仓储管理实务课件完整版课件全套ppt教学教程(最新).ppt
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1、第一章第一章 绪论绪论 第一节第一节 仓储概述仓储概述一、仓储的概念一、仓储的概念(一)、仓储的概念 仓储是人类一种由来已久的活动,可以说在人类进化之后就一直存在的活动。仓储是人类一种由来已久的活动,可以说在人类进化之后就一直存在的活动。人们使用的各种工具,所获得的食物都需要进行存放,以保证在下次能够继续使人们使用的各种工具,所获得的食物都需要进行存放,以保证在下次能够继续使用。等到了农耕社会,储存的物品和数量更是有了长足的进步。不但人类有储存用。等到了农耕社会,储存的物品和数量更是有了长足的进步。不但人类有储存的习惯或者说是需要,动物也是一样有这种需要的。豹子有一种相当奇特的习惯,的习惯或者
2、说是需要,动物也是一样有这种需要的。豹子有一种相当奇特的习惯,它总是把猎物拖上一棵树,把它悬挂在树枝上。由此,那棵树就成了豹子的食品它总是把猎物拖上一棵树,把它悬挂在树枝上。由此,那棵树就成了豹子的食品贮藏室。豹子可以在它想进食的任何时候,回来享受它的猎物。高悬在树上的食贮藏室。豹子可以在它想进食的任何时候,回来享受它的猎物。高悬在树上的食物可以有效地防止其它食肉动物和食腐动物的偷窃。另外物可以有效地防止其它食肉动物和食腐动物的偷窃。另外松鼠、蚂蚁、老鼠、蜜松鼠、蚂蚁、老鼠、蜜蜂、喜鹊和狐狸等也都有储存食物的习惯。蜂、喜鹊和狐狸等也都有储存食物的习惯。但是我们可以看到只有人类才会使用特定的场所
3、和设施来进行所需要物品的但是我们可以看到只有人类才会使用特定的场所和设施来进行所需要物品的储备。因此我们可以说动物所进行的只是一种本能的储藏,而人来进行的才是有储备。因此我们可以说动物所进行的只是一种本能的储藏,而人来进行的才是有着明确目的,借助特定条件来延续被储藏物品特性的生产性行为。着明确目的,借助特定条件来延续被储藏物品特性的生产性行为。(二)、仓储的性质(二)、仓储的性质 增加价值,不创造使用价值而是延续使用价值;增加价值,不创造使用价值而是延续使用价值;属于生产辅助环节,为生产和消费服务;属于生产辅助环节,为生产和消费服务;本身具有波动性和不确定性。本身具有波动性和不确定性。二、仓储
4、的功能二、仓储的功能功能功能说明说明基本功能基本功能储存保管功能储存保管功能货物储备和保管货物储备和保管货物集散功能货物集散功能通过集散来寻求最有效的流通手段通过集散来寻求最有效的流通手段调节生产功能调节生产功能调节生产节奏调节生产节奏流通加工功能流通加工功能实施必要的流通加工,提高货物适应性实施必要的流通加工,提高货物适应性附加功能附加功能市场分析功能市场分析功能分析市场的供需状况分析市场的供需状况信用担保功能信用担保功能提供对融资对象和客户的担保提供对融资对象和客户的担保现货交易功能现货交易功能新兴的商品买卖方式新兴的商品买卖方式三、仓储的作用三、仓储的作用(一)、仓储的积极作用1、仓储是
5、物流的主要功能要素之一。、仓储是物流的主要功能要素之一。2、仓储是物资使用合理化的重要手段。、仓储是物资使用合理化的重要手段。3、仓储是降低物流成本,提高经济效益的有效途径。、仓储是降低物流成本,提高经济效益的有效途径。(二)、仓储的消极作用 可见,仓储既有积极的一面也有消极的一面。只有考虑到仓储作用的两面可见,仓储既有积极的一面也有消极的一面。只有考虑到仓储作用的两面性,尽量使仓储合理化才能有利于物流业务活动的顺利开展。性,尽量使仓储合理化才能有利于物流业务活动的顺利开展。仓储会冲减物流系统效益,恶化物流系统运行的趋势。甚仓储会冲减物流系统效益,恶化物流系统运行的趋势。甚至有人明确提出,仓储
