第六章畜牧场设置课件.ppt
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- 第六 畜牧场 设置 课件
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1、第六章畜牧场设置普通母猪妊娠舍单体栏仔猪保育栏 畜牧场的设置包括:畜牧场的设置包括:场址选择、建筑物布局、场址选择、建筑物布局、规划和环境卫生设计规划和环境卫生设计等等.综合考虑合理规划时要注意以下几个方面:综合考虑合理规划时要注意以下几个方面:1、有利于家畜的健康和生产力水平的提高(经、有利于家畜的健康和生产力水平的提高(经济效益)济效益)2、保证合理良好的兽医卫生条件(卫生防疫)、保证合理良好的兽医卫生条件(卫生防疫)3、最佳的生产联系和建筑物的配套(投资数量)、最佳的生产联系和建筑物的配套(投资数量)4、农林牧结合,合理利用土地、农林牧结合,合理利用土地5、促进生态平衡和环境监测、促进生
2、态平衡和环境监测良好的畜牧场环境条件应该是良好的畜牧场环境条件应该是:1保证场区具有良好的小气候条件,有保证场区具有良好的小气候条件,有利于畜舍内空气环境的控制。利于畜舍内空气环境的控制。2消毒设施健全,便于严格执行各项卫消毒设施健全,便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。生防疫制度和措施。3畜牧场规划科学、布局合理,便于合畜牧场规划科学、布局合理,便于合理组织生产、提高设备利用率和职工劳理组织生产、提高设备利用率和职工劳动生产率。动生产率。4便于畜禽粪便和污水的处理和利用。便于畜禽粪便和污水的处理和利用。5便于原料的采购和产品的销售便于原料的采购和产品的销售第一节第一节 生产工艺设计生产工艺设
3、计一、畜牧场工艺设计的概念一、畜牧场工艺设计的概念 畜牧场生产工艺是指人们利用动物和饲料生畜牧场生产工艺是指人们利用动物和饲料生产畜产品的过程、组织形式和方法,包括生产产畜产品的过程、组织形式和方法,包括生产工艺流程与生产设备的组装。工艺流程与生产设备的组装。合理的畜牧场工艺设计应该既适合当地的自然合理的畜牧场工艺设计应该既适合当地的自然条件、社会条件、市场需求及经济技术水平,条件、社会条件、市场需求及经济技术水平,又能采用最先进的科学技术,以保证生产工艺又能采用最先进的科学技术,以保证生产工艺的实施和生产水平的提高。的实施和生产水平的提高。畜牧场生产工艺设计是进行动物生畜牧场生产工艺设计是进
4、行动物生产的工艺流程和工艺装备设计的总称,产的工艺流程和工艺装备设计的总称,包括:包括:确定畜牧场性质、规模;确定畜牧场性质、规模;主要生产指标;主要生产指标;畜群的组成、周转形式;畜群的组成、周转形式;饲养管理的方式和方法;饲养管理的方式和方法;水电和饲料的消耗、劳动力的组织安排水电和饲料的消耗、劳动力的组织安排和对环境的控制和要求、生产设备和装和对环境的控制和要求、生产设备和装备的选型配套;备的选型配套;牧场占地面积、房舍和生产建筑面积;牧场占地面积、房舍和生产建筑面积;投资概算、成本和效益概算等。投资概算、成本和效益概算等。二、现代畜牧生产工艺特点二、现代畜牧生产工艺特点1、用优良的畜禽
5、品种,采用最优的杂交组合、用优良的畜禽品种,采用最优的杂交组合2、合理分群,实行流水线作业的、合理分群,实行流水线作业的“全进全出全进全出”制生产工艺流程制生产工艺流程3、根据不同畜群的营养需要,饲喂相应的全价、根据不同畜群的营养需要,饲喂相应的全价配合饲料配合饲料4、创造适宜的舍内环境、创造适宜的舍内环境5、制定和执行严格的兽医卫生防疫制度、制定和执行严格的兽医卫生防疫制度6、改善劳动条件,降低劳动强度,提高劳动生、改善劳动条件,降低劳动强度,提高劳动生产率产率7、全面提高职工素质,实行现代企业管理制度、全面提高职工素质,实行现代企业管理制度三、畜牧场工艺设计的基本原则三、畜牧场工艺设计的基
