肯德基校园宣讲课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《肯德基校园宣讲课件.ppt》由用户(三亚风情)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 肯德基 校园 宣讲 课件
- 资源描述:
-
1、肯德基校园宣讲招聘门店:汇泽店招募岗位:服务员宣讲时间:2015年6月肯德基(肯德基(Kentucky Fried Chicken,肯,肯塔基州炸鸡),简称塔基州炸鸡),简称KFC,是美国跨国连锁餐厅之一,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德大卫桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。肯德基现隶属于百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料。截至2013年底共有约7,000 家门店。传统餐饮企业O2O转型先锋肯德基1,近日再次传出进军移动互联网的一大捷报:2014年12月2029日期间,肯德基
2、联合腾讯应用宝进行的“圣诞送豪礼”活动,在短短十天内,APP下载量即超40万,日均4万的下载量较同类传统餐饮企业APP的有近100倍的提升。1939年,哈兰年,哈兰山德士上校在肯德基州山德士上校在肯德基州Corbin市的餐厅内配制成含市的餐厅内配制成含11种调料种调料的炸鸡秘方的炸鸡秘方1939年,哈兰年,哈兰山德士上校在肯德基州山德士上校在肯德基州Corbin市的餐厅内配制成市的餐厅内配制成含含11种调料的炸鸡秘方种调料的炸鸡秘方 1952年,哈兰年,哈兰山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务,肯德基的雏形开始山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务,肯德基的雏形开始 1987年,肯德基进入中国,在北
3、京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐年,肯德基进入中国,在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅厅 2000年年8月月1日,第一家日,第一家“不从零开始不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交在常州溧阳市正式授权转交 2000年年5月月31日,中国肯德基网站日,中国肯德基网站正式开通正式开通 2002年年9月月3日,中国首家肯德基日,中国首家肯德基“汽车穿梭餐厅汽车穿梭餐厅”在北京开业在北京开业 2002年年9月月12日,中国第日,中国第700家肯德基餐厅在深圳开业,同时面向全国设立家肯德基餐厅在深圳开业,同时面向全国设立3800万元万
4、元“中国肯德基曙光基金中国肯德基曙光基金”2004年年1月月16日中国肯德基第日中国肯德基第1000家餐厅在北京开业,同时对外发布中家餐厅在北京开业,同时对外发布中国肯德基食品健康政策白皮书国肯德基食品健康政策白皮书 2004年年9月月2日,中国肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛正式启动日,中国肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛正式启动 2005年年8月月8日,肯德基宣布日,肯德基宣布“为中国而改变,全力打造为中国而改变,全力打造新快餐新快餐”2006年年8月月31日,中国肯德基全国青少年校园青春健身操大赛正式启动日,中国肯德基全国青少年校园青春健身操大赛正式启动 2006年下半年,中国肯德基
5、在上海首推年下半年,中国肯德基在上海首推“肯德基宅急送肯德基宅急送”,开始涉足外送,开始涉足外送市场,如今已扩大至全国市场,如今已扩大至全国 2007年年11月月8日,中国肯德基第日,中国肯德基第2000家餐厅在成都开业,同步启动家餐厅在成都开业,同步启动“中国中国肯德基餐饮健康基金肯德基餐饮健康基金”历历 史史 发发 展展西方文化和中国特色相结合的战略西方文化和中国特色相结合的战略地制定地制定1 1以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确并最终依靠其优质的产品、
6、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。立了其在中国市场的地位。2 2一直坚持做到员工一直坚持做到员工100%100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求,安排科学严格的培训计划。为使管理公司都按照其工作的性质要求,安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地管理的专
7、业训练基地教育发展中心。教育发展中心。3 3肯德基肯德基“以速度为本以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。4 4优质的服务,在肯德基,你得到的服务会比你原来希望得到的服优质的服务,在肯德基,你得到的服务会比你原