6、中的库存是企业的至有人明确提出,仓储中的库存是企业的“癌症癌症”。因为。因为仓储会使企业付出巨大成本代价。仓储会使企业付出巨大成本代价。四、仓储任务四、仓储任务(一)、库存控制(二)、物资管理(三)、质量维护(四)、配送/配载(五)、交易中介(六)、流通加工 第二节第二节 仓储管理概述仓储管理概述一、仓储管理概念与目标一、仓储管理概念与目标(一)、仓储管理的概念 1、仓储管理的含义、仓储管理的含义 仓储管理是为了以合适的物流成本达到用户满意的服务仓储管理是为了以合适的物流成本达到用户满意的服务水平,对正向及反向的物流活动过程及相关信息进行的计水平,对正向及反向的物流活动过程及相关信息进行的计划
7、、组织、协调与控制。划、组织、协调与控制。基本内容基本内容具体表现具体表现 (1)仓库的选址与建筑问题。仓库的选址与建筑问题。例如,仓库的选址原则,仓库建筑面积的确定,例如,仓库的选址原则,仓库建筑面积的确定,库内运输道路与作业区域的布置等库内运输道路与作业区域的布置等 (2)仓库机械作业的选择与配置仓库机械作业的选择与配置问题。问题。例如,如何根据仓库作业特点和所储存物资的种例如,如何根据仓库作业特点和所储存物资的种类以及其理化特性,选择机械装备以及应配备的类以及其理化特性,选择机械装备以及应配备的数量,如何对这些机械进行管理等。数量,如何对这些机械进行管理等。(3)仓库的业务管理问题。仓库
8、的业务管理问题。例如,如何组织物资出入库,如何对在库物资进例如,如何组织物资出入库,如何对在库物资进行储存、保管与养护,如何进行分拣整理和流通行储存、保管与养护,如何进行分拣整理和流通加工等。加工等。(4)仓库的库存管理问题。仓库的库存管理问题。例如,库存管理的方法等。例如,库存管理的方法等。(5)其它如仓库业务的考核问题,)其它如仓库业务的考核问题,新技术、新方法在仓库管理中的新技术、新方法在仓库管理中的应用问题,仓库安全与消防问题应用问题,仓库安全与消防问题等。等。例如,仓库业务的考核的方法、标准;新技术推例如,仓库业务的考核的方法、标准;新技术推广、培训、应用;仓库安全与消防具体要求与操
9、广、培训、应用;仓库安全与消防具体要求与操作等。作等。2、仓储管理的基本内容、仓储管理的基本内容(二)、仓储管理的目标 仓储管理的最终目标就是实现仓储的优化和合理化,从而达到更好为企业发展服务的目的。仓储合理化的含义,是用最经济的办法实现储存的功能。储存的功能是对需要的满足,实现被储存物的“时间价值”,这就必须有一定储量。这是合理化的前提或本质,如果不能保证储存功能的实现,其他问题便无从谈起。但是,储存的不合理又往往表现在对储存功能实现的过分强调,因而是过分投入储存力量和其他储存劳动所造成的。所以,合理储存的实质是在保证储存功能实现的前提下的尽可能少的投入,是一个投入产出的关系问题。二、仓储管
10、理的任务与原则二、仓储管理的任务与原则(一)、仓储管理的任务 1、利用市场经济的手段获得最大的仓储资源配置。、利用市场经济的手段获得最大的仓储资源配置。2、组织高效率的管理机构、组织高效率的管理机构。3、以面向客户需求为原则开展商务活动。、以面向客户需求为原则开展商务活动。4、以高效率、低成本为原则组织仓储生产。、以高效率、低成本为原则组织仓储生产。5、通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平。、通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平。6、全面提高员工素质。、全面提高员工素质。7、以优质服务、讲信用建立企业形象。、以优质服务、讲信用建立企业形象。二、仓储在现代物流中的意义与作用二、仓