6、本原则(一)(一)坚持效益优先原则坚持效益优先原则(二)畜牧场建设的资金必须落实而且建设项目(二)畜牧场建设的资金必须落实而且建设项目需一次性完成需一次性完成(三)坚持专业设计,最大限度杜绝非行业设计,(三)坚持专业设计,最大限度杜绝非行业设计,以确保畜牧场设计的合理性以确保畜牧场设计的合理性(四)(四)把创造畜牧场生产适宜环境作为设计的把创造畜牧场生产适宜环境作为设计的重要内容重要内容(五)要尽可能采用科学的生产工艺(五)要尽可能采用科学的生产工艺(六)畜禽生产建筑物的形式和结构必须突出因(六)畜禽生产建筑物的形式和结构必须突出因地制宜的特点地制宜的特点(七)注意环境保护和节约投资(七)注意
7、环境保护和节约投资一个典型的畜牧场建设可行性报告应该包括一个典型的畜牧场建设可行性报告应该包括:1、前沿(目的、作业和意义)、前沿(目的、作业和意义)2、背景(地区特点、经济状况、畜牧业发展现、背景(地区特点、经济状况、畜牧业发展现状)状)3、项目规划(项目规模、生产工艺、主要设备、项目规划(项目规模、生产工艺、主要设备、占地面积、采用技术、项目特色)占地面积、采用技术、项目特色)4、环境保护、环境保护5、项目建设地区状况(自然特点、经济状况、项目建设地区状况(自然特点、经济状况、社会状况、基础设施和社会服务设施)社会状况、基础设施和社会服务设施)6、项目实施的基本条件(费用,能源、交通、项目
8、实施的基本条件(费用,能源、交通、电力等)电力等)7、畜牧场建设的组织和管理(中心管理机构、畜牧场建设的组织和管理(中心管理机构、分支机构)分支机构)8、项目的效果预测(经济效益、社会效益、生、项目的效果预测(经济效益、社会效益、生态效益、市场前景)态效益、市场前景)9、特殊问题(政策问题、在项目审查前采取的、特殊问题(政策问题、在项目审查前采取的措施)措施)10、附件、附件四、畜牧场工艺设计的内容四、畜牧场工艺设计的内容(一)、牧场的性质和规模一)、牧场的性质和规模1、牧场的性质决定因素、牧场的性质决定因素 a 社会和生产的需要社会和生产的需要 b 当地技术力量、资金当地技术力量、资金 c
9、原种场应纳入国家或地方的良种繁育计划原种场应纳入国家或地方的良种繁育计划 2、牧场规模决定因素、牧场规模决定因素 a 社会和市场的需求社会和市场的需求 b 能源供应能源供应 c 管理水平管理水平 d 废物处理废物处理建场规模参考值建场规模参考值 奶牛场:奶牛场:200300头,配地头,配地8001500亩亩 商品猪场:商品猪场:5千千1万头:配土地万头:配土地5001000亩亩 肉鸡场:肉鸡场:10万万20万只:配土地万只:配土地500600亩亩 蛋鸡场:蛋鸡场:5万万10万只:配土地万只:配土地300500亩亩(二)、主要生产指标(二)、主要生产指标 主要包括:公母畜禽比例,种畜禽利用年限,
10、主要包括:公母畜禽比例,种畜禽利用年限,情期受胎率,年产窝(胎)数,窝(胎)产活仔情期受胎率,年产窝(胎)数,窝(胎)产活仔数,仔畜出生重,种蛋受精率,种蛋孵化率,年数,仔畜出生重,种蛋受精率,种蛋孵化率,年产蛋量,畜禽各饲养阶段的死淘率,耗料和劳动产蛋量,畜禽各饲养阶段的死淘率,耗料和劳动定额等。定额等。(三)、畜禽组成及周转(三)、畜禽组成及周转 根据不同生长发育阶段的特点和对饲养管理的根据不同生长发育阶段的特点和对饲养管理的不同需求,将畜禽分成不同类群。不同需求,将畜禽分成不同类群。在工艺设计中,定出各类畜禽的饲养时间和消在工艺设计中,定出各类畜禽的饲养时间和消毒空舍时间,分别计算出各类
