后，化作一道金光射向天空，回到海里的作一道金光射向天空，回到海里的水晶宫水晶宫。合浦有宝珠的消息被朝廷知道后，便派太监来到合浦，逼迫珠合浦有宝珠的消息被朝廷知道后，便派太监来到合浦，逼迫珠民驾船出海围捕。人鱼公主故意让太监三获宝珠又三失宝珠后，民驾船出海围捕。人鱼公主故意让太监三获宝珠又三失宝珠后，掀起巨浪，将宝珠带走。太监自知得不到宝珠，回京也性命难保，掀起巨浪，将宝珠带走。太监自知得不到宝珠，回京也性命难保，便自杀在便自杀在珍珠城珍珠城。大海重新得到了平静。月亮从海上升起来了，人鱼公主非常思大海重新得到了平静。月亮从海上

22、升起来了，人鱼公主非常思念丈夫，她手捧夜明珠，泪如泉涌，眼泪变成了颗颗亮晶晶的珍念丈夫，她手捧夜明珠，泪如泉涌，眼泪变成了颗颗亮晶晶的珍珠滚落大海。人鱼公主真挚的感情感动了海中的珠贝，每当人鱼珠滚落大海。人鱼公主真挚的感情感动了海中的珠贝，每当人鱼公主滴下晶莹的泪滴，珠贝就吞下，使泪滴变成了珍珠。于是，公主滴下晶莹的泪滴，珠贝就吞下，使泪滴变成了珍珠。于是，合浦一带便成了珠母海。这里出产的珍珠也闻名于世。合浦一带便成了珠母海。这里出产的珍珠也闻名于世。v割股藏珠割股藏珠 关于合浦珍珠，还有一个传说。相传晋时，皇帝派太监坐镇关于合浦珍珠，还有一个传说。相传晋时，皇帝派太监坐镇珠城强迫珠民下海采捕

23、夜明珠。采珠能手珠城强迫珠民下海采捕夜明珠。采珠能手张生张生为了得到夜明珠以为了得到夜明珠以救珠民，便冒死到杨梅池的红石潭采珠。救珠民，便冒死到杨梅池的红石潭采珠。张生与守护夜明珠的两条鲨鱼殊死搏斗，鲜血染红了海水，张生与守护夜明珠的两条鲨鱼殊死搏斗，鲜血染红了海水，幸得珍珠公主救助，他才免于一死。公主为了救珠民，将夜明珠幸得珍珠公主救助，他才免于一死。公主为了救珠民，将夜明珠赠给了张生。赠给了张生。太监得到了夜明珠，连夜派重兵押送京城。当太监一行走过太监得到了夜明珠，连夜派重兵押送京城。当太监一行走过白龙附近的杨梅岭时，忽见海面一片白光。太监打开宝盒，夜明白龙附近的杨梅岭时，忽见海面一片白光

24、。太监打开宝盒，夜明珠竟不翼而飞。太监不得不赶回白龙城，采取珠竟不翼而飞。太监不得不赶回白龙城，采取“以人易珠以人易珠”的毒的毒辣手段逼令珠民：找不到夜明珠，就不能升上水面，如果空手而辣手段逼令珠民：找不到夜明珠，就不能升上水面，如果空手而上，便人头落地。珍珠公主为珠民免遭劫难，再次将夜明珠献给上，便人头落地。珍珠公主为珠民免遭劫难，再次将夜明珠献给张生。张生。太监为确保万无一失，将股部割开，塞入夜明珠，伤口愈合太监为确保万无一失，将股部割开，塞入夜明珠，伤口愈合后退返京，谁知还未走出白龙界，忽然昏天黑地，雷电炸响，山后退返京，谁知还未走出白龙界，忽然昏天黑地，雷电炸响，山摇地动，一道白光划破

25、长空，直向白龙海面。太监割开伤口一看，摇地动，一道白光划破长空，直向白龙海面。太监割开伤口一看，夜明珠早已无影无踪。太监无法向皇帝交差，不得不吞金自尽。夜明珠早已无影无踪。太监无法向皇帝交差，不得不吞金自尽。据说珍珠城外的一堆黄土，便是当年据说珍珠城外的一堆黄土，便是当年“割股藏珠割股藏珠”的太监葬的太监葬身之所。旁边两块方碑，身之所。旁边两块方碑，李爷德政碑李爷德政碑和和黄公去思碑黄公去思碑，都，都是当时地方官讨好权贵之作，现已字迹模糊不可辨认。是当时地方官讨好权贵之作，现已字迹模糊不可辨认。v合浦珠还合浦珠还 据据汉书汉书孟尝传孟尝传载，东汉时，合浦当地百姓都以采珠为生，载，东汉时，合浦当