11、储在现代物流中的意义与作用(一)、仓储在现代物流中的意义(二)、仓储在现代物流中的作用(二)、仓储管理的原则1、保证质量、保证质量2、注重效率、注重效率3、确保安全、确保安全4、讲求经济、讲求经济 5、重视服务、重视服务 第三节第三节 仓储与现代物流仓储与现代物流一、现代物流概念、发展、特点一、现代物流概念、发展、特点 (一)、现代物流概念与发展(二)、现代物流的特点(一)现代物流概念与发展物流(Logistics)为物品及其信息流动提供相关服务的过程。物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、回收、信息处理等基本功能实施有机结合。GB/
12、T 18354-2001 3.2 在当今的电子商务时代,全球物流产业有了新的发展趋势。目前美国的物流业所提供的服务内容已远远超过了仓储、分拨和运送等服务。物流公司提供的仓储、分拨设施、维修服务、电子跟踪和其他具有附加值的服务日益增加。物流服务商正在变为客户服务中心、加工和维修中心、信息处理中心和金融中心,根据顾客需要而增加新的服务是一个不断发展的观念。(二)现代物流的特点电子商务与现代物流的紧密结合。电子商务与现代物流的紧密结合。现代物流是货物流、信息流、资金流和人现代物流是货物流、信息流、资金流和人才流的统一。才流的统一。仓储在现代物流中的作用仓储所处位置仓储所处位置作用作用具体表现具体表现
13、物物流流操操作作中中(1)运输整合和配载。运输整合和配载。大批量的运输是节省费用的有效手段,将连续不断产出的产品集大批量的运输是节省费用的有效手段,将连续不断产出的产品集中成大批量进行运输,或者将众多供货商所提供的产品整合成单中成大批量进行运输,或者将众多供货商所提供的产品整合成单一的一票运输等运输整合就需要通过仓储来进行载。一的一票运输等运输整合就需要通过仓储来进行载。(2)分拣和产品组合。分拣和产品组合。在仓库里根据流向、流出时间的不同进行分拣分类,配载不同的在仓库里根据流向、流出时间的不同进行分拣分类,配载不同的运输工具,配送到不同的目的地或消费者。运输工具,配送到不同的目的地或消费者。
14、(3)流通加工。流通加工。包括产品包装、装潢包装、贴标签、改型、上色、定量、组装、包括产品包装、装潢包装、贴标签、改型、上色、定量、组装、成型等。虽然流通加工往往比在生产地加工成本更高,但能够及成型等。虽然流通加工往往比在生产地加工成本更高,但能够及时满足销售,促进销售,还能降低整体物流成本。时满足销售,促进销售,还能降低整体物流成本。(4)平衡生产和保证供货。平衡生产和保证供货。仓储可以说是物流的时间控制开关,通过仓储的时间调整,使物仓储可以说是物流的时间控制开关,通过仓储的时间调整,使物品按市场需求的节奏进行流动,满足生产与销售的平衡需要。品按市场需求的节奏进行流动,满足生产与销售的平衡需
15、要。(5)存货控制。存货控制。通过存货的控制来降低成本是物流管理的重要内容之一。包括存通过存货的控制来降低成本是物流管理的重要内容之一。包括存量控制、仓储点的安排、补充控制、出货安排等工作。量控制、仓储点的安排、补充控制、出货安排等工作。物流成本管理中物流成本管理中实现物流成本的降低实现物流成本的降低产品在仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等流通加工就产品在仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等流通加工就是为了提高装卸效率、充分利用运输工具,从而降低运输成本的是为了提高装卸效率、充分利用运输工具,从而降低运输成本的支出;合理和准确地仓储会减少商品的换装、流动,减少作业次支出;合理和准确地