11、畜禽的存栏数和各种毒空舍时间,分别计算出各类畜禽的存栏数和各种畜禽舍的数量,并绘出畜禽周转框图。畜禽舍的数量,并绘出畜禽周转框图。采用采用“全进全出制全进全出制”的转群方式。的转群方式。小型猪场猪群组织小型猪场猪群组织生产群生产群头数头数生产公猪及后备公猪生产公猪及后备公猪后备母猪后备母猪空怀母猪和怀孕母猪空怀母猪和怀孕母猪哺乳母猪哺乳母猪24月龄断奶仔猪月龄断奶仔猪46月龄肥育小猪月龄肥育小猪2010013014560540540一年两次产仔一年两次产仔畜群动态畜群动态适适龄龄母母牛牛1.5岁幼岁幼年母年母牛牛1岁岁幼年幼年母牛母牛1岁岁内母内母犊牛犊牛1岁岁幼年幼年公牛公牛1岁岁内公内公犊
12、牛犊牛成成年年公公牛牛合合计计成年母成年母牛占牛牛占牛群比例群比例(%)一般一般年增年增5%年增年增10%年增年增15%100100100100202530352230334240505255122230303030233321524025026747424037奶牛群组成奶牛群组成 蛋鸡场鸡群周转计划和鸡舍比例方案蛋鸡场鸡群周转计划和鸡舍比例方案方方案案鸡群鸡群类别类别周龄周龄饲养饲养天数天数消毒空消毒空舍天数舍天数占舍占舍天数天数占舍天占舍天数比例数比例鸡舍栋鸡舍栋数比例数比例 A雏鸡雏鸡0-749196812育成育成鸡鸡8-2091111021.53产蛋产蛋鸡鸡21-7639216408
13、612 B 同上同上0-6421052117-1991131042220-763991741688 (四)、饲养管理方式(四)、饲养管理方式 包括:饲养方式、饲喂方式、饮水方式、清粪包括:饲养方式、饲喂方式、饮水方式、清粪方式等。方式等。1 饲养方式饲养方式 地面平养,厚垫草平养,网上平养,板条地面,地面平养,厚垫草平养,网上平养,板条地面,漏缝地板饲养,笼养等。漏缝地板饲养,笼养等。2 饲喂方式饲喂方式 手工喂料,机械喂料;定时、限量饲喂和自由手工喂料,机械喂料;定时、限量饲喂和自由采食;料槽饲喂、地面撒喂等。采食;料槽饲喂、地面撒喂等。3 饮水方式饮水方式 水槽和各式饮水器(乳头式、鸭嘴式
14、、杯式等)。水槽和各式饮水器(乳头式、鸭嘴式、杯式等)。4 清粪方式清粪方式 一个饲养周期清一次粪,如厚垫草饲养和高床平一个饲养周期清一次粪,如厚垫草饲养和高床平养,网养及板条地面;或经常清粪,包括人工清粪、养,网养及板条地面;或经常清粪,包括人工清粪、机械清粪、水冲清粪等。机械清粪、水冲清粪等。(五)、卫生防疫制度(五)、卫生防疫制度 制定严格的卫生防疫制度,并认真执行。要有制定严格的卫生防疫制度,并认真执行。要有必要的设施必要的设施,如场大门应设车辆消毒池;人员进入,如场大门应设车辆消毒池;人员进入应先进消毒更衣室,消毒室一般用紫外线灯消毒,应先进消毒更衣室,消毒室一般用紫外线灯消毒,消毒
15、时间应该在消毒时间应该在10min以上;要以上;要有病畜隔离区有病畜隔离区,尸,尸体剖检和处理区等。体剖检和处理区等。(六)、畜牧兽医技术参数和标准(六)、畜牧兽医技术参数和标准 包括各种畜禽要求的温、湿度、光照、通风、包括各种畜禽要求的温、湿度、光照、通风、有毒有害气体允许浓度等环境参数;有毒有害气体允许浓度等环境参数;畜群大小及饲养密度、占栏面积、采食及饮畜群大小及饲养密度、占栏面积、采食及饮水宽度、通道宽度、日耗料量、粪尿污水排出量水宽度、通道宽度、日耗料量、粪尿污水排出量及冬夏季对畜舍墙壁和屋顶内表面温度的要求等。及冬夏季对畜舍墙壁和屋顶内表面温度的要求等。(七)、畜舍的样式和主要尺寸