26、地百姓都以采珠为生，以此向邻以此向邻郡郡交趾郡交趾郡换取粮食。采珠的收益很高，当时合浦地换取粮食。采珠的收益很高，当时合浦地方官为了向民间搜刮珍珠，一些官吏就乘机贪赃枉法，巧立名目方官为了向民间搜刮珍珠，一些官吏就乘机贪赃枉法，巧立名目盘剥合浦珠民。为了捞到更多的油水，他们不顾珠蚌的生长规律，盘剥合浦珠民。为了捞到更多的油水，他们不顾珠蚌的生长规律，强迫珠民连年滥采。结果，合浦沿海珠苗灭绝，珍珠贝纷纷逐渐强迫珠民连年滥采。结果，合浦沿海珠苗灭绝，珍珠贝纷纷逐渐迁移到邻近的交趾郡的迁移到邻近的交趾郡的边海边海，在合浦能捕捞到的越来越少了。故，在合浦能捕捞到的越来越少了。故称称“珠逃交趾珠逃交趾”

27、。合浦沿海的珠民向来靠采珠为生，很少有人种植稻米。采珠合浦沿海的珠民向来靠采珠为生，很少有人种植稻米。采珠多，收入高，可以以此从邻郡交趾购买粮食。如今产珠少，收入多，收入高，可以以此从邻郡交趾购买粮食。如今产珠少，收入大量减少，珠民们连买粮食的钱都没有，不少人因此而饿死。大量减少，珠民们连买粮食的钱都没有，不少人因此而饿死。汉顺帝汉顺帝刘保继位后，派了一个名叫孟尝的人当合浦太守。孟刘保继位后，派了一个名叫孟尝的人当合浦太守。孟尝到任后，很快找出了当地渔民没有饭吃的原因；他改革前弊，尝到任后，很快找出了当地渔民没有饭吃的原因；他改革前弊，下令废除盘剥的非法规定，并不准渔民滥捕乱采，以便保护珠蚌下

28、令废除盘剥的非法规定，并不准渔民滥捕乱采，以便保护珠蚌的资源。不到一年，珍珠贝很快又回到了合浦的沿海，繁衍起来，的资源。不到一年，珍珠贝很快又回到了合浦的沿海，繁衍起来，使合浦珍珠资源得到保护和繁衍，合浦又成了盛产珍珠的地方。使合浦珍珠资源得到保护和繁衍，合浦又成了盛产珍珠的地方。这就是这就是“合浦珠还合浦珠还”的故事。的故事。v药用价值药用价值v合浦珍珠除了作为装饰品，显得典雅庄重外，合浦珍珠除了作为装饰品，显得典雅庄重外，还有很高的药用价值，是珍贵的还有很高的药用价值，是珍贵的药材药材。把它研成末，。把它研成末，便成为便成为珍珠粉珍珠粉，其性，其性寒寒，味，味甘甘、咸，对轻度甲亢、咸，对轻

29、度甲亢、咽喉炎、咽喉炎、扁桃体炎扁桃体炎、妇科妇科炎症有明显疗效，具有镇炎症有明显疗效，具有镇心安神、清热益阴、化痰的功效。心安神、清热益阴、化痰的功效。本草纲目本草纲目说：说：“珍珠安神定魄、养颜、点目去翳、塞耳去聋、去珍珠安神定魄、养颜、点目去翳、塞耳去聋、去腐生肌、催生死胎腐生肌、催生死胎”“”“珍珠粉涂面，令人润泽好珍珠粉涂面，令人润泽好色色”。相传慈禧太后就服用合浦珍珠，以保护肤色。相传慈禧太后就服用合浦珍珠，以保护肤色。因此，合浦珍珠得以享誉世界。现代药物学家研究因此，合浦珍珠得以享誉世界。现代药物学家研究论证，珍珠的成份含有论证，珍珠的成份含有碳酸钙碳酸钙、氧化钙氧化钙、磷酸钙磷

30、酸钙、镁镁、碘碘、磷磷、锶锶、镁等多种、镁等多种元素元素和十几种和十几种氨基酸氨基酸，这些物质对人体有很大益处。这些物质对人体有很大益处。药用珍珠产品药用珍珠产品v古代的鉴别法古代的鉴别法v鉴别珍珠的级次，古代的鉴别法与现代鉴别珍珠的级次，古代的鉴别法与现代的鉴别法不同。古代合浦珍珠的级次，是以的鉴别法不同。古代合浦珍珠的级次，是以珍珠的形状、大小、颜色及质量来区分。据珍珠的形状、大小、颜色及质量来区分。据南越志南越志载：载：“珠有九品，大五分以上至珠有九品，大五分以上至一寸，分为八品。有比彩、一边平似覆釜者一寸，分为八品。有比彩、一边平似覆釜者名珰珠，珰珠之次为青珠、滑珠、螺珂珠、名珰珠，珰