8、来希望得到的服务要多。肯德基的宗旨是顾客至上,正是这一宗旨使每一位来就餐的务要多。肯德基的宗旨是顾客至上,正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。进入期成熟期 1 1肯德基聘请了肯德基聘请了1010多位国内的专家学者作为顾问,多位国内的专家学者作为顾问,负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。肯德负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种,基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种,但是对于中国人饮食口味不断变化,品种过于单一但是对于中国人饮食口味不断变化,品
9、种过于单一对发展前景不利。老美为迎合中国人的口味相继推对发展前景不利。老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅辣鸡翅”、“鸡鸡腿堡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤芙蓉鲜蔬汤”等品种,对肯德基这家一等品种,对肯德基这家一向注重传统和标准化的老店来说,这是前所未有的向注重传统和标准化的老店来说,这是前所未有的转变。转变。2 2肯德基特别成立了中国健康食品咨询委员会,肯德基特别成立了中国健康食品咨询委员会,研究、开发适合新一代中国消费者品味的饮食新产研究、开发适合新一代中国消费者品味的饮食新产品,以进一步做大市场。品,以进一步做大市场。特许经营方式特许经营方式
10、的建立的建立 与其它地区的经营一样,特许经营对肯德基公司在中国的扩张中与其它地区的经营一样,特许经营对肯德基公司在中国的扩张中起了重要作用。起了重要作用。所谓特许经营是指由特许经营者向转让者付一定的转让费而获得的所谓特许经营是指由特许经营者向转让者付一定的转让费而获得的专利、商标、产品配方或其他任何有价值方法的使用权,转让者不专利、商标、产品配方或其他任何有价值方法的使用权,转让者不控制战略和生产决策,也不参与特许经营者的利润分配。肯德基所控制战略和生产决策,也不参与特许经营者的利润分配。肯德基所采用的经营手段正是这种特许经营的加盟的方式,肯德基提供品牌、采用的经营手段正是这种特许经营的加盟的
11、方式,肯德基提供品牌、管理管理 和培训以及集中统一的原料、服务体系,合作方利用统一的品和培训以及集中统一的原料、服务体系,合作方利用统一的品牌、服务来经营,最后双方按照约定来分享商业利益。因为中国当牌、服务来经营,最后双方按照约定来分享商业利益。因为中国当时尚未对外开放,肯德基在中国发展的政治风险较大,且中国的文时尚未对外开放,肯德基在中国发展的政治风险较大,且中国的文化分隔较严重,所以特许经营成为肯德基进入中国市场的首选经营化分隔较严重,所以特许经营成为肯德基进入中国市场的首选经营方式。特许经营的另一个好处是肯德基公司可以保证在投资很少的方式。特许经营的另一个好处是肯德基公司可以保证在投资很
12、少的情况下确保得到稳定的收入,它会对现有的经营状况产生杠杆作用。情况下确保得到稳定的收入,它会对现有的经营状况产生杠杆作用。在那些能轻易避免特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方,在那些能轻易避免特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方,这是一个非常具有吸引力的选择。正是由于制定了正确地进入中国这是一个非常具有吸引力的选择。正是由于制定了正确地进入中国的市场战略,肯德基公司从的市场战略,肯德基公司从19861986年从美国引入到中国以来,就呼啦年从美国引入到中国以来,就呼啦啦地在中国遍地开花了。啦地在中国遍地开花了。肯德基升迁的顺序是:肯德基升迁的顺序是:见习员见习员-服务员服务员-训练员训
13、练员-管理人员管理人员 肯德基盼望你的努力肯德基盼望你的努力,会有成功结果会有成功结果!(一)劳动合同(一)劳动合同(协议协议)或聘用合同或聘用合同 餐厅见习员招工录用后餐厅见习员招工录用后,须与公司签订须与公司签订,试用一个月试用一个月(至少工作满至少工作满200200小小时时),),如符合公司标准如符合公司标准,公司将与你签订正式劳公司将与你签订正式劳动合同动合同,不符合公司标准不符合公司标准,试用不合格试用不合格,公司依公司依试用服务办法试用服务办法,将可自由辞退试用员工。将可自由辞退试用员工。(二)薪资结构(二)薪资结构1 1、计时服务员、计时服务员 见习期为一个月见习期为一个月(至少
14、工作至少工作200200小时小时),),符合条件者即符合条件者即转为正式计时服务员转为正式计时服务员,薪资按公司政策薪资按公司政策,如有变动如有变动,公公司管理组将随时通知。司管理组将随时通知。2 2、用餐及休息时间、用餐及休息时间 计时服务员每上班计时服务员每上班4-64-6小时小时,有有3030分钟无薪休息时分钟无薪休息时间间,4,4小时以下没有休息时间小时以下没有休息时间,(超过(超过6 6小时另有小时另有2020分分钟无薪休息时间)钟无薪休息时间),服务员的上班时间根据餐厅管理服务员的上班时间根据餐厅管理组排班来确定。组排班来确定。3 3、工伤处理、工伤处理 你如因工负伤你如因工负伤,
展开阅读全文