16、(七)、畜舍的样式和主要尺寸 畜舍样式畜舍样式应根据畜禽的特点,并结合当地技应根据畜禽的特点,并结合当地技术条件、常用建筑材料和建筑习惯,建成无窗畜术条件、常用建筑材料和建筑习惯,建成无窗畜舍、有窗畜舍、开放舍、半开放舍等;舍、有窗畜舍、开放舍、半开放舍等;畜舍尺寸畜舍尺寸是指畜舍的长、宽和高,要依据畜是指畜舍的长、宽和高,要依据畜群种类、饲养方式等来确定。群种类、饲养方式等来确定。(八)、附属建筑及设施(八)、附属建筑及设施 包括行政办公用房、生产用房、技术业务用包括行政办公用房、生产用房、技术业务用房、生产附属用房。附属设施包括地秤,产品装房、生产附属用房。附属设施包括地秤,产品装车台,贮
17、粪场等。车台,贮粪场等。第二节第二节 畜牧场场址的选择畜牧场场址的选择考虑因素:考虑因素:1、畜牧场的性质、规模和任务;、畜牧场的性质、规模和任务;2、考虑场地的地形、地势、水源、土壤、当地、考虑场地的地形、地势、水源、土壤、当地气候等自然条件;气候等自然条件;3、考虑饲料和能源供应、交通运输、产品销售;、考虑饲料和能源供应、交通运输、产品销售;4、考虑牧场粪污处理、与周围工厂和居民点及、考虑牧场粪污处理、与周围工厂和居民点及其他畜牧场的距离等社会条件。其他畜牧场的距离等社会条件。第二节第二节 畜牧场场址的选择畜牧场场址的选择一、畜牧场用地面积的估计一、畜牧场用地面积的估计 粗略的畜牧场占地估
18、算可用场内建筑物的总建筑粗略的畜牧场占地估算可用场内建筑物的总建筑面积(底层)占全场土地面积的百分数求得,一般商面积(底层)占全场土地面积的百分数求得,一般商品场可按建筑物占地品场可按建筑物占地1525%估算全场面积,种畜禽场估算全场面积,种畜禽场可按可按1015%估算。估算。例如:已知某肥猪场生产建筑、生活建筑和例如:已知某肥猪场生产建筑、生活建筑和辅助建筑占地面积为辅助建筑占地面积为15000米米2,该场的用地面积,该场的用地面积(亩)为:(亩)为:15000/(20%666.7)=112.5(亩)(亩)考虑有考虑有1020%余地,上例预留面积为余地,上例预留面积为17亩左亩左右,实征土地
19、面积为右,实征土地面积为129亩。亩。我国政府规定的畜牧场用地标准见表:我国政府规定的畜牧场用地标准见表:种类种类头数头数面积(面积(m2)种类种类头数头数面积面积奶牛奶牛基础母猪基础母猪肥猪肥猪绵羊绵羊10010010010010010010010020000200002800028000 3000 3000 2000 2000家禽家禽10000100002000020000300003000040000-4670040000-4670070000-8000070000-80000100000-120000100000-120000畜牧场用地标准(包括畜牧场全部用地)畜牧场用地标准(包括畜牧
20、场全部用地)牧场性质牧场性质规模规模面积(面积(m2/头)头)备注备注奶牛场奶牛场繁殖猪场繁殖猪场肥猪场肥猪场羊场羊场蛋鸡场蛋鸡场蛋鸡场蛋鸡场肉鸡场肉鸡场肉鸡场肉鸡场100-400100-400头成乳牛头成乳牛100-600100-600头基础母猪头基础母猪年上市年上市0.2-20.2-2万头肥猪万头肥猪10-2010-20万只蛋鸡万只蛋鸡10-2010-20万只蛋鸡万只蛋鸡年上市年上市100100万只肉鸡万只肉鸡年上市年上市100100万只肉鸡万只肉鸡160-180160-18075-10075-1005-65-615-2015-200.65-1.00.65-1.00.5-0.70.5-0.