16、仓储会减少商品的换装、流动,减少作业次数,采取机械化和自动化的仓储作业,都有利于降低作业成本;数,采取机械化和自动化的仓储作业,都有利于降低作业成本;优良的仓储管理,对商品实施有效的保管和养护,准确的数量控优良的仓储管理,对商品实施有效的保管和养护,准确的数量控制,可大大减少风险成本。制,可大大减少风险成本。在物流增值服务在物流增值服务功能实现中功能实现中提高产品销售的收益提高产品销售的收益众多的物流增值服务在仓储环节进行,实现产品个性化;通过仓众多的物流增值服务在仓储环节进行,实现产品个性化;通过仓储的时间控制,使生产节奏与消费节奏同步,实现物流管理的时储的时间控制,使生产节奏与消费节奏同步
17、,实现物流管理的时间效用的价值。间效用的价值。传统仓储企业面临的挑战1、传统仓储业的顾客需求发生了重大变化。、传统仓储业的顾客需求发生了重大变化。2、仓储企业存在着管理体制、经营管理机制、仓储企业存在着管理体制、经营管理机制方面的困难。方面的困难。传统仓储企业向现代物流的转变1、完善物流、配送功能。、完善物流、配送功能。2、以传统储运为基础,建立多种形式物流、配送中心。、以传统储运为基础,建立多种形式物流、配送中心。3、加强横向联合,开放各自的物流资源。、加强横向联合,开放各自的物流资源。第四节第四节 仓储业的沿革仓储业的沿革一、国外仓储业的发展一、国外仓储业的发展二、我国仓储业的沿革二、我国
18、仓储业的沿革三、我国仓储业未来发展战略三、我国仓储业未来发展战略(一)、仓储社会化、功能专业化(二)、物流仓储活动应尽可能的满足客户的需要(三)、研究经营管理方法变化的新动向(四)、了解周围环境的变化(五)、注意仓储货物的多品种、小批量的变化趋向(六)、扩大经营的战略(七)、推行标准化策略(八)、仓储机械化、自动化。第二章第二章 仓储系统规划仓储系统规划 第一节第一节 仓储系统的常见方案仓储系统的常见方案一、自有仓库方案一、自有仓库方案二、临时租用仓库方案二、临时租用仓库方案三、长期租赁方案三、长期租赁方案四、在途存储四、在途存储自有仓库和公用仓库的比较自有仓库和公用仓库的比较 自有仓库仓储与
19、公共仓库仓储的成本比较仓储模式选择的影响因素仓储模式仓储模式周转总量周转总量需求的稳定性需求的稳定性市场密度市场密度大大小小是是否否集中集中分散分散自建仓库仓储自建仓库仓储公共仓库仓储公共仓库仓储一、仓库选址的一般原则一、仓库选址的一般原则(一)、适应性原则(二)、协调性原则(三)、经济性原则(四)、战略性原则(五)、可行性原则第二节第二节 仓库选址仓库选址二、影响库场选址的因素二、影响库场选址的因素(一)、经济因素 1、宏观经济政策、宏观经济政策 2、建设和运营成本、建设和运营成本(二)、环境因素 1、地理因素、地理因素 2、配套设施、配套设施(三)、竞争因素 1、竞争对手因素、竞争对手因素
20、 2、服务水平、服务水平三、仓库选址决策分析方法三、仓库选址决策分析方法(一)、单项指标评价分析(二)、综合指标评价分析 对于企业仓库建设项目,由于影响因素众多,而且极为复杂,所对于企业仓库建设项目,由于影响因素众多,而且极为复杂,所以在进行方案评价时,一般应进行综合指标评价分析。综合指标评价以在进行方案评价时,一般应进行综合指标评价分析。综合指标评价分析应该根据企业的具体情况和仓库的特点来确定需要评价的指标体分析应该根据企业的具体情况和仓库的特点来确定需要评价的指标体系。综合评价的指标体系中包括定性指标和定量指标。对于定性指标系。综合评价的指标体系中包括定性指标和定量指标。对于定性指标应该划