31、珠之次为青珠、滑珠、螺珂珠、官两珠、税珠、葱符珠、稗珠。官两珠、税珠、葱符珠、稗珠。”珍珠的养殖过程珍珠的养殖过程(珠母贝珠母贝)v现代的鉴别法现代的鉴别法v合浦古代珠民鉴别珍珠的级次，有按珍珠重量分类合浦古代珠民鉴别珍珠的级次，有按珍珠重量分类的：八百颗珍珠重一两的称的：八百颗珍珠重一两的称“八百子八百子”；一千颗珍珠正；一千颗珍珠正好一两的，称好一两的，称“正千正千”；颗粒大的珍珠，一颗重七分的，；颗粒大的珍珠，一颗重七分的，称为称为“七珍七珍”；一颗重八分的，称为；一颗重八分的，称为“八宝八宝”。也有根。也有根据珍珠形状、质量、大小及光泽，分为四品：珍珠圆球据珍珠形状、质量、大小及光泽，

32、分为四品：珍珠圆球形或半圆球形、直径在形或半圆球形、直径在1 1厘米以上，表面为玉白色、全厘米以上，表面为玉白色、全珠细腻光滑、闪耀珠光为一等品；珍珠呈圆球或半圆球、珠细腻光滑、闪耀珠光为一等品；珍珠呈圆球或半圆球、长圆形、腰鼓形，其大小不分，色泽较次于一等，表面长圆形、腰鼓形，其大小不分，色泽较次于一等，表面呈玉白色、浅粉红色、浅黄色，全珠细腻光滑、闪耀珠呈玉白色、浅粉红色、浅黄色，全珠细腻光滑、闪耀珠光，为二等品；珍珠形状为圆球形、近圆球形、长圆形、光，为二等品；珍珠形状为圆球形、近圆球形、长圆形、腰鼓形、扁块形、棒形等，表面呈玉白色、浅粉红色、腰鼓形、扁块形、棒形等，表面呈玉白色、浅粉红

33、色、浅黄色，全珠光滑，有细皱纹和浅黄色，全珠光滑，有细皱纹和珠光珠光，为三等品；珍珠，为三等品；珍珠形状不规则，表面为玉白色、粉红色、浅黄色、浅橙色、形状不规则，表面为玉白色、粉红色、浅黄色、浅橙色、有明显的皱纹或沟纹，全珠基本有珠光，但珠光面不小有明显的皱纹或沟纹，全珠基本有珠光，但珠光面不小于全珠表面积的于全珠表面积的8080，为四等品。，为四等品。珍珠的养殖过程珍珠的养殖过程(珠母贝珠母贝)（二）柳州奇石v奇石，系指形状不一般的石头，其奇石，系指形状不一般的石头，其材质、造型、色彩及花纹不同寻常，材质、造型、色彩及花纹不同寻常，能够满足人们的猎奇或审美习性，能够满足人们的猎奇或审美习性，

34、可供观赏把玩，或者出于赏玩目的可供观赏把玩，或者出于赏玩目的的买卖经营。奇石在我国历史上又的买卖经营。奇石在我国历史上又称为怪石、雅石、供石、案石、几称为怪石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石等，我国石、异石、孤赏石等，我国台湾台湾及及港澳称谓雅石，港澳称谓雅石，日本日本称水石，在称水石，在韩韩国国称寿石。称寿石。从广义上来讲，凡是具从广义上来讲，凡是具有观赏价值的自然石均可称为奇石。有观赏价值的自然石均可称为奇石。柳州是东南亚最大的奇石交易集散地，有柳州是东南亚最大的奇石交易集散地，有“奇石之都奇石之都”的美誉的美誉柳州奇石园v

35、中国最大的观赏石景园是柳州奇石园。位于柳州市屏山大道的箭盘山下，占地面积42800平方米，1994年建成开放。由景石和主场馆组成，以石立意造园。外景景石用本地墨石、风化石、卵石为主，采用动静理水、聚散叠石、植物配置等方法造景，最抢眼的是一尊高5米、重160吨的迎宾石，一组名为激流勇进的叠石瀑布，一方蕴含“柳州龙城”、“中华民族龙的传人”寓意的龙形墨石。主场馆叫“八桂奇石馆”，是东南亚最有名的观石、品石场馆。1999年建成开放，占地700平方米，展示奇石5000余块，大部分产于柳州地区。有山石、水石、土石、洞石、岩石、化石和混成石族等，约50余种，其中“中华魂”、“暮色苍茫看劲松”等奇石精品，是历次国内赏石展和国际雅石展中获奖的作品。