21、70.4-0.50.4-0.50.7-0.80.7-0.8按基础母猪计按基础母猪计本场养母猪本场养母猪,按肥猪计按肥猪计本场养种鸡本场养种鸡,笼养笼养,按蛋鸡计按蛋鸡计本场不养种鸡本场不养种鸡,笼养笼养,按蛋鸡计按蛋鸡计笼养笼养,按存栏按存栏2020万只肉鸡计万只肉鸡计平养平养,按存栏按存栏2020万只肉鸡计万只肉鸡计畜牧场用地面积推荐值畜牧场用地面积推荐值几个工厂化养猪场的生产规模与建筑面积几个工厂化养猪场的生产规模与建筑面积 项目项目猪场名称猪场名称年产肥猪年产肥猪(万头)(万头)猪场占地猪场占地面积(公顷)面积(公顷)猪场建筑物猪场建筑物面积(米面积(米2)猪栏面积(米猪栏面积(米2/头
22、)头)妊娠猪妊娠猪分娩猪分娩猪育肥猪育肥猪北京实验猪场北京实验猪场1(建后(建后2万头)万头)4130001.34.3(产仔栏)(产仔栏)1上海东风猪场上海东风猪场12.5(四层楼(四层楼猪舍)猪舍)13000212(仔猪留(仔猪留养至养至3月龄)月龄)1.3辽宁马三家农场辽宁马三家农场养猪场养猪场3164000025.11.1湖南岳阳君山湖南岳阳君山农场养猪场农场养猪场1720000(猪(猪舍舍15000)2.77.31广东白云山农广东白云山农场养猪场场养猪场1.213140002.7141.4二、地势地形二、地势地形1 地势地势 指牧场的高低起伏状况,要求:指牧场的高低起伏状况,要求:(1
23、)地势高燥,至少高出历史洪水线;地势高燥,至少高出历史洪水线;(2)排水良好,最好有)排水良好,最好有2%3%的缓坡,但坡的缓坡,但坡度不能超过度不能超过25%;(3)地下水位应在)地下水位应在2m以下;以下;(4)在山区建场,宜选择在南向坡地,不宜选在)在山区建场,宜选择在南向坡地,不宜选在北向坡地;北向坡地;2 地形地形 指场地形状、大小和地物(房屋、树木、河流指场地形状、大小和地物(房屋、树木、河流沟坎等)情况。沟坎等)情况。地形要求:地形要求:(1)开阔整齐;)开阔整齐;(2)边角不宜过多)边角不宜过多三、水源三、水源1 水量丰富(丰水季、枯水季)水量丰富(丰水季、枯水季)包括场内人员
24、用水、家畜饮用水和饲养管理用水、包括场内人员用水、家畜饮用水和饲养管理用水、消防用水等。消防用水等。2 水质良好水质良好 水质清洁,不含细菌,寄生虫卵及矿物毒物。在水质清洁,不含细菌,寄生虫卵及矿物毒物。在选择地下水作水源时,要调查是否因水质不良而出现选择地下水作水源时,要调查是否因水质不良而出现过某些地方性疾病。过某些地方性疾病。3 水源分类水源分类 (1)地面水地面水 包括江、河、湖、塘及水库等,主包括江、河、湖、塘及水库等,主要由降水及地下泉水汇集而成,易受污染。要由降水及地下泉水汇集而成,易受污染。(2)地下水地下水 水质较清洁,水量丰富,但易受到水质较清洁,水量丰富,但易受到地质化学
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