21、分满足程度等级,对定量指标也要划分数量等级。由于各种指应该划分满足程度等级,对定量指标也要划分数量等级。由于各种指标对方案的重要程度不完全相同,因此还要对各个指标进行加权处理,标对方案的重要程度不完全相同,因此还要对各个指标进行加权处理,以便进行数学处理。以便进行数学处理。在具体的仓库选址方案选择过程中,综合指标评价分析的具体作在具体的仓库选址方案选择过程中,综合指标评价分析的具体作法有优缺点比较法和加权因素法。这里简单介绍一下加权因素法。法有优缺点比较法和加权因素法。这里简单介绍一下加权因素法。加权因素法加权因素法加权因素法的基本思想是把方案的各种影响因素,无论是定性的,还是定量的,都划分成
22、等级,并且赋予每个等级一个分值,使之定量化,用等级或分值定量表示该因素对方案的满足程度,同时根据不同因素对方案的取舍的影响程度设立加权值。从而可以计算出方案的评分值,根据评分值的高低来评价方案的优劣。根据某一因素与其他因素的相对重要性来确定该因素的加权值。一般做法是,将最重要的因素确定下来,定出该因素的加权值,一般取10;然后将每个因素的重要程度与该因素进行比较,确定出合适的加权值。1nijijjTaw12jA,m n为评价因素总数;j为评价因素序号,且j=1,2,n;aj为j号评价因素加权值;m为方案个数;i为方案序号;wij为第j个因素对第i个方案的评价等级分值;Ti为第i个方案的总分。评
23、价等级及分值 等级等级符号符号W含义含义评价分值评价分值W优优A近于完美近于完美4良良E特别好特别好3中中I达到主要效果达到主要效果2尚可尚可O效果一般效果一般1差差U效果欠佳效果欠佳0方案加权因素评价表 序号序号评价因素评价因素方案及其评价等级方案及其评价等级备注备注1因素因素1(f1)w11W21W31W41W512因素因素2(f2)W12W22W32W42W52.j因素因素j(fj)w1jW2jW3jW4jW5j.N因素因素n(fn)w1nW2nW3nW4nW5n总分总分T1T2T3T4T5四、仓库选址的程序四、仓库选址的程序(一)、对于不同类型仓库选址时的注意事项 按照仓库本身任务来分
24、,我们可以将仓库分为转运型、储备型和综合型三种。不同的仓库在选址时应注意自身运营的特点。(二)、对于经营不同商品的仓库选址时的注意事项 按照仓库所经营的商品不同,我们也要注意商品的特性和储运要求。五、仓库选址的注意事项五、仓库选址的注意事项第三节第三节 仓库规划仓库规划一、仓库的整体规划一、仓库的整体规划(一)、生产作业区(二)、辅助作业区(三)、管理区二、库场面积设计二、库场面积设计库场面积可按下面公式计算:库场面积可按下面公式计算:式中式中 A 库场面积(库场面积(m2););库场面积的利用系数,为有效面积与总面积的百分比。有效面积库场面积的利用系数,为有效面积与总面积的百分比。有效面积是
25、实际可供堆存货物的面积,等于总面积扣除办公室、通道、堆货间距、货堆与墙之间的距离等;是实际可供堆存货物的面积,等于总面积扣除办公室、通道、堆货间距、货堆与墙之间的距离等;q 单位单位有效面积货物堆存量(吨有效面积货物堆存量(吨/平方米),该值可以根据实际堆存情况进行测定,也可在有关手册中查得。平方米),该值可以根据实际堆存情况进行测定,也可在有关手册中查得。E 库场堆存容积(库场堆存容积(t),可按下式进行计算),可按下式进行计算 式中式中 Q 年库场货物总储量(年库场货物总储量(t););T 仓库年营运天数,一般取仓库年营运天数,一般取350365天;天;t 货物在货货物在货场的平均堆存期(
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